Os rgos dos sentidos

Texto elaborado pela equipe do CDCC e professores do programa ABC na Educao cientfica - A Mo na Massa

Idade dos alunos: 5 a 10 anos (quando necessrio so feitas recomendaes especficas para aplicao em diversas idades). reas do conhecimento: O corpo humano Introduo: Neste mdulo estimula-s reconhecimento dos rgos de sentido como determinantes da percepo que temos do mundo. Procura-se desenvolver a capacidade de observao e de registro escrito de objetos atravs das ocorrncias percebidas e/ou observadas. OS 5 SENTIDOS Objetivos: Identificar os rgos de sentido, sua funo e importncia no corpo humano. Atividade: Observando e percebendo ao que existe ao nosso redor Desenvolvimento: Distribuir os alunos em equipes. Dar um objeto a cada equipe. Pedir aos alunos descreverem o objeto com um mximo de caractersticas. Ex. forma, tamanho, cor, rudo que faz, procedncia, preo, etc. Repetir com uma fruta Comer a fruta (ou gomos) podem aparecer novas qualidades (gosto da fruta) Apresentao das equipes. Relatrio coletivo passando ao caderno azul todas as informaes consensuais da classe sobre o que percebemos

Questo desencadeadora: Como percebemos? Hipteses: Podero aparecer - com os olhos, ouvidos, sentindo cheiro, gosto) Desenvolvimento: Trabalho coletivo com a classe. Monta-se um quadro em cujas colunas se colocam desenho e nome do rgo de sentido (olho, ouvido etc.), alm de uma coluna outros. Embaixo, nas colunas, se colocam os adjetivos que classificam o objeto.
Exemplo: a ma Ver Ouvir Tocar Cheirar Saborear Outros

Vermelha Redonda

Estala quando a gente morde

Lisa Dura Redonda

Cheiro doce Cheiro bom

Bom Doce

Mame compra

Discusso visando ampliar os conceitos e a percepo. Exemplo: redondo percebido com a viso, mas tambm o pode ser pelo tato. Levantamento se algum rgo aparece mais vezes e outro menos. Algum que nem apareceu. Insistir se nada passou despercebido.

Questo desencadeadora: D para descrever um objeto sem mostr-lo?

Desenvolvimento Cada grupo de alunos recebe um objeto diferente e deve qualific-lo atravs de propriedades perceptveis de maneira que os demais alunos consigam identific-lo

Exemplo de uma historinha: Voc encontra um ET e precisa explicar como uma laranja sem mostrar a ele. Como voc faria isso? R. Desculpe ET, no tenho a laranja, mas eu te falo como ela : - Redonda; d para ver ou sentir que ela redonda. - A casca verde, meio amarelada; a casca a parte que protege a fruta. - Fruta uma coisa que s vezes podemos comer, d numa rvore e tem vrios sabores, s vezes ela doce outras vezes ela azeda. Despenca do p. - O gosto pode ser azedo ou doce - Quando eu vejo a laranja a reconheo pela cor

Historinhas semelhantes podem ser inventadas pelos grupos e a seguir contadas classe toda que dever identificar o objeto. As historinhas sero registradas no caderno.

VISO Desafio 1: Descrever um objeto com trs caractersticas visuais: o que ser que tem aqui dentro? Vou dar trs dicas. Experimento: O jogo da sacola misteriosa

O professor mostra uma sacolinha de plstico e d trs caractersticas visuais do objeto que tem dentro. Exemplo: Tem 20 cm, bege ou marrom por fora e branco por dentro. Hipteses dos alunos.
Resposta: um pozinho.

Cada equipe de alunos prepara uma repetio do jogo, fazendo os demais adivinhar. Usar somente caractersticas visuais. Quanto melhor as caractersticas definidas, mais fcil ser descobrir o contedo. Quando ningum descobre, mostra-se. Os alunos reproduzem o jogo em casa com a famlia e trazem um relatrio escrito. No dia seguinte os alunos trazem objetos de casa e repete-se o jogo. Desta vez, quando ningum descobre, podem ser feitas mais perguntas pelo pblico respondidas com sim ou no.

Desafio 2: O que , que ? Observe o desenho e responda. Apresentar objetos classe. Estes so distribudos, um para cada grupo. Os alunos desenham seu objeto. Afixar os desenhos. Os demais devero reconhecer o que .

Desafio 3: Sou desenhista e preciso de sua ajuda para descrever o que tenho. Voc pode me ajudar? O professor mostra um grande nmero de gros (milho, feijo rajadinho etc.) a serem desenhados para que fossem reconhecidos mais tarde. muito difcil? Podemos usar uma lupa! Os alunos observam os gros e os desenham. Tambm observam seus dedos, borracha, cabelo dos outros etc. Afixar os desenhos. Os desenhos devem ter detalhes para se diferenciar 2 gros da mesma espcie, por exemplo, 2 gros de milho. Recolhem-se os objetos e so colocados numa mesa. Os alunos devem identifica-los a partir do desenho.

Desafio 4: Comparar amostras da mesma espcie.

O professor traz diversas folhas de uma mesma espcie de rvore. Desenhar de modo que cada uma possa ser reconhecida depois de todas serem misturadas.
Exemplo de mensagem: Observe muito bem a folha da rvore porque estas folhas sero colocadas juntas depois e voc dever reconhecer a sua. Desenhe e descreva para que voc possa reconhec-la.

Afixar todos os desenhos, misturar as folhas, os alunos devem identific-las.

Lio de casa: Cada aluno traz uma folha de planta de casa e o seu desenho. As folhas so misturadas. Afixam-se os desenhos e os demais alunos devero identificar as folhas a partir dos desenhos.

Desenvolvimento: Agora ns somos bons observadores? Produzir descries escritas e/ou desenhos precisos de elementos exteriores prximos sala de aula. Descrever os detalhes que nunca se tinha notado antes. Exemplo: eu nunca tinha notado que o tronco de uma
rvore diferente de uma outra.

Discutir sobre o que se pode e o que no se pode observar a olho nu. OS OLHOS E A VISO Objetivo: Identificar o olho como rgo da viso, ter noo sobre o papel da pupila, do funcionamento dos dois olhos e sobre a viso em foco e viso fora de foco. Observao: Neste tpico no se pretende necessariamente chegar a uma descrio completa da anatomia do olho e a um entendimento profundo sobre a formao da imagem e sua transmisso ao crebro contudo o professor poder avanar nesta direo se julgar que os alunos tenham condies de acompanhar a discusso. Questo desencadeadora 1: Podemos nos lembrar de alguma coisa vista de relance? Experimento: Simulao de uma mquina fotogrfica Os alunos se dirigem a um local fora da sala de aula. Os alunos se dividem em grupos de 3. Um aluno o experimentador, outro a mquina e o terceiro o relator. Os alunos se revezam nestes papis. O experimentador tampa os olhos da mquina, gira a mquina, destampa os olhos por 3 segundos (pode-se contar devagar at trs); a mquina olha com ateno para frente e torna a ter os olhos fechados. O aluno-mquina, mantendo os olhos tampados, dita ao relator o que consegue lembrarse de ter visto. O relator anota o relato. O observador abre os olhos e o grupo confere o que ele viu e o que ele deixou de ver. A experincia repetida, tendo cada um dos alunos a chance de ser o observador. Os grupos fazem uma avaliao sobre quais detalhes as pessoas percebem mais. Cada grupo relata seu resultado classe. Questo desencadeadora 2: Quando voc muda de um local escuro para um local claro, ocorre alguma alterao com o seu olho? Desenvolvimento: A experincia realizada em uma sala semi-escura, por exemplo, com cortinas fechadas. Os alunos so divididos em duplas, frente a frente, observando os olhos um do outro. Acende-se a luz. Houve alguma modificao nos olhos? Trabalho em grupo:

Em grupos de 4 os alunos discutem o observado e elaboram hipteses sobre a serventia da pupila e da ris. Os alunos verificam suas hipteses consultando livros, entre os quais o livro de Suhr e Gordon (p 13). Cada grupo elabora um relato sobre suas concluses, apresentado-as classe. A classe elabora sua verso para responder pergunta: para que serve a pupila e a ris.

Questo desencadeadora 3: Para qu ns temos dois olhos e no um s? Desenvolvimento: Atividade 1: O que cada um dos olhos v? Nos grupos os alunos fazem o seguinte: pega-se uma folha de papel e faz-se um pequeno canudo. Segura-se o canudo com a mo esquerda e olha-se atravs dele com o olho esquerdo. Encosta-se a palma da mo direita no olho direito e afaste-a lentamente mantendo-a encostada no canudo, olhando com ambos os olhos. O que voc observa?

Por qu isso acontece? Discusso com toda a classe. Uma atividade que facilita o entendimento consiste em se piscar alternadamente os dois olhos, mantendo-se o canudo. Quando se olha um objeto sem o canudo, o que cada um dos olhos percebe? Nos grupos, um aluno fecha um olho e o outro segura um lpis de ponta para baixo a cerca de 50cm na frente do olho daquele. O aluno que est com um olho fechado dever tentar encostar a ponta de seu lpis na do seu colega, com um movimento de baixo para cima. Esta experincia repetida com todos os alunos do grupo e faz se um levantamento sobre quantas vezes erra-se o alvo. Em seguida repete-se isso, abrindo os dois olhos. Os grupos relatam classe o observado. Conclui-se coletivamente sobre a questo: para qu temos dois olhos?

Atividade 2: Acertando o alvo

Informao Complementar: Avaliamos a distncia em que se encontram objetos ao fixar ambos os olhos no objeto. Isto particular do ser humano, cujos antepassados tinham de acertar galhos no pulo. Alguns animais que do bote tambm usam os olhos desta forma, como o gato e a coruja. Coelhos e cavalos preferem uma viso mais panormica do ambiente, seus olhos ficam ao lado da cabea e permitem observar o que est mais para trs. Questo desencadeadora 4: Quando voc fixa seu olhar em um objeto como voc enxerga o que est ao redor?

