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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Cartilha
Procedimentos para execuo do PNAE nas
escolas estaduais
1 Edio

JOO PESSOA | 2013

Governo Do Estado Da Paraba


Governador
Ricardo Vieira Coutinho
Vice-Governador
Rmulo Jos De Gouveia
Secretria De Estado Da Educao Em Exerccio
Mrcia De Figueiredo Lira Lucena
Gerncia Executiva De Assistncia Escolar Integrada
Alexandre Lemos De Barros Moreira
Chefe Do Ncleo De Alimentao Escolar
Maria De Lourdes Gomes Dantas

ELABORAO
SECRETARIA DE EDUCAO
Ana Hilza Xavier Amaro / Shimene Rodrigues Albuquerque Lacet - Nutricionistas GOAE
REVISO
SECRETARIA DE EDUCAO
Bernadete Maria Antas Ferraz Costa - Chefe do Ncleo de Material Didtico GOAE
SEBRAE
Luis Cesar Pivovar - Consultor Sebrae Nacional
COLABORAO
Unidade de Gesto Estratgica Sebrae
Ivani Costa - Gerente da Unidade de Gesto Estratgica
Adalbria Wilson - Gestora do Projeto Compra Legal
Daniele Viana Diniz - Consultora Sebrae
Emerson Nbrega de Medeiros - Consultor Sebrae
Marta Batista Alves - Consultora Sebrae
Ricardo Jos Fernandes Arago Jnior - Consultor Sebrae
Secretaria de Desenvolvimento Agropecuria e Pesca
Aderaldo Trajano - SEDAP / GEOR
Secretaria de Administrao
Livnia Maria da Silva Farias - Secretria de Administrao SEAD
Andrezza Targino de Arruda Pinto - Gerente de Modernizao da Gesto - SEAD
EMATER
Flvio Muller Borghezan - Chefe do NUCEG Emater Paraba
Jailson Lopes da Penha - Coordenador de Operaes Emater Paraba
Geogles Dantas da Rocha / Manuella da Fonseca Bezerra - Emater / Regional de Itabaiana

PROJETO GRFICO, DIAGRAMAO E ILUSTRAES


Usina Brasilis

Apresentao

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Sumrio

Secretaria de Educao
A alimentao saudvel e adequada proporciona inegvel qualidade
de vida, desde que se compreenda o consumo de alimentos variados,
seguros, que respeitem a cultura, as tradies e a formao de bons
hbitos alimentares. Na escola, no diferente. O crescimento e o
desenvolvimento integral e intelectual dos estudantes esto vinculados
a uma alimentao nutricional, pois concorre para a melhoria do
rendimento da aprendizagem.
O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educao FNDE, rgo
responsvel pelo Programa Nacional de Alimentao Escolar - PNAE,
institui a compra de produtos da Agricultura Familiar pelas escolas,
como incentivo oferta de um cardpio de alimentao constitudo de
gneros alimentcios diversicados que agrada o paladar da comunidade
escolar. Alm disso, prioriza a produo agrcola das comunidades mais
prximas, movimentando a economia de empreendedores campesinos,
indgenas e remanescentes de quilombolas.
A Secretaria de Estado da Educao- SEE/PB fundamentada nas
diretrizes emanadas da Lei n 11.947, de 16 de julho de 2009, busca
cada vez mais assegurar a legitimidade desse empreendimento. Na
parceira entre SEE/PB e SEBRAE, por meio do Projeto Compra Legal
Paraba, sero disponibilizados cursos de capacitao destinados aos
gestores, educadores escolares e agricultores. Esse pacto veio fortalecer
o programa de alimentao escolar junto agricultura familiar.
A Cartilha Como Comprar da Agricultura Familiar? contm
orientaes valiosas quanto normatizao da aquisio de produtos da
Agricultura Familiar, que consubstancia a incrementao do cardpio da
merenda escolar, garantindo aos estudantes o acesso a uma alimentao
saudvel e compatvel com as suas necessidades nutricionais, durante o
perodo letivo.
Esperamos que todas as escolas pblicas estaduais de ensino, pblico
alvo, faam bom proveito dessa valiosa produo.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Apresentao

Mrcia de Figueiredo Lucena Lira


Secretria de Estado da Educao

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Ofcio Circ. N 001/14


Gerncia Operacional de Assistncia ao Estudante - GOAE

Joo Pessoa, ____de Janeiro de 2014

Senhores Diretores de Escola

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAO

Considerando a relevncia dos processos administrativos decorrentes


das licitaes para aquisio dos gneros alimentcios do PNAE,
destinados s escolas da rede pblica de ensino, solicitamos as seguintes
providncias:
- Encaminhar Gerncia Regional de Educao, 02 (duas) cpias dos
referidos processos, sendo que uma cpia ser enviada, atravs da GRE,
Gerncia Operacional de Assistncia ao Estudante (GOAE), devendo a
outra permanecer na Gerncia Regional;
- Arquivar os documentos originais nas unidades escolares vinculadas
a cada GRE.
Vale salientar que, o prazo mximo para entrega do Processo
Licitatrio nas Gerncias Regionais de Ensino ser de 30 (trinta) dias,
aps assinatura dos contratos.

ngelo Rofran de Vasconcelos Saldanha


Gerente da GOAE/SEE/PB

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Transferncia de recursos:
1.1. A Secretaria de Estado da Educao da Paraba far a
transferncia dos recursos nanceiros, oriundos do PNAE/FNDE,
diretamente aos Conselhos Escolares, atravs de suas Unidades
Executoras (UEX). Tais recursos so destinados, exclusivamente,
aquisio de gneros alimentcios.
1.2. A Unidade Executora UEX (Conselho Escolar) responsvel
pelo recebimento dos recursos nanceiros transferidos pela
Entidade Executora (SEE-PB) e pela execuo do programa em
favor da escola que representa.
1.3. Para a transferncia dos recursos nanceiros s UEX, em conta
nica e especica, ser observado o art. 1 da Resoluo
FNDE n 26 de 17 de junho de 2013. Cada Conselho Escolar
deve manter junto Gerncia Operacional de Assistncia ao
Estudante GOAE, o cadastro atualizado contendo o nmero
do Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica CNPJ, da conta e da
agncia bancria, nome, identidade e matrcula do Presidente
do Conselho e do Diretor da Escola.
1.4. Os recursos nanceiros recebidos pela UEX, destinados a
pagamentos ou a despesas imediatas, devero ser submetidos
s aplicaes de curto prazo.
1.5. No caso dos recursos nanceiros citados no item anterior com
permanncia/sem movimentao prevista por perodo superior
a 30 dias, os valores devero ser aplicados em conta poupana.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

1- Da forma de aquisio da alimentao


escolar

2 - Da execuo da despesa
2.1. As Unidades Executoras s podero adquirir os produtos
destinados alimentao escolar em observncia legislao
que rege o processo licitatrio, obedecendo Lei de Licitaes e
Contratos Administrativos, Lei n 8.666/93 e a Lei n 11.947/09,
alm da Resoluo FNDE n 26 de 17/06/13.
2.2. Com a aprovao da Lei n 11.947/2009, foi institudo

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o Programa Nacional da Agricultura familiar, o qual


determina que dos recursos repassados unidade de
ensino, no mnimo, 30% (trinta por cento) dever ser
destinado aquisio de produtos da Agricultura Familiar,
obedecendo s orientaes da Resoluo FNDE n 26/2013.
2.2.1. Para o fornecimento dos produtos da Agricultura
Familiar, o interessado deve cumprir os requisitos
estabelecidos no Art. 33 da Resoluo FNDE 26/2013.
Art. 33 Os produtos alimentcios a serem adquiridos
para o alunado do PNAE devero atender ao disposto
na legislao de alimentos, estabelecida pela
Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria ANVISA
do Ministrio da Sade MS e pelo Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento MAPA.
2.3. Os gneros alimentcios devero ser entregues diretamente do
fornecedor escola, acompanhados de suas respectivas notas
scais. A Unidade Executora (UEX) proceder liquidao
da despesa, atravs de pagamento em cheque nominal ao
fornecedor ou empresa.

3 - Do cardpio
O cardpio elaborado por nutricionista habilitado, observando as
necessidades nutricionais do educando, o valor per-capita e os 200
(duzentos) dias letivos, considerando ainda os hbitos regionais e a
aceitabilidade entre os educandos.

4 Do recebimento nas escolas dos


produtos adquiridos pelo PNAE
Designar formalmente uma comisso composta por 03 (trs)
membros, escolhida dentro da comunidade escolar, que ser responsvel
pelo recebimento dos alimentos adquiridos e pelo controle do depsito
onde os alimentos caro estocados. Cabe comisso, tambm,
estabelecer a scalizao das entradas e sadas dos alimentos, devendo,

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5 - Do armazenamento dos produtos


5.1. Armazenar os gneros alimentcios em ambiente fsico
adequado, garantindo o conforto trmico e a renovao do ar.
O local deve estar livre de fungos, gases, fumaa, gordura e
condensao de vapores.
5.2. A disposio dos produtos deve obedecer data de fabricao,
sendo que aqueles de fabricao mais antiga sero posicionados
de modo a ser consumidos em primeiro lugar: primeiro que
vence, primeiro que sai (PVPS).
5.3. Todos os produtos devem estar adequadamente identicados e
protegidos contra contaminao.
5.4. Os alimentos no devem car armazenados junto a produtos
de limpeza, higiene, perfumaria e qumicos.
5.5. Produtos descartveis tambm devem ser mantidos
separadamente dos itens citados anteriormente.
5.6. Alimentos ou recipientes com alimentos no devem estar em
contato com o piso, mas apoiados sobre estrados ou prateleiras
das estantes. Respeitar o espaamento mnimo necessrio que
garanta circulao do ar (10 cm).

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ainda, realizar e documentar inventrios peridicos.

OBS: Botijes de gs devem car armazenados fora da rea de


coco e de armazenamento.

6 - Da higienizao, preparao e
distribuio da alimentao escolar
6.1. A alimentao deve ser preparada obedecendo ao cardpio,
previamente elaborado e aprovado, o qual dever estar axado
em local prximo de onde acontece sua distribuio.
6.2. Diariamente, deve ser feito um planejamento quantitativo da
alimentao a ser preparada, levando-se em conta a frequncia
da clientela, por turnos de funcionamento.
6.3. Distribuir a alimentao escolar somente clientela prevista
pelo PNAE.

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

6.4. Adquirir produtos de limpeza que garantam a perfeita


higienizao da copa/cozinha, bem como dos utenslios
utilizados.
6.5. Inspecionar, regularmente, a copa/cozinha para atestar a
perfeita condio de higienizao e documentar a inspeo.
6.6. No devem manipular os alimentos, funcionrios que
apresentam feridas, leses, chagas, cortes nas mos ou
nos braos, gastrenterites agudas ou crnicas (diarria ou
disenteria), infeces pulmonares ou faringites.
6.7. Os funcionrios que manipulam os alimentos devem cumprir as
regras gerais de higiene.
6.8. Os requisitos indicativos de boa situao exigem utenslios
de mesa lavados manualmente ou maquina, e utenslios
de preparao bem conservados, sem crosta, limpos e sem
resduos, armazenados aps a lavagem e desinfeco, de forma
ordenada e protegida contra sujeiras e insetos.

7 - Da higiene pessoal dos que manipulam


os alimentos bem como da higiene dos
hortifrutigranjeiros
7.1. Os requisitos indicativos de boa situao dos que
manipulam alimentos exigem esttica e asseio: banho
dirio, cabelos protegidos, barba e bigode feitos, unhas
curtas e limpas, sem esmaltes ou base, maquiagem leve,
no utilizao de adornos (colares, pulseiras, brincos, anis
etc.); lavar as mos sempre que chegarem ao trabalho,
recolherem o lixo, tocarem em alimentos no higienizados
ou crus, em dinheiro e/ou iniciarem um novo servio.
OBS: Utilizar tcnica de lavagem de mos adequada.
7.2. Higiene Ambiental - A higienizao do local, dos equipamentos
e utenslios de suma importncia; devendo-se remover o
lixo, diariamente, quantas vezes for necessrio, em recipientes
apropriados, devidamente tampados e ensacados, tomando-se
medidas ecientes para evitar a penetrao de insetos, roedores
e/ou outros animais. Deve-se tambm impedir a presena de
animais domsticos no local de trabalho.
7.3. Higiene para o Hortifrutigranjeiro - O procedimento

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8 - Da prestao de contas
8.1. A prestao de contas deve ser feita ao NUAEI (Ncleo de
Assistncia Escolar Integrada), na Gerncia Regional de Ensino
onde a escola esteja jurisdicionada, num prazo mximo de 30
dias, aps o recebimento dos recursos.
8.2. Em caso da no prestao de contas no prazo previsto, o
Presidente do Conselho Escolar ser noticado para apresentla, no prazo de 30 dias.
8.3. A ausncia de prestao de contas, nos referidos prazos,
implicar em:
8.3.1. Abertura de procedimento administrativo para responder
por improbidade administrativa, sujeito s penalidades
previstas no Estatuto do Servidor
8.3.2. Devoluo total dos recursos aos cofres pblicos.
8.4. Na prestao de contas devero constar: capa de identicao;
ofcio de encaminhamento; nota scal; cpia do cheque;
ordem de compra; planilha de pesquisa de preos; conciliao
bancria; recibo de pagamento em favor do fornecedor,
apresentando o atesto da comisso de recebimento; extrato
bancrio; cardpio; cpia da ata de prestao de contas ao
conselho escolar, com as observaes necessrias e assinada
pelo diretor da escola e pelo presidente do conselho, alm do
parecer do conselho.
8.4.1. As escolas que realizaro procedimentos licitatrios
devem fazer constar na prestao de contas a
homologao do processo licitatrio.
8.4.2. As escolas pblicas estaduais de ensino fundamental,
vinculadas ao Programa Mais Educao, contempladas
com recursos nanceiros oriundos do FNDE para

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

de pr-lavagem do hortifruti, quando existente, deve


ser feita em gua potvel e em local apropriado.
Para o preparo desses gneros, deve ser realizada a
higienizao completa que compreende: lavagem criteriosa
com gua potvel, desinfeco (imerso em soluo
clorada por 15 a 30 minutos) e enxgue com gua potvel.
OBS: Nunca utilizar produtos vencidos.

