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Livro Soja PDF
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FACULDADE DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE PLANTAS DE LAVOURA
SOJA
Fatores que afetam o crescimento
e o rendimento de gros
SOJA
Fatores que afetam o crescimento
e o rendimento de gros
M965m
Catalogao na publicao:
Biblioteca Setorial da Faculdade de Agronomia da UFRGS
SUMRIO
Apresentao ................................................. 6
Estrutura e desenvolvimento da planta ................. 8
Sensibilidade ao fotoperodo e temperatura do ar ..... 14
Sensibilidade ao acamamento ............................ 20
Sensibilidade a reteno foliar ........................... 22
Sensibilidade a falta de gua ............................. 24
O rendimento de gros: o enfoque pelos
componentes primrios .................................... 28
APRESENTAO
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ESTRUTURA E DESENVOLVIMENTO
DA PLANTA
A planta de soja uma dicotilednea cuja estrutura
formada pelo conjunto de razes e da parte area. O
desenvolvimento pode ser dividido em dois perodos, o
vegetativo, desde a semeadura at o florescimento e o
reprodutivo, do florescimento colheita.
PERODO VEGETATIVO
Os primrdios das razes e da parte area j se encontram presentes na semente. Durante a germinao
e logo aps a emergncia da plntula ocorre o desenvolvimento do sistema radicular seminal, o desenrolamento
das folhas primrias (seminais) e o desenvolvimento do
meristema apical que dar origem a parte area. Este
conjunto faz com que a plntula passe a absorver nutrientes do solo e a produzir fotoassimilados para seu crescimento e desenvolvimento. Durante a germinao, a
semente de soja necessita absorver gua no volume correspondente a 50% de seu peso para iniciar o processo de
germinao. A emergncia ocorre de 7 a 10 dias aps a
semeadura, dependendo do vigor da semente, profundidade de semeadura, umidade, textura e temperatura
do solo. As reservas e nutrientes dos cotildonos (Figura
1) suprem as necessidades metablicas da plntula por
at 7-10 dias aps a emergncia.
O crescimento vegetativo da planta se d com base
na emisso de folhas ao longo do caule, que possui ao
redor de 16 a 20 ns, cada qual com folhas trifolioladas,
sob condies edafoclimticas adequadas de crescimento. Em cada n, na insero do pecolo de cada folha
com o caule, h uma gema axilar meristemtica que
tambm ocorre nas inseres dos cotildonos e folhas
primrias com o caule. A gema axilar pode ficar dormente ou originar estruturas vegetativas (ramos) ou
reprodutivas (flores legumes gros), dotando a planta de soja de grande plasticidade morfolgica.
O nmero de ramos laterais (as ramificaes) varivel de acordo com a cultivar, nutrio mineral,
espaamento entre plantas, disponibilidade de gua, temperatura e radiao solar. Geralmente o maior ramo se
desenvolve a partir de uma gema localizada na parte
inferior do caule. Desse ramo podem surgir outros ramos secundrios menores. Cada ramo lateral tem estrutura similar do caule principal e pode gerar outros
ramos e flores, alm das folhas.
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Os altos rendimentos de soja so obtidas quando ocorre um perodo de 50-55 dias de crescimento vegetativo
e acmulo de 400 a 500 g de matria seca da parte
area por m 2 no florescimento. Neste perodo
(vegetativo) formam-se o aparato fotossinttico (folhas)
e o nmero potencial de locais (ns do caule e dos ramos) com gemas onde poder haver florescimento.
A nutrio nitrogenada em soja atendida quando
feita a inoculao da semente com Bradyrhizobium na
semeadura. Os ndulos so visualizados logo aps a emergncia da plntula, mas sero efetivos na fixao de N2
apenas 10-14 dias aps esse estdio. No necessrio
aplicar fertilizantes nitrogenados para auxiliar o arranque (estabelecimento) inicial da planta, porque haver
um efeito prejudicial sobre a nodulao. As exigncias
nutricionais so pequenas e o N mineral do solo capaz
de suprir as necessidades da plntula at o incio da
fixao simbitica. No entanto, doses baixas de at 20
kg/ha de N aplicadas na semeadura podem ser utilizadas
sem prejuzo fixao simbitica.