Atividade 1 Nos grupos os alunos olham algum letreiro, a lousa ou um texto na parede e lem o que est escrito. Depois seguram um lpis a uns 20 cm (um palmo) na frente do olho. Desafio: voc consegue ler o texto no fundo enquanto est olhando firme para a ponta do lpis? Se no conseguir ler o texto, por qu ser? E se ler o texto, consegue enxergar bem o lpis? Os alunos discutem a questo desencadeadora. Atividade 2 Fazer um anteparo dobrando uma folha em forma de V invertido (ver figura). Este anteparo virado de lado para uma janela. Cola-se uma flecha de cartolina na janela apontando para cima. Intercala-se a lupa entre a janela e o anteparo. Procurar projetar uma imagem ntida da janela no anteparo.

Olhe a imagem projetada. Ela est direita ou invertida (de ponta cabea)? Por qu? O qu devemos fazer para que a imagem fique fora de foco, isto , deixe de ser ntida? Os grupos fazem hipteses sobre o que est acontecendo. Os grupos apresentam classe a explicao do que significa uma imagem est em foco ou est fora de foco. Os alunos procuram nos livros em especial no de Suhr e Gordon, entendendo um modelo do olho (pgina 9).

Comentrio Algumas pessoas naturalmente enxergam as coisas fora de foco. Para enxergar em foco estas pessoas devem colocar uma lente na frente do olho: so os culos. Bibliografia: O kit sobre os rgos dos sentidos contm 10 exemplares do livro SUHR, M. & GORDON, M. Viso. So Paulo: Scipione, 1998. (Coleo Os Sentidos). 31 p. O professor poder procura na biblioteca da escola outros livros sobre o tema e os deixa disposio.

OLFATO Professoras: Auristela de Almeida, Rosinia C. Pereira de Arajo e Vanda Marques da Silva Introduo O nariz o rgo do olfato. Ele possui duas aberturas na frente. Elas so chamadas narinas. Com o auxilio do nariz, percebemos o cheiro do ambiente. O olfato o sentido com o qual percebemos os odores que podem ser variados: suaves, fortes, agradveis e desagradveis. O sentido do olfato produzido pela estimulao do epitlio olfativo, que so clulas sensoriais localizadas no teto das cavidades nasais. Estas so to sensveis que poucas molculas so suficientes para estimul-las, produzindo a sensao do odor. Quando respiramos, o ar carregado de odores passa pelo epitlio olfativo entrando e saindo dos pulmes durante a respirao normal; mandando uma mensagem para o crebro onde ser interpretada. O olfato, como a viso, possui uma enorme capacidade adaptativa. No incio da exposio a um odor muito forte, a sensao olfativa pode ser bastante forte tambm, mas aps um minuto, aproximadamente, o odor ser quase imperceptvel. Porm, ao contrrio da viso, capaz de perceber um grande nmero de cores ao mesmo tempo, o sistema olfativo detecta a sensao de um nico odor de cada vez. Contudo, um odor percebido pode ser a combinao de vrios outros diferentes. Se tanto um odor ptrido quanto um aroma doce esto presentes no ar, o dominante ser aquele que for mais intenso, ou se ambos forem da mesma intensidade, a sensao ser entre doc e ptrida. O olfato humano pouco desenvolvido se comparado ao de outros animais. Os seres humanos conseguem diferenciar cerca de 20 mil tipos de odores diferentes. Cada um deles em dez diferentes intensidades. Ainda no tero, os bebs sentem o odor do lquido amnitico. Nos primeiros dias de vida, so capazes de identificar o cheiro da me em meio ao de outras pessoas. O olfato est intimamente ligado s memrias e s emoes. Curiosidades Os animais e o olfato Todo animal possui sentidos com os quais obtm informaes sobre o que acontece no ambiente. O olfato no cachorro to apurado que o bicho v o mundo na forma de complexos padres de cheiros, quase do mesmo modo como vemos as cores e a intensidade de iluminao dos objetos. Sabujos As raas de ces farejadores caracterizam-se pela extrema sensibilidade do olfato, cerca de um milho de vezes mais aguado do que o do ser humano. Os sabujos so capazes de detectar as microscpicas partculas de pele que caem do corpo de uma pessoa. As orelhas pendentes ajudam a canalizar os odores s narinas. O rgo do olfato do co trinta vezes maior que o do homem.

As formigas e o olfato

Alguns cientistas recolheram em um aparelho os cheiros de formigas mortas apodrecendo. Em seguida, aplicaram esses cheiros em algumas formigas vivas, que ficaram com cheiro de formigas mortas. Quando essas formigas tentavam entrar no formigueiro, as suas companheiras as tratavam como se elas estivessem mortas, e jogavam as coitadas para fora do formigueiro. Isso ocorreu porque para as formigas o olfato mais importante do que a viso. Embora a viso indicasse s formigas do formigueiro que as companheiras pulverizadas com o cheiro de mortas estavam vivas (j que elas se locomoviam, tentando entrar no formigueiro), o que importava era o olfato, que dizia que elas estavam mortas. Peixe tem olfato Os salmes so peixes que nascem em rios e vo para o mar. Quando adultos, na poca de produzirem filhotes, os salmes voltam aos rios onde nasceram. Os salmes Tm um timo olfato. Eles guardam em sua memria o cheiro dos rios em que nasceram. Mesmo a distncias muito grandes, o olfato ajuda os salmes a achar o caminho de volta para esses rios. Polinizao Muitas flores tm u cheiro agradvel que atrai insetos voadores como as abelhas. Os insetos levam o plen de uma flor para outra. As plantas usam o plen, na fecundao das flores, produo de novas sementes. Cheira, cheira, cheirador... Voc sabia que certas pessoas trabalham usando o olfato? So pessoas que tm um olfato muito melhor do que a maioria. Algumas vivem cheirando queijos. Outras vivem cheirando vinhos. Cheirando, eles sabem se um certo tipo de queijo est no ponto de ser colocado venda ou no. Sabem, por exemplo, se uma rolha com defeito prejudicou ou no o gosto do vinho. Um profissional desses, que cheira muitas garrafas de vinho por dia ou muitos queijos, no pode fumar nem ficar resfriado. Isso acontece porque fumaa do cigarro ou resfriado comprometem a capacidade de a pessoa sentir os cheiros do ambiente. Assim, ela no conseguiria perceber direito a qualidade de um vinho ou quando um queijo est no ponto. Objetivos gerais Identificar os diferentes odores; Levar os alunos a observarem que a sensibilidade varia de pessoa para pessoa e o estado em que est a pessoa (influncia de resfriado); Desenvolver o vocabulrio descritivo ao olfato (odor, doce, canforoso, perfume, etc.). Experimento: Observando o nariz Objetivo: Levar o aluno a observar seu prprio nariz. Questo desencadeadora: Com o nariz por fora e por dentro? Material: Um pequeno espelho. Procedimento: Cada aluno, com a ajuda de um espelho, observa seu prprio nariz.

Resultado: Atravs do desenho de seu prprio nariz o aluno far o registro da observao. Concluso: Aps discusso com a classe sobre as observaes do nariz (resultados), registrar a concluso. Informaes ao professor importante que os alunos percebam que o nariz possui duas aberturas, chamadas narinas e a presena de plos e muco dentro do nariz. Caso o aluno no perceba o interior das narinas, o professor dever orient-lo a observar novamente. Experimento: Cheiros do Ambiente Objetivo: Levar o aluno a perceber os cheiros do ambiente. Questo desencadeadora: Quais os cheiros do ambiente (local que estamos) voc consegue sentir? (No necessrio registro de hipteses, pois percepo do ambiente). Material: Nenhum. Procedimento: Em vrios ambientes, os alunos devero fechar os olhos e perceber os cheiros do ambiente. Resultado: Registro do resultado das observaes atravs da escrita ou desenhos. Concluso: Aps discusso dos resultados, pode-se fazer registro atravs de tabela dos cheiros do ambiente. Informaes ao professor Esta atividade poder ser realizada em ambientes diferentes: sala de aula, ptio, jardim, rua, etc. Os alunos iro perceber que os cheiros variam de acordo com o ambiente. Experimento: Que cheiro esse? Objetivo: Descobrir em funo dos cheiros qual ser a merenda do dia. Questo desencadeadora: Voc capaz de adivinhar qual ser a merenda hoje, s pelo cheiro? Hipteses Do ptio, os alunos devero adivinhar, atravs do cheiro, qual ser a merenda preparada pra o dia. O registro das hipteses poder ser feito atravs da escrita ou desenho. Material: Nenhum. Procedimento: Os alunos podero na hora da merenda, verificar se suas hipteses estavam corretas. Resultado: Cardpio da merenda. Concluso: Os alunos discutem em grupo ou coletivamente os resultados, comparando com as hipteses com o cardpio da merenda. Experimento: Adivinhao pelo cheiro. Objetivo: Levar o aluno a identificar diferentes odores. Questo desencadeadora: Podemos adivinhar quais so as substancias s pelo cheiro? Hipteses: Os alunos registram suas hipteses.

Material Venda para os olhos Substncia aromtica (caf, limo, banana, sabo, cebola, etc.) Diversos potes para colocar as substncias, cada um deles coberto pela tampa ou por cartolina, identificado com uma letra ou nmero.