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

aquisio de gneros alimentcios destinados


alimentao dos respectivos alunos, devero apresentar
a prestao de contas dos citados recursos, de maneira
especca, no podendo a mesma ser includa na
prestao de contas referente aos recursos do PNAE
Programa Nacional de Alimentao Escolar

Procedimentos a serem observados pelo


Ncleo de Assistncia Escolar Integrada
(NUAEI) em cada Gerncia de Ensino,
na execuo do Programa Nacional de
Alimentao Escolar PNAE
1. Acompanhamento e Superviso
Supervisionar as escolas estaduais jurisdicionadas Gerncia
Regional de Ensino na qual pertena o NUAEI; com visitas peridicas,
documentadas atravs do encaminhamento de relatrio trimestral das
visitas Gerncia Operacional de Assistncia ao Estudante - GOAE
Para a superviso das escolas quanto ao Programa Nacional de
Alimentao Escolar, o cumprimento dos procedimentos de competncia
dos Conselhos Escolares dever ser observado, promovendo-se as
seguintes aes:
1.1. Prestar orientao aos Conselhos Escolares, por ocasio
das visitas de superviso, quanto ao cumprimento dos
procedimentos cabveis ao PNAE.
1.2. Realizar, sempre que necessrio, reunies com os Conselhos
Escolares das escolas jurisdicionadas Gerncia Regional
qual pertena, a m de repassar orientaes necessrias
execuo do PNAE.
1.3. Realizar inventrio anual dos equipamentos de cozinha e
utenslios necessrios ao preparo da Alimentao Escolar.
1.4. Encaminhar GOAE expediente relativo necessidade de
aquisio e/ou reposio de equipamentos de cozinha e
utenslios, necess rios ao preparo da Alimentao Escolar.

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2.1. Analisar, a cada repasse, o Quadro Demonstrativo dos


Repasses dos Recursos Financeiros destinados s escolas de sua
jurisdio, informando G.O.A.E, num prazo mximo de at o
dia 20 do ms subseqente, as alteraes ocorridas quanto s
informaes contidas no referido quadro durante este perodo.
OBS: As alteraes, aqui referidas, compreendem desde a mudana
de diretor, de presidente de conselho, de nmero e/ou agncia bancria
at a suspenso e/ou reincio das aulas, bem como, do fechamento e/ou
reabertura da Unidade de Ensino.

3. Prestao de Contas

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

2. Acompanhamento dos recursos transferidos


conta do PNAE em cada Conselho Escolar

3.1. Receber dos Conselhos Escolares, em tempo hbil, suas


prestaes de contas.
3.2. Analisar as prestaes de contas encaminhadas por cada
Conselho Escolar, promovendo diligncias, no caso de
prestaes irregulares.
3.3. Fazer cincia GOAE dos casos considerados graves atravs
de documento.
3.4. Aps proceder anlise das prestaes de contas e, estando as
mesmas compatveis com as normas, encaminhar Gerncia
de Planejamento, Oramento e Finanas GPOF/SEEC.
3.5. Atualizar, a cada repasse, relatrio situacional da prestao de
contas de cada Conselho Escolar, junto GOAE.
3.6. A prestao de contas constar de capa de identicao; ofcio
de encaminhamento; nota scal; cpia do cheque; ordem de
compra; planilha de pesquisa de preos; conciliao bancria;
recibo de pagamento em favor do fornecedor em que deve
constar o atesto da comisso de recebimento; extrato bancrio;
cardpio; cpia da ata de prestao de contas ao conselho
escolar, constando as observaes necessrias e assinada pelo
diretor da escola e pelo presidente do conselho, alm do
parecer do conselho.

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Procedimentos para aquisio de gneros


alimentcios destinados alimentao
escolar dos alunos do ensino fundamental
da rede estadual de ensino, por meio da
agricultura familiar

Em obedincia Lei 11.947, de 16 de junho de 2009 e Resoluo


FNDE n 26, de 17 de junho de 2013, seguem orientaes para a compra
da Agricultura familiar e para o empreendedor familiar, utilizando a
chamada pblica.
PASSO A PASSO para operacionalizao da compra de alimentos da
Agricultura Familiar para a Alimentao Escolar
1 Passo - Cardpio
Os cardpios da alimentao escolar da rede estadual devem ser
elaborados pelo (a) nutricionista responsvel, respeitando e promovendo
a cultura alimentar local, a diversicao agrcola da regio, uma
alimentao saudvel e adequada, alm da sustentabilidade. Nos
cardpios h uma lista de gneros que pode ser adquirida da agricultura
familiar ou do empreendedor familiar com quantitativos para 20, 100 e/
ou 200 dias. Recomenda-se utilizar 100 dias que vai de fevereiro a junho,
ou seja, uma chamada para o primeiro semestre e a outra para o segundo
semestre, de julho a dezembro. Esta lista contm as especicaes dos
produtos que devem ser transcritas para a chamada pblica. Os produtos
que no forem ofertados nos projetos de venda devero fazer parte da
lista para a licitao. (documentar)
2 Passo - Preos de Referncia
Os preos de referncia serviro de parmetro para os valores dos

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Art. 29 1 O preo de aquisio ser o preo mdio pesquisado


por, no mnimo, trs mercados em mbito local, territorial, estadual ou
nacional, nessa ordem, priorizando a feira do produtor da Agricultura
Familiar, quando houver.
A Comisso de licitao dever realizar a pesquisa de preo no
mercado varejista, bem como documentar este ato. importante que as
feiras da agricultura familiar sejam priorizadas.
3 Passo - Chamada Pblica
O edital para a chamada pblica a comunicao ocial feita
pelo Gestor e ou comisso de licitao para conhecimento pblico
das demandas de gneros alimentcios da agricultura familiar para
alimentao escolar. A chamada dever ser publicada em jornal de
circulao local, regional, estadual ou nacional, em pgina na internet
ou na forma de mural em local pblico de ampla circulao, entre outros,
contendo:

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

produtos a serem adquiridos, demonstrando que o gestor (Escola)


pagou preos justos. Segundo a Resoluo/CD/FNDE n 26, de 17 de
junho de 2013:

O perodo de incio e m do chamamento pblico;


Sua nalidade (recebimento de projetos de venda e dos
documentos para a habilitao dos agricultores);
Prazos para recebimento, avaliao e resultado das amostras dos
alimentos;
Prazo para teste de aceitabilidade, nos casos de novos alimentos
introduzidos ao cardpio;
Perodo de fornecimento (fevereiro a junho);
Os gneros alimentcios a serem entregues Escola, especicando
unidades e quantidades, alm dos valores a serem pagos, e
O preo que ser pago pelos gneros alimentcios oriundos da
agricultura familiar.

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

4 Passo - Elaborao do Projeto de Venda


O Projeto de Venda dever ser elaborado pelos fornecedores
individuais ou pelos grupos formais e/ou grupos informais.
Os agricultores podero contar com a ajuda da Entidade Articuladora
EMATER, INCRA ou Sindicado da Agricultura Familiar Rural; entretanto
a indicao dessas entidades no projeto no se faz obrigatria.
No projeto de Venda devem constar:
I. Identicao do nmero da chamada pblica;
II. Nome dos proponentes dos grupos formais e/ou informais;
III. Relao de fornecedores e produtos (produto, unidade,
quantidade, preo e valor total);
IV. Descrio dos mecanismos de acompanhamento das entregas
dos produtos;
V. Limite individual de venda do agricultor familiar de R$ 20.000,00
por DAP/ano;
VI. Caracterstica do fornecedor proponente e assinatura.
Documentos que devem ser enviados juntamente com o projeto de
venda:
Fornecedores Individuais, detentores de DAP Fsica, no organizados
em grupo:
I. prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica CPF;
II. o extrato da DAP Fsica do agricultor familiar participante, emitido
nos ltimos 30 dias;
III. o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar
e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar, com
assinatura do agricultor participante;
IV. a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especca,
quando for o caso;
V. a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues so
oriundos de produo prpria, relacionada no projeto de venda.

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I. a prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica CPF;


II. o extrato da DAP Fsica de cada agricultor familiar participante,
emitido nos ltimos 30 dias;
III. o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar
e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar, com
assinatura de todos os agricultores participantes;
IV. a prova de atendimento de requisitos previstos em lei especca,
quando for o caso;
V. a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so produzidos pelos agricultores familiares relacionados no
projeto de venda.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Grupos Informais de agricultores familiares, detentores de DAP Fsica,


organizados em grupo:

Grupos Formais detentores de DAP Jurdica:


I. a prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica
CNPJ;
II. o extrato da DAP Jurdica para associaes e cooperativas, emitido
nos ltimos 30 dias;
III. a prova de regularidade com a Fazenda Federal, relativa
Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Servio
FGTS;
IV. as cpias do estatuto e ata de posse da atual diretoria da entidade
registrada no rgo competente;
V. o Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura
Familiar para Alimentao Escolar;
VI. a declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues so
produzidos pelos associados relacionados no projeto de venda.
5 Passo - Recebimento do Projeto de Venda
A CPL da escola receber os Projetos de Venda, na data e horrio
constantes na chamada, os quais devem estar acompanhados da

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

documentao de habilitao dos potenciais fornecedores (DAP, Projeto


de Venda e outros).
6 Passo - Seleo do Projeto de Venda
A seleo dos projetos de venda ser realizada pela comisso de
licitao das escolas estaduais da Paraba. A abertura do envelope,
contendo o projeto de venda e a documentao exigidas nas clusulas
do edital, ser feita em sesso pblica e todas as decises da comisso
devero ser registradas em Ata.
Prioridades a serem seguidas no processo seletivo:
I. os fornecedores locais do municpio;
II. os assentamentos de reforma agrria, as comunidades tradicionais
indgenas e as comunidades quilombolas;
III. os fornecedores de gneros alimentcios certicados como
orgnicos ou agroecolgicos,
IV. os grupos formais/ grupos Informais/ fornecedores individuais;
V. as organizaes com maior porcentagem de agricultores
familiares.
Caso permanea o empate, um sorteio dever ser realizado.
Se as quantidades necessrias no forem obtidas, estas podero ser
complementadas com propostas de grupos da regio, do territrio rural,
do estado e do pas, nesta ordem de prioridade
7 Passo - Assinatura do Contrato
Trata-se da formalizao jurdica do processo de aquisio dos gneros
alimentcios da agricultura familiar para alimentao escolar. O contrato
contm as clusulas com obrigaes e deveres das partes:
I. Identicaes das partes contratantes;

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III. Limite individual por DAP;


IV. Condies de entrega dos produtos; e
V. Forma de pagamento
8 Passo - Entrega dos Produtos
O Termo de Recebimento dos produtos da agricultura familiar dever
ser assinado pelo representante da Escola e do grupo fornecedor. Esse
Termo atesta que os produtos entregues esto de acordo com o contrato
e com os padres de qualidade.
A documentao scal seguinte ser entregue no setor de pagamento
das Unidades Executoras:
nota do produtor rural ou;

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

II. Obrigaes contidas no projeto de venda;

nota avulsa (cedida pela coletoria) ou;


nota scal (grupo formal);
nota scal eletrnica NFE
9 Passo - Organizao do procedimento de compra pela
CPL:
1. Solicitao ao diretor para abertura do procedimento da chamada
pblica com a relao dos gneros (planejamento de cardpios
com a relao para 100 dias);
2. Autorizao do diretor para a CPL lanar o Edital de Chamada
pblica;
3. Pesquisa de preo em mercado varejista ou feira de agricultores
familiares;
4. Edital de chamada pblica contendo: Edital, Projeto de Venda,
Minuta do Contrato, Termo de recebimento da agricultura
familiar. (Protocolar a entrega dos editais e arquiv-los);
5. Ata do momento da reunio para recebimento dos documentos
e Projetos de Venda;
6. Documentos recebidos, rubricados por todos os presentes na

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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reunio;
7. Seleo dos Projetos de venda;
8. Ata nalizando o processo, relatando a seleo dos projetos de
venda e os vencedores;
9. Contratos formalizados.

Joo Pessoa, ____ de ____________ de 20____


Senhor Diretor,
Solicitamos a autorizao de Vossa Senhoria para abertura do
procedimento de compra da agricultura familiar, com vistas aquisio
dos gneros alimentcios abaixo transcritos do planejamento de cardpio
para 05 (cinco) meses.

Item

01

02

03

04

05

06

Gnero/Especicaes

Unidade
de
Medida

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE
ENSINO FUNDAMENTAL

Quantidade

Iogurte, bebida lctea com


sabores, com registro de inspeo
sanitria, embalada em sacos de
01 litro.
Alho, roxo, integro.
Carne bovina moda, resfriada,
2 (magra),embalada em saco
plstico. Com registro de inspeo
sanitria. Entregar: conforme
solicitao.
Cebola branca, ntegra, livre de
sujidades. Embalagem: saco
plstico. Entregar: conforme
solicitao.
Cenoura, mdia in natura, ntegra,
livre de sujidades. Embalagem:
saco plstico. Entregar: conforme
solicitao.
Coentro verde, livre de sujidades.
Unidade: kg. Embalagem: saco
plstico. Entregar: conforme
solicitao.

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Item

07

08

09

10

11

12

13

14

15
16

30

Gnero/Especicaes
Feijo carioquinha, tipo 1, limpo e sem mistura. Unidade: 1
kg. Embalagem: sacos plsticos,
acondicionado em fardos de 30
kg. Safra_____/_______.
Frango, tipo granja, congelado;
sem cabea, p e midos. Unidade: 1 kg. Embalagem: acondicionado em embalagem plstica
individual. Entregar: conforme
solicitao.
Acerola, madura in natura. Embalagem: saco plstico. Entregar:
conforme solicitao.
Batata inglesa, mdia in natura,
ntegra, livre de sujidades. Embalagem: saco plstico. Entregar:
conforme solicitao.
Tomate, maduro in natura, ntegro, livre de sujidades, acondicionado em saco plstico. Entregar:
conforme solicitao.
Carne bovina com osso, resfriada,
2 (magra). Embalagem em saco
plstico, com registro de inspeo
sanitria. Entregar: conforme
solicitao.
Maracuj, maduro in natura,
ntegro, livre de sujidades,
acondicionado em saco plstico.
Entregar: conforme solicitao.
Goiaba, vermelha, madura in
natura, integra, livre de sujidades,
acondicionada em saco plstico.
Entregar: conforme solicitao.
Macaxeira, raiz in natura, livre de
sujidades e ntegra.
Batata doce, raiz in natura, livre
de sujidades e integra.

Unidade
de
Medida

Quantidade

17

18

19

Gnero/Especicaes

Unidade
de
Medida

Inhame, tubrculo in natura, sem


sujidades e ntegro.
Feijo macassar, seco, ntegro,
livre de insetos, sem sujidades,
acondicionado em sacos
plstico.
Carne bovina sem osso, ch de
dentro, em pedaos ou bifes,
resfriada, de 2 (magra).
Embalagem em saco plstico, com
registro de inspeo
sanitria. Entregar: conforme
solicitao.

Quantidade

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Item

______________________
Secretrio Escolar

31

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE
ENSINO FUNDAMENTAL E MDIO

Joo Pessoa, _____ de ____________ de 20___


Senhor Presidente da CPL
Pelo presente documento, venho autorizar a Vossa Senhoria a
proceder realizao de chamada pblica, objetivando a aquisio de
gneros alimentcios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar
Rural, destinado ao Programa Nacional de Alimentao Escolar PNAE,
nos termos da Resoluo FNDE n 26 de 17/06/2013.
Segue em anexo, a relao dos gneros alimentcios planejada pela
nutricionista da SEEC/PB, com as especicaes e quantidades a serem
adquiridas.