PERODO REPRODUTIVO
A planta de soja entra na fase reprodutiva devido a
induo interativa do fotoperodo (nmero de horas de
luz ou escuro) e temperatura do ar. O perodo reprodutivo
compreende o florescimento, desenvolvimento dos legumes, enchimento de gros e maturao.
O florescimento inicia nos ns superiores do caule,
com posterior surgimento de flores nos demais ns do
caule e dos ramos. A defasagem de florescimento, de
poucos dias, entre os ns, juntamente com a
desuniformidade entre flores dentro dos racemos de cada
n, fazem com que a planta floresa durante vrios dias.
Em decorrncia, ela apresenta boa plasticidade para
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SENSIBILIDADE AO FOTOPERODO
E TEMPERATURA DO AR
A poca em que a planta de soja floresce importante
para o rendimento de gros, pois afeta o balano entre o
crescimento vegetativo e o crescimento reprodutivo. O
melhor equilbrio aquele em que a planta, at o
florescimento, tenha suficiente desenvolvimento da parte
area (caule, ramos e folhas) para gerar o maior nmero
de legumes capazes de produzir gros.
O florescimento precoce, quando ocorre em poucas
semanas aps a semeadura, no permite que a planta produza suficiente nmero de ramos e folhas e, em decorrncia, o nmero de ns de onde so geradas as flores
extremamente reduzido. Este o caso das semeaduras
muito tardias em que a planta floresce com pouco mais de
30 dias e que resultam em baixos rendimentos de gros. O
fenmeno acontece tambm com cultivares superprecoces
no adaptadas s condies do sul do Brasil. A falta de gua
no perodo vegetativo causa problemas semelhantes.
A situao oposta ocorre com cultivares que retardam
excessivamente o florescimento e h crescimento vegetativo
exagerado. Forma-se um grande nmero de ramos e, em
decorrncia, de ns. Nestes podem se originar flores, mas
o aborto floral e de legumes vai ser muito elevado, causando o desbalano entre o crescimento vegetativo e
reprodutivo. Isso acontece com cultivares no adaptadas s
condies de fotoperodo e temperatura do local ou em
semeaduras muito antecipadas, para alguns materiais.
A situao exemplificada na Tabela 1 com a soja
(cultivar de ciclo mdio) semeada em diferentes pocas
(17 de setembro a 5 de janeiro), durante dois anos, em
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As variaes entre pocas de semeadura que ocasionam ciclos diferenciados causam diferenas nos rendimentos de gros entre as cultivares. Por esta razo, na
cultura da soja a poca de semeadura rgida dada a
grande influncia que tem na produtividade. De uma
forma geral, para as cultivares em uso no RS, as semeaduras de meados de novembro proporcionam os melhores rendimentos (Tabela 2) decorrente, principalmente,
do que foi exposto anteriormente.
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Em decorrncia da forte influncia da poca de semeadura, um dos primeiros passos para a adaptao da
cultura da soja a adequao de cultivares com ciclo
apropriado s condies de temperatura e comprimento
do dia (fotoperodo) da latitude da regio de cultivo. Esta
foi e tem sido uma das mais rduas tarefas dos melhoristas
de modo a selecionar plantas com a caracterstica de induzir o aparecimento dos rgos reprodutivos de acordo
com os elementos meteorolgicos locais. No Brasil, os
gentipos adaptados s faixas de temperatura e
fotoperodo de cada uma das regies de cultivo (diferentes latitudes) so sistematicamente testados e utilizados
para o melhoramento de cultivares em programas locais.