Procedimento Colocar as substncias, uma em cada pote, e mant-los tampados para que os cheiros no se misturem. De olhos vendados, os alunos tentaro adivinhar atravs do cheiro o que . Resultado Os alunos devero registrar os resultados. Segue como sugesto uma tabela para registro dos resultados. Frasco Odor Concluso Aps discusso dos resultados, registrar a concluso. Informaes ao professor Ao cheirar uma substncia, o aluno deve esperar alguns minutos para poder sentir o odor de outra para que os cheiros no se misturem levando o aluno a se confundir. Experimento: Identificando alimentos e outros materiais s pelo cheiro. Objetivo: Levar o aluno a identificar diferentes odores. Questo desencadeadora: Alimentos so mais fceis de identificar s pelo cheiro que outros materiais? Hipteses: Os alunos devero registrar suas hipteses. Material Objetos diversos: lpis, caneta, caderno, flores, vela, sabonete etc. Alimentos diversos: frutas, legumes, cebola, alho etc. Recipientes com tampa. Procedimento Colocar as substncias em recipientes diferentes e mant-los tampados para que os cheiros no se misturem. De olhos vendados, o aluno cheira cada recipiente, esperando alguns minutos entre um teste e outro. O aluno tentar identificar o que atravs do cheiro. Resultado Registro dos resultados obtidos atravs da escrita ou desenho. A B C D E

Sugesto: O aluno poder registrar atravs da escrita ou desenho, o que foi mais fcil e mais difcil de identificar pelo cheiro. Mais fcil de identificar Mais difcil de identificar

Concluso Aps de discutir coletivamente, os alunos registram as concluses. Experimento: Identificando odores misturados. Objetivo: Levar o aluno a perceber que o sistema olfativo s percebe um odor de cada vez. Questo desencadeadora: Podemos sentir mais que um odor ao mesmo tempo? Hipteses: Os alunos registram suas hipteses. Material Venda para os olhos Substncias aromticas (caf, hortel, organo, camomila) Produtos de limpeza (desinfetante, etc) Procedimento Colocar trs das substncias em um mesmo recipiente e, de olhos vendados, tentar identificaras substncias presentes. Na primeira vez, colocar uma substncia de odor mais forte, como o caf ou produto de limpeza, e outras duas de odores suaves. Repetir o procedimento colocando trs substncias de odor de mesma intensidade. Resultado: Registro dos resultados obtidos. Concluso Aps discusso coletiva, registrar a concluso. Informaes ao professor Quando se misturam as substncias, sentimos apenas o odor mais forte (que prevalece) ou, o que sentimos uma mistura de odores, quando eles tm a mesma intensidade. Se um odor ptrido e o outro floral, permanece o de maior intensidade. Caso tenham a mesma intensidade, o odor sentido ser o intermedirio entre o ptrido e o floral. Experimento: Identificando cheiros naturais e artificiais. Objetivo: Levar o aluno a perceber odores naturais e artificiais. Questo desencadeadora possvel identificar odores naturais (provenientes da natureza) e artificiais (produzidos pelo homem)? Quais? Hipteses: Os alunos registram suas hipteses. Material Substncias com cheiros naturais (flores, frutas, legumes, etc.)

Substncias com cheiros artificiais (perfume, produtos de limpeza, sabonete, talco, desodorante etc) Venda para os olhos.

Procedimento De olhos vendados, cheirar uma substncia de cada vez e tentar identificar se cheiro natural ou artificial. importante esperar alguns minutos entre uma substncia e outra para que os cheiros no se misturem. Resultado: Registro dos resultados pode ser feito utilizando uma tabela. Substncia A B C D E F Odor Natural Odor Artificial

Concluso: Aps discusso coletiva, registrar as concluses. Experimento: Identificando alimentos bons e estragados pelo cheiro. Objetivo: Levar o aluno a verificar a importncia do olfato como sinal de alerta a perigos. Questo desencadeadora: possvel descobrir se um alimento est bom para o consumo ou no pelo cheiro? Hipteses: Os alunos registram suas hipteses. Material Leite fresco ou fruta boa para ser consumida Leite azedo ou fruta apodrecida Potes com tampa Venda para os olhos Procedimento De olhos vendados, cheirar o alimento fresco e depois de alguns minutos o alimento estragado. Identificar qual bom para o consumo e qual no . Resultado O registro dos resultados obtidos poder ser feito utilizando a tabela. Frasco A B C D Odor Fresco Odor Estragado

Concluso: Aps discusso coletiva, registrar as concluses. Informaes ao professor O professor poder pedir que os alunos faam uma lista de cheiros (odores) que nos alertam de perigos: gs de cozinha, fumaa, alimentos estragados etc.

Experimento Investigando os pelos e o muco do nariz Objetivo: Levar o aluno a identificar a importncia dos plos e do muco do nariz. Questo desencadeadora: Para que servem os pelos e o muco do nariz? Hipteses: Os alunos registram suas hipteses. Material: Livros didticos e paradidticos, revistas, textos etc. Procedimento: Orientar os alunos a fazer uma pesquisa sobre a importncia dos plos e do muco do nariz. Resultado: Os alunos devero registrar o resultado da pesquisa. Concluso: Aps discusso coletiva sobre os resultados da pesquisa, os alunos devero registrar suas concluses. Informaes ao professor Os plos e muco do nariz retm poeira e micrbios que penetram no nariz, juntamente com o ar que respiramos. Assim, eles funcionam com um filtro e o ar que entra em nosso corpo torna-se mais limpo. Experimento A importncia da respirao pelo nariz. Objetivo: Levar o aluno a compreender a importncia de respirarmos de maneira correta. Questo desencadeadora: Quando respiramos, melhor que o ar entre pela boca ou pelo nariz? Por qu? Hipteses: Em grupos, os alunos levantaro as hipteses sobre a importncia da respirao pelo nariz. Material: Livros didticos e paradidticos, revistas, textos etc. Procedimento: Orientar os alunos a fazer uma pesquisa sobre a importncia de respirarmos pelo nariz e no pela boca. Resultado: Os alunos registram o resultado da pesquisa. Concluso: Aps discusso coletiva, os alunos devero registrar as concluses. Informaes ao professor Essa atividade est relacionada anterior. melhor respirar pelo nariz, pois a boca no possui as mesmas adaptaes que o nariz (plos e muco). Os alunos tambm podero fazer uma lista das sensaes que tm ao respirar pela boca (como se cansar mais rpido, por exemplo). Experimento Objetivo: Levar o aluno a demonstrar habilidades nos cuidados com o nariz. Questo desencadeadora: Quais os cuidados que devemos ter com o nariz? Hipteses: Em grupo, os alunos devero levantar hipteses de quais cuidados que devem ter com o nariz. Material: Livros didticos e paradidticos, revistas, textos etc. Procedimento: O professor dever orientar os alunos para a realizao da pesquisa bibliogrfica. Resultado: Registro da relao de cuidado que se deve ter com o nariz. Concluso: Aps discusso coletiva, fazer relao de todos os cuidados que se deve ter com o nariz.

Informaes ao professor O professor dever orientar os alunos que o nariz deve ser cuidadosamente lavado. Quando se assoar o nariz, no se deve imprimir muita fora. No se deve introduzir objetos no interior do nariz. Para se limpar, deve-se usar material macio e no introduzir muito ao fundo. Alm disso, recomendvel evitar locais com muita poluio, como poeira, fumaa, etc. Referncias Bibliogrficas CARDOSO, Leonardo Mendes. O nariz do Badiao. So Paulo: Editora do Brasil, 1996. SUHR, Mandy; GORDON, Mike. Olfato. So Paulo: Scipione, 1998. ARDLEY, N. Sentidos. So Paulo: Globo, 1991 (Coleo Jovem Cientista) SILVA, J.T. Troca de sentidos. Rio de Janeiro. Revista Cincia Hoje das Crianas, V. 15, n.130, p.20-21, novembro de 2002. TOMITA, Rbia Yuri. Atlas visual do corpo humano. So Paulo: Rideel, 1995. Como o corpo humano funciona. So Paulo: Globo, 1994 (Guia Prtico de Cincias) O seu guia para melhor escolha. Olfato. PNLD, 2001. Enciclopdia Ilustrada do Estudante, V.1. So Paulo: ed. Globo, 1992. Como se desenvolvem os 5 sentidos. Veja edio especial, V.36, n.23, pgina 15, maio, 2003. OLFATO Professoras: Cludia, Hilda e Marli Introduo O olfato um do cinco sentidos que temos, com ele se percebe os odores, isto , o cheiro. Os odores podem ser fortes ou fracos, agradveis ou desagradveis. O olfato localizado no nariz, h duas narinas ou cavidades que contem pelinhos e nervos. Os plos prendem os cheiros e os nervos enviam ao crebro mensagens sobre eles. Ento, quando voc morde uma maa, seu nariz cheira o sabor e sua lngua sente o gosto doce. Os odores so produzidos por partculas minsculas que flutuam no ar e to pequenino que no conseguimos v-las. Quando respiramos, estas partculas minsculas entram no nariz e aderem ao msculo pegajoso que l existe, ou seja, o ar carregado de odores passa pelo epitlio olfativo quando ele entra ou quando saem dos pulmes durante a respirao normal. Durante a mastigao, o ar jogado para a parte de trs da cavidade bucal e se mistura com o ar que expirado. Assim, os cheiros dos alimentos podem ser facilmente percebidos mesmo quando mastigamos de boca fechada. Sob o muco existem os detectores de cheiros. So eles que juntam essas partculas. As partculas grudam nos detectores de cheiro e enviam mensagens para o crebro. Essas mensagens ajudam o crebro a descobrir que tipo de cheiro est sentindo. O sentido do olfato mais forte do que o do paladar. Os seres humanos conseguem diferenciar cerca de vinte mil tipos de odores diferentes (cada um deles em dez diferentes intensidades), mas apenas cem tipos de gostos. Porm, a identificao de algo pelo cheiro no depende do nariz, mas da capacidade do crebro em memorizar cheiros. Todos os sentido trabalham juntos, mas o olfato e o paladar so companheiros inseparveis, pois quando voc sente o cheiro de alguma coisa, consegue imaginar que gosto ela tem, mas quando

voc fica resfriado no consegue sentir muito bem o cheiro das coisas, portanto, haver mais dificuldade em identific-la. Objetivos gerais Perceber a importncia dos sentidos, reconhecendo sua necessidade e utilizao. Desenvolver o esprito cientfico atravs de experimentos e pesquisas realizadas pelos alunos. Dar oportunidade para que os alunos percebam que os sentidos trabalham juntos, embora tenho funes diferentes.

