ANEXO I

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAO ESCOLAR - PCRJ / SME

PLANO ALIMENTAR ESCOLA
Perodo: 07 DE MARO A 12 DE MARO DE 2016
E/SUBE/COORDENADORIAS REGIONAIS DE EDUCAO

SEMANA

1, 2 e 3

4, 5 e 6

7 e 8

9 e 10

Plano Alimentar - Escolar - 2016

SEMANA A
Desjejum
Leite com
2 feira
farinha lctea
Biscoito doce

Refeio lctea
Leite com
farinha lctea

3 feira

Leite batido com

banana
Biscoito doce

Leite batido com

banana

4 feira

Leite com
farinha lctea
Biscoito salgado

Leite com
farinha lctea

5 feira

Leite com
caf

Leite

Po de forma
com margarina
6 feira

Leite com
achocolatado
Po com margarina

Leite com
achocolatado

Sbado

Leite batido com

banana
Biscoito salgado

Leite batido com

banana

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Almoo
Lanche I
Lanche IV
Arroz
Leite com
Leite com
Feijo
achocolatado
achocolatado
Moqueca de peixe
Po com requeijo
Salada de feijo fradinho
Sobr. fruta
Arroz
Arroz doce
Arroz doce
Feijo
Frango caadora
Ma
Salada gravatinha
Sobr. fruta
Arroz
Leite batido com
Leite batido com
Feijo
banana e aveia
banana e aveia
Picadinho de carne
Po com maragarina
Repolho mineira
Sobr. fruta
Arroz com
Iogurte
Iogurte
cenoura e ervilha
Feijo
Fgado ao molho
Biscoito doce
Pur de batata
Sobr. fruta
Arroz
Leite com
Leite com
Feijo carioca
farinha lctea
farinha lctea
Iscas de carne
Biscoito salgado
Farofa de couve
Sobr. fruta
Arroz
Leite
Leite com
Feijo
caf
Iscas de Frango
Biscoito doce
Abbora refogada ou assada
Sobr. fruta
Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Escolar - 2016

SEMANA B

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Desjejum
Leite batido com
banana
Biscoito salgado

Refeio lctea
Leite batido com
banana

Leite com
achocolatado
Biscoito doce

Leite com
achocolatado

4 feira

Leite com
farinha lctea
Biscoito salgado

Leite com
farinha lctea

5 feira

Leite com
achocolatado
Sanduiche de
requeijo
Leite com
caf
Po com margarina

Leite com
achocolatado

Leite com
achocolatado
Biscoito doce

Leite com
achocolatado

2 feira

3 feira

6 feira

Sbado

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Leite

Almoo
Lanche I
Lanche IV
Arroz
Leite com
Leite com
Feijo
achocolatado
achocolatado
Omelete ou ovo mexido
Po com requeijo
Salada mista
Sobr. fruta
Arroz com cenoura
Iogurte
Iogurte
Feijo
Estrogonofe de carne
Biscoito salgado
Batata saut ou assada
Sobr. fruta
Arroz
Leite batido com
Leite batido com
Feijo
banana e aveia
banana e aveia
Frango com quiabo
Po com margarina
Quibebe
Sobr. fruta
Feijo
Leite
Leite com caf
Arroz de carreteiro
Mini bolo
Farofa de cenoura
Sobr. fruta
Talharim
Leite com
Leite com
Feijo
achocolatado
achocolatado
Frango com abobrinha
Biscoito doce
ou salada de abobrinha
Sobr. fruta
Arroz com vagem
Leite com
Leite com
Feijo
farinha lctea
farinha lctea
Carne com batata
Biscoito salgado
ou salada de batata
Sobr. fruta
Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Escolar - 2016

SEMANA C
2 feira

3 feira

4 feira

5 feira

6 feira

Desjejum
Leite batido com
banana e aveia
Po com margarina

Leite com
farinha lctea
Biscoito salgado

Leite com
achocolatado
Biscoito doce

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Refeio lctea
Leite batido com
banana e aveia

