CURSO SUPERIOR DE ENGENHARIA SANITRIA E AMBIENTAL

COORDENADORIA DE SANEAMENTO AMBIENTAL

ANA CAROLINE DA SILVA

DOMINIQUE CALIARI
RONIERI SCHWAB CONRADI JUNIOR

DETERMINAO DO PONTO DE FUSO

VITRIA
2016

ANA CAROLINE DA SILVA

DOMINIQUE CALIARI
RONIERI SCHWAB CONRADI JUNIOR

DETERMINAO DO PONTO DE FUSO

Relatrio apresentado disciplina de Qumica III

do Curso de Engenharia Sanitria e Ambiental do
Instituto Federal do Esprito Santo, como requisito
parcial para avaliao.
Professor: Jorge Eduardo.

VITRIA
2016

SUMRIO

INTRODUO................................................................................................... 4

OBJETIVOS ...................................................................................................... 7

MATERIAIS E REAGENTES ............................................................................. 8

PROCEDIMENTOS ........................................................................................... 9

RESULTADOS E DISCUSSES ..................................................................... 11

CONCLUSO .................................................................................................. 13

REFERNCIAS ...................................................................................................... 14

INTRODUO

Uma substncia, um composto ou uma espcie qumica, em seu estado puro,

apresenta propriedades fsicas, fsico qumicas e qumicas caractersticas (LENZI
et. al, 2004). Entre estas propriedades, chamadas de constantes, esto o ponto de
fuso, a densidade, o ponto de ebulio, o ndice de refrao, a absortividade molar
etc. Aqui, a constante de interesse ser o ponto de fuso.
O ponto de fuso de uma substncia pura a temperatura em que a fase
slida e a fase lquida coexistem, ou seja, entram em equilbrio. Neste ponto, um
acrscimo de energia (calor) utilizado para romper a estrutura slida, e a
temperatura permanece constante, ou seja, no sobe at que a substncia tenha se
fundido completamente. Este acrscimo de energia sem que haja aumento de
temperatura chamado de calor latente de fuso, enquanto a energia utilizada pelo
sistema para elevar a temperatura chamada de calor sensvel (LENZI et. al, 2004).
Um composto slido de alto grau de pureza funde-se a uma temperatura bem
definida, e apresenta um intervalo que no excede 0,5 1,0C De acordo com
(CONSTANTINO et al., 2004). Porm, na prtica, observa-se que a temperatura
desde o incio at o final da fuso pode estar num intervalo de variao de 1C a 2C
sobre este valor (LENZI, et al., 2004).
O ponto de fuso depende das foras existentes entre as molculas (ou entre
ons, no caso de cristais inicos) da substncia slida. Se estiverem fortemente
ligadas umas s outras, a temperatura necessria para separ-las deve ser elevada,
para disp-las em sua nova forma, o lquido. Neste estado as partculas no podem
se afastar muito umas das outras e nem se avizinhar demais. Por isso, suas
caractersticas fsicas so intermedirias entre slidos e gases. (FELTRE,1994)
Em geral, os pontos de fuso e de ebulio dos compostos orgnicos so
menores do que os dos compostos inorgnicos, como substncias inicas e
metlicas. Isso acontece porque quanto mais forte a fora intermolecular que
mantm as molculas de determinada substncia unidas, mais energia ser
necessrio fornecer ao meio para que essas interaes sejam rompidas e elas
mudem de estado fsico, o que resulta em maiores pontos de fuso e ebulio.

Assim, as foras intermoleculares existentes nos compostos orgnicos so fracas

em comparao s foras dos compostos inorgnicos.
O ponto de fuso, a certa presso, sempre um valor constante e
caracterstico de uma substncia pura, por isso sua determinao se baseia em um
mtodo cuja finalidade calcular e determinar de forma exata o grau de pureza de
um slido e identificar amostras desconhecidas; uma vez que existem tabelas de
pontos de fuso para uma srie de substncias pura. (ZUBRICK, 2005).
A presena de impurezas, mesmo em pequena quantidade na amostra
produz considervel aumento no intervalo de fuso (diferena entre a temperatura
de incio da fuso at que a substncia se torne completamente lquida), provocando
o incio da fuso a uma temperatura mais baixa que a temperatura determinada para
a substncia pura (CONSTANTINO et al., 2004).
Para determinar o ponto de fuso de uma substncia, o mtodo mais simples
e mais comum, porm no menos eficiente, o mtodo do tubo capilar. Este mtodo
consiste em colocar uma pequena quantidade de substncia em um tubo capilar que
se prende a um termmetro, imergindo-se o sistema em um banho lquido e
aquecendo-se, observando-se a temperatura em que a fuso ocorre. Os lquidos
mais empregados para o banho lquido so os leos de silicone, devido sua
estabilidade, resistncia ao calor e por no serem inflamveis nem corrosivos.
Porm, como tm custo elevado, ainda so utilizados outros lquidos, como a
glicerina e a parafina lquida (CONSTANTINO et al., 2004).
A anlise teve como objetivo a determinao do ponto de fuso do cido
benzoico. Para este experimento, utilizou-se cido benzoico P.A. (C7H6O2), que
apresenta um grau de pureza em torno de 100% com erro entre 0,05, o cido
benzoico comercial, que possui uma quantidade expressiva de impurezas, e a
mistura das duas substancias. O ponto de fuso definido uma caracterstica de
substncias puras. Dessa forma, utilizado como um valioso critrio de pureza. Os
slidos puros, geralmente, possuem um intervalo de fuso muito pequeno, ou seja,
em torno de, no mximo, 2 C. O cido benzoico um composto orgnico aromtico
pertencente ao grupo funcional-COOH e est classificado na famlia dos cidos