Experimento 1 Objetivo: Levar os alunos identificarem os alimentos pelo olfato. Questo desencadeadora: Como podemos adivinhar o que a mame est cozinhando, sem ver ou tocar? Hipteses: Sero levantadas pelos alunos. Procedimento Pedir ao aluno que ao chegar em casa identifique sem olhar ou tocar o que a mame est cozinhando. O aluno deve fazer uma lista dos alimentos que ele acha que est cozendo e depois verificar se acertou. No outro dia a professora retomar a questo, registrando no quadro todos os tipos de odores (cheiro) que o aluno conseguiu identificar. Da lista de alimentos feita uma separao: o que gostou e o que no gostou, trabalhando a importncia dos alimentos e suas vitaminas. O aluno dever registrar com desenhos as expresses do rosto de acordo com os odores. Experimento 2 Objetivo: Identificar os perigos atravs do odor. Questo desencadeadora: O nariz pode nos salvar dos perigos? Hipteses: Sero levantadas pelos alunos. Procedimento Sem que os alunos saibam ou vejam, uma pessoa coloca em uma lata grande algumas folhas secas e deixa do lado de fora da classe. Em seguida, pede-se para um adulto colocar fogo nesta lata e deixa prxima a sala, para poder ser observado a reao dos alunos. Conscientizar sobre os perigos do fogo, inclusive cigarros jogados na beira da estrada. Falar tambm sobre o perigo do lcool, gs e gasolina. Experimento 3 Objetivo: Conhecer a funo dos pelinhos do nariz como proteo ao nosso organismo. Questo desencadeadora: Para que serve os pelinhos do nariz? Hipteses: Sero levantadas pelos alunos. Procedimento Os alunos devero fazer uma pesquisa bibliogrfica sobre o assunto nas diversas fontes de informao como Internet, revista, livros e trazer suas anotaes para sala de aula. O professor

encaminha a discusso do assunto com a classe, tentando chegar a um consenso. Em seguida o aluno deve registrar em seu caderno a concluso do coletivo. Lembra-los de registrar a bibliografia utilizada. Experimento 4 Objetivo: Verificar a importncia do olfato e reconhecer a sua utilizao. Questo desencadeadora: Sem ver e tocar e tapando o nariz conseguiremos identificar o cheiro? Hipteses: Sero levantadas pelos alunos. Material: Goiaba, Mexerica e Sacolinha Procedimento Tapar os olhos e o nariz dos alunos, colocar uma fruta na sacola e pedir para os alunos identificar o cheiro, repetir a experincia usando outras frutas. Fazer na lousa uma lista dos resultados dos alunos para cada fruta. Repetir a experincia, mas sem tapar o nariz, levantar novas hipteses e fazer uma lista do que conseguiram identificar. Comparar os dois resultados e registrar a concluso no caderno. Experimento 5 Objetivo: Conhecer que a falta de higienizao dificulta a filtrao das impurezas do ar. Questo desencadeadora: Por que preciso limpar o nariz? Hipteses: Sero levantadas pelos alunos. Procedimento O professor introduz o assunto pedindo para o aluno fazer uma pesquisa sobre hbitos de higienizao nasal e trazer na aula seguinte. O professor entra na sala com uma caixa ou saco de lixo preto e pergunta aos alunos: O que voc acha que tem aqui dentro?, o professor colocar uma fruta conhecida pelos alunos, as hipteses sero colocadas na lousa formando uma lista de palavras. Observaes: os alunos no tocam na embalagem. Aps as hipteses levantadas e registradas os alunos sero chamados individualmente e ser colocada uma venda nos olhos da criana que dever ficar com os braos para trs, a professora coloca o objeto perto do nariz do aluno e, sem seguida, ele retorna ao seu lugar e registra o odor que sentiu. No final o professor faz uma tabulao das anotaes feitas pelos alunos e compara-as com as hipteses levantadas. CURIOSIDADES As formigas e o olfato Para os seres humanos, a viso mais importante do que o olfato. Para certos animais acontece o contrrio: o olfato mais importante do que a viso. Alguns cientistas recolhem em um aparelho os cheiros de formigas mortas apodrecendo. Em seguida, aplicaram estes cheiros em algumas formigas vivas, que ficaram com cheiro de formigas mortas.

Voc sabe o que aconteceu? Quando estas formigas tentavam entrar no formigueiro as suas companheiras as tratavam como se elas estivessem mortas e jogavam as coitadas as coitadas para fora do formigueiro. Isso ocorreu porque para as formigas o olfato mais importante do que a viso. Embora a viso indicasse as formigas do formigueiro que as companheiras pulverizavam com o cheiro de mortas estavam vivas j que elas se locomoviam, tentando entrar no formigueiro o que importava era o olfato que dizia que elas estavam mortas. Peixe tem olfato? Os salmes so peixes que nascem em rios e vo para o mar. Quando adultos, na poca de produzirem filhotes, os salmes voltam aos rios onde nasceram. Os salmes tm um timo olfato. Eles guardam em sua memria o cheiro dos rios em que nasceram. Mesmo a distncias muito grande o olfato ajuda os salmes a achar o caminho de volta para esses rios. Voc sabia que certas pessoas trabalham usando o olfato? O cheirador... So pessoas que tm um olfato muito melhor do que a maioria. Alguns vivem cheirando queijos, outros cheiram vinhos. Elas sabem se um certo tipo de queijo ou um tipo de vinho esto prontos para serem colocados venda ou no. E at se uma rolha com defeito prejudicou ou no o gosto do vinho. Um profissional desses, que cheira muitas garrafas de vinho por dia, ou muitos queijos, no podem fumar e nem ficarem resfriados. Isso acontece porque a fumaa do cigarro ou um resfriado comprometem a capacidade de a pessoa sentir os cheiros do ambiente. E mais... O nariz ajuda a voc fazer exerccio enquanto est dormindo. Quando voc dorme do lado esquerdo a narina esquerda fica entupida e o crebro manda voc virar. As raas de ces farejadores (sabujos) caracterizam-se pela extrema sensibilidade do olfato. As orelhas pendentes ajudam a canalizar os odores das narinas. A lontra marinha flutua de barriga para cima na gua enquanto come mariscos. Seus sentidos mantm o crebro informado sobre o que est acontecendo a sua volta. O odor de um marisco estragado ou movimentos sbitos na gua, alerta o animal sobre perigos. Referncias Bibliografias ARDLEY, N. Sentidos. Rio de Janeiro: Ed. Globo, c1991. p. 28-29. (Coleo Jovem Cientista). Enciclopdia Ilustrada do estudante. Rio de Janeiro: Ed. Globo, c1991.p.40-41. GUIA prtico de cincias. Como o corpo humano funciona. Rio de janeiro: Ed. Globo, c1991. p. 50-52. MANDY, S.; GORDOR, M. Olfato. So Paulo: Scipione, 1998. PARKER, S. O tato, o olfato e o paladar. So Paulo: Scipione, 1993. 2. ed. P. 22-25. SILVA, J. T. Troca de sentidos. ___ In: Cincia Hoje das crianas. V. 15, n. 130, nov.2002. p. 21. TOMITA, R. Y. Atlas visual do corpo humano. So Paulo: Rideel, 1995. p. 2-3

PALADAR Professoras: Glamis Valria Bullo Nunes Miguel, Rosana Tosetto Guandalini e Maria de Lourdes Cheffer. Introduo: O paladar o sentido que nos permite perceber e diferenciar os gostos, o que ocorre principalmente na lngua. A lngua contem em sua superfcie papilas, umas so utilizadas para movimentar os alimentos e outras, as gustativas, detectam sabores. At o sculo passado eram conhecidos quatro sabores bsicos: doce, salgado, azedo e amargo. Em 1912, o japons Kikunai Ikeda, professor da Universidade de Tkio, apresentou em um congresso o sabor umami, presente nos alimentos que contem protenas (carnes, peixes, queijos curados, etc.). Em 2000, no seqenciamento do genoma humano j foi identificado o gene do receptor do sabor umami. Os alimentos so dissolvidos pela saliva e os receptores (protenas) localizados nas papilas gustativas enviam sinais nervosos para o centro gustativo do crebro que identifica os sabores. I - Revelando os sabores bsicos Objetivo: Conhecer os sabores bsicos. Questo desencadeadora: Que sabores os alimentos tem? Hiptese: Os alunos devero listar os sabores bsicos dos alimentos. Material: Vidros conta-gotas com: 1- caf amargo 2- limo ou vinagre 3- gua e acar 4- gua e sal 5- gua e aji-no-moto Desenvolvimento: Com o auxlio de um conta-gotas, pingue uma gota da soluo 1 na lngua esticada de seus colegas (sem encostar na lngua). Nesse momento os alunos no devem saber o material utilizado, mas devero identificar um dos sabores: salgado, doce, azedo, amargo ou umami. Anote as respostas na tabela a seguir. Alimento SABOR 1 2 3 4 5

Os alunos que esto fazendo o teste devero lavar a boca com gua. Repita o procedimento anterior com os outros alimentos. Anote as respostas. Discuta os resultados com os alunos da sala de aula. Resultado: Sentimos que os alimentos tm os sabores salgado, azedo, doce, amargo e "umami". Poder surgir dificuldade para identificar o sabor umami. Concluso: Existem cinco sabores bsicos nos alimentos.

