Documentos34 0

ISSN 1518-4757
Outubro, 2003
34
Manejo e utilizao de plantas

forrageiras dos gneros Panicum,
Brachiaria e Cynodon
Foto: Csar Antnio Cordeiro, 1999.
ISSN 1518-4757
Outubro, 2003
Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria

Centro de Pesquisa de Pecuria do Sudeste
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Documentos 34

Luciano de Almeida Corra
Patricia Menezes Santos
So Carlos, SP
2003
Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

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Revisor de texto: Edison Beno Pott

Normalizao bibliogrfica: Snia Borges de Alencar
Tratamento de ilustraes: Maria Cristina Campanelli Brito
Editorao eletrnica: Maria Cristina Campanelli Brito
1a edio
1a impresso (2003): 1000 exemplares
Todos os direitos reservados.

A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte,
constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Corra, Luciano de Almeida.

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum,
Brachiaria e Cynodon / Luciano de Almeida Corra, Patricia Menezes
Santos. -- So Carlos: Embrapa Pecuria Sudeste, 2003.
36p.; 21 cm. __ (Embrapa Pecuria Sudeste. Documentos 34).
INSS 1518-4757
1. Planta forrageira - Panicum - Brachiaria - Cynodon - Manejo Utilizao. I. Santos, Patricia Menezes. II. Ttulo. III. Srie.
CDD 633.2
Embrapa 2003
Autores

Engenheiro Agrnomo, Doutor em Solos e Nutrio de
Plantas
Pesquisador da Embrapa Pecuria Sudeste,
Rod. Washington Luiz, km 234, Caixa Postal 339,
CEP 13560-970, So Carlos, SP
Endereo eletrnico: luciano@cppse.embrapa.br

Engenheira Agrnoma, Doutora em Cincia Animal e
Pastagens
Pesquisadora da Embrapa Pecuria Sudeste,
Rod. Washington Luiz, km 234, Caixa Postal 339,
CEP 13560-970, So Carlos, SP
Endereo eletrnico: patricia@cppse.embrapa.br
Sumrio
Produo animal em pastagens .................................... 7

Manejo de plantas forrageiras dos gneros Panicum,
Brachiaria e Cynodon ................................................ 17
Pastejo com ocupao contnua ................................. 18
Pastejo rotacionado ................................................... 20
Produo de gado de corte em pastagens na Embrapa
Pecuria Sudeste, So Carlos, SP, utilizando forrageiras
dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon ................ 26
Estacionalidade da produo de forragem .................... 27
Consideraes finais ................................................. 32
Referncias bibliogrficas .......................................... 32

Produo animal em pastagens

A produtividade animal em pastagens determinada
por dois componentes bsicos: desempenho por animal
(ganho de peso vivo) e capacidade de suporte (nmero de
animais por unidade de rea). O desempenho animal
funo da ingesto de matria seca, da qualidade da
forragem e do potencial gentico do animal, enquanto a
capacidade de suporte funo do potencial de produo de
matria seca da forrageira e da eficincia de colheita (Boin,
1986). Quanto ao desempenho animal, a mdia do ganho de
peso vivo, nas guas, est na faixa de 0,6 a 0,8 kg/animal/
dia, podendo chegar a at 1,0 kg/animal por dia (Corsi,
1993).
Embora a mdia de ganho dirio de peso vivo obtida
normalmente nas pastagens tropicais no alcance a
proporcionada
pelas
forrageiras
temperadas,
a
produtividade animal pode ser alta, em razo do grande
potencial de produo de matria seca das espcies
tropicais durante o perodo das guas.
Para a expresso desse potencial, necessrio
considerar que as gramneas forrageiras so to exigentes
Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon
quanto ou mais do que as culturas agrcolas

tradicionais (Silva, 1995). Dessa forma, para a explorao
intensiva das pastagens nos solos de cerrado, a correo do
solo e a adubao esto entre os fatores mais importantes
na determinao do nvel de produo das forrageiras.
Tendo em vista a baixa fertilidade dos solos de cerrado,
necessrio, inicialmente, que se estabeleam nveis de
fertilidade a serem alcanados, como possibilidade de
viabilizao tcnica e econmica, dada a gradual
capacidade de resposta dos solos no processo de
recuperao.
Aspecto importante realizar a correo e a adubao
de forma equilibrada, mantendo a proporcionalidade entre
os nutrientes Ca+2, Mg+2 e K+, no complexo coloidal do solo,
em 65% a 85% de Ca+2, 6% a 12% de Mg+2, 2% a 5% de
K+ e 20% de H+ (Silva, 1995).
Nos pases de clima tropical e subtropical, h grande
potencial de produo de carne e de leite em pastagens.
Existem vrias gramneas forrageiras, tais como as dos
gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon, que, se bem
manejadas, podem constituir o principal componente da
dieta de ruminantes, com funo importante na reduo do
custo de produo na pecuria.
Gnero Brachiaria
Teve papel extremamente importante no Brasil, pois
viabilizou a pecuria de corte nos solos cidos e de baixa
fertilidade, predominantes na regio dos Cerrados, e
constitui, ainda hoje, a base das pastagens cultivadas
brasileiras. Alm disso, propiciou o desenvolvimento de
expressiva indstria de sementes de plantas forrageiras,
colocando o Brasil como o maior exportador desse insumo
para o mundo tropical (Valle et al., 2000).
As principais caractersticas das cultivares em uso