Atenciosamente,
_______________________________________
Diretor Escolar

32

EDUCAO E CULTURA

Edital de Chamada Pblica n.____/201___.


O Conselho (nome da unidade executora), pessoa jurdica de direito
pblico, com sede Rua _____________, n _____, inscrita no CNPJ
sob n _________________________, representado neste ato pelo (a)
Presidente (a), o (a) Senhor (a) _____________________, no uso de suas
prerrogativas legais e considerando o disposto no Art. 26, da Resoluo
FNDE n 26, de 17/07/2013, torna pblico, para conhecimento dos
interessados, que est realizando aquisio de gneros alimentcios
da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, destinados
ao atendimento do Programa Nacional de Alimentao Escolar/PNAE,
EE__________, durante o perodo de ____ a ____ de _________ de 20__.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

SECRETARIA DO ESTADO DA

1. Para o processo de habilitao, os fornecedores da Agricultura


Familiar devero entregar ao (Conselho escolar) os documentos prescritos
nos 1, 2 e 3, do Art. 27 da Resoluo FNDE n 26, de 17/07/2013.
1.1. Os Fornecedores Individuais devero entregar:
a) Prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica (CPF);
b) Extrato da DAP Fsica do agricultor familiar participante, emitido
nos ltimos 30 dias;
c) Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar
para Alimentao Escolar, devidamente assinado pelo proponente;
d) Declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues so
oriundos de produo prpria, relacionada no projeto de venda.
1.2. Os grupos informais devero entregar:
a) Prova de inscrio no Cadastro de Pessoa Fsica (CPF);
b) Extrato da DAP Fsica de cada agricultor familiar participante,
emitido nos ltimos 30 dias;
c) Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar e/
ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentao Escolar com assinatura

33

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

de todos os agricultores participantes;


d) Declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues
so produzidos pelos agricultores familiares relacionados no projeto de
venda.
1.3. Os Grupos Formais constitudos em Cooperativas e Associaes
devero entregar:
a) Prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica (CNPJ);
b) Extrato da DAP Jurdica para associaes e cooperativas, emitido
nos ltimos 30 dias;
c) Cpias das certides negativas junto ao INSS, FGTS, Receita Federal
e Dvida Ativa da Unio;
d) Cpias do estatuto e Ata de Posse da atual diretoria da entidade
registrada na Junta Comercial, no caso de cooperativas; ou Cartrio de
Registro Civil de Pessoas Jurdicas, no caso de associaes. No caso de
empreendimentos familiares, dever ser apresentada a cpia do Contrato
Social, registrado em Cartrio de Registro Civil de Pessoa Jurdica;
e) Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar
para Alimentao Escolar;
f) Declarao de que os gneros alimentcios a serem entregues so
produzidos pelos associados relacionados no projeto de venda.
O limite individual de venda do Agricultor Familiar e do Empreendedor
Familiar Rural para a alimentao escolar dever respeitar o valor mximo
de R$ 20.000,00 (vinte mil reais), por DAP por ano, conforme disciplinado
no Art. 32 da Resoluo FNDE n 26, de 17/07/2013.
Gneros alimentcios a serem adquiridos para alimentao escolar:
Item

Unidade

Quantidade

Preo a ser pago

4. As amostras dos produtos devero ser entregues at o dia


______ de ______________ de 20___, at as ______ h, na Escola
_________________. Maiores informaes na Rua _____, n ____,

34

5. Os gneros alimentcios devero ser entregues na _________


(Escola) situada Rua_______, n___, ___________________, nos dias
_____, durante o perodo de __________ a ______________de 20__.
6. A aquisio dos gneros alimentcios ser formalizada atravs
de um Contrato de Aquisio de Gneros Alimentcios da Agricultura
Familiar para Alimentao Escolar.
7. Os projetos apresentados at a data prevista nesse instrumento
convocatrio sero analisados em sesso pblica e todas as atividades
sero registradas em atas.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

(Municpio/UF), pelos telefones ____________, no horrio das _____


as _______. As especicaes e as quantidades dos produtos estaro
disponveis nas Escolas e nas Gerncias Regionais de Ensino.

8. O critrio de priorizao das propostas seguir o que est denido


no Art. 25 da Resoluo FNDE n 26/13, nessa ordem:
I. os fornecedores locais do municpio;
II. os assentamentos de reforma agrria, as comunidades tradicionais
indgenas e as comunidades quilombolas;
III. os fornecedores de gneros alimentcios certicados como
orgnicos ou agroecolgicos, segundo a Lei n 10.831, de 23 de
dezembro de 2003;
IV. os Grupos Formais (organizaes produtivas detentoras de
Declarao de Aptido ao PRONAF DAP Jurdica) sobre os Grupos
Informais (agricultores familiares, detentores de Declarao de
Aptido ao PRONAF DAP Fsica, organizados em grupos) e estes
sobre os Fornecedores Individuais; e
V. organizaes com maior porcentagem de agricultores familiares
e/ou empreendedores familiares rurais no seu quadro de scios,
conforme DAP Jurdica.
Em caso de persistir o empate, ser realizado sorteio.
9. Caso a Escola no obtenha as quantidades necessrias de produtos

35

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

36

oriundos de produtores e empreendedores familiares locais, estas


devero ser complementadas com propostas de grupos de produtores e
empreendedores familiares do territrio rural, do estado e do pas, nesta
ordem.
_____________________________
Presidente da UEx.
Registre-se e publique-se. (no rdio, no dirio ocial do municpio e
outros)
___________________________
Diretor da Escola.

Aos______ dias do ms de ______ de 2014, s ____horas, na sede da


Escola__________________________, situada Rua _________n ___,
bairro _______, municpio ____, Estado da Paraba, estando presente
o Presidente da CPL__________________________, ______ membro,
______ membro, foi procedida reunio para recebimento e apresentao
dos documentos de habilitao e Projetos de Venda, conforme Edital
de chamada pblica n ___/2013, objetivando a aquisio de gneros
alimentcios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural no
mbito do Programa Nacional de Alimentao Escolar/PNAE, nos termos
da Resoluo FNDE n 26, de 17/06/2013.
Depois de transcorrido o tempo estipulado no edital de chamada
supracitado, compreendido de ______ s _____ horas, vericou-se to
somente o comparecimento dos seguintes interessados:

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ATA DE ABERTURA

Nome:______________________________ CPF:_______________
Nome:______________________________ CPF:_______________
Nome_______________________________CPF: ______________
Nome:__________________ ____________CPF: _______________
Os interessados presentes apresentaram os documentos de
habilitao, bem como os Projetos de Venda, os quais sero analisados
em sesso pblica, cando desde j noticados para comparecerem
sede da Escola na data de __________s ____h, para tomarem cincia
do resultado de julgamento de Habilitao.
Desde j cam cientes todos os presentes, que nos termos do
Edital de Chamada Pblica N ___/2013 - item 1, aqueles que forem
considerados habilitados devero apresentar as amostras dos produtos a
serem fornecidos no dia _____ das _______s ______horas.

37

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

38

Nada mais havendo a tratar, foi determinado pelo presidente da CPL o


encerramento da presente ATA que ser assinada por todos os presentes.
(Municpio/UF), aos ________dias do ms de _________ de 20___.

_______________
Presidente

_______________
Membro da CPL

Participantes
__________________________________
__________________________________
__________________________________

_______________
Membro da CPL

39

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

40

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

41

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ATA
Aos ______dias do ms de ________ de 2014, s ____horas, na sede
da Escola _______________________________________, situada Rua
____________, n __, bairro ____________, municpio ______________,
Estado da Paraba, presentes _______________ presidente da CPL,
____________________membro,
________________membro,
alm
dos
senhores:
_______________________CPF__________,
______________________CPF__________.
Dou por encerrada a seleo de proposta para aquisio de gneros
alimentcios, em que foi procedida a divulgao do resultado nal do
procedimento de compra conforme exposto a seguir:
Iniciados os trabalhos, vericou-se que os participantes ________,
______e _______foram considerados desclassicados/inabilitados, pois
no obedeceram s exigncias contidas no Edital em descordo com: ___
_____________________________.
Os participantes __________,______________,______________
foram considerados classicados/habilitados, pois apresentaram Projetos
de Venda de acordo com o edital, vencendo os seguintes itens:
O senhor ______________: o item________ ofertado _______KG pelo
preo de R$___________.
O senhor ______________: o item________ ofertado _______KG pelo
preo de R$ ___________.
O senhor _______________: o item_________ ofertado _______KG
com preo de R$ _____.
Pelo exposto e levando em considerao a classicao dos projetos
citados, encaminho os resultados a m de que sejam providenciados
os contratos para o fornecimento dos gneros adquiridos, e dou por
encerrada a presente reunio.

42

______________
Presidente

_______________
Membro da CPL

Participantes
__________________________________
__________________________________
__________________________________

_______________
Membro da CPL

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

(Municpio/UF), aos ________dias do ms de _________ de 20___.

43

44

Perodo

___/___
a
___/___

___/___
a
___/___

___/___
a
___/___

___/___
a
___/___

Semana

Municpio

Escola:

Segunda feira
Tera feira

RE:

Quarta feira

Cardpios

Programa Nacional de Alimentao Escolar - Planejamento de cardpios

Secretaria de Estado da Educao e Cultura

Quinta feira

N dias:

N Alunos:

Sexta feira

20

Nutricionista:_________________________

Responsveis:
Escola:_____________________________

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

/20____

CONTRATO PARA AQUISIO DE GNEROS ALIMENTCIOS SEM


LICITAO DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAO
ESCOLAR
(MODELO)
O (nome do conselho escolar), pessoa jurdica de direito pblico,
com sede Rua _____________, N _____, inscrito no CNPJ sob n
_________________________, representado neste ato pelo (a) Presidente
(a) o (a) Senhor (a) _____________________, doravante denominado
CONTRATANTE, e por outro lado (nome do grupo formal ou informal),
com sede Avenida _____________, n____, em (municpio), inscrito
no CNPJ sob n ________________________, (para grupo formal),
doravante denominado CONTRATADO, fundamentados nas disposies
da Lei n 11.947/2009, e tendo como base o que consta na Chamada
Pblica n _______, resolvem celebrar o presente contrato mediante as
clusulas que seguem:

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

CONTRATO N.

CLUSULA PRIMEIRA:
objeto desta contratao a aquisio de GNEROS ALIMENTCIOS
DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAO ESCOLAR para alunos
da rede de educao bsica pblica, verba FNDE/PNAE, ___ semestre
de_____, descritos nos itens enumerados na Clusula Terceira, todos
de acordo com a chamada pblica n _____, a qual ca fazendo parte
integrante do presente contrato, independentemente de anexao ou
transcrio.
CLUSULA SEGUNDA:
O CONTRATADO se compromete em fornecer os gneros alimentcios
da Agricultura Familiar ao CONTRATANTE conforme descrito no Projeto
de Venda.

45

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

CLUSULA TERCEIRA:
O limite individual de venda de gneros alimentcios do Agricultor
Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, neste ato denominados
CONTRATADOS, ser de at R$ 20.000,00 (vinte mil reais) por DAP por
ano civil, referente sua produo, conforme legislao do Programa
Nacional de Alimentao Escolar.
CLUSULA QUARTA
OS
CONTRATADOS
FORNECEDORES
ou
as
ENTIDADES
ARTICULADORAS devero informar ao Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio (MDA), os valores individuais de venda dos participantes do
Projeto de Venda de Gneros Alimentcios, consoante ao Projeto de
Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar para Alimentao
Escolar em, no mximo 30 dias aps a assinatura do contrato, por meio
de ferramenta disponibilizada pelo MDA.
CLUSULA QUINTA:
O incio para entrega das mercadorias ser imediatamente aps o
recebimento da Ordem de Compra, expedida pelo Departamento de
Compras, sendo o prazo do fornecimento at o trmino da quantidade
adquirida ou at 31 de dezembro de ______.
A entrega das mercadorias dever ser feita nos locais, dias e
quantidades de acordo com a chamada pblica n _________.
O recebimento das mercadorias dar-se- mediante apresentao
do Termo de Recebimento e das Notas Fiscais de Venda pela pessoa
responsvel pela alimentao no local de entrega, consoante o anexo
deste Contrato.
CLUSULA SEXTA:
Pelo fornecimento dos gneros alimentcios nos quantitativos descritos
no Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar,
o (a) CONTRATADO (A) receber o valor total de R$ _____________
(_______________________), conforme listagem anexa a seguir:
(apresentar a lista dos gneros alimentcios)
CLUSULA STIMA:
No valor mencionado na clusula quarta esto includas as despesas

46

CLUSULA OITAVA:
As despesas decorrentes do presente contrato correro conta das
seguintes dotaes oramentrias:
_______________PROG. ALIMENTAO ESCOLAR PNAE
_______________PROG. ALIMENTAO ESCOLAR INDGENA
_______________PROG. ALIMENTAO ESCOLAR QUILOMBOLA
CLUSULA NONA:
O CONTRATANTE, aps receber os documentos descritos na clusula
Quinta, alnea b; e aps a tramitao do Processo para instruo e
liquidao, efetuar o seu pagamento no valor correspondente s
entregas do ms anterior.
No ser efetuado qualquer pagamento ao CONTRATADO enquanto
houver pendncia de liquidao da obrigao nanceira, em virtude de
penalidade ou inadimplncia contratual.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

com frete, recursos humanos e materiais, assim como com os encargos


scais, sociais, comerciais, trabalhistas e previdencirios e quaisquer
outras despesas necessrias ao cumprimento das obrigaes decorrentes
do presente contrato.