II - Conhecendo a lngua Questo desencadeadora: Como a lngua? Hiptese: Os alunos desenham como a sua lngua. Material: corante alimentar azul cotonete papel espelho

Desenvolvimento: Em grupo de alunos: 1- Fazer um buraco num pedao de papel. 2- Um aluno do grupo, colocar a lngua atravs do buraco. 3. Mergulhar o cotonete no corante alimentar azul e esfreg-lo na lngua. 4- Olhar a lngua atravs do espelho. 5- Observar as estruturas na lngua. Resultado: Presena de diferentes estruturas na lngua. Concluso: Discusso coletiva colocando as estruturas observadas no desenho de uma lngua, na lousa. Essas estruturas so as papilas gustativas. Caso o professor no queira dizer o nome das estruturas, poder orientar os alunos para uma pesquisa bibliogrfica. III - Pesquisando o sabor umami Professor passa o aji-no-moto para os alunos experimentar e relembrar o sabor umami. Questo desencadeadora: Em quais alimentos percebemos o sabor umami? Hiptese: O professor elenca na lousa os alimentos citados pelos alunos. Material: aji-no-moto e embalagem de alimentos vazias Procedimento: O professor pede para que os alunos tragam, para a prxima aula, as embalagens dos alimentos citados na hiptese para fazer uma pesquisa. Resultado: Identificar dentre os ingredientes citados nas embalagens a presena comum de glutamato. Concluso: A presena do glutamato d o sabor umami. IV - Identificar os sabores na merenda escolar Objetivo: Separar os alimentos por grupos de sabores bsicos. Questo desencadeadora: Separar os alimentos de merenda escolar de acordo com os seus sabores. Hiptese: O professor lista na lousa o cardpio da merenda do dia. O aluno levanta a hiptese dos sabores de cada alimento listado: Doce - Salgado - Amargo - Azedo - Umami Merenda do dia: Alimento Sabor

Desenvolvimento: Durante o recreio o aluno come a merenda e tenta identificar os sabores dos alimentos. De volta a sala discuti-se o resultado e registra-se o coletivo Concluso: Neste dia foram identificados na merenda escolar os sabores: doce, amargo, salgado, azedo e/ou umami. O professor determina em quantos dias o experimento dever ser realizado. VOC SABIA QUE....????? O gosto uma combinao de paladar e olfato. O alimento na boca, libera molculas que passam para o nariz, e o mesmo acontece com o cheiro, molculas de odor passam para a boca. As clulas das papilas gustativas se renovam, como todas as clulas na superfcie do corpo. Um beb tem mais papilas gustativas que um adulto, por isso mais sensvel aos sabores fortes. Os velhos tm menor papilas gustativas, por isso tendem a salgar os alimentos. Nem sempre o sabor sentido na lngua, o polvo sente nas ventosas e as moscas nas patas. As necessidades metablicas influenciam as preferncias gustativas. O doce fonte de energia e os amargos so frmacos. O umami o sabor de protena, indispensvel ao organismo. H pessoas, sobretudo mulheres, geneticamente pouco sensveis ao acar, tem que comer mais doces para obter a mesma sensao que outras pessoas. As toxinas naturais (que em pequenas doses so frmacos) so amargas para que no sejam consumidas em excesso. O mentol engana o crebro dando a sensao que a gua est 10oC mais fria, o mesmo ocorre com a pimenta, dando a sensao de comida quente. O mentol e o frio so sinnimos para as fibras nervosas. PALADAR Professoras: Jacquelin, Luzdivina e Silmara Introduo: A lngua possui em sua superfcie um grande nmero de receptores chamados botes gustativos, que so aglomerados de clulas especializadas na percepo do gosto. Ao serem estimulados enviam impulsos nervosos ao crebro, que interpreta tais sensaes. Os botes encontram-se nas papilas gustativas (que so pequenas elevaes na superfcie da lngua). Devido presena das papilas gustativas com seus botes distinguimos sabores primrios que so cinco: doce, salgado, azedo, amargo e umami. No entanto, o que voc imagina sentir quando coloca a comida na boca depende de sua preferncia.Todos nascem com algumas preferncias de paladar, embora muitas delas possam acumularse durante anos de experincia e de memria: voc pode gostar de certas comidas porque as associa a momentos felizes do passado. A cor e textura de um alimento, assim como o aroma, tambm influencia seu gosto. Objetivos do mdulo: Identificar o local da boca onde sentimos os sabores; Identificar os sabores bsicos (doce, salgado, azedo, amargo, umami) verificando se os mesmos so percebidos igualmente em todas as regies da lngua.

Dinmica - O Mapa da Mina Dividir a classe em grupos de alunos.

Cada grupo recebe uma comanda contendo o mapa da mina, sendo uma comanda diferente da outra (trata-se de orientaes paras se chegar a lugares pr -determinados pelo professor). Seguindo as comandas, todos encontraro o tesouro que ser uma embalagem para cada contendo saches individuais com acar, sal, aji-no-moto, suco de limo e sumo de boldo. Os alunos vo experimentar o contedo de cada sache registrando os sabores percebidos. Em uma discusso coletiva cada grupo ir relatar os sabores registrados. Espera-se que todos concluam que existem cinco sabores bsicos.

Identificao do rgo do paladar Questo desencadeadora: Em qual lugar da boca sentimos o gosto das coisas"? Hipteses: Podem surgir as seguintes hipteses: - Nos lbios - Nos dentes - No cu da boca - Na lngua - Na garganta - Na goela Os alunos registram suas hipteses no caderno. Verificao das hipteses: Material: Cotonetes individuais para os alunos; recipiente contendo salmoura (ou cotonete molhado friccionado em acar slido). Procedimento: Umedecer o cotonete na salmoura e passar nos locais da boca que foram elencados nas hipteses (um local e cada vez sem deixar a criana colocar a lngua). Fazer o experimento com cada aluno. Resultado: Cada criana preencher a tabela abaixo de acordo com os resultados sentidos: SIM Cu da boca lngua lbios garganta dentes goela NO

Concluso: Espera-se que as crianas concluam que sentimos o gosto pela lngua e tambm na garganta (palato mole: parte de trs do cu da boca; garganta: laringe e faringe; e na epiglote: parte da lngua abaixo da campainha). Observao: Repetir o procedimento com as crianas que no chegaram a essa concluso. Objetivo: Identificao de sabores e regies perceptveis da lngua: Questo desencadeadora: Em quais regies da lngua percebemos os sabores bsicos? Hipteses: Podem surgir respostas como: - todos os lugares da lngua;

- na ponta; - na lateral; - no fundo; - na frente. A partir do desenho de uma lngua as crianas localizaro onde sentem os sabores (ponta da lngua, laterais frontais, laterais posteriores e fundo).

Verificao das hipteses: Material: Conta gotas, cotonetes; Recipientes identificados de 1 a 4, com suco de limo (vinagre), groselha, salmoura, sumo de boldo (caf sem acar); gua para lavar a boca. Procedimento: Agrupar os alunos em duplas (um para ser o examinador e o outro para ser examinado). Utilizando o contagotas, um aluno dever umedecer a ponta do cotonete na soluo e aplic-la nas vrias regies da lngua do outro paulatinamente. Repetir para cada uma das solues sendo que, a cada soluo testada o aluno dever lavar a boca. Resultado: Aps a aplicao em cada regio da boca o examinador anota na tabela abaixo a regio onde o examinado sentiu o sabor. Sugesto de legenda para o preenchimento da tabela: XXX=intenso XX=moderado X=escasso = nulo Tabela Regies da lngua sabores A B C D E F doce salgado azedo amargo umami

Concluso: Espera-se que o aluno identifique que os diferentes sabores so percebidos com maior intensidade em regies especficas da lngua. Identificao de como so as regies perceptveis da lngua Questo desencadeadora: Como so as regies da lngua onde sentimos os sabores? Hipteses: Podem surgir respostas como: -So grossas; -So bolinhas; -So speras. Verificao das hipteses: Material: Anilina comestvel azul; cotonete; espelho; cartolina com um orifcio; gua para lavar a boca. Procedimento: Passar a lngua pelo orifcio da cartolina isolando-a. Cada aluno passar anilina em sua lngua com o cotonete e se observar no espelho. Resultado: Cada aluno registra o que observou atravs de desenho. Concluso: Em uma discusso coletiva espera-se que todos os alunos concluam que existem superfcies irregulares na lngua, de vrios formatos. O professor informar que essas regies so as papilas gustativas e que so as responsveis pela percepo dos sabores. Identificao do sabor umami em alguns alimentos Questo desencadeadora: Quais alimentos apresentam o sabor umami? Hipteses: Podem surgir respostas como: carne, salgadinhos, sopa, macarro instantneo, frutas, no sei. Verificao das hipteses: Material: Amostras e embalagens de vrios alimentos inclusive aji-no-moto. Procedimento: Provar diversos alimentos. Em grupos pesquisar nas embalagens listando os ingredientes de cada alimento. Concluso: Espera-se que os alunos percebam que o nico ingrediente em comum entre os alimentos o glutamato. O professor informar que o glutamato a substncia responsvel pelo sabor umami. Curiosidades: 1- O quinto elemento- o gosto do crebro Essa histria de existirem apenas quatro gostos bsicos sempre foi contra a intuio de que sentimos mais sabores do que isso. Os japoneses sabiam h quase cem anos que existe um quinto gosto, um