Leite com
farinha lctea

Leite com
achocolatado

Almoo
Arroz
Fejo
Atum ao molho com cenoura
Salada de batata com organo
Sobr. fruta
Arroz
Feijo carioca
Frango moda
Repolho mineira
Sobr. fruta
Arroz com cenoura
Feijo
Iscas de fgado
Batata refogada
Sobr. fruta
Arroz

Leite com

Leite com

farinha lctea
Biscoito salgado

farinha lctea

Leite com

Leite com

Feijo
Frango colorido
Sobr. fruta
Arroz com couve

achocolatado

achocolatado

Feijo

Lanche I
Leite com
achocolatado

Lanche IV
Leite com
achocolatado
Biscoito salgado

Frap de frutas

Frap de frutas
Biscoito doce

Leite batido com

banana e aveia

Leite batido
com banana e aveia
Po com margarina

Leite

Leite com caf

Po com requeijo

Arroz doce

Arroz doce

Po de forma com

Picadinho de carne

Ma

margarina

Farofa

Leite com caf

Sobr. fruta
Arroz

Leite com

Leite com

Feijo

farinha lctea

farinha lctea

Banana da terra
Sbado

Biscoito doce

Leite

Frango brasileirinho

Biscoito salgado

Sobr. fruta
Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Escolar - 2016

SEMANA D
Desjejum
Refeio lctea
2 feira
Leite com
Leite com
achocolatado
achocolatado
Biscoito salgado
3 feira

Leite batido com

banana
Biscoito doce

Leite batido com

banana

4 feira

Leite com
farinha lctea
Biscoito
salgado

Leite com
farinha lctea

5 feira

Leite com
achocolatado
Po com
margarina
Leite com
caf
Po de forma com
margarina

Leite com
achocolatado

Leite com

Leite com

farinha lctea
Biscoito salago

farinha lctea

6 feira

Sbado

Leite

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Almoo
Feijo
Risoto de frango
Salada de repolho com tomate
Sobr. fruta
Arroz
Feijo carioca
Iscas de carne
Abbora refogada ou assada
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Frango com milho
Farofa de beterraba
Sobr. fruta
Feijo
Macarronada bolonhesa
com chuchu ou chuchu refogado
Sobr. fruta
Arroz grega
Feijo
Ovos mexidos ou cozidos
Batata em camadas
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Carne colorida
Sobr. fruta

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Lanche I
Lanche IV
Leite batido com
Leite batido com
banana e aveia
banana e aveia
Po com margaina
Leite

Leite com
caf
Minibolo

Leite com
achocolatado

Leite com
achocolatado
Po com requeijo

Leite com
farinha lctea

Leite com
farinha lctea
Biscoito salgado
salgado
Iogurte

Iogurte

Biscoito doce

Leite com
achocolatado

Leite com
achocolatado
Biscoito doce

Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Ginsio Olmpico - 2016

SEMANA A
Desjejum
Colao
Leite com
Suco de maracuj
2 feira
caf
com cenoura
Biscoito doce
Biscoito salgado

3 feira

Leite batido com

Suco de uva

banana e aveia
Po com margarina

com ma
Biscoito doce

4 feira

Leite com
caf
Po de forma com
margarina

Suco de abacaxi com

hortel
Biscoito salgado

5feira

Leite com
achocolatado
Sanduiche de
requeijo

Suco de maracuj com

mamo
Biscoito doce

6 feira

Leite com
achocolatado
Po com margarina

Suco de caju com

ma
Biscoito salgado

Leite com caf

Suco de uva com ma

Po com requeijo

Biscoito doce

Sbado

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Almoo
Arroz
Feijo
Moqueca de peixe
Salada de feijo fradinho
Sobr. fruta
Arroz

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Lanche I
Lanche II
Lanche III (sem forno)
Suco de caju
Leite com
Leite com
Fruta
achocolatado
achocolatado
Bolo de ma
Po de forma com
margarina
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Suco de maracuj
Suco de caju
Suco de caju

