RESPOSTA TCNICA Produtos solveis de espcies vegetais

Produtos solveis de
espcies vegetais
Informa sobre especificaes a cerca das espcies
vegetais utilizadas na fabricao de produtos
solveis.
Agncia USP de Inovao

Abril/2016

RESPOSTA TCNICA Produtos solveis de espcies vegetais

Resposta Tcnica

Demanda

Assunto
Palavras-chave

LIMA, Fernanda da Silva

Produtos solveis de espcies vegetais
Agncia USP de Inovao
28/4/2016
Informa sobre especificaes a cerca das espcies vegetais
utilizadas na fabricao de produtos solveis.
Gostaria de saber especificaes sobre espcies vegetais
permitidas para fabricao de produtos solveis. Quais
espcies vegetais so permitidas para comercializao e
importao? Como localizar produtores e fornecedores
nacionais de sementes ou mudas autorizadas?
Fabricao de ch mate e outros chs prontos para consumo
Agricultura; ch; ch solvel; legislao sanitria; importao;
processamento do alimento; semente

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RESPOSTA TCNICA Produtos solveis de espcies vegetais

Soluo apresentada
Introduo
De acordo com a Resoluo RDC n 277, de 22 de setembro de 2005 da Agncia Nacional
de Vigilncia Sanitria ANVISA (2005a), produtos solveis so:
Aqueles resultantes da desidratao do extrato aquoso de espcie(s)
vegetal (is) prevista(s) neste Regulamento e em Regulamento Tcnico
especfico, obtidos por mtodos fsicos, utilizando gua como nico agente
extrator. Podem ser adicionados de aroma (ANVISA, 2005a).

Os produtos solveis derivados de plantas para o preparo de chs devem ser denominados
da seguinte maneira: Ch seguido do nome comum da espcie vegetal utilizada ou do
nome consagrado pelo uso, mais a expresso Solvel. (ANVISA, 2005a)
A ANVISA (2005a) define chs como:
Produto constitudo de uma ou mais partes de espcie(s) vegetal (is)
inteira(s), fragmentada(s) ou moda(s), com ou sem fermentao, tostada(s)
ou no, constantes de Regulamento Tcnico de Espcies Vegetais para o
Preparo de Chs. O produto pode ser adicionado de aroma e ou especiaria
para conferir aroma e ou sabor (ANVISA, 2005a).

Normas e regulamentaes para produtos solveis

Registro de produtos solveis
A Resoluo RDC ANVISA n 27, de 06 de agosto de 2010, dispe sobre as categorias de
alimentos e embalagens isentos e com obrigatoriedade de registro sanitrio. Os chs
solveis esto isentos da obrigatoriedade de registro sanitrio, pois se enquadram na
seguinte categoria CAF, CEVADA, CH, ERVA-MATE E PRODUTOS SOLVEIS.
(ANVISA, 2010).
Quando feita a importao de produtos dispensados de registro, necessrio apresentar
um Formulrio de Comunicao de Importao de Produtos Dispensados da
Obrigatoriedade de Registro, de acordo com os anexos I e II da Resoluo n 22, de 15 de
maro de 2000 (ANVISA, 2000).
Espcies vegetais utilizadas para produo de chs
Por meio da Resoluo RDC n 267, de 22 de setembro de 2005, a ANVISA estabeleceu
quais as espcies vegetais autorizadas para fabricao de chs. A Resoluo RDC n 219,
de 22 de dezembro de 2006, complementa a primeira resoluo citada com a incluso de
novas espcies. Vale ressaltar que espcies vegetais com finalidade teraputica ou
medicamentosa no se enquadram nessa categoria (ANVISA 2005b, ANVISA 2006).
Sugere-se a leitura das duas Resolues para maiores esclarecimentos sobre as espcies
vegetais autorizadas para o preparo de chs:

AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo RDC n 219, de 22 de

dezembro de 2006. Aprova a incluso do uso das espcies vegetais e parte(s) de
espcies vegetais para o preparo de chs constante da Tabela 1 do Anexo desta
Resoluo em complementao as espcies aprovadas pela Resoluo ANVISA RDC
n. 267, de 22 de setembro de 2005. Dirio Oficial da Unio, Poder Executivo, 26 de
dezembro de 2006. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/31752e00474580d68cb0dc3fbc4c6735/RD
C_219_2006.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr.2016.

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AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo RDC n 267, de 22 de

setembro de 2005b. Aprova o "REGULAMENTO TCNICO DE ESPCIES VEGETAIS
PARA O PREPARO DE CHS". Dirio Oficial da Unio, Poder Executivo, Braslia, DF,
23 de setembro de 2005. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/e2ad670047457e3d8a4ade3fbc4c6735/RD
C_267_2005.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr.2016.