gosto to especial que o nome em japons, de difcil traduo, acabou vingando tambm em outras lnguas, o gosto umami, que pode significar tanto delicioso como pungente, saboroso, essencial ou de carne. Mas existe uma traduo mais simples.Trata-se do gosto do glutamato, um sal encontrado nas prateleiras dos supermercados e nas mesas dos restaurantes orientais, vendido como Aji-nomoto ou Sazon, e adicionado ao tempero de macarro instantneo e a salgadinhos em geral. E presente naturalmente, tambm, no molho de soja e em vrios alimentos como queijo parmeso, tomate, leite, atum, frutos do mar e...crebro. Sim, o crebro no s comestvel (as verses bovina e ovina so encontradas no aougue sob o nome de miolos) como tambm um dos alimentos que mais contm glutamato. Por razo muito simples: o glutamato - o mesmo glutamato do aji-no-moto - o principal neurotransmissor do crebro, a moeda mais usada na troca de sinais entre neurnios. Como diferenciar qual o receptor do glutamato dos neurnios e qual o do glutamato da comida? O receptor umami semelhante a um daqueles receptores de glutamato do crebro mas, falta-lhe um pedao, o que o torna ao mesmo tempo imprestvel para a transmisso de sinais para o crebro, mas simplesmente perfeito para detectar as altas concentraes de glutamato livre que passam pela boca. Ou seja: inconfundvel. Embora o glutamato sozinho confira comida o sabor umami, seu efeito potencializado pela presena de nucleotdeos parecidos com os que compem o material gentico (voc j parou para pensar que come DNA todos os dias? , leite, carnes e vegetais vm cheios de DNA, alm dos tradicionais acares, protenas e sais minerais. S que ningum lembra!). Quem conferir a embalagem dos salgadinhos ou do Miojo ver: l na lista dos ingredientes esto inositol monofosfato e a guanosina monofosfato. Talvez esses nucleotdeos interajam com outros receptores, que mais tarde tm seus sinais para o crebro combinados aos do receptor umami; ou talvez eles se grudem ao mesmo tempo no mesmo receptor, ou at antes, facilitando a deteco do glutamato. 2-Amargo que mata, mas tem cura Voc j parou para pensar em quantos remdios so amargos? Aspirina, quinina, ch de boldo, carqueja. Alguma razo deve existir para tantas solues para os nossos males serem amargos. De fato, existem ao menos duas. A primeira que, contrariando o ditado Tudo o que no mata cura, remdios so toxinas em seu potencial, se no forem usados em dose correta. Desse modo, altamente benfico em termos evolutivos que toxinas, mesmo aquelas que eventualmente funcionem como remdio, provoquem um gosto amargo e repulsivo, de modo que o animal que experimenta e adoece no volte a provar daquilo que fez mal no caso de sobreviver, claro. O amargo do remdio , portanto, uma tima maneira da natureza garantir que ningum tome uma nica gota alm do necessrio. A segunda razo que, talvez justamente por serem tantas e to variadas as toxinas naturais, os animais desenvolveram um leque de receptores amargos diferentes, ampliando as chances de detectar toxinas conhecidas ou desconhecidas levadas boca. o que mostram os estudos independentes das equipes de Charles Zuker e de Linda Buck, nos Estados Unidos, publicados no incio do ano 2000: ao contrrio de gostos como o doce ou o umami, cada um servido por no mximo uns poucos receptores diferentes, existem ao menos uns 20, e talvez mais de 50 receptores diferentes na lngua dedicados unicamente deteco de substncias percebidas como amargas. Se vantajoso que tudo o que muito amargo seja repulsivo a ponto de provocar vmito, a tolerncia ou at mesmo o prazer por alguns alimentos ligeiramente amargos tambm pode ter seus benefcios. Se no fosse assim, os nutritivos jils, chicria e espinafre j teriam sido banidos da nossa mesa h tempos. Mas no preciso ir muito longe atrs de uma explicao para gostar dr coisas amargas. Afinal, o mundo est cheio de gente que gosta de entupir o prato de pimenta. Tem gosto pra tudo...

3-Chocolate, chocolate: a diferena entre a fome e a vontade de comer Quantas vezes voc comeu chocolate porque estava com fome? De certo poucas, provavelmente naquelas horas em que o trabalho estava atrasado e s dava mesmo tempo para aquela barra de chocolate esquecida na gaveta. Agora, quanto a comer aquela barra de chocolate pelo simples prazer de comer chocolate... Isso todo mundo conhece, no ? Pesquisas realizadas provaram que mesmo sem fome pode-se querer comer chocolate. O estudo porm no parou ai. As vrias imagens do crebro feitas ao longo do experimento serviram para elucidar como a saciedade faz com que um pedao de chocolate deixe de ser delicioso e passe a ser enjoativo. A simples diminuio da atividade de regies do crebro que associam prazer comida talvez fosse suficiente para fazer qualquer um desistir de comer mais chocolate. No entanto, a ativao de outra regio medida que se comea a exagerar na dose serve como mecanismo de segurana, e talvez seja a prpria ativao que v tornando o chocolate ou qualquer outro alimento comido em excesso cada vez mais desagradvel. Como se v, as regies do crebro que processam os sinais relativos comida andam de mos dadas com outras que atribuem valores emocionais, bons ou ruins, a tudo o que se faz. Existem tambm casos documentados de verdadeiro vcio em chocolate... 4-O velho truque da bala de menta Voc est no carro, em pleno engarrafamento, aquele caloro, e daria seu reino por um gole de gua fresquinha. S que os vendedores ambulantes ainda no chegaram, e tudo o que voc encontra no porta-luva uma garrafinha com um restinho de gua morna. Mas ao lado est tambm um pacotinho esquecido de balas Halls compradas em algum sinal de trnsito. Santa memria, que lhe traz imediatamente cabea uma brincadeira de infncia: o truque da bala que deixa a gua gelada! Basta chupar uma bala de menta, daquelas bem refrescantes, e depois beber um gole de gua, nem fria, nem quente e, a mgica: a gua fica gelada! O truque da bala de menta intriga os cientistas h tempos. Alguns pesquisadores mostraram que o mentol potencializa as respostas de fibras nervosas sensoriais do rosto ao frio, aumentando sua sensibilidade a temperaturas menos frias. Como? Irritando os nervos era a resposta mais provvel. Dois novos estudos encontraram e identificaram a molcula que torna certas fibras nervosas sensveis ao frio - e, de quebra, explicaram tambm o velho truque da bala de menta. No que a menta irrite os nervos inespecificamente (o que at acaba acontecendo, mas em concentraes muito mais elevadas). O truque da bala de menta ligar a mesmssima protena na superfcie das fibras que funciona como indicador de frio.Ou seja, mentol e frio passam a serem sinnimos para as fibras nervosas que contm essa protena em sua superfcie. Embora seja o mais conhecido agente refrescante, o mentol no a nica substncia a exacerbar as respostas desses neurnios ao frio, nem a mais potente. temperatura ambiente (que para um estudo americano, significa 22C), o eucaliptol, outro componente comum nas balas refrescantes, tambm produz correntes eltricas nessas clulas, embora somente em concentraes bem mais elevadas. 5-Quantas colheres de acar no seu caf? Uns colocam apenas uma colherinha.Outros entopem o caf at que ele fique um xarope. A dose ideal de acar no caf uma questo pessoal. Sabemos que nem todos os doces so iguais. Sabemos que ao ferver a gua j com o acar dentro deixa o caf mais saboroso, isso porque a fervura quebra a sacarose (nome oficial do acar de

cozinha) em dois outros acares menores, glicose e frutose. E, se so acares diferentes, deveriam ter gostos diferentes, no ? Sim e no: depende dos receptores disponveis. Identificar algo como doce requer reconhecer molculas no alimento atravs de protenas ancoradas na superfcie das clulas da lngua- os receptores- que grudam molculas especficas passando pela boca.Neste caso, todos os doces seriam iguais, deferindo apenas na quantidade necessria para fazer com que o receptor force a clula a enviar um sinal para o crebro acusando a passagem do doce pela boca. Mas talvez existam vrios receptores doces, e neste caso, cada um poderia mandar uma mensagem diferente ao crebro, resultando em sensaes diferentes para cada acar, como no caso do caf com acar fervido. Tudo mudou em maio de 2001, quando o sequenciamento do genoma humano permitiu a identificao do primeiro gene para um receptor de acares do paladar. A descoberta do gene para um receptor doce, primeiro ou nico, tambm abre caminho para a identificao da estrutura do receptor, o que por sua vez tornar possvel desenvolver substncias artificiais que grudem a ele com mais eficcia, gerando adoantes poderosos. Essa rea de pesquisa tem tudo para ir de vento em popa, j que encontram o apoio financeiro da indstria alimentcia, evidentemente interessada em encontrar substitutos mais seguros e ainda mais eficazes para adoantes no calricos. E pensar que tudo isso motivado pela vontade de tomar um cafezinho sem culpa... alm de mais nobres, verdade, como agradar o paladar dos diabticos, que precisam evitar a ingesto de acar. Se no fosse o coitadinho do crebro ser enganado e ficar achando que vai receber acar de verdade para alimentar seus neurnios, bem que adoantes seguros seriam mesmo a soluo ideal para aquele meio litro de refrigerante delicioso, porm absolutamente no nutritivo, altamente calrico, que desce rapidinho junto com pipoca no cinema? A s faltaria fazer pipoca de mentira, tambm, de preferncia com manteiga de mentira, que j existe. E enganar o crebro ainda mais. Tadinho.Mas pelo menos a enganao do crebro funciona.Ele fica to contentinho.. Procure o que h de bom em tudo e em todos. No faa dos defeitos uma distncia, e sim uma aproximao... (Charles Chaplin). OLFATO E PALADAR Introduo Os sentidos do olfato e paladar esto intimamente relacionados. A forma de ao desses sentidos semelhante. O odor no passa de partculas que se desprendem da substncia e ativam as clulas olfativas, o mesmo ocorrendo com o paladar. As substncias em contato com a saliva desprendem partculas e estimulam as papilas gustativas da lngua que enviam impulsos nervosos ao crebro e este interpreta tais sensaes. O olfato tem importante papel na distino dos alimentos, trabalhando junto com o paladar para fornecerem ao crebro informaes a respeito de comidas e bebidas. Enquanto mastigamos, sentimos simultaneamente o paladar e o cheiro. O olfato tem uma ntida vantagem em relao ao paladar, no necessita do contato direto com o objeto para que haja excitao, conferindo maior segurana e menor exposio a estmulos lesivos. O sentido do olfato mais forte que o paladar. Os seres humanos conseguem diferenciar cerca de 20 mil tipos de odores diferentes (cada um deles, em dez diferentes graus de intensidade), mas apenas 100 tipos de gostos.

Cerca de 80% do que nossos sentidos percebem como gosto de um alimento na realidade, seu aroma. Por esta razo, quando temos uma gripe ou resfriado e o nariz fica entupido, os alimentos perdem grande parte do sabor, por no podermos sentir seu cheiro. Outros estmulos, como a sensao de ardor e calor produzida pela pimenta, a sensao do frio produzida pela menta, assim como a textura e a temperatura, tambm contribuem para o sabor dos alimentos. Objetivo: Perceber que os sentidos do olfato, viso e paladar esto intimamente ligados. Questo desencadeadora: para sentir o sabor dos alimentos necessrio somente o paladar ou outros sentidos tambm? Quais? Hipteses: podero surgir: - S o paladar - Outros sentidos tambm: viso, audio, olfato, tato. Material 1 pano para vendar os olhos. 4 tipos diferentes de suco de frutas enumerados de 1 a 4. 1 copo grande de gua. 4 copos pequenos enumerados de 1 a 4. Procedimento Coloque no copo 1 uma pequena quantidade do suco 3; no copo 2 o suco 1; no copo 3 o suco 4 e no copo 4 o suco 2. Faa seu amigo tapar o nariz e provar cada um dos sucos. Ele dever dizer de qual fruta feito cada suco. Lavar a boca com gua aps cada prova. Voc registra os sabores que ele sentiu e os sucos correspondentes na tabela abaixo. Repita o procedimento, mas agora o amigo dever estar s com os olhos vendados para provar novamente cada um dos sucos na mesma ordem. Resultado Cada dupla de alunos preencher a seguinte tabela registrando os sabores percebidos em cada situao: Sabores dos sucos provados Situao Olhos vendados e nariz tapado Olhos vendados 1o suco 2o suco 3o suco 4o suco

Concluso: espera-se que os alunos percebam que para melhor reconhecer um sabor, precisamos do olfato, alm do paladar. Questo desencadeadora: Pode haver troca de sentido, ou seja, voc pode comer um alimento e sentir o gosto de outro, se estiver sentindo seu cheiro? Hipteses: podero surgir sim, no e s vezes.