Feijo
Fruta
Po com omelete
Frango caadora
Salada de gravatinha
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Arroz
Suco de uva
Leite batido com
Feijo
Fruta
banana
Picadinho de carne
Broa de milho com
Repolho mineira
requeijo
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Arroz com cenoura e ervilha
Suco de caju
Suco de uva
Feijo
Fruta
Sanduche de atum
Fgado ao molho
Pur de batata
Salada de alface
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Arroz
Suco de uva
Suco de maracuj
Feijo carioca
Fruta
Torta de frango
Iscas de carne
Farofa de couve
Salada de tomate e pepino
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Arroz
Suco de maracuj
Leite com achocolatado
Feijo
Fruta
Po com margarina
Iscas de Frango
Abbora refogada ou assada
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Po com omelete

Sobr. fruta
Leite batido com
banana
Broa de milho com
requeijo
Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduche de atum

Sobr. fruta
Suco de maracuj
Sanduche natural

Sobr. fruta
Leite com achocolatado
Po com margarina

Sobr. fruta

Plano Alimentar - Ginsio Olmpico - 2016

SEMANA B
Desjejum
2 feira Leite batido com
banana
Biscoito salgado

3 feira Leite com

achocolatado
Sanduiche de
requeijo
4 feira Leite com
achocolatado
Po com margarina

5 feira Leite com caf

Po de forma com
margarina

6 feira Leite com caf

Po com requeijo

Leite com
Sbado achocolatado
Po com requeijo
Fonte: Guia Alimentar-PNAE/201

Colao
Suco de maracuj com
cenoura
Biscoito doce

Almoo

Arroz
Feijo
Omelete ou ovo mexido
Salada mista
Sobr. fruta
Suco de uva com ma Arroz com cenoura
Biscoito doce
Feijo
Estrogonofe de carne
Batata saut
Salada de alface
Sobr. fruta
Suco de abacaxi com
Arroz
limo
Feijo
Biscoito salgado
Frango com quiabo
Quibebe
Sobr. fruta
Suco de maracuj com Arroz de carreteiro
mamo
Feijo
Biscoito doce
Farofa de cenoura
Salada de tomate
Sobr. fruta
Suco de caju com
Talharim
ma
Feijo
Biscoito salgado
Frango com abobrinha
Sobr. fruta
Suco de uva com ma Arroz com vagem
Biscoito salgado
Feijo
Carne com batata
Sobr. fruta

Lanche I
Suco de caju
Fruta

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Lanche II
Lanche III (sem forno
Suco de uva
Suco de uva
Sanduche delcia
Sanduche delcia

Suco de maracuj
Fruta

Suco de uva
Fruta

Suco de caju
Fruta

Suco de uva
Fruta

Suco de maracuj
Fruta

Sobr. fruta
Leite batido com
banana e aveia
Po com margarina

Sobr. fruta
Leite batido com
banana e aveia
Po com margarina

Sobr. fruta
Suco de maracuj
Quibe de forno

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduche de atum

Salada de alface
e tomate
Sobr. fruta
Leite com
achocolatado
Bolo cuca de banana

Sobr. fruta
Leite com
achocolatado
Broa de milho com
requeijo e goiabada
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Leite com
Leite com
achocolatado
achocolatado
Sanduche
de requeijo
Sanduche de requeijo
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Suco de maracuj
Suco de maracuj
Torta de sardinha
Sanduche natural
Sobr. fruta

