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9 ano
Unidade 1
1 Propriedades da matria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
2 Estados fsicos da matria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
3 Substncias qumicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4 O tomo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
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Captulo
Propriedades da matria
Troca de ideias
Reproduo proibida. Art. 184 do Cdigo Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
Depois de ler o texto do qumico Ira Remsen, converse com seus colegas e responda
oralmente s perguntas:
O que voc pensa a respeito da qumica? Quais as suas expectativas ao estudar essa
disciplina?
A curiosidade de Ira Remsen quase provocou um acidente grave, mas tambm o motivou a estudar qumica. Voc j fez ou viu algum experimento interessante que o tenha
impressionado?
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Massa e volume
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Reproduo proibida. Art. 184 do Cdigo Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
Vamos olhar a nossa volta por um breve instante. O que veremos? Lousa, carteiras, cho,
parede, nossos colegas tudo isso formado por matria. At mesmo aquilo que no vemos, mas
sabemos que est l, como o ar que respiramos.
A matria ocupa lugar no espao, propriedade que chamamos de volume, e apresenta
massa. A massa pode ser determinada por meio de uma balana, como a que vemos na figura
a seguir:
Matria
Folha de papel
Corpo
A massa de um corpo pode ser expressa de vrias formas diferentes, dependendo das nossas
necessidades. Nas reas rurais, por exemplo, comum encontrarmos produtos vendidos por
arroba.
A dosagem de um medicamento pode ser fornecida em miligramas. A carga de um navio,
em toneladas! Dependendo do pas onde estivermos, as unidades de medidas tambm podem
variar. Nos Estados Unidos, Reino Unido e Canad, por exemplo, utiliza-se, entre outras, a libra
como unidade de massa. Nesse caso, uma libra (representa-se 1 lb) vale cerca de 0,453 kg. Voc j
pensou na confuso que isso pode acarretar? Em 1998, uma sonda espacial chamada Mars Climate
Orbiter, que deveria estudar a atmosfera do planeta Marte, espatifou-se no solo do planeta por
causa de uma confuso envolvendo unidades de medida. Quando a sonda transmitiu informaes
para a Terra, utilizou quilogramas e metros.
Os computadores da Terra, no entanto, inDelimitarmos: de delimitar, fixar os limites.
terpretaram os dados utilizando libras e
Arroba: unidade de medida em Portugal e no Brasil,
equivale a 14,689 kg. Na Espanha tambm pode
polegadas o chamado sistema imperial.
ser usada para medir volumes, como o de azeite
O resultado: a sonda caiu em Marte, com mais
(nesse caso, uma arroba equivale a 12,563 L).
de 300 milhes de dlares de prejuzo!
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Smbolo
Comprimento
metro
Massa
quilograma
kg
Tempo
segundo
Corrente eltrica
ampre
Temperatura termodinmica
kelvin
Quantidade de matria
mol
mol1
Intensidade luminosa
candela
cd
1.000
: 1.000
L (dm3)
1.000
mL (cm3)
: 1.000
Massa
kg
1.000
: 1.000
Comprimento
1.000
: 1.000
mg
100
: 100
cm
10
mm
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Grandeza
: 10
Nesta tirinha, Garfield prova a propriedade da impenetrabilidade para ele entrar no cesto, algumas roupas tiveram de sair!
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P
es/BI
Nun
mar
Wil
Zts/Shutterstock
Podemos comprimir ou esticar a matria sem que ela perca suas propriedades. Os gases podem ser comprimidos com maior facilidade, seguidos
dos lquidos e dos slidos. Essa propriedade da matria conhecida como
compressibilidade. O ar presente numa seringa pode ser comprimido
facilmente se pressionarmos o mbolo e taparmos a sada com o dedo.
Atividades
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Valor cobrado
(em m3)
m3 cobrados
(faixa)
Valor
gua
Valor
esgoto
Total
0 a 10
R$ 1,10
10 (tarifa mnima)
R$ 11,00
R$ 11,00
R$ 22,00
11 a 20
R$ 1,80
21 a 50
R$ 5,00
Acima de 50
R$ 5,80
Total geral
da conta
R$ 40,00
De acordo com a tabela, uma residncia que tiver um consumo de 25 m3 de gua pagar os primeiros
10 m3 na primeira faixa de consumo, outros 10 m3 na segunda faixa de consumo e os ltimos 5 m3 na
terceira faixa de consumo. O valor do esgoto calculado por faixa, sendo igual ao valor pago pela gua.
1
Uma torneira quebrada est pingando gua razo de 2 L por hora. Calcule o prejuzo que o morador ter ao longo de um ms inteiro, considerando para isso a faixa de consumo de 11 a 20 m3.
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Um estudante fez a seguinte afirmao: Dois corpos no podem ocupar o mesmo lugar no
espao. A afirmao est correta? Justifique.
Algumas unidades de medida ainda em uso, como ps e polegadas, eram padronizadas antigamente de acordo com as medidas de partes do corpo do rei. Quais problemas isso pode causar?