Material: Venda para os olhos;

Uma cebola crua em pedaos pequenos;

Chocolate, batata ou maa, em pedaos pequenos. Procedimento: Colocar a venda nos olhos do degustador (um aluno). Segurar um pedao de chocolate aproximado ao nariz do degustador e dar um pedao de cebola para que ele coma. Perguntar o que ele est comendo. Em seguida, inverter os alimentos (cheirar a cebola e comer o chocolate). Repetir o experimento algumas vezes, trocando aleatoriamente os alimentos. Importante: O degustador dever saber quais so os alimentos utilizados na experincia. Resultados: Os alunos devero registrar os resultados das observaes. Concluso: Aps discusso coletiva sobre os resultados observados, os alunos devero registrlos. Informaes ao professor natural que se confunda o sabor do que se experimenta com aquilo que est cheirando, devido ao olfato ser mais forte que o paladar nos seres humanos. O professor dever levar o aluno a relacionar a troca de sentidos do experimento com a perda do paladar quando estamos gripados ou resfriados. Bibliografia: SILVIA, J.T. Troca de sentidos. Rio de Janeiro, Revista Cincia Hoje das Crianas, v.15, n.130, p.20-21, nov, 2002. TOMITA, Rbia Yuri. Atlas Visual do Corpo Humano. So Paulo: Rideel, 1995. RAMOS, Adriana & SOUZA, Mnica de. Olfato e Paladar, So Paulo:FTD (Coleo Raio X). TATO Professoras: Ndia, Maria Luiza, Luclia, Terezinha e Alessandra Introduo O tato permite que voc sinta desde uma mosca pousada na palma da mo at a dor provocada por um peso caindo em seu p. A sensao do tato vem de milhes de sensores espalhados por toda pele, que nos permite perceber sensaes tteis, trmicas, de dor e de presso. A pele um dos rgos mais extensos do corpo humano, representando nosso limite com o meio ambiente. Existem partes do corpo onde os sensores esto prximos uns dos outros, o que torna essas partes mais sensveis, j em outros lugares esses sensores apresentam-se distanciados entre si, tornando a sensibilidade menor. Quando alguma coisa toca em voc, os nervos transmitem mensagens ao seu crebro. O crebro ento usa essas mensagens para reconhecer o que est sendo tocado. Quando sentimos alguma dor, um sinal de que algo desagradvel est acontecendo. Essa a forma que o nosso corpo encontra de nos avisar.

Objetivos Identificar a sensibilidade das diferentes partes do corpo. Levar os alunos a observarem que a sensibilidade varia de pessoa para pessoa. Desenvolver o vocabulrio descritivo relativo ao tato (spero, liso, quente, frio, macio, presso...)

Experimento 1 - Diferenciando as diferentes sensaes: quente/frio, spero/liso, presso Questo Desencadeadora: Se voc colocar a mo em algo muito quente, por exemplo, uma chama, o que voc vai sentir? E no gelo? E no algodo? E em uma lixa? O que acontece quando coloca um prendedor em seu dedo? Hipteses: Anotar tudo o que os alunos relatarem para cada caso. Material: Vela, fsforo, forma para gelo, algodo, lixa de unha e prendedor de roupa grande. Procedimento 1 etapa A professora acende a vela e uma criana aproxima a sua mo com cuidado. Pergunta: O que voc sentiu? Obs - Pode substituir a vela por gua morna. R: 2 etapa Pegue uma pedra de gelo. O que voc sentiu? R: 3 etapa Passe a mo em um pedao de lixa e em um chumao de algodo. O que voc sentiu? R: Registrar o que os alunos relatarem. Concluso: Os alunos discutem coletivamente, concluem e registram suas concluses.

Experimento (2): Identificando objetos com as mos. Questes Desencadeadoras: Voc tem uma caixa com objetos dentro. Como descobrir o que tem dentro estando com os olhos vendados? Como o deficiente visual consegue identificar objetos? Hipteses: Sero levantadas pelos alunos. Material: Caixa, pedras, tecidos, venda, lpis, borracha, etc... Procedimento Cada grupo ter uma caixa com os objetos. Essa caixa passa para cada componente do grupo e cada criana pega um objeto, sem v-lo, coloca-o embaixo da mesa e descreve-o. Depois de discutirem sobre os objetos da caixa, estes so colocados sobre a mesa para verificao.

Concluso: As crianas faro a concluso coletivamente e registraro.

Experimento 3: Melhor parte do corpo para identificar os diferentes objetos. Questo Desencadeadora: Qual parte do corpo identifica, melhor, os objetos? Material: Bolinha de borracha, batatinha, caixa de fsforos vazia, bacia plstica. Procedimento Um aluno com o olho vendado, o colega coloca um dos objetos sobre os seus ps, passa o outro no joelho, o outro nas costas, nos braos e depois nas mos. O que voc percebeu? possvel identificar diferentes objetos em diferentes partes do corpo? Quais? Concluso: Os alunos discutem coletivamente, concluem e registram suas concluses. Experimento 4: Observando quais as partes do corpo so mais sensveis. Questo Desencadeadora: O tato percebido s pelas mos? Material: Algodo Procedimento: Passem as mos no rosto, mos, braos. Que rgo esse que recobre e envolve o corpo de vocs? R: De olhos fechados pea ao seu coleguinha para passar uma bolinha de algodo em seus braos ou em seu rosto, ou no queixo. Voc soube dizer o que era quando o algodo passou pelo seu brao ou pelo seu rosto? R: Concluso: Os alunos iro discutir e concluir. Espera-se que os alunos percebam que: A sensao do tato est presente tambm em toda pele do corpo e no somente nas palmas das mos Agora vamos exercitar: Atravs do tato vocs sero capazes de perceber: -as cores? o gosto? o cheiro? o tamanho? a textura? o quente? o frio? Diferentes tipos de registro podem ser feitos nesse momento: por escrito, atravs de desenhos, desenhos e palavras, cartazes e relatos orais. TATO Professoras: Regina, Helosa e Sueli introduo A pele um dos rgos mais extensos que recobre todo o nosso corpo. Ela nos protege impedindo a entrada de microrganismos e substncias estranhas, evita a perda de gua e regula a temperatura do corpo pela eliminao do suor. A pele muito sensvel e nos informa sobre todas as coisas nas quais encostamos. A sensibilidade vem de milhes de sensores espalhados por toda apele e varia de local para local. Em alguns locais onde os sensores esto mais prximos entre si, a sensibilidade maior, em outros, onde esto mais distantes, a sensibilidade menor.

Para cada sensao, como frio, calor, toque, dor e presso, existem sensores especficos que levam a mensagem at o crebro. O crebro por sua vez que transforma essas informaes em sensaes, nos avisando quando alguma coisa perigosa ou pode causar dor. Embora a dor no seja uma sensao agradvel, uma forma que o nosso corpo encontra para se proteger e nos avisar de algo que no vai bem em nosso organismo. Objetivos Desenvolver o vocabulrio descritivo relativo ao tato (spero/liso, quente/frio, etc.); Identificar a sensibilidade das diferentes partes do corpo; Levar os alunos a observarem que a sensibilidade varia de pessoa para pessoa.

Questo Desencadeadora: Como podemos identificar um objeto sem utilizar a viso e as mos? Hipteses: Hipteses feitas pelos alunos. Atividade 1 A Sentindo os objetos com as diferentes partes do corpo. Objetivo: Mostrar para o aluno que toda a extenso da pele responsvel pelo tato. Material Venda para os olhos Lixa de unha Algodo Pena

Procedimento Vendar os olhos dos alunos. Em seguida o professor dever passar pelas carteiras e passar suavemente a lixa e o algodo em diferentes partes do corpo de aluno (rosto, brao, pescoo, perna, etc). Os alunos devero registrar as diferentes sensaes percebidas. Atividade 1 B Questo desencadeadora: possvel identificar os objetos com outras partes do corpo? Hipteses: Hipteses feitas pelos alunos. Objetivo: Mostrar se as crianas conseguem distinguir os objetos com outras partes do corpo. Material Bola de isopor Laranja Procedimento: De olhos vendados as crianas tentam descobrir os objetos, sentindo com o joelho, cotovelo, queixo, nariz etc. Atividade 2 Identificar os objetos com as mos. Questo desencadeadora: Com qual parte do corpo mais fcil identificar objetos? Hipteses: Hipteses feitas pelos alunos. Objetivo: Mostrar que possvel identificar os objetos apenas tateando com os dedos.

Material Sacolas ou sacos escuros. 5 objetos diferentes.

Procedimento Prepara-se uma sacola com 5 objetos diferentes para cada grupo. A sacola passa entre os alunos do grupo que devero anotar as caractersticas de cada objeto, tentando identifica-lo. Depois que todos os alunos do grupo identificaram os objetos, um dos alunos dever abrir a sacola e colocar os objetos sobre a mesa. Os alunos associam as descries anotadas com os objetos observados e verificam se acertaram. Discutem sobre quais foram os objetos mais fceis de se identificar pelo tato, quais foram os mais difceis, porqu. Apresentam os resultados pra a classe. Atividade 3 Teste de sensibilidade Objetivo: Testar quais partes do corpo so mais sensveis ao tato. Questo desencadeadora: Quais partes do nosso corpo so mais sensveis ao tato? Hipteses: Hipteses feitas pelos alunos. Material: Pena de ave Procedimento Em dupla, um aluno dever passar a pena em diversas partes do corpo (mo, costas, ps, orelhas, nariz, etc). Atividade 4 Reconhecendo texturas usando o tato e tambm a viso Objetivos Mostrar ao aluno diferentes texturas. Mostrar que podemos usar tambm a viso auxiliada pela lupa. Questo desencadeadora: Podemos reconhecer as diferentes superfcies atravs do tato? Hipteses: Hipteses feitas pelos alunos. Material Papel higinico Filtro de papel Ambiente externo (quadra, rvores, paredes, etc).