Sobr. fruta

Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Ginsio Olmpico - 2016

SEMANA C
2 feira

Desjejum
Leite com caf
Biscoito salgado

3 feira Leite batido com

banana e aveia
Po com margarina

4 feira Leite com

achocolatado
Sanduiche de
requeijo

5 feira

Leite com caf

Po com requeijo

6 feira Leite com

achocolatado
Po com margarina

Sbado Leite com caf

Broa com margarina

Colao
Suco de uva com
ma
Biscoito doce

Almoo
Arroz

Feijo
Atum ao molho com cenoura
Salada de batata com organo
Sobr. fruta
Suco de abacaxi com Arroz
hortel
Feijo carioca
Biscoito salgado
Frango moda
Repolho mineira
Sobr. fruta
Suco de maracuj com Arroz com cenoura
mamo
Feijo
Biscoito doce
Iscas de fgado
Batata refogada
Salada de alface
Sobr. fruta
Suco de uva com
Arroz
ma
Biscoito doce
Feijo
Frango colorido
Sobr. fruta
Suco de maracuj com Arroz com couve
cenoura
Feijo
Biscoito salgado
Picadinho de carne
Farofa
Banana da terra
Sobr. fruta
Suco de caju com
Arroz
ma
Feijo
Biscoito salgado
Frango brasileirinho
Sobr. fruta

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Lanche I
Suco de caju

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Lanche II
Lanche III (sem forno)
Frap de frutas
Frap de frutas

Fruta

Po de forma com
margarina

Po de forma com
margarina

Suco de maracuj
Fruta

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduba carioca

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduba carioca

Suco de uva
Fruta

Sobr. fruta
Leite com caf
Bolo de chocolate

Sobr. fruta
Leite com caf
Po com requeijo

Suco de caju

Sobr. fruta
Suco de maracuj

Sobr. fruta
Suco de uva

Fruta

Escondidinho de carne

Sanduche de atum

Suco de uva
Fruta

Sobr. fruta
Leite batido com
banana

Sobr. fruta
Leite batido com
banana

Broa de milho com

requeijo

Broa de milho com

requeijo

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduche delcia

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduche delcia

Sobr. fruta

Sobr. fruta

Suco de maracuj
Fruta

Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Ginsio Olmpico - 2016

SEMANA D
Desjejum
2 feira Leite com
achocolatado
Biscoito doce

3 feira Leite com caf

Po de forma com
margarina

4 feira Leite batido com

banana e aveia
Po com margarina

Leite com caf

5 feira
Po com requeijo
6 feira Leite com
achocolatado
Sanduiche de
requeijo

Sbado Leite com caf

Po com margarina

Colao
Almoo
Suco de maracuj com Risoto de frango
cenoura
Feijo
Biscoito salgado
Salada de repolho com
tomate e laranja
Sobr. fruta
Suco de uva com
Arroz
ma
Feijo carioca
Biscoito doce
Iscas de carne
Abbora refogada
Sobr. fruta
Suco de maracuj com Arroz
mamo
Feijo
Biscoito doce
Frango com milho
Farofa de beterraba
Salada de alface e pepino
Sobr. fruta
Suco de uva com
Macarronada bolonhesa
ma
com chuchu ou chuchu
refogado
Biscoito doce
Feijo
Sobr. fruta
Suco de abacaxi com Arroz grega
limo
Feijo
Biscoito salgado
Ovos mexidos ou cozidos
Batata em camadas
Salada de tomate
Sobr. fruta
Suco de caju com
Arroz
ma
Feijo
Biscoito doce
Carne colorida
Sobr. fruta

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

Lanche I
Suco de uva
Fruta

Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro

Lanche II
Lanche III (sem forno)
Leite com caf
Leite com caf
Bolo de laranja
Po com requeijo

Suco de maracuj
Fruta

Sobr. fruta
Sobr. fruta
Suco de caju
Suco de maracuj
Escondidinho de frango Sanduche natural

Suco de caju
Fruta

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduche de atum

Sobr. fruta
Suco de uva
Sanduche de atum

Sobr. fruta
Leite batido com
banana e aveia

Sobr. fruta
Leite batido com banana e aveia

Po com margarina
Sobr. fruta
Suco de caju
Lanchinho de

Po com margarina
Sobr. fruta
Suco de caju
Lanchinho de

carne moda

carne moda

Suco de maracuj
Fruta
Suco de uva
Fruta

Suco de maracuj
Fruta

Sobr. fruta
Sobr. fruta
Leite com achocolatado Leite com achocolatado
Sanduiche de requeijo Sanduiche de requeijo
Sobr. fruta

