AS Cinco RECEITAS MAIS GOSTOSAS DE PO DE Q

para esquecer de vez o po de queijo tradicional

CARLA MAIA, me da Mila e idealizadora do site Menu BACANA,

um espao de compartilhamento de um monto de receitinhas
especialmente elaboradas e adaptadas para dietas isentas de alguns
alimentos alergnicos, como o leite de vaca, ovo, soja e finalmente o
glten. Resultado de suas peripcias culinrias aps o diagnstico de
alergia alimentar mltipla de sua filhota.

Antes disso, j vivia na cozinha, onde aprendeu com sua av, me e tias, alguns segredinhos da
culinria mineira.

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Po de Q de Batata Doce
Ingredientes:

com Sementes de Linhaa

1 xcara (ch) de pur de batata

doce (cozida e triturada);

Mos obra:

1 e 1/4 xcara (ch) de polvilho

1. Preaquea o forno a 220 graus.

azedo;

2. Misture todos ingredientes e sove a massa

1 e 1/4 xcara (ch) de polvilho

doce;

1/4 xcara (ch) de leo;

at desgrudar das mos.

3. Unte uma forma com um fio de leo e passe

um pouquinho de leo nas mos.

1 colher (sopa) de sementes de

4. Modele os pezinhos fazendo bolinhas.

linhaa dourada;

5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um

1 colher (sopa) de sementes de

linhaa marrom;
sal a gosto.

espao entre elas, para que no grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30
minutos.

Po de Q de Azeitona PReta
Ingredientes:
200 gramas de azeitonas pretas

picadas;
1 xcara (ch) de pur de inhame
(cozido e triturado);
1 e 3/4 xcara (ch) de polvilho

Mos obra:

1. Preaquea o forno a 220 graus.

2. Misture todos ingredientes e sove a massa

at desgrudar das mos.

3. Unte uma forma com um fio de leo e passe
um pouquinho de leo nas mos.

azedo;

4. Modele os pezinhos fazendo bolinhas.

1 e 3/4 xcara (ch) de polvilho

5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um

doce;

1/4 xcara (ch) de leo;

sal a gosto.

espao entre elas, para que no grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30

minutos.

Po de Q de Batata Inglesa

com sementes de Chia

Ingredientes:

Mos obra:

1 e 1/4 xcara (ch) de pur de

1. Preaquea o forno a 220 graus.

batata inglesa (cozida e triturada);

2. Misture todos ingredientes e sove a massa

1 e 1/4 xcara (ch) de polvilho

azedo;
1 e 1/4 xcara (ch) de polvilho

at desgrudar das mos.

3. Unte uma forma com um fio de leo e passe
um pouquinho de leo nas mos.

doce;

4. Modele os pezinhos fazendo bolinhas.

4 colheres (sopa) de leo;

5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um

1 colher (sopa) de sementes de

chia;
sal a gosto.

espao entre elas, para que no grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30
minutos.

 Po de Q de Inhame

Po de Q de Inhame
Ingredientes:

Mos obra:

2 e 1/2 xcaras (ch) de pur de

1. Preaquea o forno a 220 graus.

inhame (cozido e triturado);

2. Misture todos ingredientes e sove a massa

2 xcaras (ch) de polvilho azedo;

2 xcaras (ch) de polvilho doce;
1/2 xcara (ch) de leo;
sal a gosto.

at desgrudar das mos.

3. Unte uma forma com um fio de leo e passe
um pouquinho de leo nas mos.
4. Modele os pezinhos fazendo bolinhas.
5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um
espao entre elas, para que no grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30

minutos.

Po de Q de Tomate Seco
Ingredientes:

com Manjerico

100 gramas de tomates secos

picados;

Mos obra:

1 xcara (ch) de pur de inhame

1. Preaquea o forno a 220 graus.

(cozido e triturado);

2. Misture todos ingredientes e sove a massa

1 e 1/2 xcara (ch) de polvilho

azedo;

1 e 1/2 xcara (ch) de polvilho

at desgrudar das mos.

3. Unte uma forma com um fio de leo e passe

um pouquinho de leo nas mos.

doce;

4. Modele os pezinhos fazendo bolinhas.

4 colheres de leo;

5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um

1 colher (sopa) de manjerico

picado;
sal a gosto.

espao entre elas, para que no grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30
minutos.

DICA BACANA
Direto pro Freezer!

O Po de Q uma tima opo pra congelar e facilitar a nossa vida!

Basta untar as mos com um pouquinho de leo, enrolar os pezinhos em forma de
bolinhas, colocando-as lado a lado em uma assadeira e levar ao freezer at congelar. Aps
o congelamento, acondicione as bolinhas em saco plstico e em quantidade suficiente
para o consumo imediato. Para assar, separe em uma assadeira as bolinhas ainda
congeladas e leve-as ao forno pr-aquecido a 220 graus por aproximadamente 30
minutos.

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