Universidade Federal de So Joo del Rei - UFSJ

Engenharia Mecnica

ANALISE DE ESTUDO DE CASO

APLICADO NA TROCA RPIDA DE
FERRAMENTAS NA INDSTRIA
ALIMENTCIA
Acadmicos: Andr Castro Souza
Cssio Pessoa Viana
Helder Rafael Santos Pascoal
Orientador: Prof. Dr. Geraldo Roberto de Sousa

Motivao
Introduo

Objetivos
Reviso de Literatura

Metodologia
Resultados

Anlise e Discusso dos Resultados

Concluses

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

O que nos motivou a realizar este

trabalho foi o contedo abordado em sala de
aula, que fez com que surgisse a curiosidade
sobre mtodos que gerem um aumento da
produtividade

e,

consequentemente,

do

faturamento da empresa. Visando isto, um

mtodo muito utilizado o sistema de Troca
Rpida de Ferramentas.
3

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

A troca rpida de ferramentas (TRF) pode ser

descrita como uma metodologia para:

Reduo dos tempos de preparao de equipamentos,
possibilitando a produo econmica em pequenos lotes.

Reduo da incidncia de erros na regulagem dos

equipamentos (HARMON & PETERSON, 1991).
4

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

 Auxiliar na reduo dos tempos de atravessamento (lead

times), possibilitando empresa resposta rpida diante

das mudanas do mercado.

Proporcionar uma produo econmica de pequenos lotes
de

fabricao,

que

geralmente

exige

baixos

investimentos no processo produtivo (Shingo, 2000).

5

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

Analise do estudo de caso:

Aplicao da Troca Rpida de

Ferramentas na Indstria Alimentcia
Realizado pelos acadmicos Srgio Jos Barbosa Elias,
Dagoberto da Rocha Faanha Neto e Miguel ngelo

Santos Dina, alunos da Universidade Federal do Ceara.

6

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

O objetivo deste artigo apresentar de

forma sucinta os benefcios da aplicao do mtodo
de Troca Rpida de Ferramentas, a metodologia
para executar a aplicao e, por fim, exemplificar a
aplicao do mtodo e os resultados alcanados
utilizando um estudo de caso realizado por
acadmicos da Universidade Federal do Ceara
7

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

Harmon, R. L.; Peterson, L. D. Reinventando a fbrica. Rio de Janeiro: Campus,

1991.

Black, J. T. O projeto da fbrica com futuro. Porto Alegre: Bookman, 1998.

Garcia, E.; Lacerda, L.; Arozo, R. Gerenciando incertezas no planejamento logstico:
o papel do estoque de segurana. Revista Tecnologstica, v. 63, p. 36-42, 2001.

Fogliatto, F. S.; Fagundes, P. R. M. Troca Rpida de Ferramentas: Proposta

Metodolgica e Estudo de Caso. Gesto e Produo, v. 10, n. 2, p. 163 181, 2003.
Moura, R. A.; BANZATO, E. Reduo do tempo de set-up: troca rpida de
ferramentas e ajustes de mquinas. So Paulo: IMAM, 1996
Elias, S. J. B.; Neto, D. R. F.; Dyna, M. A. S. Aplicao da Troca Rpida de
Ferramentas na Indstria Alimentcia. XXVIII Encontro Nacional de Engenharia de
Produo. Rio de Janeiro. 13 a 16 de Outubro de 2008.

Acadmico: Cssio Pessoa Viana

A metodologia proposta para a implementao

da TRF se divide em 4 estgios:
Estgio Estratgico
Estgio Preparatrio
Estgio Operacional
Estgio de Comprovao

Acadmico: Hlder Pascoal

Estgio Estratgico
Convencimento da alta gerncia;
Definio de Metas;
Escolha da Equipe de Implantao;
Treinamento da Equipe de Implantao
Definio da Estratgia de Implantao;

10

Acadmico: Hlder Pascoal

Estgio Preparatrio

Definio do Produto a ser inicialmente abordado;

Definio do Processo a ser inicialmente abordado;
Definio da Operao a ser inicialmente abordada;

11

Acadmico: Hlder Pascoal

Estgio Operacional

Anlise da operao a ser inicialmente abordada;

Identificao das operaes internas e externas do
setup;
Converter setup interno em externo;

Praticar e padronizar a operao de setup;

Eliminar ajustes;

Eliminar o setup;
12

Acadmico: Hlder Pascoal

Estgio de Consolidao
Consolidao da TRF em todos os processos da
empresa.

