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Ingredientes para a mousse

de chocolate aerado simples


Para preparar a mousse voc vai precisar de 01 lata de creme de leite;
02 colheres de sopa de acar; 200 g de chocolate ao leite ou meio
amargo (se quiser menos docinha use o meio amargo); 03 ovos.

Como preparar a mousse


Preparar essa mousse de chocolate aerado muito simples. Veja
abaixo todos os passos:
1
Primeiramente voc deve separar as claras e as gemas.
2
Coloque as gemas num prato e bata com um garfo. Acrescente o acar
e bata mais um pouco.
3
Escolher uma vasilha para ficar a mousse, ento colocar nessa vasilha o
chocolate e derret-lo no micro-ondas.
Dica: se voc tem dvidas sobre como derreter o chocolate, considere
baixar o nosso Guia Prtico Como derreter chocolate no micro-ondas e
em banho-maria.
4
Bater as claras em neve (quanto mais voc bat-las, mais aerado ficar a
mousse).
5
Agora misture todos os ingredientes e leve para gelar.
Dica: voc pode enfeitar a sua mousse com raspas de chocolate branco
ou ao leite; pode servir com morangos; pode enfeitar tambm com
chocolate granulado ou com coco ralado sem acar. Use a sua
criatividade, com certeza voc vai inventar muitas maneiras de deixar a
sua mousse de chocolate aerado simples muito mais bonita e saborosa!
Mousse de Chocolate - Super Aerado
Ingredientes
4 gemas;
6 colheres de sopa de acar;
1 caixinha de creme de leite;
1 tablete de chocolate meio amargo (200g);
1 tabelete de chocolate ao leite
4 claras em neve.
Raspas de chocolate ao leite para decorar.
Modo de preparo

1- Bata as gemas com 4 colheres de sopa de acar at ficar um creme esbranquiado.


2- Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.

3- Misture o creme de chocolate com o creme de gemas

4- Por ltimo junte delicadamente as claras em neve batidas com 2 colheres de sopa de
acar.

4- Leve para gelar por aproximadamente 3 horas ou at que esteja firme.


5- Decore com raspas de chocolate ao leite.

Prontinho!

Dica da Pri
Eu deixei na geladeira de um dia para o outro para garantir que ele ficasse BEEEEEM
aerado!

MOUSSE DE CHOCOLATE AERADO


Ingredientes:
170 gramas de chocolate meio amargo
80 ml de leite integral
01 gema de ovo
04 claras
20 gramas de acar

Modo de preparo:
Derreta o chocolate * Acrescente a gema de ovo e mexa bem at encorpar.
Ferva o leite e misture nessa mistura de chocolate mexendo com um batedor
manual **
Verifique a temperatura com a ponta do dedo (deve-se deix-la bem morninha).

Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e junte o acar aos poucos.
Misture 1/3 dessas claras em neve na mistura de chocolate e bata bem (pois isso
que far com que a sobremesa fique aerada)
Depois acrescente o resto das claras em neve e v mexendo com movimentos
suaves do meio para cima e para fora.
Despeje em tacinhas individuais ou em um refratrio e leve a geladeira por 4
horas.Sirva gelado.
OBSERVAES:
* Voc pode derreter o chocolate em banho maria.Ou pode derrete-lo no
microondas (lembrando que no microondas voc deve colocar 30 segundos tirar
e mexer,e repetir esse processo de 30s em 30s at que o chocolate este todo
derretido. No coloque mais de 30segundo de uma s vez porque voc pode
queimar o seu chocolate)
** Se voc tiver uma batedor manual(fuet) pode us-lo. Mas se voc no tiver
um batedor manual voc pode usar o garfo da batedeira.

Mousse de Chocolate com Creme de Leite NESTL

Ingredien
tes
1 lata de Creme de Leite NESTL
1 tablete de NESTL CLASSIC Meio Amargo picado
3 claras
3 colheres (sopa) de acar

Modo de

Preparo
Aquea em banho-maria o Creme de Leite NESTL. Junte o Chocolate e mexa at que
fique completamente dissolvido. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o acar
e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos,
tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer,
para no cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou at dobrar de
volume. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taas e leve
geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.
Congelamento:
Congele a mousse de Chocolate, colocando-a em taas que resistam ao congelamento.
Deixe por at 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe em geladeira com
cerca de 4 horas de antecedncia.