CLUSULA DCIMA:
O CONTRATANTE que no seguir a forma de liberao de recursos
para pagamento do CONTRATADO FORNECEDOR, dever pagar multa
de 2% mais juros de 0,1% ao dia sobre o valor da parcela vencida;
ressalvados os casos quando no efetivados os repasses mensais de
recursos do FNDE em tempo hbil.
CLUSULA ONZE:
Os casos de inadimplncia do CONTRATANTE proceder-se- conforme
o 1, do Art. 20 da Lei n 11.947/2009 e demais legislaes relacionadas.
CLUSULA DOZE:
O CONTRATADO FORNECEDOR dever guardar, pelo prazo de 5
(cinco) anos, cpias das Notas Fiscais de Venda, ou congnere, dos

47

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

produtos participantes do Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da


Agricultura Familiar para Alimentao Escolar, estando disposio para
comprovao.
CLUSULA TREZE:
O CONTRATANTE se compromete em guardar, pelo prazo de 5
(cinco) anos, as Notas Fiscais de Compra, os Termos de Recebimento
e Aceitabilidade apresentados nas prestaes de contas, bem como o
Projeto de Venda de Gneros Alimentcios da Agricultura Familiar para
Alimentao Escolar, alm de documentos anexos, estando disposio
para comprovao.
CLUSULA QUATORZE:
de exclusiva responsabilidade do CONTRATADO FORNECEDOR
o ressarcimento de danos causados ao CONTRATANTE ou a terceiros,
decorrentes de sua culpa ou dolo na execuo do contrato, no excluindo
ou reduzindo esta responsabilidade scalizao.
CLUSULA QUINZE:
O CONTRATANTE em razo da supremacia dos interesses pblicos
sobre os interesses particulares poder:
modicar unilateralmente o contrato para melhor adequao s
nalidades de interesse pblico, respeitando os direitos do
CONTRATADO;
rescindir unilateralmente o contrato nos casos de infrao contratual
ou inaptido do CONTRATADO;
scalizar a execuo do contrato;
aplicar sanes motivadas pela inexecuo total ou parcial do ajuste.
Sempre que o CONTRATANTE alterar ou rescindir o contrato sem
culpa do CONTRATADO, deve respeitar o equilbrio econmico e
nanceiro, garantindo a este o aumento da remunerao respectiva ou
a indenizao por despesas j realizadas.
CLUSULA DEZESSEIS:
A multa aplicada aps regular o processo administrativo poder ser

48

CLUSULA DEZESSETE:
A scalizao do presente contrato car a cargo da Secretaria
Estadual de Educao, do Conselho Escolar, do Conselho de Alimentao
Escolar CAE e de outras Entidades designadas pelo FNDE.
CLUSULA DEZOITO:
O presente contrato rege-se, ainda, pela chamada pblica n
_________/20__, pela Resoluo FNDE n 26/2013, pela Lei n
11.947/2009 e pelo dispositivo que o regulamenta, em todos os seus
termos, o qual ser aplicado, tambm, onde o contrato for omisso.
CLUSULA DEZENOVE:
Este Contrato poder ser aditado a qualquer tempo, mediante acordo
formal entre as partes, resguardadas as suas condies essenciais.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

descontada dos pagamentos eventualmente devidos pelo CONTRATANTE


ou, quando for o caso, cobrada judicialmente.

CLUSULA VINTE:
As comunicaes com origem neste contrato devero ser formais
e expressas por meio de carta, que somente ter validade se enviada
mediante registro de recebimento e/ou por fax, transmitido pelas partes.
CLUSULA VINTE E UM:
Este Contrato, desde que observada formalizao preliminar sua
efetivao por carta, consoante Clusula Vinte, poder ser rescindido de
pleno direito, independentemente de noticao ou interpelao judicial
ou extrajudicial, nos seguintes casos:

por acordo entre as partes;


pela inobservncia de qualquer de suas condies;
quaisquer dos motivos previstos em lei.

CLUSULA VINTE E DOIS:


O presente contrato vigorar da sua assinatura at a entrega total dos
produtos adquiridos ou at 31 de dezembro de ______.

49

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

CLUSULA VINTE E TRS:


Caso a CONTRATANTE no necessite pedir todos os gneros
alimentcios adjudicados at o nal da vigncia do Contrato, no ser
obrigatria a entrega da sobra pela CONTRATADA, nem do pagamento
desta sobra por parte da CONTRATANTE.
CLUSULA VINTE E QUATRO:
competente o Foro da Comarca de ____________________________
para dirimir qualquer controvrsia que se originar deste contrato.
E, por estarem assim justos e contratados, assinam o presente
instrumento em 03 (trs) vias de igual teor e forma na presena de 02
(duas) testemunhas.
____________________(municpio), ____de________ de ________.
___________________________________________
Presidente Conselho
______________________________________
Contratada
______________________________________
(agricultores no caso de grupo informal)
TESTEMUNHAS:
1. ________________________________________
2. ________________________________________

50

CARTA CONVITE

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

MODALIDADE DE
LICITAO

EXCLUSIVA PARA AS MICRO E


PEQUENAS EMPRESAS, conforme
DECRETO ESTADUAL N 32.056,
DE 24 DE MARO DE 2011

51

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

O Processo Licitatrio
Em cumprimento ao que determina a Lei Federal n 8.666/93, a
Resoluo FNDE n. 26/2013 e o Decreto Estadual n 32.056, de 24 de
maro de 2011; a aquisio de gneros alimentcios para a alimentao
escolar dos alunos da rede estadual de ensino, conforme os recursos
nanceiros a serem recebidos para o ano letivo, ou seja, 200 (duzentos)
dias, obedecero necessariamente s seguintes modalidade de licitao:
Lei n 8.666 de 21 de junho de 1993
De acordo com o Art. 24, inciso II, da Lei n 8.666/93, DISPENSVEL
a licitao nas compras no valor de at R$ 8.000,00 (oito mil reais) para
o ano letivo;
De acordo com o Art. 23, inciso II, letra a, a forma de aquisio
ser atravs de CARTA CONVITE que compreende os valores acima de
R$ 8.000,00 (oito mil reais) at R$ 80.000,00 (oitenta mil reais) para os
200 dias letivos.
Deve-se observar que os recursos nanceiros para o ano letivo
compreendem todos os repasses nanceiros a serem recebidos pela
Unidade de Ensino nos diversos Programas de Aquisio da Alimentao
Escolar.
Decreto Estadual n 32.056 de 24 de maro de 2011
Art. 6 Os rgos e entidades contratantes podero realizar
aquisies e contrataes de bens e servios destinadas, exclusivamente,
participao de pequena empresa nas contrataes, quando o valor
no ultrapassar R$80.000,00 (oitenta mil reais).
A formalizao do processo
O processo licitatrio dever obedecer s formalidades legais inerentes
a todo processo administrativo, devendo ser observada seguinte
seqncia:
Identicar, em sua capa, a modalidade da licitao, o nmero do
processo e o seu teor, a escola, a cidade e a Gerncia Regional a que a

52

Enumerar as pginas que compem todo processo, observando


a sequncia da documentao colocada em anexo, sem emendas ou
rasuras, obedecendo seguinte ordem:
1. Portaria de nomeao da Comisso de Licitao (esta comisso
poder ser composta por at trs membros);
2. Ofcio do Secretrio escolar (ou do Conselho), solicitando
ao Diretor (a) a abertura do processo licitatrio, anexando a
lista com a relao dos gneros; as respectivas quantidades
e unidades de medidas, conforme o cardpio indicado pelo(a)
nutricionista, responsvel tcnico pelo programa no mbito do
Estado da Paraba;
3. Ofcio do(a) Diretor(a) ao Presidente do Conselho solicitando
informaes quanto disponibilidade nanceira;
4. Ofcio do Presidente do Conselho informando a disponibilidade
nanceira;
5. Ofcio do(a) diretor(a) autorizando a abertura do Processo
Licitatrio;
6. Um nico convite, preenchido apenas com os dados referentes
ao processo licitatrio, sendo anexados uma minuta de contrato
(em branco), as especicaes tcnicas dos produtos a serem
adquiridos, inclusive com unidade de medida; a quantidade de
cada item e o modelo da proposta de preos;
7. Parecer Jurdico sobre a regularidade do Edital da Licitao;
8. Todos os protocolos de entrega dos convites que foram enviados
s empresas convidadas. Tais protocolos devem estar devidamente
assinados e carimbados pelas empresas.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

escola est jurisdicionada;

No caso de licitao na modalidade Carta Convite, a data de entrega


do protocolo do edital ao interessado pelo convite deve ser de,
no mnimo, 5 dias teis antes da data de abertura da licitaoBis
doluptatia conseque

9. A documentao das empresas participantes com suas


assinaturas;
10. Todas as propostas de preos apresentadas pelas empresas,
devidamente habilitadas, com assinatura das mesmas;
11. Ata referente realizao da licitao, na qual constaro
as ocorrncias do certame, tomando-se por base o modelo

53

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

54

constante nesta cartilha;


12. O mapa comparativo das propostas de preo apresentadas pelas
empresas habilitadas;
13. O relatrio referente a analise e julgamento da licitao;
14. A homologao juntamente ao resultado da licitao;
15. A adjudicao;
16. Os contratos gerados do objeto do processo licitatrio a partir da
adjudicao.
No caso de licitao na modalidade Carta Convite, a data de entrega
do protocolo do edital ao interessado pelo convite deve ser de, no
mnimo, 5 dias teis antes da data de abertura da licitao

Como proceder durante o processo para que ele ocorra em


observncia Lei N 8.666/93 (Lei de Licitaes):
A Comisso de Licitao deve axar, em local pblico, o Edital do
Convite;
No caso de licitao na modalidade Carta Convite, a Comisso envia o
Edital para, no mnimo, 03(trs) pequenas e micro empresas que atuam
no ramo do objeto da licitao, devendo constar o nome da empresa
no Protocolo de Entrega do Convite. Junto a este, devem vir os seus
anexos: a minuta do contrato (em branco), as especicaes tcnicas dos
produtos a serem adquiridos e o modelo da proposta de preo;
A Comisso deve reunir-se em local, hora e data previamente denidas
no edital da licitao;
Todos os interessados na licitao devem comparecer, pontualmente,
ao local e data denidos, munidos da documentao exigida no convite
(edital), colocada em envelope endereado Comisso Permanente
de Licitao e em outro envelope igualmente endereado, contendo a
sua proposta de preo. Ambos os envelopes devem estar fechados e
indevassados, e s sero abertos pela Comisso de Licitao na presena
de todos os participantes. Em seguida, tanto os documentos quanto as
propostas (de todas as empresas) devem ser rubricados por todos os
participantes.
OBS: As propostas de preos devem seguir, rigorosamente, o modelo
contido no convite (edital), sob pena de desclassicao.
Primeiro so abertos e analisados os envelopes contendo a
documentao para, em seguida, se fazer o mesmo com os envelopes

OBS 1: S sero abertos os envelopes contendo as propostas de


preos das empresas devidamente habilitadas, ou seja, que estejam com
a documentao, rigorosamente, de acordo com o convite (edital). A
Comisso s passa para a etapa da abertura dos envelopes contendo
as propostas de preos se, no mnimo, 03 (trs) empresas forem
consideradas habilitadas. Caso contrrio, a licitao ser considerada
fracassada e um novo processo dever ser realizado. Todos os registros
devem ser feitos com o nome da razo social da empresa, nunca com
seu nome fantasia.
OBS 2: A Unidade de Ensino dever car com uma cpia de todo
procedimento de aquisio dos gneros alimentcios, o qual deve ser
devidamente arquivado em local adequado pelo perodo de, no mnimo,
05 (cinco) anos.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

que contm as propostas de preos.

55

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________

PORTARIA N _____/______
Local e Data
O Diretor da Escola Estadual de Ensino Fundamental _____________
__________________________________, no uso de suas atribuies e,
tendo em vista o que determina a Lei n 8.666/1993, resolve nomear
____________________________________, matrcula n _____________,
__________________________________________,
matrcula
n
__________________ e ____________________________________,
matrcula n __________________, para, sob a presidncia do primeiro,
constiturem a Comisso Permanente de Licitao, com vistas aquisio
de gneros alimentcios destinados aos alunos do ensino fundamental
desta Unidade de Ensino, pelo prazo de um ano, a partir da data desta
Portaria.

________________________________
Diretor Escolar

56

LOCAL E DATA

Senhor Diretor,

Solicitamos a autorizao de Vossa Senhoria para


abertura do procedimento licitatrio, com vistas aquisio dos gneros
alimentcios relacionados, em anexo, destinados aos alunos deste
estabelecimento de ensino, conforme a legislao em vigor.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________

Atenciosamente,

_______________________________
Secretrio Escolar

57

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE
ENSINO FUNDAMENTAL

Relao dos gneros alimentcios para aquisio


Item

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17

58

Relao dos Gneros Alimentcios

Unidade de
medida

Quantidade

Relao dos Gneros Alimentcios

Unidade de
medida

18
19
20

_______________________
Secretrio Escolar

Quantidade

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Item

59

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________

Ao Presidente do Conselho Escolar,


Solicito informaes acerca da disponibilidade nanceira para a
aquisio de produtos da alimentao escolar para 200 dias letivos.

Atenciosamente,

Local e Data
_____________________________
Diretor Escolar

60

Ao Diretor da Escola,

Informo a Vossa Senhoria que existe a previso de depsito em


conta corrente, da importncia de R$ _________, dividida em _____
(_______) parcelas iguais, a serem repassadas pela Secretaria de Estado
da Educao, proveniente dos recursos do Programa Nacional de
Alimentao Escolar PNAE.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________

Local e Data
_________________________________
Presidente do Conselho Escolar

61

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________

AUTORIZAO:

Comisso Permanente de Licitao para abertura do Procedimento


Licitatrio na modalidade Convite.

Local e Data
_________________________________
Diretor Escolar

62

63

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

Convite n 0/2
Exclusivo para Micro e Pequenas Empresas
Local da Licitao:
Data da Licitao:
/20__
Hora da Licitao:
Natureza da Despesa:
Tipo de Licitao: Menor Preo por item
Telefone/ Fax de contato:
A
Escola
Estadual....................................................................,
por intermdio de sua Comisso Permanente de Licitao, nomeada
conforme portaria n_______________, de
___/____/___, convida
Vossas Senhorias a apresentarem no local, data e horrio acima
indicados, a Proposta para Aquisio de Gneros Alimentcios para a
referida Escola, constituindo-se objeto desta Licitao, de conformidade
com as condies aqui estabelecidas, observadas as disposies da Lei
Federal n 8.666 de 21 de junho de 1993 e suas alteraes; da Lei n
11.947, de 16 de junho de 2009; do Decreto Estadual n 32.056 de 24
de maro de 2011 e da Resoluo FNDE n 26 de 17 de junho de 2013.
1. DO OBJETO:
Constitui objeto da presente licitao a aquisio de gneros
alimentcios destinados rede estadual de ensino.
ESPECIFICAES: Constantes do Anexo I.
2. DA DOTAO ORAMENTRIA:
2.1 - Programa Nacional de Alimentao Escolar PNAE (Resoluo
FNDE n 26/2013).