Espcies vegetais que no so tradicionalmente utilizadas como alimentos devem ter

comprovao de segurana para uso em produtos conforme regulamento especfico.
Espcies que no apresentam segurana e finalidade comprovadas no podem ser
comercializadas como alimento no Brasil (ANVISA, 2005a; ANVISA, 2016).
A ANVISA ressalta que no permitido utilizar no rtulo de chs informaes que atribuam
indicao medicamentosa ou teraputica ou indicaes para lactentes (ANVISA, 2005a).
Produtores de sementes e mudas
As espcies vegetais habilitadas para produo e comercializao de sementes ou mudas
no Brasil esto registradas no Registro Nacional de Cultivares RNC. J as informaes
sobre produtores ou outros tipos de pessoas fsicas e jurdicas que esto habilitados para
exercer atividades no ramo de sementes e mudas podem ser encontradas no Registro
Nacional de Sementes e Mudas RENASEM (MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA
E ABASTECIMENTO - MAPA, [20-?]).
Sendo assim, sugere-se acessar os links abaixo para mais informaes sobre produtores
nacionais de espcies vegetais permitidas para utilizao no preparo de produtos solveis:

MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA E ABASTECIMENTO. Registro Nacional

de Cultivares. Disponvel em:
<http://extranet.agricultura.gov.br/php/snpc/cultivarweb/cultivares_registradas.php>.
Acesso em: 25 abr.2016.

MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA E ABASTECIMENTO. Registro Nacional

de Sementes e Mudas. Disponvel em:
<http://sistemasweb.agricultura.gov.br/renasem/>. Acesso em: 25 abr.2016.

No sistema do RENASEM, para ter acesso ao campo de busca de produtores e

comerciantes de sementes e mudas, no item menu, deve-se clicar em Renasems para
efetuar as buscas.
Importao de sementes e mudas
De acordo com a Instruo Normativa n 50, de 29 de dezembro de 2006 do MAPA, apenas
sementes ou mudas registradas no RNC podem ser importadas, mediante autorizao
prvia do MAPA. O requerimento de autorizao para importao de sementes ou mudas
consta no anexo I dessa mesma Instruo Normativa (MAPA, 2006).
Sugere-se entrar em contato com as seguintes instituies para maiores informaes sobre
preparo de produtos solveis e importao de espcies vegetais:
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA - ANVISA
Setor de Indstria e Abastecimento (SAI) - Trecho 5 - rea Especial 57
Braslia/DF
CEP: 71205-050
Tel.: 0800 642 9782
Site: <http://portal.anvisa.gov.br/>. Acesso em: 27 abr. 2016.

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MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA E ABASTECIMENTO- MAPA

Esplanada dos Ministrios - Bloco D
Braslia/DF
CEP: 70.043-900
Tel.: (61)3218-2828
E-mail: <sic.mapa@agricultura.gov.br>.
Site: < http://www.agricultura.gov.br/>. Acesso em: 25 abr.2016.
O Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas (SBRT) agradece seu contato e informa que j
existem, no banco de informao, Respostas Tcnicas que abordam o assunto de seu
interesse.
Sugere-se acessar o site <www.respostatecnica.org.br> e realizar a busca no Banco de
Respostas, utilizando os cdigos das respostas 31997 31998 e 32008 ou as palavras-chave
agricultura, ch solvel, importao, muda, legislao sanitria e semente para
encontrar os arquivos disponveis.
Concluses e recomendaes
A fabricao de produtos solveis a partir de espcies vegetais requer que as espcies
utilizadas para a fabricao desses produtos sejam autorizadas pela ANVISA (ANVISA,
2005a; ANVISA, 2005b).
Em relao importao de sementes ou mudas, necessrio que as espcies vegetais
estejam registradas no Registro Nacional de Cultivares - RNC e todo o procedimento para a
importao deve seguir as normas preconizadas pelo MAPA (MAPA, 2006).
Recomenda-se a leitura das seguintes respostas tcnicas:
SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Ch solvel. Resposta elaborada
por: Alice Zinneck Poa Dgua. So Paulo: Agncia USP de Inovao USP/DT, 2016.
(Cdigo da Resposta: 32008). Disponvel em:< http://sbrt.ibict.br/acessoRT/32008>. Acesso
em: 20 abr. 2016.
SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Importao de sementes.
Resposta elaborada por: Alice Zinneck Poa Dgua. So Paulo: Agncia USP de Inovao
USP/DT, 2016. (Cdigo da Resposta: 31997). Disponvel em:
<http://sbrt.ibict.br/acessoRT/31997>. Acesso em: 25 abr. 2016
SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Transporte de mudas. Resposta
elaborada por: Alice Zinneck Poa Dgua. So Paulo: Agncia USP de Inovao
USP/DT, 2016. (Cdigo da Resposta: 31998). Disponvel em:
<http://sbrt.ibict.br/acessoRT/31998>. Acesso em: 25 abr. 2016.
Sugere-se tambm a leitura dos seguintes documentos:
MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA E ABASTECIMENTO. Instruo Normativa n
50, de 29 de dezembro de 2006. Aprova as Normas para Importao e Exportao de
Sementes e de Mudas. Dirio Oficial da Unio, Braslia, DF, 04 de janeiro de 2007.
Disponvel em: < http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/vegetal/Importacao/IN50.pdf>.
Acesso em: 25 abr.2016.
MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA E ABASTECIMENTO. Lei n 10.711, de 5 de
agosto de 2003. Dispe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas e d outras
providncias. Dirio Oficial da Unio, Braslia, DF, 06 de agosto de 2003. Disponvel em:
<http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/vegetal/Importacao/10711.pdf>. Acesso em: 25
abr.2016.