Atividades complementares
7
Em uma festa de aniversrio, uma garrafa de refrigerante com 2 L foi dividida em copos de
100 mL cada um. Quantos copos esse refrigerante render?
Uma embalagem de macarro, proveniente dos Estados Unidos, apresenta massa de 1,80 libra.
Sabendo-se que 1 libra (1 lb) corresponde a 0,453 kg, qual a massa desse pacote de macarro no SI?
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Ar
Mesa
Pedra
Copo de gua
gua
Alumnio
Cadeira
Aqurio
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Nesse caso muito simples. Bastaria provar cada um deles, aquele com sabor salgado seria
o sal e o de sabor doce seria o acar. Para diferenciarmos essas duas substncias, usamos uma
propriedade especfica: o sabor.
Mas ateno! No devemos provar nunca nenhuma substncia, pois podem ser muito perigosas.
Nesse caso, devemos empregar as propriedades especficas da matria. Como exemplos, temos a
densidade, o ponto de fuso ou o ponto de ebulio. Essas propriedades permitem que faamos
uma diferenciao entre as substncias conhecidas.
Densidade
O mercrio um metal com caractersticas especficas que lhe conferem um aspecto bem
interessante. Sua cor prateada o levou a ser conhecido antigamente como prata lquida e, mesmo
sendo metal, um lquido bastante denso. Uma garrafa de 2 L cheia de refrigerante tem massa de
aproximadamente 2 kg. Se a enchermos de mercrio, a massa ser de mais de 27 kg!
Voc j deve ter escutado
[3]
algum perguntar o que pesa
mais, um quilo de chumbo
ou um quilo de isopor. Essa
charada confunde muitas pessoas desavisadas, mas quem
est realmente atento percebe
que, nos dois casos, a massa
a mesma. Agora pense no
volume ocupado por um quilograma de chumbo e por um
quilograma de isopor. Qual
maior? O volume de isopor,
sem dvida. Dizemos, ento,
que o chumbo mais denso que
o isopor, o que significa dizer
que, para uma mesma massa, o
isopor ocupar maior volume. O mercrio um metal lquido e muito denso.
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[1]
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d=
m
V
Atividade resolvida
11 Os metais listados na tabela a seguir tm grande valor comercial e tambm so muito
densos.
Metal
Densidade (g/cm3) a 25 C
Chumbo
11,34
Mercrio
13,55
Ouro
19,3
Platina
21,5
Prata
10,5
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Vamos voltar ao exemplo do mercrio: se tivermos um mesmo volume para duas substncias, ter maior densidade aquela que tiver maior massa. Portanto, embora o mercrio e o
refrigerante tenham o mesmo volume, a maior massa ser do mercrio, pois ele tem maior
densidade.
A densidade uma propriedade especfica da matria, e cada substncia apresenta um
valor caracterstico, dependente da temperatura. Quando aquecemos uma substncia, suas
partculas ficam mais agitadas e passam a ocupar maior volume; com isso sua densidade
diminui. No caso da gua, isso nem sempre ocorre. Voc j reparou que o gelo, embora seja
slido, consegue flutuar na gua lquida? Isso acontece porque sua densidade menor do que
a da gua. A gua apresenta o que chamamos de dilatao anmala. Quando aquecida de
0 C (na forma de gelo) at 4 C, sua densidade aumenta ao invs de diminuir. Aps esse ponto
(no qual a gua tem maior densidade), qualquer aumento de temperatura causar diminuio
na densidade da gua.
Para calcular a densidade (d) de um corpo, basta dividir a sua massa (m) por seu volume (V),
ou seja:
a) Se considerarmos uma mesma massa de cada um dos metais, qual amostra ter
maior volume?
Como a densidade e o volume so inversamente proporcionais, quanto menor
a densidade, maior o volume (para uma mesma massa). Assim, o maior volume ser da prata, pois ela apresenta a menor densidade em relao aos outros
metais.
b) Qual a massa de ouro, em gramas, presente em 1 L desse metal?
V = 1 L = 1.000 cm3
d = 19,3 g/cm3 s
m
m
s d=
s 19, 3 =
s
1.000
V
s m = 19.300 g
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Atividades
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gua
lcool
Uma maneira simples de determinar a densidade de um pequeno pedao de metal, de formato irregular, pes-lo e depois mergulh-lo num recipiente graduado contendo gua. Ao
executar esse experimento, um qumico mediu a massa do metal (140 g) e verificou o nvel da
gua contida no recipiente antes (1) e aps (2) a imerso da barra metlica, conforme a figura
a seguir:
1
30
30
25
25
20
20
15
15
10
10
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14
15
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Em grupo, leiam o texto, ouam a explicao de seu (sua) professor(a) e realizem a atividade
de pesquisa.