64

3.1 - Na data e hora xadas neste edital, as micro e pequenas


empresas interessadas devero entregar junto Comisso Permanente
de Licitao, na sala de licitao, dois envelopes referentes habilitao
e propostas.
Os envelopes devero estar fechados e indevassveis, com as seguintes
inscries:
ENVELOPE N 01 - Documentos de Habilitao
ESCOLA ESTADUAL ENSINO FUNDAMENTAL ___________________
CONVITE N --------/20__
LICITANTE:
ENVELOPE N 02 Proposta de Preo
ESCOLA ESTADUAL ENSINO FUNDAMENTAL___________________
CONVITE N --------/2013
LICITANTE:

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

3. DA APRESENTAO DOS ENVELOPES

4. DAS CONDIES PARA PARTICIPAO:


4.1 S podero participar desta Licitao pessoas jurdicas habilitadas
no ramo pertinente ao objeto da licitao, cadastradas ou no; e demais
interessados, devidamente cadastrados, que manifestarem seu interesse,
com antecedncia mnima de 24 (vinte e quatro) horas da apresentao
das propostas.
4.2 Essa licitao destina-se exclusivamente s Micro e Pequenas
Empresas, conforme Decreto Estadual n 32.056, de 24 de maro de
2011.
4.3 - O enquadramento como microempresa ou empresa de pequeno
porte dar-se- nas condies do Estatuto Nacional da Microempresa e
Empresa de Pequeno Porte, institudo pela Lei Complementar n 123,
de 14 de dezembro de 2006, em especial quanto ao seu Art. 3,
observando-se a inocorrncia de quaisquer dos impedimentos do 4
do mesmo artigo.
4.3.1 A sociedade cooperativa com receita bruta igual ou inferior a
R$3.600.000,00, em conformidade com as disposies do Art. 3, 4,
VI da Lei Complementar n 123/2006 e da Lei Complementar 139/2011,
receber o mesmo tratamento concedido pela Lei Complementar 123,

65

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

66

de 14 de dezembro de 2006, s Microempresas e Empresas de Pequeno


Porte.
4.3.2 O empresrio individual, enquadrado nos limites denidos pelo
Art. 3 da Lei Complementar n 123/2006, receber o mesmo tratamento
concedido pela Lei Complementar 123, de 14 de dezembro de 2006, s
Microempresas e Empresas de pequeno porte.
4.4 Os licitantes devero apresentar declarao, sob as penas da lei, de
que cumprem os requisitos legais para a qualicao como Microempresa,
Empresa de pequeno porte ou equiparado, e que no possuem quaisquer
dos impedimentos do 4 do Art. 3 da Lei n 123/2006; estando aptos
a usufruir do tratamento favorecido e diferenciado estabelecido nos
Arts. 42 a 49 da referida Lei Complementar.
4.5 No podero beneciar do tratamento diferenciado previsto
na Lei Complementar n 123/06, para nenhum efeito legal, a pessoa
jurdica:
I. de cujo capital participe outra pessoa jurdica;
II. que seja lial, sucursal, agncia ou representante no Pas de
pessoa jurdica com sede no exterior;
III. de cujo capital participe pessoa fsica que seja inscrita como
empresrio ou seja scia de outra empresa que receba tratamento
favorecido e diferenciado nos termos desta Lei, desde que a
receita bruta global ultrapasse o limite de que trata o inciso II do
caput deste artigo;
IV. cujo titular ou scio participe com mais de 10% (dez por cento)
do capital de outra empresa no beneciada por esta Lei, desde
que a receita bruta global ultrapasse o limite de que trata o inciso
II do caput deste artigo;
V. cujo scio ou titular seja administrador ou equiparado de outra
pessoa jurdica com ns lucrativos, desde que a receita bruta
global ultrapasse o limite de que trata o inciso II do caput deste
artigo;
VI. constituda sob a forma de cooperativa, salvo as de consumo;
VII. que participe do capital de outra pessoa jurdica;
VIII. que exera atividade de banco comercial, de investimentos
e de desenvolvimento, de caixa econmica, de sociedade de
crdito, nanciamento e investimento ou de crdito imobilirio,
de corretora ou de distribuidora de ttulos, valores mobilirios
e cmbio, de empresa de arrendamento mercantil, de seguros

X. constituda sob a forma de sociedade por aes.


5 .HABILITAO:
Todos os documentos relacionados abaixo devero ser apresentados
em originais ou em cpias autenticadas por Cartrio competente.
5.1 - REGULARIDADE JURDICA:
5.1.1 - Registro Comercial no caso de empresa individual;
5.1.2 - Ato Constitutivo, estatuto ou contrato social e seus aditivos em
vigor, devidamente registrados em se tratando de sociedades comerciais,
e no caso de sociedade de aes, acompanhadas de documentos de
eleio de seus administradores;
5.1.3 - Inscrio do ato constitutivo no caso de sociedades civis,
acompanhada de prova de diretoria em exerccio;

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

privados e de capitalizao ou de previdncia complementar;


IX. resultante ou remanescente de ciso ou qualquer outra forma de
desmembramento de pessoa jurdica que tenha ocorrido em um
dos 5 (cinco) anos - calendrio anteriores;

5.2 - REGULARIDADE FISCAL:


5.2.1 - Prova de inscrio no Cadastro Nacional de Pessoas Jurdicas
CNPJ;
5.2.2 - Prova de inscrio no cadastro de contribuintes Estadual ou
Municipal, se houver relativo ao domicilio ou sede do licitante, pertinente
ao ramo de atividade e compatvel com o objeto contratual;
5.2.3 - Certicado de Regularidade para com o FGTS, expedido pela
Caixa Econmica Federal;
5.2.4 - Certido Negativa de Dbito para com o INSS ou prova
equivalente que comprove regularidade de situao para com a
Seguridade Social;
5.2.5 - Prova de regularidade para com a Fazenda Estadual do
domiclio ou sede do licitante;
5.2.6 - Prova de regularidade para com a Fazenda Municipal do
domiclio ou sede do licitante;
5.2.7 - Certido de regularidade de situao quanto aos encargos
tributrios federais (Certido emitida pela Procuradoria da Fazenda

67

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Nacional DVIDA ATIVA DA UNIO-, e pela Secretaria da Receita


Federal);
5.2.8 - Caso a empresa apresente o Certicado Estadual de
Cadastramento e Habilitao (CECH) fornecido pela Secretaria da
Administrao do Estado da Paraba, car isenta da apresentao da
Documentao constante nos subitens: 5.2.1, 5.2.2, 5.2.5 e 5.2.6.
5.3 - QUALIFICAO ECONMICO-FINANCEIRA:
5.3.1 - Certido Negativa de Falncia e Concordata expedida pelo
Cartrio distribuidor da comarca da sede da pessoa jurdica ou de
execuo de pessoa fsica, a no Maximo 60 (sessenta) dias da data
prevista para entrega dos envelopes, de acordo com o inc. II, Art. 31 da
Lei 8.666/93.
5.4 - QUALIFICAO TCNICA:
5.4.1 - Apresentar um ou mais atestados fornecidos por pessoa
jurdica de direito pblico ou privado, que comprovem o fornecimento
do objeto desta licitao em caractersticas, quantidades e prazos.
Juntamente com os documentos referidos no item 5 (DA
HABILITAO), sero apresentados para ns de habilitao, a declarao
de que a empresa no se acha declarada inidnea para licitar e contratar
com o Poder Pblico ou suspenso do direito de licitar ou contratar com
a Administrao Estadual;
5.6 - Declarao que a empresa se enquadra nas condies de Micro
ou Pequena Empresa conforme previsto na Lei Complementar n 123/06.
5.7 - Declarao de que a empresa no possui trabalhadores menores
de 18 anos realizando trabalho noturno, perigoso ou insalubre; e de
qualquer trabalho para menores de 16 anos, segundo determina o inciso
V do Art. 27 da Lei Federal 8.666/93, salvo na condio de aprendiz,
a partir de 14 anos, na forma da Lei. As declaraes sero conforme
modelos abaixo:
DECLARAO
A empresa.......................................... CNPJ n.............................,
declara, sob as penas da lei, que at a presente data, inexistem fatos
impeditivos para sua habilitao no presente processo licitatrio, ciente
da obrigatoriedade de declarar ocorrncias posteriores.

68

________________________________________
Assinatura do diretor ou representante legal
DECLARAO
A empresa..........................................CNPJ n ..............................,
declara, sob as penas da lei, que na mesma no h realizao de trabalho
noturno, perigoso ou insalubre por menores de 18 anos ou a realizao
de qualquer trabalho por menores de 16 anos, salvo na condio de
aprendiz, na forma da Lei.
Data e local
______________________________________________
Assinatura do diretor ou representante legal

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Data e local

DECLARAO DE MPE
A empresa ............................................., inscrita no CNPJ/MF............
........................, DECLARA, sob as penas da Lei, para ns de participao
da Carta-Convite n ____/____, que se enquadra na condio de (informar
microempresa ou empresa de pequeno porte), nos termos do Art. 3,
Inciso I (se microempresa) ou II (se empresa de pequeno porte) da LC
123, de 14 de dezembro de 2006, e no est inserida em nenhuma
das excludentes hipteses do 4 do mesmo Artigo, estando apta a
usufruir do tratamento favorecido em licitaes, previsto na referida Lei
Complementar.
Data e local
______________________________________________
Assinatura do diretor ou representante legal
6. DO JULGAMENTO DA HABILITAO
6.1 - Vistos e examinados os documentos de cada licitante, o
representante ou scio da empresa licitante que esteja presente poder se

69

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

manifestar sobre os mesmos, fazendo constar em ATA suas observaes,


impugnaes ou apreciaes;
6.2 - Qualquer manifestao quanto habilitao e s propostas
de preos car condicionada apresentao, pelo licitante e/ou
representante da empresa, de documento de identicao e Instrumento
Pblico de Procurao, ou Instrumento Particular com rma reconhecida.
Em se tratando de Scio, dever apresentar cpia do Contrato Social e
do documento de identidade;
6.3 - A Comisso Permanente de Licitao, a seu exclusivo juzo e
para melhor exame e avaliao dos documentos apresentados, poder
suspender os trabalhos; xando, desde logo, nova data para a divulgao
do julgamento e prosseguimento da licitao;
6.4 - A Comisso reter os envelopes contendo as propostas dos
licitantes inabilitados, devidamente fechados, lacrados e rubricados, at
o trmino do perodo recursal;
6.5 - O prazo para recurso previsto na alnea a, inciso I, do art.
109, da Lei n. 8.666/93 e suas alteraes correro a partir da data da
divulgao do julgamento da habilitao;
6.6 - Findo o prazo recursal de que trata o item anterior, sero
comunicados aos licitantes habilitados, uma nova data e um novo horrio
para abertura das propostas e devoluo dos envelopes contendo as
propostas dos licitantes inabilitados;
6.7 - Estando presentes os licitantes e/ou representantes das empresas,
e se todos renunciarem, expressamente, ao seu direito de recorrer do
julgamento da habilitao, a Comisso de Licitao prosseguir com
os trabalhos da licitao, procedendo abertura dos envelopes das
propostas;
6.8 - A no apresentao ou irregularidade de quaisquer dos
documentos relacionados
nos itens 5.1, 5.2, 5.3 e 5.4 implicar na
Inabilitao do licitante.
6.9 - O licitante considerado inabilitado ter de volta o envelope n
02 (DA PROPOSTA).
6.10 - Os documentos acima mencionados podero ser apresentados
atravs de cpias autenticadas por tabelio de Notas ou autenticados
pela Comisso no momento da licitao, desde que sejam apresentados
os documentos originais.
7 . DAS PROPOSTAS:

70

a) Razo Social do licitante, endereo, nmero de Inscrio Estadual


pertinente ao seu ramo de atividade, nmero de inscrio do Certicado
Nacional de Pessoa Jurdica ou CPF quando se tratar de pessoa
fsica;
b) Preos unitrios, totais por itens e total da proposta, escritos em
algarismos e por extenso; prevalecendo o ltimo em caso de divergncia.
Ocorrendo discrepncia entre os preos unitrios e os totais por itens,
prevalecero os primeiros. (incluir nos preos o valor de impostos,
seguros e outros custos que incidiro direta ou indiretamente na
comercializao);
c) Prazo de validade da proposta no inferior a 60 (sessenta) dias;
d) Data e assinatura do licitante ou do representante legal;
7.2 - Os preos propostos devero ser cotados em Real, para
pagamento em at 05 (cinco) dias aps a comprovao de entrega, com
o devido atesto da Comisso de Recebimento.
7.3 - Especicar a MARCA dos itens ofertados; caso no conste, o
item ser desclassicado.
7.4 - Os produtos licitados devero ser entregues livres de fretes e
encargos junto Unidade de Ensino Licitante.
7.5 - O Contrato ter a vigncia da data da assinatura at 31/12/2014
e o objeto ser entregue parceladamente, conforme solicitao do rgo
licitante.
7.6 - As propostas no podero impor condies ou conter opes.
Somente sero admitidas propostas que ofertem o objeto desta licitao.
7.7 - Em obedincia ao disposto no Decreto Estadual n 24.755 de
29/12/2003, as empresas estabelecidas no Estado da Paraba devero
fazer constar na proposta, o preo normal de mercado dos materiais e o
preo resultante da deduo do ICMS.
7.8 - Em cumprimento ao Decreto Estadual n 20.210/98, o qual
evoca o princpio constitucional da isonomia aludida pelo Art. 3 da Lei
8.666/93, quando estiver prevista a adoo da alquota interestadual no
ICMS para transao, ser acrescido aos preos cotados por licitantes
domiciliados em outras unidades da Federao, o valor adicional do

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

7.1 As propostas sero entregues em envelope fechado,


apresentadas em 02 (duas) vias (original e cpia) datilografadas,
digitadas ou impressas por tais processos mecnicos; redigidas em
linguagem clara, sem rasuras, entrelinhas ou emendas, contendo as
seguintes informaes:

71

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Imposto decorrente da diferena entre as respectivas alquotas interna


e interestadual.
8. DOS CRITRIOS DE JULGAMENTO E DESEMPATE:
8.1 - A Licitao ser julgada levando-se em conta o menor preo por
item.
8.2 - Constitui motivo para desclassicao da proposta a constatao
de qualquer das seguintes ocorrncias:
a) Especicao do objeto diverso do denido neste edital;
b) Apresentao da proposta em desacordo com estas instrues;
c) Cotao de preos manifestamente superiores ou claramente
inexeqveis, confrontados com os preos praticados no mercado;
d) Proposta apresentada por empresa que no seja beneciria da Lei
Complementar n 123/06.
8.3 - No sero consideradas ofertas de vantagens as no previstas
neste Edital, nem preos ou vantagens baseados em outras propostas,
ressalvadas a exceo referida no pargrafo 3, do Art. 44, da Lei n
8.666/93.
8.4 - No caso de empate entre duas ou mais propostas, a classicao
se far, obrigatoriamente, por sorteio em ato pblico, para o qual sero
convocados todos os licitantes.
8.5 - O licitante dever dispor do objeto deste Convite para entrega
em 10 (dez) dias, a contar da solicitao do Conselho Escolar.
9. DA APRESENTAO DE AMOSTRA DO PRODUTO PARA AVALIAO DO
CONTROLE DE QUALIDADE DA ALIMENTAO ESCOLAR
9.1 - Aps a abertura das propostas de preos, o Licitante considerado
vencedor de quaisquer dos itens dos produtos ofertados em sua
proposta, dever apresentar uma amostra do produto a ser fornecido
perante a Comisso de Licitao, para, se satisfatria, ser declarada
vencedora e, posteriormente, adjudicar-se- o objeto; caso contrrio,
sero convocados os licitantes remanescentes.
9.2 - O produto que no for aprovado pela Comisso de Licitao em
razo de no corresponder ao produto que foi ofertado na proposta de
preos, implicar, automaticamente, na desclassicao correspondente
ao item cotado pelo licitante.