carboxlicos, cuja colorao incolor e de acordo com a literatura tem como ponto
de fuso a temperatura de 122 C - 123C.

OBJETIVOS
Determinar o ponto de fuso do cido benzoico P.A., do cido benzoico

comercial e da mistura do cido benzoico P.A. e cido benzoico comercial na

proporo 1:1.

MATERIAIS E REAGENTES
- Bico de Bunsen;
- Palitos de Fsforo;
- Tela de amianto;
- Trip;
- Termmetro;
- 1 Tubo de vidro;
- 1 Bquer de 80 ml;
- 1 Basto de vidro;
- 2 Esptulas de metal;
- 3 Tubos capilares;
- 3 Vidros de relgio;
- Balana semi-analtica;
- 40 ml de leo de silicone usado;
- Substncia A: cido benzoico P.A. (para anlise);
- Substncia B: cido benzoico comercial;
- Substncia C: 0,226g de mistura de cido benzoico P.A. + cido benzoico

comercial;
- Anis de borracha.

PROCEDIMENTOS
Para o preparo do tubo capilar, primeiramente ligou-se o bico de Bunsen e

com o movimento de rotao, aqueceu-se uma das extremidades do tubo na chama

at que se aparecesse um pequeno ndulo. Nesse momento, esperado que o tubo
esteja fechado.

Figura 1: Processo de fechamento do tubo capilar

Colocou-se uma alquota da substncia A em um vidro relgio. Em seguida

adicionou-se a amostra no tubo capilar empurrando sua extremidade aberta de
encontro amostra. Com o auxlio do tubo de vidro de aproximadamente 1 metro,
jogou-se o tubo capilar com a ponta fundida para baixo. Pela fora da gravidade, ele
bateu na bancada do laboratrio. Repetiu-se o procedimento vrias vezes e ento a
substncia A foi compactada at atingir uma camada de aproximadamente 0,5 cm
no fundo do mesmo. Repetiu-se o mesmo procedimento descrito acima com as
substncias B e C.

Figura 2: Exemplificao de como colher uma amostra utilizando o tubo capilar.

Encheu-se um bquer de 80 ml de capacidade com 40 ml de leo de silicone

usado para que pudesse ser realizado o banho lquido. Ligou-se o bico de Bunsen

10

para que o leo fosse aquecido. Ento, o capilar com a substncia A foi preso a um
termmetro, com o auxlio de um anel de borracha, deixando o fundo do tubo
prximo ao bulbo do termmetro.

Figura 3: Fixando o tubo capilar ao termmetro

O termmetro com o capilar acoplado foi colocado no banho de leo e de 20

em 20 segundos verificou-se o aumento da temperatura. Foi registrado a
temperatura na qual apareceu a primeira gota de lquido e a temperatura na qual
desapareceu o restante da poro slida. Essa faixa de temperatura representa o
ponto de fuso para a substncia pura usada.
Foi observado em laboratrio que alguns experimentos feitos pelos alunos
estavam tendo resultados no muito satisfatrios devido temperatura do leo estar
superior de fuso do cido benzoico. Isto ocasionava a rpida fuso da amostra e
como consequncia, a dificuldade para se definir a temperatura real em que a
amostra sofreu a mudana do estado fsico (slido - lquido). Antes de repetir o
procedimento para as substncias B e C, esperou-se que o leo de silicone voltasse
a atingir a marca de 75 C de temperatura.