no Brasil so apresentadas a seguir.
Brachiaria decumbens
Esta espcie tem dois ecotipos reconhecidos no
Brasil: a cultivar Ipean e a cultivar Basilisk. A cultivar Ipean,
com baixa produo de sementes, praticamente no mais
encontrada em reas comerciais; apresenta de 30 a 60 cm
de altura, hbito de crescimento prostrado, folhas com 10 a
15 cm de comprimento, 1,5 cm de largura, macias e
densamente pilosas (Seiffert, 1980). A cultivar Basilisk, ou
australiana, a mais difundida; apresenta de 60 a 100 cm
de altura, hbito de crescimento subereto e folhas com 15 a
15 cm de comprimento, 2 cm de largura, rgidas e
esparsamente pilosas (Seiffert, 1980).
Cultivar Basilisk
Atributos positivos:
- facilidade de estabelecimento,
- tolerncia a solos cidos e de baixa fertilidade,
- elevada resposta adubao,
- elevada produo de sementes,
- adequada para utilizao na forma de pasto vedado,
- no atacada por formigas cortadeiras de folhas.
Atributos negativos:
- suscetibilidade cigarrinha das pastagens,
- hospedeira de fungo que pode provocar fotossensibilizao,
- no consumida por cavalos,
- no adaptada a solo mal drenado,
- difcil erradicao.
10
Brachiaria humidicola
uma planta de hbito estolfero, que forma relvado
denso, o que dificulta o estabelecimento de invasoras e
protege o solo contra eroso. No Brasil, o ecotipo mais
comum no recebeu denominao de cultivar.
- hbito estolonfero,
- adaptao a solos cidos e de baixa fertilidade,
- excelente cobertura do solo,
- tolerncia cigarrinha das pastagens,
- suporta pastejo intensivo,
- tolera solo mal drenado.
- baixo valor nutritivo e alimentcio,
- baixa produo de sementes,
- pode provocar cara inchada em eqinos,
- estabelecimento lento,
- baixo crescimento na seca.
Brachiaria brizantha cv. Marandu
uma das forrageiras mais plantadas no Brasil nos
ltimos 15 anos e destaca-se principalmente pelo seu maior
porte em relao s outras espcies de braquiria. uma
planta cespitosa, com colmos iniciais prostados, mas
produzindo perfilhos predominantemente eretos; apresenta
plos na poro apical dos entre-ns, bainhas pilosas e
lminas largas e longas com pubescncia apenas na face
inferior e com margens no cortantes (Seiffert, 1980).
- resistncia cigarrinha das pastagens,
- elevada produo de matria seca,
- alta qualidade de forragem,
- boa produo de sementes,
- boa cobertura de solo,
- competio com invasoras,
- adequada para utilizao na forma de pasto vedado,
- no atacada por formigas cortadeiras de folhas,
- estabelecimento rpido.
- baixa adaptao a solos cidos e de baixa fertilidade,
- exige manejo mais cuidadoso,
- baixa adaptao a solos mal drenados,
- susceptvel cigarrinha da cana-de-acar,
- no consumida por cavalos.
Brachiaria ruziziensis
uma espcie subereta com 1 a 1,5 m de altura, que
apresenta a base decumbente e radicante nos ns
inferiores. Esta espcie est proximamente relacionada com
a B. decumbens, da qual difere, no entanto, por ser de porte
maior.
- elevada qualidade de forragem,
- alta palatabilidade e valor alimentcio,
- elevada produo de sementes,
- facilidade de estabelecimento,
- adequada para fenao,
- no atacada por formigas cortadeiras.
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- no adaptada a solos de baixa fertilidade,
- susceptvel cigarrinha das pastagens,
- baixo crescimento na seca,
- baixa competio com invasoras,
- no tolera solos midos.
Gnero Panicum
Panicum maximum Jacq. uma das espcies de
plantas forrageiras mais importantes para a produo de
bovinos nas regies de clima tropical e subtropical. A
cultivar Colonio a mais difundida e de introduo mais
antiga no Brasil. A demanda por sementes dessa cultivar
praticamente desapareceu em anos recentes, em virtude de
lanamentos de novas cultivares mais produtivas. Outras
cultivares, como Sempre Verde, Guin e Guinezinho,
tambm esto quase extintas, em razo, principalmente, do
menor potencial de produo, da susceptibilidade
cigarrinha e do florescimento precoce.
O uso e o interesse por plantas pertencentes ao
gnero Panicum, no entanto, tm crescido nos ltimos anos,
provavelmente em virtude de seu grande potencial de
produo de matria seca por unidade de rea, ampla
adaptabilidade, boa qualidade de forragem e facilidade de
estabelecimento.
Dessa forma, j foram lanados no Brasil por diversas
instituies de pesquisa vrias outras cultivares de Panicum
maximum, tais como: Tobiat, Vencedor, Centenrio,
Centauro, Aruana, Tanznia, Mombaa e Massai.
As cultivares de Panicum maximum Jacq. disponveis
comercialmente so basicamente adaptadas a solos
profundos, bem drenados e de boa fertilidade. O cultivo
dessas cultivares em solos que no satisfaam essas
condies e que no recebam adequado suprimento