72

10. DA ADJUDICAO:
10.1 - Expirado o prazo recursal, a adjudicao do objeto desta
licitao licitante vencedora ser feita mediante termo circunstanciado,
obedecida a ordem classicatria.
11. DO CONTRATO:
11.1 - A(s) empresa(s) vencedora(s) celebrar (celebraro) contrato
com o rgo licitante nos termos estabelecidos no anexo II (MINUTA DO
CONTRATO).

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

9.3 - No caso de desaprovao de todos os itens, a proposta de preos


ser considerada desclassicada.
9.4 - Os produtos alimentcios a serem adquiridos para clientela do
PNAE devero atender ao disposto na legislao alimentcia, estabelecida
pela Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria/Ministrio da Sade e pelo
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento.
9.5 - Ficam excludos da apresentao de amostras, os produtos
hortifrutigranjeiros e carnes.

12. DO PAGAMENTO:
12.1 - O pagamento devido ser efetuado no prazo mximo de at 05
dias aps a formalizao e a apresentao da Nota Fiscal discriminativa
dos produtos (em duas vias), onde conste o atesto do setor competente.
12.2 - Sero cobrados 1,5% (um e meio por cento) sobre o
pagamento realizado pelo Poder Executivo, relativo ao fornecimento de
bens e servios, no momento em que se processar o pagamento; sendo
retido o valor correspondente pelo prprio rgo Estadual, que dever
repass-lo, em at 05 dias, para a conta corrente do Fundo de Apoio ao
Empreendedorismo FAE, conforme determina o Inciso II do Art. 8, da
Lei Estadual n. 9.355/2011.
13. DO REAJUSTAMENTO DE PREOS:
13.1 - Os preos sero irreajustveis pelo prazo de 01 (um) ano, de
acordo com o Decreto Federal n 1.054/94.
14. DAS INSTRUES E NORMAS PARA RECURSOS:
14.1 - Dos atos administrativos decorrentes da aplicao da Lei n

73

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

8.666/93, caber recurso, representao ou pedido de reconsiderao,


na forma do Art. 109 da citada Lei.
14.2 - Os prazos para recursos, nos casos de habilitao ou inabilitao
do licitante, de julgamento das propostas e de anulao ou revogao
da licitao, e para representao ou impugnao, sero de dois dias
teis.
14.3 - Os recursos sero dirigidos ao Presidente do Conselho Escolar
da Escola Estadual........................................................, por intermdio
do Presidente da Comisso de Licitao.
15. DAS SANES ADMINISTRATIVAS:
15.1 - Em caso de inadimplemento, o fornecedor se sujeitar s
penas de advertncia, suspenso temporria de participao em licitao
e impedimento de contratar com a Administrao, pelo prazo de 02
(dois) anos, alm das seguintes multas, sem prejuzo das sanes legais
e responsabilidade civil e criminal:
a) Multa de 2% (dois por cento) e juros de mora de 0,10% (zero
vrgula dez por cento) ao dia, tendo como base de clculo o valor da
nota de empenho; por atraso na entrega do objeto adjudicado nos
prazos estabelecidos neste Contrato; podendo o montante do valor
das penalidades ser descontado dos crditos, porventura devidos
Contratada; e
b) Multa de 5% (cinco por cento) do valor contratado por inexecuo
total ou parcial do contrato.
15.2 - O valor da multa ser deduzido pelo Presidente do Conselho
Escolar da Escola Estadual, cabendo unidade pagadora comunicar tal
medida ao fornecedor.
16. DAS DISPOSIES FINAIS:
16.1 - A Comisso Permanente de Licitao, no interesse pblico,
poder revelar omisses puramente formais, desde que no infrinja o
princpio da vinculao ao instrumento convocatrio;
16.2 Conforme dispe a lei em vigor, este convite poder ser:
Anulado, a qualquer tempo, por ilegalidade constatada ou provocada
em qualquer fase do processo;
Revogado, total ou parcialmente, por razes de interesse pblico
decorrente de fato superveniente, devidamente comprovado, pertinente
e suciente para justicar tal medida;

74

Adiado, por motivo justicado.


16.3 - Os casos omissos neste Convite sero resolvidos pela Comisso
Permanente de Licitao, luz da legislao pertinente.
16.4 - A participao do interessado car condicionada
demonstrao de interesse, conforme o que preceitua o Art. 22, 3, da
Lei 8.666/93 e suas alteraes.
Municpio,
Presidente

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Reduzido ou ampliado em suas quantidades, em face das


necessidades da Escola Estadual....................................................., e
das suas disponibilidades oramentrias, observado o limite xado no
pargrafo 1 , do Art. 65, da Lei 8.666/93;

Membro
Membro

75

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

ANEXO I
ESPECIFICAES TCNICAS
RELAO DOS GNEROS ALIMENTCIOS PARA AQUISIO
Item
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17

76

Especicao dos
produtos

Unidade de
medida

Quantidade

ANEXO II
MINUTA DE CONTRATO

TERMO DE CONTRATO DE AQUISIO DE GNEROS


ALIMENTCIOS N ____/2013, QUE ENTRE SI
CELEBRAM O CONSELHO DA ESCOLA __________
______________________________________ E A
EMPRESA
_______________________________,E
M CONFORMIDADE COM A LEI N 8.666/93 E SUAS
ALTERAES POSTERIORES.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

O Conselho da Escola __________________________________


, situado Rua ___________________________________, inscrito
no CNPJ sob o n _______________, neste ato representado por seu
presidente, Sr(a). _________________________________________,
(QUALIFICAO), portador(a) de RG n ____________, inscrito(a) no CPF
sob o n ______________, residente e domiciliado(a) Rua _________
______________________________________, doravante denominado(a)
CONTRATANTE, e a Empresa___________________________, pessoa
jurdica de direito privado, inscrita no CNPJ sob o n ______________,
estabelecida no (ENDEREO), doravante denominada CONTRATADA,
representada neste ato pelo Sr(a).___________________________
_________________________ (QUALIFICAO), portador(a) de RG
n __________, inscrito(a) no CPF sob n _____________, residente
e domiciliado(a) Rua (ENDEREO), resolvem celebrar o presente
CONTRATO DE AQUISIO DE GNEROS ALIMENTCIOS, decorrente
do Procedimento Licitatrio na modalidade Convite n _______, na
conformidade do disposto na Lei 8.666/93 e alteraes posteriores,
mediante as seguintes clusulas:
DO OBJETO
Clusula Primeira. O presente contrato tem por objeto a aquisio

77

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

e o fornecimento de gneros alimentcios que integraro merenda


escolar, com entrega no estabelecimento denido pela CONTRATANTE,
mediante as condies estabelecidas neste instrumento.
DA DESCRIO DOS GNEROS ALIMENTCIOS, QUANTITATIVOS E PREO
UNITRIO E GLOBAL
Clusula Segunda. A Contratada se obriga a entregar os gneros
alimentcios abaixo descritos com seus respectivos quantitativos e preos
unitrio e global:
Item

Discriminao

Unid.

Quant.

P. Unitrio

P. Total

VALOR GLOBAL R$____________________ (________________________)


PEDIDO E ENTREGA DO OBJETO
Clusula Terceira. O pedido dos gneros alimentcios ser efetuado
mediante solicitao do CONTRATANTE CONTRATADA; e ter por base
as necessidades de aquisio daquela.
Pargrafo Primeiro. A entrega do objeto dever ser efetuada de
uma s vez pela CONTRATADA de acordo com o quantitativo solicitado,
diretamente no estabelecimento de ensino indicado pela CONTRATANTE,
no prazo mximo de 05 (dias) dias aps a formalizao do pedido.
Pargrafo Segundo. A CONTRATADA obriga-se a entregar os gneros
alimentcios de acordo com as quantidades e especicaes constantes
na proposta e demais condies estabelecidas neste contrato, em
perfeitas condies de uso, observando-se a qualidade, confeco,
dimenses, acabamento, embalagem, conservao e prazo de validade.
DO VALOR E DAS CONDIES DE PAGAMENTO
Clusula Quarta. O custo total do presente contrato ca limitado a R$
____________ (________________________________________), a serem
pagos de acordo com o quantitativo entregue, mediante solicitao da

78

Clusula Quinta. O pagamento dever ser efetuado, em moeda


corrente, por meio de Ordem Bancria, aps a apresentao de
fatura/Nota Fiscal, em duas (02) vias, depois do atesto da autoridade
competente de que o fornecimento foi efetivado a contento.
Clusula Sexta. O pagamento ser efetuado, integralmente,
pela CONTRATANTE CONTRATADA to somente da parte do
objeto devidamente entregue, no prazo mximo de 05 (cinco) dias
do recebimento do produto pela CONTRATANTE, nas condies
estabelecidas neste contrato, suspendendo-o caso haja irregularidade
scal da CONTRATADA, durante toda a vigncia deste contrato.
DO REAJUSTE
Clusula Stima. Fica estabelecido que o valor xado na Clusula
Terceira do presente Termo irreajustvel, ressalvadas as hipteses de
alterao e/ou acrscimo de servios provocados, unilateralmente, pela
CONTRATANTE, aumentando os encargos da CONTRATADA.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

CONTRATANTE.

DOS RECURSOS FINANCEIROS


Clusula Oitava. Os recursos para execuo deste Contrato adviro
do Programa Nacional de Alimentao Escolar / MEC, repassados pela
Secretaria de Estado de Educao da Paraba conta do Conselho da
EEEFM ________________________________, com base na Resoluo
FNDE n 26/2013.
DA GARANTIA DOS PRODUTOS
Clusula Nona. Como garantia, a CONTRATADA obriga-se a proceder,
sem nus para a CONTRATANTE, a substituio do material que
estiver em desacordo com o objeto licitado nos prazos denidos neste
contrato, sem que tal ao implique na liberao da responsabilidade
da CONTRATADA.
DAS OBRIGAES E RESPONSABILIDADES DA CONTRATADA
Clusula Dcima. A CONTRATADA ca obrigada a cumprir elmente
o oramento encartado no Processo Administrativo n _________, que
passa a fazer parte integrante do presente Contrato;
Clusula Dcima Primeira. So Responsabilidades da CONTRATADA:
I. entregar os gneros alimentcios segundo a quantidade,

79

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

especicao e demais condies estabelecidas neste contrato,


observando o melhor padro de qualidade do produto licitado;
II. responsabilizar-se pela qualidade dos produtos fornecidos e, no
caso de desvio das especicaes do objeto licitado, promover a
imediata correo ou troca do produto;
III. reparar, corrigir, remover, reconstruir ou substituir, s suas
expensas, no total ou em parte, o objeto do contrato quando
existirem vcios, defeitos ou incorrees resultantes da execuo
ou do material empregado;
IV. responsabilizar-se pela entrega do material licitado no local
denido pela CONTRATANTE, arcando com todos os custos
necessrios ao cumprimento desse mister;
V. arcar com encargos trabalhistas, previdencirios e scais,
resultantes da execuo salarial que possa advir durante a
vigncia deste Contrato;
VI. comparecer ao juzo ou ao Sindicato dos Empregados, em caso
de reclamao Trabalhista derivada deste contrato; e assumir
toda responsabilidade perante os autores e reclamantes,
excluindo a CONTRATANTE, responsabilizando-se integralmente
por quaisquer pagamentos ou obrigaes devidas;
VII. manter, durante toda a execuo do contrato, as condies da
proposta apresentada, assim como as condies de habilitao e
qualicao exigidas na licitao;
VIII. indenizar quaisquer danos e prejuzos causados por ao ou
omisso dos seus empregados na execuo dos servios a seu
cargo, independente de outras comunicaes contratuais ou
legais a que estiver sujeita;
IX. fazer prova do recolhimento da Taxa de Processamento da
Despesa Pblica (TPDP), de acordo com o Art. 3, da Lei Estadual
n 7.947/2006, antes do pagamento que lhe for devido.
DAS OBRIGAES DA CONTRATANTE
Clusula Dcima Segunda. A CONTRATANTE ca obrigada a:
I. solicitar o produto CONTRATADA, enviando a necessria Nota
de Empenho para a consecuo da compra;
II. informar CONTRATADA, por intermdio do rgo responsvel,
toda e qualquer irregularidade do material entregue, solicitando
sua imediata correo ou substituio;

80

DAS PENALIDADES E MULTAS


Clusula Dcima Terceira. O atraso ou inexecuo parcial ou total
deste contrato, nos termos dos Artigos 86 e 87 da Lei n 8.666/93,
caracterizar o descumprimento da obrigao assumida e permitir a
aplicao das penalidades previstas na Lei Federal n 8.666/93 e neste
instrumento, inclusive a resciso do contrato.
Clusula Dcima Quarta. O atraso no fornecimento do material
objeto deste Contrato, causado por eventual reprovao no controle
de qualidade, acarretar contratada a aplicao das multas e outras
penalidades previstas neste Contrato e na Lei Federal n 8.666/93, sem
prejuzo de outras sanes administrativas (penal e cvel).
Clusula Dcima Quinta. Ser aplicada Contratada:
I. Multa de 2% (dois por cento) e juros de mora de 0,10% (zero
vrgula dez por cento) ao dia, tendo como base de clculo o valor
da nota de empenho, por atraso na entrega do objeto adjudicado
nos prazos estabelecidos neste Contrato; podendo o montante
do valor das penalidades ser descontado dos crditos porventura
devidos Contratada; e
II. Multa de 5% (cinco por cento) do valor contratado por inexecuo
total ou parcial do contrato.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

III. efetuar o pagamento devido CONTRATADA, na conformidade


do disposto neste instrumento.