11

RESULTADOS E DISCUSSES
Nesta prtica foi possvel fazer a determinao do ponto de fuso do cido

benzoico P.A., do cido benzoico comercial e da mistura entre eles. Na tabela 1

possvel verificar outras caractersticas exclusiva do cido benzoico.
Tabela 1-Caractersticas do cido benzoico
NOME

cido

FRMULA

C6H5COOH

PONTO DE

GRUPO

FUNO

FRMULA

FUSO

FUNCIONAL

ORGNICA

ESTRUTURAL

122C -123C

-COOH

cidos

benzoico

carboxlicos

Ao realizar a prtica foi possvel comparar os valores das medies das

temperaturas de ponto de fuso coma literatura, a tabela 2 apresenta os dados
coletados nos experimentos.
Tabela 2- Valores obtidos nos experimentos

Ponto de fuso observado na anlise

Aparecimento da primeira
gota

Desaparecimento da poro
slida

1 Tubo capilar:
Substncia A

121,5C

123,5C

2 Tubo capilar:
Substncia B

120C

128C

3 Tubo capilar:
Substncia C

112C

125C

Sabe-se que o ponto de fuso um critrio de pureza das substncias. Ao

comparar com a literatura o valor obtido na observao do ponto de fuso da
substncia A (cido benzoico) constatou-se que o valor obtido na prtica foi bem
prximo ao encontrado anteriormente na pesquisa bibliogrfica, j que um slido puro
apresenta uma fuso bem definida porque as foras de atrao entre suas partculas so as
mesmas.
Ao fazermos a medio do ponto de fuso da substncia B (cido benzoico
comercial) foi possvel notar a diferena de oito graus entre a o aparecimento da
primeira gota e o desaparecimento da poro, diferena esta que na literatura era de

12

apenas 1 - 2C. Quando se faz uma determinao de ponto de fuso e/ou ebulio,
espera-se obter um resultado que concorde exatamente com o resultado publicado
em obra de referncia ou artigo cientfico.
Entretanto, pode ocorrer uma diferena de alguns graus entre o valor medido
e o valor descrito na literatura, essa diferena foi notada na medio da amostra B,
logo esta diferena no significa necessariamente que o experimento foi realizado
incorretamente ou que o material estava impuro; o termmetro utilizado para
determinao pode ter apresentado um erro, ou at mesmo um possvel erro do
observador na hora de fazer as anotaes as devidas temperaturas.
Ao observar na tabela 2 possvel notar que substncia C (mistura)
apresentou um ponto de fuso bem abaixo dos pontos de fuso encontrados para a
substncia A e B alm de uma faixa mais ampla. Esse resultado era o esperado j
que ao misturar duas substncias diferentes A e B, um agiu como uma impureza no
outro fazendo com que a mistura tivesse uma faixa de fuso mais ampla e o ponto
de fuso mais baixo do que o ponto de fuso individual da amostra A puro ou da
amostra B puro.

13

CONCLUSO
A partir deste experimento, pode-se concluir que uma substncia, quando em

seu estado puro, possui um valor de temperatura de fuso definido e com um

intervalo aceitvel entre a temperatura de incio e de trmino de fuso muito
pequeno. Assim, pode-se determinar a pureza de uma substncia a partir de seu
ponto de fuso (alm de outras caractersticas que tambm podem determinar o
grau de pureza de um composto).
Um slido impuro funde em temperatura mais baixa e em uma faixa mais
ampla. A prtica foi satisfatria, j que foi possvel obter alguns resultados parecidos
com o da literatura, constatando que o mtodo para a determinao de ponto de
fuso eficaz. Foi de suma importncia as informaes absorvidas durante a
experimentao, j que apenas era conhecido o conceito bsico de ponto de fuso
descrito nos livros e em artigos.

14

REFERNCIAS
VOGEL, A. I; Qumica orgnica: anlise orgnica qualitativa. 3. Ed, Rio de
Janeiro, Ao Livro Tcnico SA, 1981. V.1
Phisical Chemistry HANDBOOK, 57 th Edition
CONSTANTINO, M. G.; SILVA, G. V. J.; DONATE, P. M.; Fundamentos de
Qumica Experimental. So Paulo: Editora da Universidade de So Paulo, 2004.
RUSSEL, J. B.; Qumica Geral. 2.ed. So Paulo: Pearson Makron Books, 1994. Vol
1.
LENZI, E. et al.; Qumica Geral Experimental. Rio de Janeiro: Freitas Bastos
Editora, 2004.
ZUBRICK, J.W. Manual de sobrevivncia no laboratrio de qumica orgnica:
guia de tcnicas para o aluno. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos Cientficos, 2005.
SOLOMONS, T.W. G. Qumica Orgnica. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e
Cientficos. 1985
FELTRE, R. Qumica Orgnica Volume 3.So Paulo:Moderna,1994
PERUZZO, F.M. Qumica na abordagem do cotidiano Volume 1 e 3.So
Paulo:Moderna,2003