de nitrognio tem levado freqentemente m formao,
ou, mais comumente, a baixa persistncia sob pastejo, com
conseqente perda da capacidade produtiva e necessidade
de medidas corretivas de recuperao em curto prazo
(Herling et al., 2000).
As principais caractersticas das cultivares em uso no
Brasil so apresentadas a seguir.
Cultivar Colonio
- elevado valor nutritivo e alimentcio,
- boa resposta adubao,
- boa produo de sementes.
- no adaptada a solos cidos e de baixa fertilidade,
- exige manejo mais cuidadoso,
- produo menor do que outras cultivares,
- baixo crescimento na seca,
- no recomendado como reserva para a seca,
- elevada susceptibilidade cigarrinha das pastagens.
Cultivar Tanznia
- resistncia moderada cigarrinha das pastagens,
- manejo mais fcil, quanto uniformidade de pastejo,
- maior relao folha:haste,
- boa resposta sob pastejo rotacionado.
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- no adaptada a solos cidos e de baixa fertilidade.
Cultivar Mombaa
- elevada produo sob adubao intensiva,
- elevada qualidade,
- alto valor alimentcio,
- resistncia moderada cigarrinha das pastagens,
- indicado para produo de silagem.
- no adaptada a solos cidos e de baixa fertilidade,
- dificuldade quanto uniformidade de pastejo,
- no recomendada para diferimento, porte muito alto.
Cultivar Aruana
- boa qualidade de forragem ,
- suporta pastejo mais intensivo,
- resistncia a geadas fracas,
- recomendado para ovinos,
- elevado perfilhamento,
- estolonfero,
- hastes tenras,
- porte baixo.
- no adaptada a solos cidos de baixa fertilidade,
- produo menor do que outras cultivares.
Cultivar Massai
-
elevada produo de forragem,

boa resistncia ao fogo e ao frio,
excelente cobertura de solo,
boa resistncia cigarrinha das pastagens,
suporta pastejo intensivo,
porte baixo.
- baixo valor alimentcio,
- exigncia mdia em fertilidade.
Cultivar Tobiat
Destaca-se pelo porte elevado.
- boa resposta sob pastejo rotacionado.
- no adaptada a solos cidos de baixa fertilidade,
- dificuldade quanto uniformidade de pastejo,
- menor produo de sementes,
- elevada susceptibilidade cigarrinha das pastagens,
- no recomendada para diferimento, porte muito alto.
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Cultivar Centenrio
- boa qualidade de forrragem,
- adaptada a solos cidos com alto teor de alumnio,
- porte baixo.
Atributo negativo:
- menos produtivo sob alta adubao, quando comparado
aos cultivares de lanamento mais recente.
Cultivar Vencedor
- adaptada a solos de mdia fertilidade,
- boa tolerncia a solos cidos,
- porte baixo.
Atributo negativo:
- produo menor do que outras cultivares de lanamento
mais recente.
Gnero Cynodon
O gnero Cynodon se apresenta como mais um recurso
forrageiro para as regies tropicais e subtropicais. Existem
duas espcies principais: C. dactylon (L.) Pers. (capimbermuda), e C. nlemfuensis Vanderyst var. nlemfuensis
(capim-estrela). No Brasil, apesar de as reas de pastagens
com o gnero Cynodon serem pouco representativas em
relao s reas com os gneros Panicum e Brachiaria, vrios
cultivares podem ser encontrados, como: Coastcross,
Florakirk, Tifton 44, Tifton 68, Tifton 85, Florico, Florona e
Ona.
As informaes sobre Cynodon no Brasil so

escassas e esto mais relacionadas
com a cultivar
Coastcross, que se caracteriza por ser uma planta
estolonfera, com colmos finos e folhas macias (Vilela e
Alvim, 1998). Nas condies brasileiras, essa cultivar tm
apresentado, sob adubao, elevada produo de forragem
de boa qualidade, sendo usada tanto na forma de pastejo
como na forma de feno. As principais caractersticas da
cultivar Coastcross so apresentadas a seguir.
- boa resistncia ao pastejo,
- adequada para uso tanto na forma de pastejo como na
forma de feno,
- boa tolerncia ao frio.
Atributo negativos:
- propagao vegetativa,
- estabelecimento lento,
- exigente em fertilidade,
- queda da qualidade da forragem aps 5 semanas de
rebrota e aps a ocorrncia de geada,
- susceptvel cigarrinha das pastagens.
Manejo de plantas forrageiras dos gneros Panicum,