Esforos de reduo dos tempos de setup devem estar

alinhados s aes realizadas em todos os processos de
manufatura da empresa;

Os esforos de melhoria no devem ser direcionados a

processos que recebero investimentos em novas
tecnologias ou equipamentos, ou processos que venham a
ser eliminados;
13

Acadmico: Hlder Pascoal

 Os indicadores de resultados: Podem ser comprovados

pela medio do tempo de setup antes e depois da
implantao ou pelo clculo do lote econmico de
fabricao;

A padronizao deve ocorrer somente nas partes cujas

funes so necessrias troca de ferramentas. O
objetivo da padronizao minimizar a troca de partes
no setup.

Um dos objetivos alcanar um processo estvel.

14

Acadmico: Hlder Pascoal

Analise de estudo de casos

Artigo de acadmicos da UFC;
TRF na indstria alimentcia;
A empresa:
40 anos de mercado;
700 funcionrios;
49 produtos diferentes.
15

Acadmico: Andr Castro Souza

 Linha de produo analisada: Biscoitos Crackers;

Fonte : ELIAS et al, 2008.

16

Acadmico: Andr Castro Souza

 Setup da linha:

Fonte : ELIAS et al, 2008.

17

Acadmico: Andr Castro Souza

 Setup da Embalagem:
Ajuste de trs empacotadoras
Alimentador Automtico => Regulagem do curso das
esptulas (12 min.);
Ajuste do Puxamento e Passo do Filme => Regula-se o
movimento de subida e descida da filmadora (10 min.);

Ajuste do Empurrador, Formato de Entrada, Abertura dos

Copos e Resistncias Laterais => Ajustes mecnicos com
rguas milimetradas (25 min.).
18

Acadmico: Andr Castro Souza

 Principais problemas:
Falta de um roteiro de regulagem;
Desorganizao do posto de trabalho;
Desorganizao das ferramentas;

Roscas danificadas;
Falta de treinamento dos mecnicos;
19

Acadmico: Andr Castro Souza

 Solues:
Passo 1: Conscientizar e envolver a alta administrao:
aspectos econmicos e operacionais;

Passo 2: Definio do equipamento / processo a ser

estudado:
Embalagem (capacidade de 2310kg/h),
Preparao e Fabricao (capacidades de 2500kg/h) de
produto;
Passo 3: Escolha e treinamento das equipes de trabalho:
responsvel pela anlise, proposio e implantao de
melhorias com o foco nas necessidades da empresa.
20

Acadmico: Andr Castro Souza

 Passo 4: Coleta de dados: filmagem em

vdeo para levantamento registro das
atividades;

Passo 5: Anlise dos procedimentos pela

equipe de trabalho em trs etapas:
Separar as operaes internas e externas;
Simplificar interno e externo;
Sincronismo.
21

Acadmico: Andr Castro Souza

 Elaborao de ficha de procedimento

operacional padro;
Fabricao de trs carros porta-ferramentas;
Recuperao de roscas e padronizao;
Fabricao de gabarito:

Fonte : ELIAS et al, 2008.

22

Acadmico: Andr Castro Souza

Resultados
Meta: reduo de 21,58 min = 46,33%;
Realidade: reduo de 20,35 min = 43,69%;
A empresa vem adotando uma poltica de
aplicao da TRF nos gargalos de outras
linhas de produo de biscoitos (exemplo:
wafers).
23

Acadmico: Andr Castro Souza

A Troca Rpida de Ferramenta uma ferramenta que est

sendo usado cada vez mais constante nas pequenas e grandes
empresas, pois tem implementado melhorias internas,
reduo do tempo de produo, aumento da qualidade dos
produtos, qualificao de funcionrios, consequentemente a
reduo do custo e aumento do lucro, alm da satisfao do
mercado e dos clientes com relao a produtos e servios
depois das alteraes feitas pela Troca Rpida de
Ferramenta.
Conclumos que as mudanas propostas por essa
metodologia de melhoria so validas, eficientes e eficazes.
24

Acadmico: Andr Castro Souza

MUITO OBRIGADO!
PERGUNTAS?

25

Acadmico