BOLO CONFEITADO COM MARSHMALLOW

Receita e foto gentilmente enviada por Susana Rodrigues

Receita de Bolo Decorado com Fondant de MarshmallowReceita e foto gentilmente

enviada por Susana Rodrigues

Por Receitas de Me/ Por Susana Rodrigues

Ingredientes

280 gramas de marshmallow

Gordura vegetal para untar

2 colheres (de sopa) de gua

Gotas de essncia de sua preferncia

500 gramas de acar de confeiteiro/impalpvel peneirado

Modo de preparo
Unte uma tigela com gordura vegetal e coloque 280 gr de marshmallow. Adicione 2
colheres (de sopa ) de gua e algumas gotas de essncia a seu gosto.Leve ao microondas em temperatura media por 30 segundos. Retire e mexa bem.Volte ao microondas
por mais 30 segundos ate derreter os marshmallow, no esquecendo de mexer a cada 30

segundos.
Noutra tigela grande, deite 500 gramas de acar de confeiteiro/impalpvel peneirado.
Faa um buraco no meio do acar e deite o marshmallow derretido. Amasse com uma
colher at agregar a maior quantidade de acar possvel.
Depois verta o preparado na mesa de trabalho e agregue o restante acar que possa ter
ficado na taa. Se a massa ainda estiver muito mole adicione mais acar ate obter a
consistncia de fondant/pasta americana.
Certifique-se que a massa est fria quando comear a sov-la com as mos, pois o
marshmallow derretido fica muito quente e pode se queimar.

Dicas da Susana
Deixe a massa descansar umas horas antes de a utilizar,coberta com plstico de cozinha e
bem fechado a temperatura ambiente.
Para estender a massa use um pouco de gordura vegetal.
Mando foto de bolo feito por mim com fondant de marshmallow. Usei acar de confeiteiro.
Penso que podemos usar qualquer um dos dois; no vai fazer grande diferena. Quando
fazemos fondant temos a tendncia de adicionar muito acar e a massa fica muito
quebradia, tipo pele de elefante.
Em alguns vdeos falam em estender a massa com acar de confeiteiro,outros indicam a
gordura vegetal.
Na minha opinio acho que tem a ver com a consistncia da massa. Se quando a vamos
sovar ela estiver muito dura e quebradia; utilizar a gordura vegetal, muito pouco de cada
vez ate obter uma massa elstica e macia. Se pelo contrario ela estiver ainda muito
pegajosa, sovamos a massa com o acar de confeiteiro ou impalpvel. tudo
uma questo de sensibilidade, bom senso e alguma prtica.
prefervel fazer a massa um pouco mole, deix-la descansar uma 6 horas e quando
formos sovar para decorar o bolo, juntar mais acar conforme a necessidade.
Receita barata e acessvel a qualquer um.

Mais receitas em:http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-decorado-com-fondantde-marshmallow/#ixzz2eiGdM7yW

Por Receitas de Me/ Por Susana Rodrigues

Ingredientes
280 gramas de marshmallow
Gordura vegetal para untar
2 colheres (de sopa) de gua
Gotas de essncia de sua preferncia
500 gramas de acar de confeiteiro/impalpvel peneirado
Modo de preparo
Unte uma tigela com gordura vegetal e coloque 280 gr de marshmallow.
Adicione 2 colheres (de sopa ) de gua e algumas gotas de essncia a seu
gosto.Leve ao micro-ondas em temperatura media por 30 segundos. Retire
e mexa bem.Volte ao microondas por mais 30 segundos ate derreter os
marshmallow, no esquecendo de mexer a cada 30 segundos.Receita de
Bolo Decorado com Fondant de Marshmallow
Noutra tigela grande, deite 500 gramas de acar de confeiteiro/impalpvel
peneirado. Faa um buraco no meio do acar e deite o marshmallow
derretido. Amasse com uma colher at agregar a maior quantidade de
acar possvel.
Depois verta o preparado na mesa de trabalho e agregue o restante acar
que possa ter ficado na taa. Se a massa ainda estiver muito mole adicione
mais acar ate obter a consistncia de fondant/pasta americana.
Certifique-se que a massa est fria quando comear a sov-la com as mos,
pois o marshmallow derretido fica muito quente e pode se queimar.

Dicas da Susana
Deixe a massa descansar umas horas antes de a utilizar,coberta com
plstico de cozinha e bem fechado a temperatura ambiente.
Para estender a massa use um pouco de gordura vegetal.
Mando foto de bolo feito por mim com fondant de marshmallow. Usei acar
de confeiteiro. Penso que podemos usar qualquer um dos dois; no vai fazer
grande diferena. Quando fazemos fondant temos a tendncia de adicionar
muito acar e a massa fica muito quebradia, tipo pele de elefante.
Em alguns vdeos falam em estender a massa com acar de
confeiteiro,outros indicam a gordura vegetal.
Na minha opinio acho que tem a ver com a consistncia da massa. Se
quando a vamos sovar ela estiver muito dura e quebradia; utilizar a
gordura vegetal, muito pouco de cada vez ate obter uma massa elstica e

macia. Se pelo contrario ela estiver ainda muito pegajosa, sovamos a massa
com o acar de confeiteiro ou impalpvel. tudo uma questo de
sensibilidade, bom senso e alguma prtica.
prefervel fazer a massa um pouco mole, deix-la descansar uma 6 horas
e quando formos sovar para decorar o bolo, juntar mais acar conforme a
necessidade.
Receita barata e acessvel a qualquer um.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-decoradocom-fondant-de-marshmallow/#ixzz2eiGdM7yW