Os principais objetivos do manejo das pastagens so
assegurar a longevidade e a produtividade da planta, alm
de fornecer alimento em quantidade e qualidade para
atender s exigncias nutricionais de ruminantes (Silva et al.,
1998).
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O manejo das espcies forrageiras est relacionado

s suas caractersticas morfolgicas e fisiolgicas, estando
tambm interrelacionado com a rebrota, com a composio
botnica e com a produo animal pretendida (Maraschin,
1988).
Em pastagens, as plantas forrageiras esto sujeitas a
desfolhas consecutivas, cuja freqncia e intensidade
dependem principalmente da estratgia de manejo utilizada.
Existem dois mtodos clssicos de pastejo, com suas
variaes: o com ocupao contnua e o rotacionado.
Pastejo com ocupao contnua

No pastejo com ocupao contnua, os animais
permanecem na mesma rea durante toda a estao de
pastejo ou durante todo o ano. As plantas forrageiras do
gnero Brachiaria, principalmente a B. decumbens e a B.
humidicola, e as do gnero Cynodon podem apresentar bom
desempenho sob pastejo com ocupao contnua, pois esse
mtodo mais adequado para plantas de crescimento
prostrado, estolonferas e/ou rizomatosas, que apresentam
intenso perfilhamento e ritmo acelerado de produo de
folhas. Essas caractersticas podem proporcionar rpida
recuperao da rea foliar e da atividade fotossinttica das
plantas aps o pastejo (Penati et al., 1999).
Trabalho de reviso de Zimmer et al. (1988) mostra que,
dentre as vrias espcies de braquirias, a Brachiaria decumbens
e a B. humidicola so as que apresentam o maior nmero de
gemas basais, o que lhes confere maior capacidade de rebrota sob
pastejo mais intensivo.
Todavia, segundo Maraschin (1988), no mtodo de pastejo
com ocupao contnua h necessidade de se manter valor de
ndice de rea foliar (IAF) razoavelmente alto, para assegurar
interceptao de luz, promover proteo do solo contra aumento
de temperatura e evitar eroso.
Gomide et al. (1997), com base em estudos

preliminares com ocupao contnua em Brachiaria
decumbens, recomendaram manter a altura da pastagem
entre 20 e 40 cm, o que correspondeu a um IAF entre 3,0 e
7,0.
Segundo Corsi & Martha Jr. (1998), a quantidade de
forragem a ser mantida sob pastejo com ocupao contnua
outra maneira de estabelecer condies para a
produtividade da pastagem. Para Maraschin (1988), a
disponibilidade de forragem um fator de manejo que
permite informao prtica e tambm auxilia na obteno
de alto rendimento de produo animal em pastagem: ela
promove a oportunidade para ingesto de forragem com alta
energia em pastagem de qualidade. O valor da forragem
disponvel pode ser determinado como matria seca total
por hectare. Porm, segundo Euclides et al. (1993), em
pastejo com ocupao contnua, h crescente acmulo de
material morto, e nessa situao o consumo e a produo
animal no esto correlacionados com o total da forragem
disponvel, mas com a disponibilidade de matria verde seca
(MVS). Em pastagens de Brachiaria decumbens e Brachiaria
brizantha, o ponto de mximo ganho por animal foi de 500 g/
dia com disponibilidade de MVS de 1000 kg/ha (Euclides et
al. 1993). Esse valor foi estimado por esses autores como
sendo o limite mnimo, abaixo do qual o desempenho animal
limitado pela disponibilidade de forragem.
No caso de plantas forrageiras do gnero Cynodon, as
recomendaes resultantes de trabalhos de pesquisa feitos
na Universidade da Flrida so, de forma geral, manter a
altura de pastejo entre 15 e 25 cm. Por outro lado, Hill et al.
(1993) sugerem que pastagens de Tifton 78 e Tifton 85
devam ser manejadas com disponibilidade de forragem ao
redor de 2500 kg de matria seca por hectare. J para os
capins do grupo estrela (Florico e Florona), que so de porte
19
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mais elevado do que os capins do grupo bermuda,