Clusula Dcima Sexta. A reincidncia de penalidades e multas, da


Administrao, poder acarretar suspenso temporria da Contratada
de participar de licitao nos termos da legislao vigente.
Clusula Dcima Stima. Nenhum pagamento ser efetuado pelo
CONTRATANTE CONTRATADA, sem que esta liquide a multa ou faa
depsito do valor correspondente.
Clusula Dcima Oitava. A aplicao de quaisquer das sanes
estabelecidas neste Contrato ser procedida do competente processo
administrativo, garantindo ao infrator a ampla defesa e o contraditrio.
DA RESCISO
Clusula Dcima Nona. A CONTRATANTE poder rescindir o presente
Contrato, independente de interpelao judicial e de pagamento de
quaisquer indenizaes, se a Contratada:
I - aps o prazo, se recusar a fornecer o objeto licitado ou o fornea

81

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

em desacordo com as especicaes estabelecidas na licitao e neste


contrato;
II - reiteradamente houver registro de ocorrncias relacionadas
com a execuo do contrato, anotado pela CONTRATANTE, conforme
preceituado no Art. 67 e seus pargrafos, da Lei n 8.666/93;
III - houver decretao de falncia, pedido de concordata ou
instaurao de insolvncia civil;
IV - houver modicao da nalidade da empresa que, a juzo da
Administrao, prejudique a execuo do contrato;
V - houver suspenso da sua execuo, por ordem escrita da
Administrao, por perodo superior a 120 (cento e vinte) dias, salvo
em caso de calamidade Pblica, grave perturbao da ordem interna ou
guerra;
VI - Infringir obrigaes contratuais ou legais que tornem o presente
Contrato prejudicial aos interesses do Estado da Paraba;
VII - Ceder ou transferir, no todo ou em parte, os servios ora
contratados, sem a prvia e expressa autorizao da CONTRATANTE;
VIII - Descumprir quaisquer das Clusulas do presente Contrato.
Pargrafo Primeiro. A alegao de caso fortuito ou de fora maior
para efeito de iseno de responsabilidade, em caso de inadimplncia
contratual, s ser considerada mediante justicativa escrita aceita pela
CONTRATANTE.
Pargrafo Segundo. Poder haver resciso amigvel do presente
Contrato por comum acordo entre as partes ou para atender convenincia
Administrativa.
DA FISCALIZAO
Clusula Vigsima. Fica assegurado a CONTRATANTE o direito
de acompanhar e scalizar a execuo deste contrato, designando
representante para o m a que se destina esta clusula.
Pargrafo Primeiro. A CONTRATANTE poder submeter a exame de
laboratrio ou exame especco, os produtos entregues; objetivando
assegurar o melhor padro de qualidade e a obedincia s especicaes
exigidas dos produtos.
DA VIGNCIA
Clusula Vigsima Primeira. O prazo de vigncia do presente

82

DA PUBLICAO
Clusula Vigsima Segunda. A CONTRATANTE far, obrigatoriamente,
a publicao do EXTRATO DO CONTRATO no Dirio Ocial do Estado,
em cumprimento Lei n 8.666, de 21/06/93, e alteraes posteriores.
DISPOSIES GERAIS E FINAIS
Clusula Vigsima Terceira. A CONTRATANTE no efetuar pagamento
antecipado dos produtos licitados, fornecidos pela CONTRATADA, total
ou parcialmente, mesmo havendo recursos disponveis.
Clusula Vigsima Quarta. Os objetos adjudicados podero ser
suprimidos ou acrescidos, no todo ou em parte, durante a vigncia
do contrato, de acordo com a necessidade e a convenincia da
Administrao, estabelecido o limite de 25% (vinte e cinco por cento) do
valor inicial atualizado do contrato, na conformidade do disposto no Art.
65, pargrafo 1, da Lei 8.666/93.
Clusula Vigsima Quinta. Havendo necessidade de reviso de
contrato, esta se dar nos moldes estabelecidos pela Lei Federal n
8.666/93.
Clusula Vigsima Sexta. Caso a CONTRATANTE no necessite pedir
todos os gneros alimentcios adjudicados at o nal da vigncia do
Contrato, no ser obrigatria a entrega da sobra pela CONTRATADA
nem do pagamento desta sobra por parte da CONTRATANTE.
Clusula Vigsima Stima. A nulidade da licitao originria deste
contrato, nos termos do Art. 49, da Lei Federal n 8.666/93; acarretar
a nulidade do contrato, com as conseqncias previstas no Art. 59, da
citada Lei Federal.
Clusula Vigsima Oitava. A CONTRATANTE e a CONTRATADA cam
sujeitas s normas da Lei 8.666, de 21 de junho de 1993, com suas
alteraes; que ser a legislao aplicvel execuo deste contrato,
especialmente aos casos omissos.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Contrato ser da data da assinatura deste termo at ___/___/____, no


sendo admitida sua prorrogao.

DO FORO
Clusula Vigsima Nona. Fica eleito o Foro da Cidade de
_________________________, para dirimir quaisquer dvidas que
decorrerem da execuo do presente instrumento, renunciando-se a

83

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

qualquer outro por mais privilegiado que seja.


E, por estarem de acordo, as partes, na presena das testemunhas
abaixo, assinam o presente Termo de Contrato, em 03 (trs) vias de igual
teor, para que se produzam os efeitos legais.

LOCAL E DATA
____________________
Presidente do Conselho Escolar
_____________________
Diretor (a) da Escola
___________________________
Empresa Contratada

TESTEMUNHAS

1) _______________________
2) _______________________
3) _______________________

84

CPF: ____________________
CPF: ____________________
CPF: ____________________

PROPOSTA DE PREOS
NOME DA EMPRESA:________________________________________
CNPJ:__________________________________
INSC. ESTADUAL:_______________________
Comisso Permanente de Licitao da Escola Estadual ................

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ANEXO III
MODELO

CONVITE N ____/20____.
QUADRO PROPOSTA
OBJETO: Fornecimento parcelado de gneros alimentcios diversos,
destinados ao Programa de Alimentao Escolar, conforme indicado
abaixo:
LICITANTE: Empresa: (NOME DA EMPRESA)
Prezados Senhores,
Atendendo solicitao feita atravs do Convite acima indicado,
apresentamos PROPOSTA para fornecimento dos produtos abaixo
relacionados:
ITEM

DISCRIMINAO

Unid.

Quant.

01

Arroz parboilizado
tipo 1

kg

20

P. Unitrio

P. Total

85

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

02
03

Macarro tipo
espaguete
Biscoito doce tipo
Maria

kg

10

kg

05

04
05
VALOR TOTAL DA PROPOSTA R$_________________________
PRAZO DE ENTREGA: ____________________________________
FORMA DE PAGAMENTO:_________________________________
VALIDADE DA PROPOSTA:________________________________
LOCAL E DATA
_______________________
Responsvel

86

PARECER JURDICO

Assunto: Aquisio de gneros alimentcios pelos Conselhos das


Escolas da Rede Estadual de Ensino, por meio do Convite n ____________,
exclusivo para Micro e Pequenas Empresas.
Interessado: Comisso Permanente de Licitao da Escola Estadual de
Ensino Fundamental e Mdio ____________________________________

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO

DA ANLISE:
Examinando o Edital de licitao na modalidade CARTA CONVITE n
________, esta Assessoria Jurdica favorvel ao prosseguimento do
feito, haja vista a sua regularidade com os preceitos da Lei n 8.666/93.

_________________, ______ de _____________ de 201___.

_____________________________
Assessor Jurdico

Obs. Esta folha deve ser apenas enumerada e assinada unicamente


pelo Assessor Jurdico.

87

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

PROTOCOLO DE ENTREGA DO CONVITE


CONVITE N ____/_____
LOCAL, DATA E HORA DA LICITAO
NOME DA EMPRESA:
A Comisso Permanente de Licitao da Escola Estadual do
Ensino Fundamental e Mdio______________________________ convida
Vossa Senhoria para participar de Licitao, com o objetivo de adquirir
gneros alimentcios destinados aos alunos do ensino fundamental desta
unidade escolar.
MATERIAL DE CONSUMO: Aquisio de gneros alimentcios.
Desejando participar do procedimento licitatrio, dever Vossa
Senhoria seguir as instrues, abaixo mencionadas:
1- Adquirir o EDITAL do presente CONVITE na Comisso Permanente
de Licitao, do Conselho da Escola Estadual do Ensino Fundamental e
Mdio_________________________________, nos dias teis, no horrio
das 8h s 17h30min.
2 - Apresentar proposta que ser recebida pela COMISSO
PERMANENTE DE LICITAO da Escola Estadual ____________________
_____________, na sala da Comisso, no dia e hora acima discriminados.
LOCAL E DATA (da entrega deste protocolo)
________________________
Presidente da Comisso
OBS: Junto a este protocolo devero ser enviadas a cpia do EDITAL
(CONVITE); mais a cpia do CONTRATO, sem preenchimento dos campos
abertos, apenas para que a empresa tome conhecimento do teor do
Edital e do Convite (ANEXO II). Tambm devero ser enviadas a relao
dos gneros, com suas especicaes (ANEXO I) e o modelo de proposta
de preo (ANEXO III).

88

ATA
Aos ____ dias do ms de _____________ do ano de ____, s _______
horas, no prdio onde funciona o Conselho da Escola Estadual _______
_______________________________situada

Rua
_________________________, cidade _________________, na sala da
Comisso, reuniu-se esta Comisso, designada pela portaria n ________,
para receber e examinar a documentao de habilitao e de proposta
de preos, objeto deste convite n ______/____, referente aquisio de
gneros alimentcios. Aps divulgao do edital, aderiram as empresas:
(nome das empresas). O Sr. Presidente deu incio aos trabalhos com o
recebimentos dos envelopes, documentao e propostas de preos das
empresas participantes (nome das empresas). Logo aps, o Presidente
procedeu abertura dos envelopes, contendo a documentao das
empresas participantes. Posteriormente, foram analisadas as
documentaes pela Comisso e pelos presentes. Aps a divulgao do
resultado da fase de habilitao e registrada a desistncia expressa dos
licitantes em apresentarem qualquer interposio de recursos, foram
abertos os envelopes das propostas de preos dos proponentes
habilitados, os quais tiveram seus contedos devidamente rubricados.
Os valores total e unitrio constantes nas propostas apresentadas bem
como o resultado desta licitao esto demonstrados no Quadro
Comparativo de Preos Mapa de Apurao, fazendo parte integrante
desta Ata, independente de transcrio. Nada foi dito quanto s
propostas de preos. O Sr. Presidente mandou lavrar a ata que assino ...
..........................................., juntamente com a comisso e
representantes das empresas.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

Presidente:
Membro:
Membro:
Representantes:

89

90

ESTADO DA PARABA

QUANT.UNID

MATERIAL
ESPECIFICAES
A
R$

HB
R$

PRESIDENTE

F O R N E C E D O R E S

IJLM-

MEMBRO

DOS

PREOS

J
R$
L
R$
M
R$

MEMBRO

NICO A COTAR
- 4 . TIPO ESPECIAL DE MATERIAL - 5 .5.
FORNECEDOR
EXCLUSIVO .

PREOS UNITRIOS E RESPECTIVOS FORNECEDORES


C
D
E
F
G
H
I
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

N N
04/05

MAPA COMPARATIVO DE COTAES

RAZES DA ESCOLHA: 1 . PREO MAIS FAVORVEL - 2 . PRAZO DE ENTREGA - 3. PRAZ.DE VALIDADE DO

31
32

30

29

28

27

25
26

24

23

22

21

20

19

18

12
13
14
15
16
17

11

10

09

01
02
03
04
05
06
07
08

ITEM

BG-

CONVITE

CD-

01
EF-

MAPA N

A-

ESCOLA ESTADUAL.......
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

VENCE RAZES DA
DOR ESCOLHA

DATA:

OBSERVA
ES

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

RELATRIO REFERENTE ANLISE E JULGAMENTO DO CONVITE N


___ /____
1.0 - DADOS DA LICITAO:
MODALIDADE: CONVITE N ___ /____.
1.1 - OBJETO: Aquisio de GNEROS ALIMENTCIOS.
2.0 - DADOS DA REUNIO.
2.1 - OBJETIVO: Recebimento da Documentao e Propostas com
observncia aos requisitos indispensveis, previstos na Lei 8.666/93, no
Decreto Estadual n 32.056, de 24 de maro de 2011.
2.2 - LOCAL:
2.3 - DATA:
2.4 - HORRIO:

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO PERMANENTE DE LICITAO

EMPRESAS CONVIDADAS:
1.
2.
3.
EMPRESAS PARTICIPANTES:
1.
2.
3.
3.0 - ANLISES DA DOCUMENTAO:
A Comisso, ao analisar a documentao das empresas participantes,
decidiu, por unanimidade de seus membros, pela HABILITAO das
seguintes empresas:
1.
2.
3.

91

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

4.0 - ANLISE DAS PROPOSTAS:


A Comisso, ao analisar as propostas apresentadas, resolveu, por
unanimidade, de seus membros, classic-las e determinar como
vencedora(s) a(s) empresa(s):
1.
2.
3.
LOCAL E DATA

___________________________
Presidente

_________________________
Membro

_________________________
Membro

92

ADJUDICAO

O Diretor da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Mdio ______


___________________________________, com fundamento no Relatrio
da Comisso Permanente de Licitao, bem como na Lei n 8.666/93 e
suas alteraes, resolve ADJUDICAR o objeto do presente certame, (s)
empresa(s):
1.
2.
3.

Empresa _______________
Empresa ________________
Empresa ________________

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO DE LICITAO

Local e Data
_________________________________
Diretor da Escola

93

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO DE LICITAO

HOMOLOGAO

O Diretor da Escola Estadual de Ensino Fundamental_______________,


com fundamento no Relatrio da Comisso Permanente de Licitao, em
consonncia com os preceitos da Lei n 8.666/93 e suas alteraes,
resolve HOMOLOGAR o objeto do CONVITE N ___/____, em favor da(s)
empresa(s).
1. Empresa__________________, com os itens_________, cujo valor
importa em R$___________________
2. Empresa__________________, com os itens_________, cujo valor
importa em R$___________________
3. Empresa__________________, com os itens_________, cujo valor
importa em R$___________________

Local e Data

_________________________________
Diretor da Escola

94

TERMO ADITIVO

Termo Aditivo ao Contrato N______ pela aquisio de Gneros


Alimentcios, celebrado entre o Conselho da E.E.E.F _________________
_________________________ e a empresa _________________________
________________________, em conformidade com o Artigo 65, inciso
II, 1 da lei n 8.666/93 e suas alteraes posteriores.
Clusula primeira - O custo total do contrato prescrito na clusula
terceira do contrato inicial ca alterado para a quantia total de
_________________________ _____________(______________________
____________________),
que
constitui
uma
reduo
de
______________________.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO


FUNDAMENTAL E MDIO ______________
COMISSO DE LICITAO

Clusula segunda Ficam mantidas as demais clusulas do contrato


inicial.
Joo Pessoa,___ de ______________ de _____
______
______________________
Diretor da Escola
_____________________________
Presidente do Conselho
__________________________________________
Empresa Contratada

95

96

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ANEXOS

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

DOCUMENTOS

97

98

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

99

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

100

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

101

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais





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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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103

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

107

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

108

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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109

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

110

MODELO
TERMO DE JUSTIFICAO
DO CONSELHO ESCOLAR DA EEEFM _________________________
ASSUNTO:
AQUISIO DE PRODUTOS ALIMENTCIOS ATRAVS DE COMPRA
EMERGENCIAL.
O Conselho Escolar da Escola Estadual de Ensino Fundamental e
Mdio, ___________________, objetivando a aquisio de alimentao
escolar para proporcionar a alimentao aos educandos desta unidade
de ensino, procedeu aquisio de gneros alimentcios atravs de
Compra Emergencial, com fundamento nos termos do Art. 24, inciso IV,
da Lei N 8.666/93, pelas seguintes razes:
Na Unidade de ensino, ao longo do ano de _____ ocorreram situaes
(fatos, ocorrncias) administrativas que comprometeram o regular
funcionamento em diversos setores, sendo o mais afetado o Programa
da Alimentao Escolar, e por essas razes, s a partir do ms de agosto
foi possvel a constituio da Comisso Permanente de Licitao, e
apenas agora ocorreu a elaborao do procedimento licitatrio.
Como de conhecimento, o Programa da Alimentao Escolar no
pode ser comprometido por questes administrativas, sob pena de
prejudicar o corpo discente de ter acesso alimentao escolar.
de bom alvitre, assinalar que j ocorreram trs compras emergenciais
pela razes acima citadas, porm, s agora encontra-se em tramitao o
processo licitatrio para aquisio da alimentao escolar na Modalidade
Tomada de Preos, cujo procedimento longo e merece o mximo de
diligncia por parte da CPL.
Ocorre, porm, que at a presente data ainda no ocorreu a
licitao, e estando prevista a sua realizao para o dia 12 de setembro
do corrente ano, no resta dvida que, mais uma vez, o programa de
alimentao est comprometido, razo pela qual se faz necessria a
compra emergencial.
Diante dessa situao, o Conselho Escolar, juntamente com o Diretor
da Unidade de Ensino, aps a elaborao de uma pesquisa de preos, em
pelo menos trs fornecedores, decidiu adquirir os gneros alimentcios
destinados alimentao escolar, nos moldes previstos no referido Art.