Procedimento Os alunos sentem a textura do papel higinico, do filtro de papel, com e sem a lupa. No ptio passam a mo em tudo, verificam as texturas, descrevem o que sentem e vem. Informao complementar O desenvolvimento da Cincia envolve ao mesmo tempo intuio e observao sistemtica cada um por si no suficiente. Se acharmos que a afirmao verdadeira, necessrio que esta afirmao intuitiva seja verificada atravs de levantamentos cuidadosos e depois de tudo isso, podemos compreender bem o que ocorreu. Assim podemos achar que mais fcil identificar uma laranja do que uma bola de plstico com o joelho. Para se ter certeza, no entanto, preciso testar isso em vrias pessoas. Se o professor estiver de acordo com esta afirmao poder discuti-la com os alunos.

Referncias Bibliogrficas Suhr, M.; GORDON, M. tato: SoPaulo: Scipione, 2002. (Os sentidos). Carvalho, L.Tato, o Polvo. (Coleo Sade). AUDIO Professoras: Isabel, Elenice e Cassandra Introduo Audio - ao ou efeito de ouvir. A audio resulta da excitao, pelas ondas sonoras, das terminaes do nervo auditivo, excitao que se transmite ao centro auditivo cerebral e d lugar a determinada sensao.As vibraes sonoras, captadas pelo ouvido externo (que faz o papel de corneta acstica), atingem o tmpano, que as comunica, atravs da cadeia de ossculos e do ar da caixa, ao ouvido interno, cujos lquidos as transmitem s terminaes do nervo auditivo.A sensao varivel que da resulta, permite reconhecer as quantidades e qualidades do som (intensidade, altura, timbre, etc).A audio comparada dos dois ouvidos permite a localizao da fonte sonora e seus eventuais deslocamentos. Experimento 1: identificao dos sons. Objetivo: Identificar o ouvido como rgo da audio. Questo desencadeadora: Tampando os ouvidos, voc consegue ouvir? Hipteses: Os alunos podero propor: baixo com menor ou maior intensidade. Material: nenhum. Procedimento: todos os alunos devero tampar os ouvidos.Perguntar o que eles escutam e como ou de que forma escutam. Concluso: Discusso para concluso coletiva. Experimento 2: identificao dos sons. Objetivo:Identificar os ouvidos como rgo da audio. Questo desencadeadora: Se voc tampar um dos ouvidos, como ouve? Hipteses: Os alunos podero propor: Mais alto ou Com maior intensidade Material: nenhum Procedimento: todos os alunos devero tampar um dos ouvidos. Perguntar a forma que escutam. Devendo os alunos ficar em silncio, observando o que est acontecendo e relatando. Concluso: Discusso coletiva para concluso. Experimento 3: Produzindo e localizando sons. Objetivo: Identificar a intensidade e posio do som em relao ao ouvido. Questo desencadeadora: De olhos fechados conseguimos localizar e identificar o som? Hipteses: Os alunos podero propor: sim ou no. Material: objetos escolares, apito, moeda, etc. Procedimento 1: Um aluno dever fechar os olhos, um outro bate ou mexe o objeto para que ele produza sons e o que est de olhos fechados deve descobrir qual o objeto.

Procedimento 2: Um aluno fecha os olhos, um outro bate os objetos em vrias posies ao redor da cabea do primeiro ( direita, esquerda, atrs, acima e a frente).Onde a localizao mais difcil?E mais fcil?Repetir o teste com um dos ouvidos tampados. Concluso: Discusso para concluso coletiva. Experimento 4: Identificao das diferenas do som Objetivo: Levar o aluno a distinguir os diferentes tipos de sons (grave, agudo). Questo desencadeadora: Que tipo de sons ns ouvimos? Hipteses: Os alunos podero propor: Alto, baixo, forte, fraco; Irritante, muito alto, calmo; Leve, pesado, fino, grosso; Agudo, grave (o professor deve levar o aluno a descobrir ou falar agudo e grave), dar explicaes ou pode-se at pedir uma pesquisa sobre o significado das palavras.

Material: utilizado: 5 a 10 garrafas de vidro iguais, gua, 1 caneta esferogrfica (BIC) Procedimento 1: Construo de instrumentos de garrafas. Colocar quantidades diferentes de gua em (5 a 10) garrafas de vidro iguais, bater com a caneta nas garrafas, diferenciando os sons. Procedimento 2: Um aluno com os olhos fechados ou de costas para as garrafas. Outro bate com a caneta nas garrafas e o primeiro dever colocar em ordem (do agudo para o grave ou vice-versa) Concluso: Discusso para concluso Experimento 5: Identificao da intensidade do som. Objetivo: Levar o aluno a distinguir o som Questo desencadeadora: A intensidade do som depende da distncia? Hipteses: Sim ou no Material: chocalho, dois lpis, duas canetas, etc. Procedimento: Um aluno produz o som perto dos outros alunos, depois ele produz o mesmo som longe dos alunos.Observa-se a intensidade do som. Discusso para concluso Concluso Experimento 6: Fazer a comparao das hipteses de forma oral com os alunos, tendo como princpio o discernimento deles. Objetivo: Levar o aluno a identificar os cuidados que devemos ter com os rgos da audio. Questo desencadeadora: Que cuidados devemos ter com os ouvidos? Hipteses: Os alunos podem propor: Discusso para concluso e leitura dos livros: -Audio de Mandy Suhr e Mike Gordon -Os ouvidos de Bolota de Leonardo Mendes Cardoso Concluso

AUDIO
Professoras: Dolores, Maria Julia, Soely e Regina. Introduo: A audio um sentido muito importante para nosso relacionamento com o ambiente e para a comunicao com outras pessoas. Ouvir s possvel quando os estmulos externos, captados por nossos ouvidos chegam ao crebro e so reconhecidos como sons; Os sons so indicaes preciosas de situaes de perigo, tranqilidade. a vibrao do ar, e para que possamos ouvir, essas vibraes so captadas pelo ouvido externo. E quando excessivo pode prejudicar nossa audio. Objetivos: Identificar os fenmenos no ambiente perceptveis pela audio. Produzir sons com recursos simples e identificar parmetros que influem na qualidade do som produzido. Desenvolver o vocabulrio descritivo relativo audio (som: agudo, grave, forte, fraco, intermitentes).

Questo desencadeadora: Se taparmos um ouvido, ouviremos? E se taparmos os dois, ouviremos? Hipteses: Podero surgir as hipteses: Com um ouvido tapado ouviremos o som mais fraco. Com os dois ouvidos tapados o som ser ainda mais fraco e abafado. Com os dois ouvidos tapados no vamos ouvir.

Atividade I - Produzindo sons Em grupos, cantando e batendo os ps. Palmas, estalando os dedos. Imitar sons: de animais, objetos (relgio, carro, moto), assobiar, piar. Observao: quantidade diferente de sons que conseguimos produzir. Atividade II - Voc ouve bem? Material: Um pequeno objeto, como um alfinete ou clipes, uma rgua, um bloco de anotaes, lpis. Procedimento: Com a ajuda de um amigo: Pea para seu amigo ficar de p de costas para a mesa. Derrube o alfinete na mesa de uma altura de cerca de 10cm, usando a rgua. Pea ao seu amigo para erguer a mo quando ouvir o alfinete cair na mesa. Mea a distncia da mesa at seu amigo e anote. Pea para ele se afastar dois passos da mesa e repita a experincia at que ele no consiga mais ouvir o alfinete cair. Tente com outros amigos e compare os resultados.

Atividade III - Som em movimento Vibraes Ouvindo atravs das paredes Material: Copo vazio. Procedimento: Encoste bem seu ouvido no fundo do copo contra uma parede enquanto um amigo bate nela a alguma distncia. Podemos criar um cdigo e trocar mensagens. Concluso: Quando encostamos o ouvido no fundo do copo, os sons ficam mais claros. Ao vibrar, a parede agita o ar dentro do copo e os sons passam para o ouvido. Sons na sua cabea Material: Garfo comum. Procedimento: Segure o cabo de um garfo comum entre os dentes. Bata com os dedos nas pontas dos dentes do garfo e voc ouvir zumbidos estranhos. Qualquer pessoa que estiver olhando ouvir apenas um rudo muito baixo. Importante: No bata no garfo com muita fora para no estragar os dentes. Resultado: As vibraes do garfo passam diretamente pelos ossos da cabea at o ouvido interno. Os sons ficam dentro da cabea e ouve-se muito alto e em profundidade. Atividade IV - Altura do som: grave e agudo Xilofone de copos Material: 4 copos mais ou menos do mesmo tamanho, uma colher de pau. Procedimento: Encha um copo com gua at a borda. No 2 copo diminua o nvel da gua em cerca de 2cm a partir da borda do copo. No 3 copo diminua 4cm. No coloque gua no 4 copo. Bata suavemente nos lados de cada um dos copos com a colher de pau. Cada um emitir um tom diferente. Qual dos copos emite o som mais alto? E o som mais baixo? Concluso: Em cada copo, quando se bate, a gua vibra. O tom depende da quantidade de gua no copo. Com mais gua, o tom mais baixo. Caixa de som Material: Diapaso. Procedimento: Bata na palma da mo com um diapaso e encoste seu cabo na mesa. O que acontece com o som? Resultado: Quando o diapaso encosta-se mesa, o som fica muito mais alto. A mesa funciona como uma caixa de som, transmitindo suas vibraes para a grande extenso de ar ao seu redor, amplificando o som.