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Ressalta-se que as legislaes indicadas podem passar por atualizaes e mudanas a

qualquer momento, sendo de responsabilidade do manipulador ou responsvel conhecer e
acompanhar as exigncias legais.
O SBRT no se responsabiliza pelos servios a serem prestados pelas instituies
indicadas. A responsabilidade pela escolha, o contato e a negociao cabero totalmente ao
cliente, j que o SBRT apenas efetua indicaes de fontes encontradas em provedores
pblicos de informao.
Fontes consultadas
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA - ANVISA. Comercializao de
alimentos. [mensagem pessoal]. Mensagem recebida por <disqtec@usp.br> em 27 abr.
2016.
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo n 22, de 15 de maro de
2000. Dispe sobre os Procedimentos Bsicos de Registro e Dispensa da Obrigatoriedade
de Registro de Produtos Importados Pertinentes rea de Alimentos. Dirio Oficial da
Unio, Poder Executivo, Braslia, DF, 16 mar. 2000. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/b6059200474581528da7dd3fbc4c6735/RESO
LUCAO_22_2000.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr.2016.
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo RDC n 219, de 22 de
dezembro de 2006. Aprova a incluso do uso das espcies vegetais e parte(s) de espcies
vegetais para o preparo de chs constante da Tabela 1 do Anexo desta Resoluo em
complementao as espcies aprovadas pela Resoluo ANVISA RDC n. 267, de 22 de
setembro de 2005. Dirio Oficial da Unio, Poder Executivo, 26 de dezembro de 2006.
Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/31752e00474580d68cb0dc3fbc4c6735/RDC_2
19_2006.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr.2016.
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo RDC n 267, de 22 de
setembro de 2005b. Aprova o "REGULAMENTO TCNICO DE ESPCIES VEGETAIS
PARA O PREPARO DE CHS". Dirio Oficial da Unio, Poder Executivo, Braslia, DF, 23
de setembro de 2005. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/e2ad670047457e3d8a4ade3fbc4c6735/RDC_2
67_2005.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr.2016.
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo RDC n 277, de 22 de
setembro de 2005a. Aprova o "REGULAMENTO TCNICO PARA CAF, CEVADA, CH,
ERVA-MATE E PRODUTOS SOLVEIS". Dirio Oficial da Unio, Poder Executivo,
Braslia, DF, 23 set. 2005. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/bc36fe0047457e348a3fde3fbc4c6735/RDC_27
7_2005.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr. 2016.
AGNCIA NACIONAL DE VIGILNCIA SANITRIA. Resoluo RDC n 77, de 6 de agosto
de 2010. Dispe sobre as categorias de alimentos e embalagens isentos e com
obrigatoriedade de registro sanitrio. Dirio oficial da Unio, Braslia, DF, 09 de agosto de
2010. Disponvel em:
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/b951e200474592159a81de3fbc4c6735/DIRET
ORIA_COLEGIADA_27_2010.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 20 abr.2016.
MINISTRIO DA AGRICULTURA PECURIA E ABASTECIMENTO. Instruo normativa n
50, de 29 de dezembro de 2006. Aprova as Normas para Importao e Exportao de
Sementes e de Mudas. Dirio Oficial da Unio, Braslia, DF, 04 de janeiro de 2007.
Disponvel em: < http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/file/vegetal/Importacao/IN50.pdf>.
Acesso em: 25 abr.2016.

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mudas. Braslia, [20-?]. Disponvel em:< http://www.agricultura.gov.br/vegetal/sementesmudas>. Acesso em: 27 abr.2016.

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