Art. 24. dispensvel a licitao:


IV - nos casos de emergncia ou de calamidade pblica,
quando caracterizada urgncia de atendimento de
situao que possa ocasionar prejuzo ou comprometer
a segurana de pessoas, obras, servios, equipamentos
e outros bens, pblicos ou particulares, e somente
para os bens necessrios ao atendimento da situao
emergencial ou calamitosa e para as parcelas de obras e
servios que possam ser concludas no prazo mximo de
180 (cento e oitenta) dias consecutivos e ininterruptos,
contados da ocorrncia da emergncia ou calamidade,
vedada a prorrogao dos respectivos contratos;
Assim sendo, entendemos ser plenamente justicvel, com as cautelas
de estilo, a compra direta junto empresa ________________________
________________, para fornecer os gneros alimentcios em favor da
EEEF____________________________________________, no valor de R$
____________

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

24, inciso IV da lei das Licitaes.

_____________________,________ de _______________ de 201__


______________________________________________________
PRESIDENTE DO CONSELHO ESCOLAR
________________________________________________________
DIRETOR ESCOLAR
_____________________________________________________
MEMBRO DO CONSELHO

111

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

ESPECIFICAES TCNICAS
As especicaes tcnicas trata-se de um importante documento
que deve constar em todas as modalidades de aquisio da alimentao
escolar.

BATATA INGLESA especial, lavada, tamanho mdio, uniformes,


inteiras, sem ferimentos ou defeitos, rmes e com brilho, sem corpos
estranhos ou terra aderida superfcie externa. Com ausncia de
sujidades, parasitos e larvas.
TOMATE de primeira in natura, apresentando grau de maturao
tal que lhe permita suportar a manipulao, o transporte e a conservao
em condies adequadas para o consumo. Com ausncia de sujidades,
parasitos e larvas.
CARNE bovina charqueada, ponta de agulha. Embalagem em lme
PVC transparente, contendo identicao do produto, marca do
fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos ociais, de acordo com
as Portarias do Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio da Sade, DIPOA
n 304 de 22/04/96 e n145 de 22/04/98 e da Resoluo da ANVISA
n105 de 19/05/99.
FRANGO inteiro, congelado, sem midos, sem p e sem cabea, com
no mx. 10% de gordura, apresentando cor amarelo rosada, sem
escurecimento ou manchas esverdeadas, acondicionado em embalagem
plstica contendo identicao do produto, marca do fabricante, prazo
de validade e carimbos ociais, de acordo com as portarias do Ministrio
da Agricultura e/ou Ministrio da Sade, DIPOA n 304 de 22/04/96 e n
145 de 22/04/98 e da resoluo ANVISA n 105, de 19/05/99.
LEITE em p, integral, tradicional. Embalagem com 200g, com dados
de identicao do produto, marca do fabricante, prazo de validade,
peso lquido e registro no Ministrio da Sade e/ou Ministrio da
Agricultura, de acordo com a Resoluo 12/78 da CNNPA.

112

DOCE de goiaba em barra. Embalagem plstica de 600g, com dados


de identicao do produto, marca do fabricante, data de fabricao e
prazo de validade, alm do registro no Ministrio da Sade.
FUB de milho. Embalagem com 500 g, com dados de identicao
do produto, marca do fabricante, prazo de validade, peso lquido e de
acordo com a Resoluo 12/78, da Comisso Nacional de Normas e
Padres para Alimentos CNNPA.
FEIJO carioquinha, tipo 1. Embalagem contendo 1 kg, com
identicao do produto, marca do fabricante, prazo de validade, peso
lquido e de acordo com a Resoluo 12/78, da Comisso Nacional de
Normas e Padres para Alimentos CNNPA.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

PO para Hot Dog (cachorro quente), fresco do dia, 50g, elaborado


com farinha de trigo especial, isento de impurezas e corpos estranhos,
embalagem com 12 unidades.

MACARRO tipo espaguete, de primeira qualidade, vitaminado com


ovos, empacotado em embalagem de 500 g, com dados de identicao
do produto, marca do fabricante, prazo de validade, peso lquido e de
acordo com a Resoluo RDC 93/2000 - ANVISA.
LEO de soja renado, embalagem com 20 unidades, original de
fbrica com 900 ml, especicao dos ingredientes, informaes do
fabricante e data de vencimento estampada na embalagem, de acordo
com a Resoluo 12/78 da CNNPA.
ACHOCOLATADO em p instantneo, lata, original de fbrica, com
400g. Embalagem com especicao dos ingredientes, informaes do
fabricante, data de fabricao e prazo de validade.
BANANA pacovan de primeira e in natura, apresentando grau de
maturao que lhe permita suportar a manipulao, o transporte e a
conservao em condies adequadas para o consumo. Com ausncia
de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resoluo 12/78 da
CNNPA.

113

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

CEBOLA branca de primeira e in natura, apresentando grau de


maturao que lhe permita suportar a manipulao, o transporte e a
conservao em condies adequadas para o consumo. Com ausncia
de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resoluo 12/78 da
CNNPA.
CENOURA de primeira e in natura, apresentando grau de maturao
que lhe permita suportar a manipulao, o transporte e a conservao
em condies adequadas para o consumo. Com ausncia de sujidades,
parasitos e larvas, de acordo com a Resoluo 12/78 da CNNPA.
COENTRO de primeira e in natura, em molho, apresentando grau
de evoluo completo do tamanho, aroma e cor prpria. Com ausncia
de sujidades, parasitos e larvas, de acordo com a Resoluo 12/78 da
CNNPA.
ACAR cristalizado, sacarose de cana-de-acar, contendo 1 kg.
Embalagem com dados de identicao do produto, de acordo com a
Resoluo 12/78 da CNNPA.
ARROZ parboilizado, classe longo no, tipo 1. Embalagem contendo
1 kg, com identicao do produto, marca do fabricante, prazo de
validade e peso lquido, de acordo com a Resoluo 12/78 da CNNPA. O
produto dever ter registro no Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio
da Sade.
BISCOITO tipo cream cracker, contendo 400 g. Embalagem dupla,
com dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade, peso lquido e de acordo com a Resoluo
12/78, da Comisso Nacional de Normas e Padres para Alimentos
CNNPA.
BISCOITO tipo Maria, contendo 400 g. Embalagem dupla, com dados
de identicao do produto, marca do fabricante, data de fabricao,
prazo de validade, peso liquido e de acordo com a Resoluo 12/78, da
Comisso Nacional de Normas e Padres para Alimentos CNNPA
MARGARINA vegetal, pote contendo 500 g. Embalagem com dados

114

MILHO para mungunz, amarelo, de primeira qualidade,


acondicionado em embalagem de polipropileno transparente original de
fbrica, contendo 500g. Com ausncia de sujidades, parasitos e larvas,
de acordo com a Resoluo 12/78 da CNNPA. Embalagem com dados de
identicao do produto, marca do fabricante, data de fabricao e
prazo de validade.
SAL renado iodado para consumo domstico, contendo 1 kg.
Embalagem com dados de identicao do produto, marca do fabricante,
data de fabricao e prazo de validade, alm do peso liquido. O produto
dever ter registro no Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio da Sade.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

de identicao do produto, marca do fabricante, data de fabricao e


prazo de validade, de acordo com a Resoluo 12/78, da Comisso
Nacional de Normas e Padres para Alimentos - CNNPA. O produto
dever ter registro no Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio da Sade.

TEMPERO completo acondicionado em embalagem original de fbrica


contendo 100g, com especicao dos ingredientes. Embalagem com
dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao e prazo de validade.
CARNE bovina moda, de segunda e sem osso. Embalagem em lme
PVC transparente ou saco plstico transparente, contendo identicao
do produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos
ociais, de acordo com as Portarias do Ministrio da Agricultura e/ou
Ministrio da Sade DIPOA n 304, de 22/04/96 e n 145, de 22/04/98;
alm da Resoluo da ANVISA n 105, de 19/05/99.
FGADO bovino, inteiro, resfriado, de primeira qualidade,
acondicionado em embalagem plstica, contendo identicao do
produto, marca do fabricante, prazo de validade, marcas e carimbos
ociais, de acordo com as Portarias do Ministrio da Agricultura, DIPOA
n 304, de 22/04/96 e n 145, de 22/04/98; alm da Resoluo da
ANVISA n 105, de 19/05/99.
BEBIDA lctea, sabor morango, rico em nutrientes. Embalagem
contendo 1.000 ml, com dados de identicao do produto, marca do

115

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

fabricante, data de fabricao, prazo de validade, peso lquido e de


acordo com a Resoluo 12/78, da Comisso Nacional de Normas e
Padres para Alimentos - CNNPA. O produto dever ter registro no
Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
POLPA de fruta, natural, sabor acerola, contendo 1 Kg. Embalagem
com dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade e capacidade, de acordo com a Resoluo
12/78 da CNNPA. O produto dever ter registro no Ministrio da
Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
POLPA de fruta, natural, sabor goiaba, contendo 1 Kg. Embalagem
com dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade, capacidade e de acordo com a Resoluo
12/78 da CNNPA. O produto dever ter registro no Ministrio da
Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
POLPA de fruta, natural, sabor manga, contendo 1 Kg. Embalagem
com dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade, capacidade e de acordo com a Resoluo
12/78 da CNNPA. O produto dever ter registro no Ministrio da
Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
SALSICHA bovina em conserva. Embalagem em lme PVC transparente
ou saco plstico transparente com identicao do produto, marca do
fabricante, prazo de validade e peso lquido, de acordo com as Portarias
do Ministrio da Agricultura, DIPOA n 304, de 22/04/96 e n 145, de
22/04/98; da Resoluo da ANVISA n 105, de 19/05/99 e da Lei
Municipal / Vigilncia Sanitria n 5504/99. O produto dever ter registro
no Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
PROTENA de soja texturizada natural, pacote com 500 g. Embalagem
com identicao do produto, marca do fabricante, data de fabricao
e prazo de validade, de acordo com a Resoluo 12/78 da CNNPA. O
produto dever ter registro no Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio
da Sade.
ALHO ROXO de primeira e in natura. Embalagem com identicao do

116

BEBIDA lctea, rica em nutrientes. Embalagem contendo 1.000 ml,


com dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade, peso lquido e de acordo com a Resoluo
12/78, da Comisso Nacional de Normas e Padres para Alimentos CNNPA. O produto dever ter registro no Ministrio da Agricultura e/ou
Ministrio da Sade.
BEBIDA lctea, sabor ameixa, rica em nutrientes. Embalagem
contendo 1.000 ml, com dados de identicao do produto, marca do
fabricante, data de fabricao, prazo de validade, peso lquido e de
acordo com a Resoluo 12/78, da Comisso Nacional de Normas e
Padres para Alimentos - CNNPA. O produto dever ter registro no
Ministrio da Agricultura e/ou Ministrio da Sade.

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

produto e prazo de validade. Com ausncia de sujidades, parasitos e


larvas, de acordo com a Resoluo 12/78 da CNNPA.

POLPA de fruta, natural, sabor maracuj, contendo 1 Kg. Embalagem


com dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade, capacidade e de acordo com a Resoluo
12/78 da CNNPA. O produto dever ter registro no Ministrio da
Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
POLPA de fruta natural, sabor caj, contendo 1 Kg. Embalagem com
dados de identicao do produto, marca do fabricante, data de
fabricao, prazo de validade, capacidade e de acordo com a Resoluo
12/78 da CNNPA. O produto dever ter registro no Ministrio da
Agricultura e/ou Ministrio da Sade.
COCO ralado, puro, acondicionado em embalagem de polipropileno
transparente, com 100g, especicao dos ingredientes, informaes do
fabricante e data de vencimento estampada na embalagem.
OBS: A sequncia deve obedecer a mesma contida na relao de
gneros emitida pelo secretrio escolar

117

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

PRINCIPAIS FALHAS ENCONTRADAS


LICITATRIOS/PROGRAMA DO PNAE:

PROCEDIMENTOS

NO REALIZAO DE CHAMADA PBLICA;

NO REALIZAO DE PROCESSO LICITATRIO;


NO COMPROVAO DE REALIZAO DE PESQUISA PRVIA DE
PREOS NAS CHAMADAS PBLICAS E NAS LICITAES;
SIMULAO DE PROCESSO LICITATRIO;
AUSNCIA DE ELEMENTOS ESSENCIAIS AOS PROCESSOS
LICITATRIOS;
PROCESSO SEM A NUMERAO DE TODAS AS FOLHAS;
LICITAO NA MODALIDADE CARTA CONVITE COM MENOS DE
TRS LICITANTES HABILITADOS (ART. 22, 3 DA LEI N 8.666/93).
( 3o Convite a modalidade de licitao entre interessados do
ramo pertinente ao seu objeto, cadastrados ou no, escolhidos e
convidados em nmero mnimo de 3 (trs) pela unidade
administrativa, a qual axar, em local apropriado, cpia do
instrumento convocatrio e o estender aos demais cadastrados
na correspondente especialidade que manifestarem seu interesse,
com antecedncia de at 24 (vinte e quatro) horas da apresentao
das propostas.)
NO OBSERVAO DA SEQUNCIA DA DOCUMENTAO DE
ACORDO COM A CARTILHA FORNECIDA PELA SEE/PB.

118

NOS

119

Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais

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Procedimentos para execuo do PNAE nas escolas estaduais