Sobr. fruta

Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Escolas Especiais - 2016

SEMANA A

2 feira

Lanche especial
Leite com caf
Biscoito doce

3 feira

Leite batido com

banana e farinha lctea
Biscoito doce

4 feira

Mingau de cremogema

5 feira

caf
Po de forma com
margarina

6 feira

Leite com
achocolatado
Biscoito doce

Mingau de cremogema

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

SEMANA B
Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Lanche especial
Almoo
Leite com caf
Arroz
Feijo
Po de forma com
Omelete ou ovo mexido
requeijo
Salada mista
Sobr. fruta
Leite com
Arroz com cenoura
achocolatado
Feijo
Biscoito doce
Estrogonofe de carne
Batata saut ou assada
Sobr. fruta
Leite batido com
Arroz
banana e aveia
Feijo
Biscoito doce
Frango com quiabo
Quibebe
Sobr. fruta
Mingau de maisena
Feijo
Arroz de carreteiro
Farofa de cenoura

Almoo
Arroz
Feijo
Moqueca de peixe
Salada de feijo fradinho
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Frango caadora
Salada gravatinha
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Picadinho de carne
Repolho mineira
Sobr. fruta
Arroz com cenoura e ervilha
Feijo
Fgado ao molho
Pur de batata
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Arroz
Frap de frutas
Talharim
Feijo carioca
Feijo
Iscas de carne
Po de frma com
Frango
Farofa de couve
margarina
com abobrinha ou salada de abobrinha
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Arroz
Mingau de maisena
Arroz com vagem
Feijo
Feijo
Iscas de Frango
Carne com batata
Abbora refogada ou assada
ou salada de batata
Sobr. fruta
Sobr. fruta
Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias

Plano Alimentar - Escolas Especiais - 2016

SEMANA C

2 feira

Lanche especial
Mingau de
farinha lctea

3 feira

Leite batido com

banana e mamo
Biscoito doce

4 feira

Leite com a
chocolatado
Biscoito doce

5 feira

Leite com
caf
Po de forma com
margarina
Leite com
achocolatado
Biscoito doce

6 feira

Sbado

Leite com
caf
Biscoito doce

Fonte: Guia Alimentar - PNAE/2016

SEMANA D
Perodo: Janeiro a abril / Outubro a dezembro
Almoo

Lanche especial

Arroz
Fejo
Atum ao molho com cenoura
Salada de batata com organo
Sobr. fruta
Arroz
Feijo carioca
Frango moda
Repolho mineira
Sobr. fruta
Arroz com cenoura
Feijo
Iscas de fgado
Batata refogada
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Frango colorido
Sobr. fruta
Arroz com couve
Feijo
Picadinho de carne
Farofa
Banana da terra
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Frango brasileirinho
Sobr. fruta

Leite com
achocolatado
Biscoito doce

Leite batido com

banana
Biscoito doce

Mingau de aveia

Leite com
achocolatado
Biscoito doce
Leite com
caf
Po de forma com margarina

Leite batido com

banana
Biscoito doce

Almoo
Feijo
Risoto de frango
Salada de repolho com
tomate e laranja
Sobr. fruta
Arroz
Feijo carioca
Iscas de carne
Abbora refogada ou assada
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Frango com milho
Farofa de beterraba
Sobr. fruta
Feijo
Macarronada bolonhesa
com chuchu ou chuchu refogado
Sobr. fruta
Arroz grega
Feijo
Ovos mexidos ou cozidos
Batata em camadas
Sobr. fruta
Arroz
Feijo
Carne colorida
Sobr. fruta

Coordenao Tcnica - S/SUBVISA/SVFSAN/Instituto de Nutrio Annes Dias