indicado manter a altura de pastejo acima de 30 cm
(Mislevy et al., 1989a, b).
Por outro lado, necessrio manter altura mnima de
resduo na pastagem, no s para atender ao desempenho
dos animais, mas tambm com o objetivo de garantir a
persistncia das plantas na pastagem.
Reviso feita por Corsi & Martha Jr. (1998) mostra
que no Cynodon h reduo de 97% no peso do sistema
radicular quando a planta reduzida de 15 para 6 cm de
altura em conseqncia de cortes freqentes. Ainda
segundo essa reviso, trabalhos desenvolvidos no Brasil
pela Universidade de So Paulo (ESALQ) tm mostrado que
pastagens de Tifton 85 apresentam sinais de degradao,
em menos de um ano, quando pastejados com ocupao
contnua na altura de 5 cm.
A vantagem do mtodo de pastejo com ocupao
contnua a possibilidade de se obter desempenho animal
mais elevado, em vista da oportunidade que o animal tem de
exercer pastejo seletivo. Todavia, quando se trabalha com
oferta elevada de forragem com gramneas tropicais, ao
avanar a estao de pastejo, ocorre o acmulo de material
morto, o qual passa a contribuir negativamente para a
produo futura do pasto (Penati et al., 1999).
Assim, medida que se intensificar a produo das
pastagens com essas forrageiras, o pastejo rotacionado
tambm passa a ser indicado, por permitir controle do
resduo ps-pastejo de forma mais adequada.
Pastejo rotacionado
O pastejo rotacionado se caracteriza pela diviso da
pastagem em piquetes e pela mudana freqente e peridica
dos animais de um piquete para outro, dentro da mesma
pastagem. Embora ainda haja divergncias sobre qual o

melhor mtodo de pastejo, no caso de lotao animal
elevada, como na explorao de pastagens tropicais sob
adubao intensiva, o pastejo rotacionado o mais
indicado. Esse mtodo de pastejo proporciona maior
uniformidade e maior eficincia de pastejo, com
conseqente ganho em produtividade, compensando os
maiores investimentos principalmente em cercas e
bebedouros. A diviso da pastagem permite ainda: maior
controle da lotao e da qualidade de forragem, distribuio
mais uniforme dos excrementos, pastejo com mais de um
grupo de animais e colheita de parte e/ou excesso de
forragem produzida nas guas para ser conservada na forma
de silagem ou feno para uso na seca.
Segundo Corsi (1986), o uso de espcies forrageiras
de elevada produo requer como principal cuidado de
manejo o pastejo uniforme. Desuniformidade de pastejo
resulta em reas de subpastejo e superpastejo, que levam
degradao da pastagem por invaso de plantas daninhas,
necessidade de uso excessivo de fogo e/ou de roadeira,
perda elevada de forragem e, finalmente, ao desnimo do
produtor. Outra vantagem do sistema rotacionado,
principalmente sob alta adubao, a maior eficincia no
uso do nitrognio aplicado. Segundo Euclides e Euclides
Filho (1997), resultados de trabalhos australianos sugerem
que as plantas necessitam de um perodo de tempo aps a
aplicao da adubao nitrogenada para transformar o
nitrognio absorvido em tecido novo. O pastejo rotacionado
tambm indicado, independentemente da intensificao,
para espcies forrageiras de hbito de crescimento ereto,
tais como as cultivares de Panicum maximum e a Brachiaria
brizantha cv. Marandu, porque, em plantas de hbito ereto,
o alongamento das hastes possibilita melhor distribuio de
luz dentro da massa de forragem e maior eficincia
fotossinttica das folhas, garantindo elevada produtividade,
21
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quando os intervalos entre desfolhas no so freqentes

(Penati et al., 1999). Alm disso, em razo da maior
dificuldade de se manter rea foliar remanescente nessas
plantas em relao s forrageiras prostradas, as plantas de
hbito ereto so mais adaptadas ao pastejo rotacionado.
No sistema de pastejo rotacionado, o nmero de
piquetes (NP) de cada pastagem ser funo do perodo de
descanso (PD) e do perodo de ocupao (PO), que pode ser
obtido pela equao: NP = (PD PO) + 1, quando se
trabalha somente com um grupo de animais. O perodo de
ocupao deve ser de curta durao, de um a trs dias, para
garantir melhor rebrota das plantas e facilitar o controle do
resduo da pastagem. O perodo de descanso varia conforme
a espcie forrageira (Tabela 1) e visa obteno de melhor
Tabela 1. Perodo de descanso para algumas forrageiras
dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon.
Gramnea
Perodo de descanso (dias)
Capim-colonio1 e outras cultivares
35 (30-35)
Capim-braquiaro 2
35 (30-35)
Capim-braquiria
35 (30-35)
Capim-humdicola 4
30 (25-30)
Capim-coastcross 5
28 (25-28)
Capim-tifton 6
28 (25-28)
Capim-estrela 7
35 (28-35)
1
2
Panicum maximum cv. Colonio

5 Cynodon dactylon
cv.Coastcross
6 Cynodon spp.
7 Cynodon nlemfuensis var. nlemfuensis cvs. Florico e Florona
equilbrio entre produo, qualidade de forragem e

persistncia da pastagem. De modo geral, medida que se
aumenta o perodo de descanso, a produo aumenta, mas a
qualidade da forragem decresce. Com perodo de descanso
muito curto, a qualidade da forragem aumenta, a produo
decresce e a persistncia das plantas pode ser prejudicada.
As variaes de qualidade e a produo de forragem da
cultivar Tifton 85, de acordo com a idade das plantas,
podem ser observadas nas figuras 1, 2 e 3.
Produo de matria seca (t/ha)
-------- Lmina foliar Y = 22,19 - 0,20 ** I; R = 0,86
14
_____ Planta inteira Y = 18,37 - 0,197 ** I; R = 0,83
12
10
8
6
Y = 0,836 + 0,164** I
R 2 = 0,93
4
2
0
14
21
28
35
42
49
56
63
70
Idade de rebrota (dias)
Fig. 1. Estimativa da produo de matria seca do capim-
tifton 85, em diferentes idades de rebrota. Fonte:

Oliveira et al. (2000).
23
20
Teor de protena bruta (%)
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
14
21
28
35
42
49
56
63
70
Fig. 2. Estimativa do teor de protena bruta do capim-tifton 85, em

diferentes idades de rebrota. Fonte: Oliveira et al. (2000).
80
Y = 96,59 - 1,5841 ** I + 0,0123 ** I
R 2 = 0,99
70
DIVMS (%)
24
60
50
40
0
14
21
28
35
42
49
56
63
70
Fig. 3. Estimativa do coeficiente de digestibilidade in vitro da

matria seca (DIVMS) do capim-tifton 85, em diferentes
idades de rebrota. Fonte: Oliveira et al. (2000).
A altura do resduo, embora no seja to preciso,

um indicador prtico para evitar o subpastejo e o
superpastejo. Trabalhos mais recentes no Brasil j esto
determinando o resduo ps-pastejo em termos de massa de
forragem (kg de matria seca verde/ha) (Penati et al., 2001).
A Tabela 2 sugere a altura de resduo para algumas
forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon. A
altura varia com as espcies forrageiras, de acordo com
suas caractersticas morfofisiolgicas. O subpastejo
significa perda de forragem e excesso de sombreamento na
base das plantas, o que pode comprometer o perfilhamento.
Alm
disso,
resduo
excessivo
compromete
as
caractersticas estruturais da pastagem, a qualidade da
forragem e a produtividade por hectare (Gomide e Gomide,
2001).
Tabela 2. Altura de resduo (cm) para algumas forrageiras
dos gneros Panicum, Cynodon e Brachiaria.
Gramnea
Capim-colonio 1 e outras cultivares
Capim-braquiaro 2
Capim-braquiaria 3
Capim-humidcola 4
Capim-coastcross 5
Capim-tifton 6
Capim-estrela 7
1
Panicum maximum cv. Colonio

3
4
Altura de resduo (cm)

30-40
20-25
10-15
5-8
10-15
10-15
15-25
Cynodon dactylon cv.Coastcross

Cynodon spp.
7
Cynodon nlemfuensis var. nlemfuensis cvs. Florico e Florona
O superpastejo, por outro lado, afeta negativamente a

produo animal e pode comprometer a rebrota das
plantas e a sua persistncia. Rodrigues e Rodrigues (1987)
verificaram que desfolhas intensas provocaram atraso na
rebrota das plantas, com possibilidade de reduo de
25
26
produo a cada ciclo de rebrota. Para os capins do

grupo estrela (cultivares Florico e Florona), a manuteno da
altura mnima de resduo ps-pastejo est entre os fatores
mais importantes para garantir a persistncia dessas
pastagens (Mislevy et al., 1989a, b).
Produo de gado de corte em pastagens na Embrapa
Pecuria Sudeste, So Carlos, SP, utilizando forrageiras dos
gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon
Pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu (12 ha)
e Panicum maximum cv. Mombaa (10 ha) foram
estabelecidas em Latossolo Vermelho Amarelo e Vermelho
Escuro distrficos, respectivamente, que apresentavam
inicialmente (1994) 2 ppm de P (determinado pelo mtodo
da resina) e 12% de saturao por bases (V%). Atualmente,
com as correes e as adubaes posteriores, os valores de
P e V% na camada de 0 a 10 cm esto em torno de 15 ppm
e 60%, respectivamente. Tambm foram estabelecidas
pastagens de Cynodon dactylon cv. Coastcross (14 ha) e
Panicum maximum cv. Tanznia (8 ha), em que os valores
iniciais eram de 5 ppm e 36%, sendo atualmente de 20 ppm
e 70%, respectivamente, para P e V%.
O mtodo de pastejo o rotacionado, com perodo de
descanso de 36 dias e ocupao de trs dias, com exceo
da pastagem de capim-coastcross, em que o perodo de
descanso de 24 dias e a ocupao, de quatro dias. A
adubao de 1000 a 1500 kg/ha da frmula 20-05-20 (NPK)
e/ou similar aplicada parceladamente em seis vezes,
durante as guas, no caso do capim-coastcross, e quatro
vezes para as demais pastagens, totalizando 200 ou 300 kg
de nitrognio (N) por hectare por ano, conforme a Tabela 3.
A lotao ajustada com animais extras, de acordo com
a disponibilidade de forragem, que normalmente mais
elevada em janeiro, fevereiro e maro, em virtude das

