1.

Duchesse de Bourgogne
Pas: Blgica
Estilo: Flanders Red Ale
Teor alcolico: 6,2%
Cor: Cobre
Harmonizao: Blend de safras de 8 meses e 18 meses, envelhecidas em barris de carvalho, essa cerveja combina
com pats, caldos verde, de frango e de feijo, sopas de queijo e de legumes, queijos roquefort e gorgonzola, caviar,
cheesecake, tortas de limo e de ma, crme brle, pudim, frutas ctricas e vermelhas.

2. Morada Hop Arabica

Pas: Brasil
Estilo: American Pale Ale
Teor alcolico: 5%
Cor: Cobre
Harmonizao: Essa cerveja feita com caf harmoniza com carnes grelhadas ou feitas na brasa, incluindo hambrguer.
Tambm vai bem com molho barbecue, queijos cremosos, pato confitado, cassoulet e feijoada com carne de porco.

3. Colorado Ithaca
Pas: Brasil
Estilo: Imperial Stout
Teor alcolico: 10,5%
Cor: Caf
Harmonizao: A Ithaca feita com malte, lpulo e rapadura queimada e, por isso, combina com carnes de caa,
queijos duros maturados, presunto cru e doces caramelizados, como crme brle e pudim de leite.

4. North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout

Pas: Estados Unidos
Estilo: Russian Imperial Stout
Teor alcolico: 9%:
Cor: Preta
Harmonizao: Com carter maltado, que remete ao chocolate amargo, o caf e o alcatro, esta cerveja combina com
fondue de chocolate com frutas vermelhas.

5. Morada Double Vienna

Pas: Brasil
Estilo: Vienna Lager
Teor alcolico: 7,6%
Cor: mbar
Harmonizao: Combina bastante com aperitivos, como amendoim, batata frita e castanha de caju. O sabor tambm
vai bem com casquinha de siri, acaraj, vatap e peixe frito. Carnes como salsicha, frango, churrasco, lombo suno e
hambrguer tambm harmonizam com a bebida, assim como queijos frescal e cheddar, e saladas.

6. Tripel Karmeliet
Pas: Blgica
Estilo: Belgian Tripel
Teor alcolico: 8%
Cor: Dourada
Harmonizao: Com aroma ctrico, a cerveja harmoniza com moqueca baiana

7. Tupiniquim Polimango
Pas: Brasil
Estilo: Imperial IPA
Teor alcolico: 9,5%
Cor: mbar
Harmonizao: Feita com a colaborao da cervejaria sueca Omnipollo, a Tupiniquim Polimango leva farinha de
polenta e frutas ctricas e aromticas em sua frmula, combinando com pratos com curry, chutney de manga e tomate,
e carpaccio de salmo com manga.

Pas: Blgica
Estilo: Belgian Dark Strong Ale
Teor alcolico: 9%
Cor: Marrom
Harmonizao: Com gosto relativamente seco e notas de caramelo, essa cerveja trapista vai bem com queijo roquefort,
vaca atolada, ossobuco, rabada e torta holandesa.

9. Bodebrown Cacau IPA

Pas: Brasil
Estilo: American IPA
Teor alcolico: 6,1%
Cor: Cobre
Harmonizao: Feita em parceria com a cervejaria americana Stone Brewing, a Bodebrown Cacau IPA traz cacau em
sua receita (como o nome indica) e combina com bolo de cenoura com calda de chocolate.

10. Ballast Point Sculpin IPA

Pas: Estados Unidos
Estilo: American IPA
Teor alcolico: 7%
Cor: mbar
Harmonizao: Combina com queijos brie, camembert, gouda, cheddar, roquefort e gorgonzola, alm de frutos do mar,
como camaro, caranguejo, caviar, lagosta, peixes, lula e siri.

11. Brewdog Punk IPA

Pas: Esccia
Estilo: American IPA
Teor alcolico: 5,6%
Cor: Dourada
Harmonizao: Combina com queijos brie, camembert, gouda, cheddar, roquefort e gorgonzola, comida japonesa e
indiana, alm de frutos do mar, como camaro, caranguejo, caviar, lagosta, peixes, lula e siri.

12. Schornstein IPA

Pas: Brasil
Estilo: American IPA
Teor alcolico: 6,8%
Cor: mbar
Harmonizao: Combina com carne de sol de bode, carne de cordeiro e vaca atolada.

13. Bierland Vienna

Pas: Brasil
Estilo: Vienna Lager
Teor alcolico: 5,4%
Cor: mbar
Harmonizao: Com sabor amargo e refrescante, essa cerveja harmoniza com churrasco, principalmente frango,
linguia, queijo coalho e corao de galinha

14. Eisenbahn 5
Pas: Brasil
Estilo: Vienna Lager
Teor alcolico: 5,4%
Cor: mbar
Harmonizao: Vai bem com aperitivos, como amendoim, batata frita e castanha de caju. O sabor tambm vai bem
com casquinha de siri, acaraj, vatap e peixe frito. Carnes como salsicha, frango, churrasco, lombo suno e
hambrguer tambm harmonizam com a bebida, assim como queijos frescal e cheddar, e saladas.

15. Orval
Pas: Blgica
Estilo: Belgian Specialty Ale
Teor alcolico: 6,2%
Cor: mbar
Harmonizao: Este rtulo trapista harmoniza com midos, carnes de caa, pratos da cozinha italiana, e queijos tipo
St. Paulin e o Reblouchon.