Notcias& Curiosidades
T
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AGORA NOTCIAS
A gasolina vendida como combustvel pode ser adulterada de vrias maneiras. A mais comum adicionar lcool fora da quantidade especificada ou vrios tipos de solvente acima
dos valores mximos permitidos. Para protegerem o consumidor, os postos de combustveis
possuem um equipamento acoplado s bombas de gasolina, chamado densmetro. A misso
de vocs investigar o funcionamento desse equipamento, programando uma visita a um
posto de combustvel e solicitando a realizao de um teste de teor de lcool segundo a
ANP, os postos so obrigados a faz-lo quando o cliente o solicita. Depois, expliquem como
o teste realizado.
10
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Atividades complementares
17 Julgue (V ou F) as afirmativas a seguir:
Lquido
Densidade (g/cm3)
0,418
II
0,744
III
1,000
m (kg)
2,4
Plstico
Densidade (g/cm3)
0,692
0,835
1,118
0,8
[2]
Vamos retomar nossa conversa sobre o sal de cozinha e o acar. No fcil diferenciar essas duas substncias por meio do gosto, ou seja, pelo paladar?
Sempre que empregamos um rgo sensorial para detectar uma caracterstica
do material em questo, estamos usando uma propriedade organolptica. Assim, a
cor caracterstica do ouro, o cheiro do vinagre e o gosto do acar so exemplos de
propriedades organolpticas. Mas no se esquea: provar ou cheirar uma substncia
desconhecida muito perigoso, pois podemos sofrer intoxicaes graves.
Agora responda rpido: o giz risca a lousa ou a lousa risca o giz? Parece bvio, mas
no . Seu (Sua) professor(a) usa o giz ao escrever na lousa, mas apenas o giz sofre desgaste
e vai ficando cada vez menor. A lousa continua tal como era antes, basta apenas passar um
O ouro tem uma cor caracterstica.
O vinagre pode ser reconhecido pelo cheiro.
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3 V (L)
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Proponha um mtodo para separar as bolinhas, sabendo que voc tem disposio
trs lquidos cujas densidades so apresentadas na tabela a seguir:
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apagador. Portanto, a lousa quem risca o giz! A propriedade envolvida, nesse caso, a dureza, que
tambm uma propriedade especfica da matria.
A substncia mais dura risca a substncia menos
A dureza a capacidade que uma
dura, mas no confunda dureza com resistncia
substncia tem de riscar outra.
mecnica. O diamante, que a substncia natural
mais dura que se conhece, pode ser quebrado por
uma pancada forte, em contrapartida consegue riscar todas as demais substncias.
O mineralogista alemo Friedrich Mohs criou, em 1812, uma escala de dureza com dez
minerais diferentes, comeando pelo talco (o menos duro) at o diamante (o mais duro). Dessa
forma, o quartzo, com dureza 7, risca facilmente o gesso, de dureza 2, mas riscado pelo topzio,
com dureza 8.
Corndon
Topzio
Quartzo
Feldspato
Apatita
Fluorita
Calcita
Gesso
Talco
Riscam
o vidro
Moeda
de cobre
Unha
Canivete
e vidro
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Aumento da dureza
10 Diamante
So
riscadas
por
Atividades
21 Associe a propriedade organolptica em cada situao descrita:
Cor
Sabor
Cheiro
23 As mquinas para cortar pisos e vidros em geral costumam ter em sua ponta uma fina pelcula
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Atividades complementares
24 A avaliao da qualidade de um caf feita por profissionais chamados degustadores.
25 O que tem maior dureza: a unha humana ou uma lixa usada por manicures e pedicures?
26 O diamante a substncia mais dura conhecida. Isso significa que ele indestrutvel?
Explique.
tomos e molculas
Justifique.
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[2]
[1]
Os blocos de montar podem ser arranjados de diferentes formas, criando diferentes figuras. Analogamente os tomos tambm
se arranjam formando diferentes tipos de materiais.
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Atividades
O texto a seguir dever ser utilizado para responder s
questes 27 e 28.
O modelo representa a molcula do cido sulfrico, considerada uma das substncias mais importantes da qumica
atual, sendo usado na indstria farmacutica, na fabricao de
fertilizantes, na bateria de automveis, por exemplo. Foi preparado pela primeira vez pelos alquimistas, h mais de mil anos.
27
28
A frmula qumica do cido sulfrico H2SO4. Baseando-se nessa informao, quais cores
representam o H (hidrognio), o S (enxofre) e o O (oxignio)?
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Alquimistas: precursores dos cientistas que combinavam magia e ocultismo em seus experimentos. Que ou
quem se dedica alquimia (qumica da Idade Mdia, que procurava descobrir a panaceia universal, ou o remdio
contra todos os males fsicos e morais, e a pedra filosofal, que deveria transformar os metais em ouro).
Ocultismo: fenmenos, aparentemente, sem explicao pelas leis naturais.
Atividades complementares
Texto para as questes 30 e 31.
Cientistas ingleses descobriram novas evidncias
de que o corpo humano pode produzir o seu prprio
cido acetilsaliclico (AAS), o princpio ativo da aspirina. O cido
acetilsaliclico um dos analgsicos e anti-inflamatrios mais usado
em todo o mundo.
Disponvel em: http://www.diariodasaude.com.br/
(acesso 5 out. 2010)
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