condies climticas mais favorveis para o crescimento
das gramneas forrageiras tropicais. Tem sido obtido, em
mdia, no perodo das guas, acmulo de forragem de 2500
a 4000 kg de matria seca/ha, a cada ciclo de pastejo,
variando com a poca, o nvel de adubao, a fertilidade do
solo e a espcie forrageira.
Os teores de protena bruta obtidos so de 9% a 10%
para a cultivar Marandu, 10% a 12% para as cultivares
Tanznia e Mombaa, e de 12% a 14% para a cultivar
Coastcross. Na Tabela 3 esto apresentadas informaes
sobre a produo por animal e por rea, obtidas com essas
pastagens sob adubao intensiva na Embrapa Pecuria
Sudeste, em So Carlos, SP.
Estacionalidade da produo de forragem
Embora em sistema intensivo de uso das pastagens
se consiga maior produo de forragem no perodo da seca
do que nos sistemas extensivos, em decorrncia
principalmente do efeito residual das adubaes, a
estacionalidade da produo de forragem, em razo de
fatores climticos, vai continuar ocorrendo. A produo de
forragem na seca persistir representando de 10% a 20%
da produo total anual, a menos que seja corrigida, em
parte, com o uso de irrigao. Dessa forma, na explorao
da pastagem, seja extensiva ou intensiva, haver sempre
um perodo de produo abundante de forragem, nas guas,
e outro de escassez, na seca.
27
28
Tabela 3. Taxa de lotao e ganho de peso vivo (PV) de

bovinos da raa Canchim e cruzados Canchim x
Nelore em diferentes pastagens na Embrapa
Pecuria Sudeste, So Carlos, SP, nas guas.
Gramnea/ano
Tanznia/1996 a
Tanznia/1997 a
Tanznia/1998 a
Tanznia/2002 a
No de
animais
65
58
50
48**
Coastcross/1996 b
Coastcross/1997 b
Coastcross/1998 b
121
134
205
Mombaa/1997 c
Mombaa/1998 c
75
40
Categoria Adubao Ganho de PV Ganho de PV Lotao mdia

(kg/ha)
(UA/ha)
(kg N/ha) (kg/animal/dia*)
Novilhas
200
0,680
803
5,8
Garrotes
300
0,820
909
6,4
Garrotes
300
0,850
935
8,5
Bezerros
360
0,620
903
6,8
Novilhas
Novilhas
Novilhas
300
300
300
0,713
0,600
0,600
900
780
1040
6,6
7,6
8,5
200
200
0,590
-
491
-
5,3
5,0
Mombaa/2002 c
Novilhas
Vacas com
cria
70** Garrotes
320
0,720
1000
7,8
Braquiaro/1997 d
Braquiaro/1998 d
62
80
200
200
0,680
-
437
-
4,0
8,0
Garrotes
vacas
* Aps jejum de 16 horas.

** Apenas animais testers.
a
Panicum maximum cv. Tanznia.
b
Cynodon dactylon cv. Coastcross.
c
Panicum maximum cv. Mombaa.
d
Brachiaria brizantha cv. Marandu.
Na regio Centro-Sul do Brasil, a estacionalidade da

produo causada principalmente pela reduo da
precipitao pluvial, da temperatura e da radiao solar,
durante o perodo de abril a setembro. A Figura 4 ilustra as
mdias das taxas mensais de acmulo de matria seca em
pastagem de capim-tanznia (Panicum maximum cv.
Tanznia), adubado, sem irrigao, nos anos de 1995 e
1996, na mEmbrapa Pecuria Sudeste. Verifica-se que a
350
180
Temperatura mnima ( C)
160
300
Precipitao pluvial (mm)
140
250
120
100
200
80
150
60
precipitao pluvial (mm)
Taxa de acmulo de matrai seca

(kg MS/ha/dia)
Taxa de acmulo de forragem (kg MS/ha/dia)
100
40
20
19
18
19
16
20
13
11
50
14
10
16
13
meses
Fig. 4. Mdias das taxas mensais de

seca (MS) em pastagem
adubado, sem irrigao em
Embrapa Pecuria Sudeste, em
acmulo de matria
de capim-tanznia
1995 e 1996 na
So Carlos, SP.
precipitao pluvial e a temperatura mnima so crticas

para o crescimento das gramneas forrageiras tropicais,
principalmente no perodo de maio a setembro.
Essa variao na taxa de acmulo de forragem
durante o ano tambm foi constatada em Brachiaria
brizantha cv. Marandu (Figura 5). Essa pastagem vem sendo
adubada durante as guas e manejada intensivamente sob
pastejo rotacionado, na Embrapa Pecuria Sudeste.
29
90
80
Taxa de acmulo
(kg MS / ha / dia)
70
60
50
40
30
20
dez
nov
out
set
ago
jul
jun
mai
abr
mar
fev
10
jan
30
meses
Fig. 5. Mdias das taxas mensais de acmulo de matria

(MS) em pastagem de Brachiaira brizanta cv.
Marandu adubada, sem irrigao, no ano de 1999,
na Embrapa Pecuria Sudeste, em So Carlos, SP.
Essa variao de produo tambm ocorre com a
cultivar Coastcross, de acordo com Silva et al. (1998), em
Piracicaba, SP (Tabela 4).
Assim, quando se intensifica toda a rea da
propriedade, h necessidade de aliviar a lotao na seca ou
dispor de um sistema de alimentao para esse perodo de
escassez de forragem. O nmero de animais a ser mantido
na seca, fora das reas de pastagens intensificadas,
aumenta medida que aumenta a produtividade das
pastagens intensificadas, nas guas. O custo de
alimentao desses animais durante a seca um dos
principais fatores a serem considerados na viabilizao
da intensificao da produo por unidade de rea (Boin &
Tedeschi, 1997).
Tabela 4. Taxas mdias mensais de acmulo de matria

seca em pastagens de capim-coastcross, sem
irrigao.
Ms
Outubro/95
Novembro/95
Dezembro/95
Janeiro/96
Fevereiro/96
Maro/96
Abril/96
Maio/96
Junho/96
Julho/96
Agosto/96
Setembro/96
Taxa de acmulo
(kg MS/ha/dia)
65,0
71,2
78,2
87,9
84,2
90,2
55,9
43,0
30,8
34,7
38,6
41,2
Silva et al. (1998).
A lotao poder ser reduzida com a venda de

animais de descarte no final das guas ou, principalmente,
daqueles que apresentem peso adequado de abate. O preo
de venda desses animais no perodo de safra (quando o
preo por arroba mais baixo) compensado pelo menor
custo de produo. Tambm pode ser feito ajuste, no caso
da fase de cria, programando-se a pario para outubro
(Corsi & Santos, 1995), combinando o perodo de maior
exigncia nutricional dos animais com a poca de maior
produo de forragem.
O
confinamento
pode
ser
uma
alternativa
interessante, que permite reduzir a lotao das pastagens e
manter a intensificao da produo com a possibilidade de
venda de animais na entressafra, combinando maior preo,
maior giro de capital e maior produtividade.
Se a deciso for de manter lotao mais elevada na
pastagem, uma opo a suplementao no pasto com
volumosos, tais como cana-de-acar, silagem e feno.
31
32
Consideraes finais
As plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e

Cynodon tm grande potencial para uso em pastagens
nas regies tropicais e subtropicais.
Na explorao intensiva dessas pastagens, o mtodo de
pastejo rotacionado o mais indicado.
To importante quanto escolher o mtodo de pastejo
garantir a oferta de forragem em quantidade e qualidade
adequada.
Por causa da estacionalidade da produo de forragem, a
intensificao das pastagens sob pastejo deve estar
associada a sistema de alimentao suplementar do
rebanho na seca.
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ISSN 1518-4757

Manejo e utilizao de plantas

Foto: Csar Antnio Cordeiro, 1999.

Brasileira de Pesquisa Agropecuria

Manejo e utilizao de plantas

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

Comit de Publicaes da Unidade

Revisor de texto: Edison Beno Pott

Todos os direitos reservados.

Corra, Luciano de Almeida.

Luciano de Almeida Corra

Patricia Menezes Santos

Produo animal em pastagens .................................... 7

Manejo e utilizao de plantas

Produo animal em pastagens

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

quanto ou mais do que as culturas agrcolas

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

As principais caractersticas das cultivares em uso

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

condies e que no recebam adequado suprimento

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

elevada produo de forragem,

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

As informaes sobre Cynodon no Brasil so

Manejo de plantas forrageiras dos gneros Panicum,

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

O manejo das espcies forrageiras est relacionado

Pastejo com ocupao contnua

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Gomide et al. (1997), com base em estudos

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

mais elevado do que os capins do grupo bermuda,

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

pastagem. Embora ainda haja divergncias sobre qual o

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

quando os intervalos entre desfolhas no so freqentes

Perodo de descanso (dias)

Capim-colonio1 e outras cultivares

Panicum maximum cv. Colonio

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

equilbrio entre produo, qualidade de forragem e

Produo de matria seca (t/ha)

-------- Lmina foliar Y = 22,19 - 0,20 ** I; R = 0,86

_____ Planta inteira Y = 18,37 - 0,197 ** I; R = 0,83

Idade de rebrota (dias)

Fig. 1. Estimativa da produo de matria seca do capim-

tifton 85, em diferentes idades de rebrota. Fonte:

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

Idade de rebrota (dias)

Fig. 2. Estimativa do teor de protena bruta do capim-tifton 85, em

Idade de rebrota (dias)

Fig. 3. Estimativa do coeficiente de digestibilidade in vitro da

Manejo e utilizao de plantas forrageiras dos gneros Panicum, Brachiaria e Cynodon

A altura do resduo, embora no seja to preciso,

Panicum maximum cv. Colonio

Altura de resduo (cm)

Cynodon dactylon cv.Coastcross