Os esforos do melhoramento em concentrar os primeiros trabalhos na anlise da reao ao fotoperodo decorre do fato da planta de soja ter como caracterstica a
resposta ao comprimento do dia (nmero de horas de luz
ou, mais corretamente, nmero de horas no escuro, num
perodo de 24h) para induzir a formao das flores nas
gemas dos ns do caule e ramos. Os trabalhos experimentais no incio do sculo passado, especialmente nos Estados Unidos, levaram a classificar grupos de cultivares de
soja de acordo com a reao ao fotoperodo. As cultivares
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Se uma cultivar for semeada muito cedo (suponhamos em setembro) e possui um curto perodo juvenil,
pode induzir o florescimento antes de dezembro pois
encontrar fotoperodos to curtos (em outubro/novembro) que induzem a florao.
A exigncia por um determinado fotoperodo pode
ser modificada pela temperatura (especialmente a noturna). As baixas temperaturas retardam o florescimento,
possivelmente interferindo na reao ao fotoperodo. Por
esta razo, uma mesma cultivar pode ter ciclo vegetativo
varivel de ano a ano no mesmo local ou regio para
regio, na mesma latitude. Isto pode ser visto na Tabela
1, onde a soja foi cultivada no mesmo local nas mesmas
pocas de semeadura, por dois anos.
A expanso da soja para o Brasil Central foi refreada
nos primeiros anos em razo das cultivares testadas na
regio terem dependncia obrigatria da reao ao
fotoperodo para florescerem. A adaptao do ciclo das
cultivares para as regies de baixas latitudes, representou
um srio problema e a soluo foi buscar gentipos com
insensibilidade ao fotoperodo e com longo perodo juvenil. Nestas regies com curto fotoperodo, as cultivares
sensveis ao comprimento do dia so sempre rapidamente
induzidas a florescer, passado o perodo juvenil e assim
ocorreu nas primeiras tentativas de adaptar a soja. As plantas sensveis ao fotoperodo mais longo que o encontrado
nas zonas tropicais apresentavam pequeno desenvolvimento, floresciam rapidamente e tinham rendimentos de gros
extremamente baixos.
Uma das principais causas do sucesso da expanso
da soja no centro oeste brasileiro foi a criao de cultivares de longo perodo juvenil e adaptados s temperaturas da regio permitindo que elas s florescessem quando j tivessem um bom desenvolvimento vegetativo.
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SENSIBILIDADE AO ACAMAMENTO
A lavoura de soja constituda de uma srie de plantas cada uma ocupando teoricamente 0,05 m2 (com base
em 200.000 planta/ha). Sobre este espao, cada planta
necessita expandir as razes (no solo) e os ramos com
folhas, na parte rea. A pequena rea ocupada no solo
faz com que uma planta interfira com as que a rodeiam,
cada uma procurando ocupar o espao da outra. A isso
chamamos de competio intraespecfica.
Na parte area esta competio d-se, especialmente, pela radiao solar. Cada planta procura colocar o maior
nmero de folhas em posies privilegiadas a fim de captar a luz solar. Elas fazem isso emitindo ramos e alongando os entrens dos mesmos. Neste af, debilitam-se algumas estruturas da planta, especialmente os entrens, que
se tornam frgeis para suportar o peso da folhagem. A
situao pode chegar a um ponto crtico em que os entrens
no resistem a fora exercida sobre eles e cedem ao peso,
causando o que denominamos de acamamento.
A competio entre plantas faz com que haja uma
equilibrada distribuio das folhas de modo que a radiao solar possa incidir sobre as folhas existentes, em maior ou menor intensidade, de forma que estas se mantenham vivas e em produo. A esse conjunto de folhas e
caules que compem a parte rea, chamamos de dossel.
A estrutura do dossel muito dinmica ao longo do
tempo a medida que novas folhas e ramos se incorporam
ao mesmo e, ao mesmo tempo, folhas velhas entram
em senescncia e morrem.
Quando o dossel desenvolve-se sob condies normais de ambiente, as plantas equilibram o crescimento
vegetativo e reprodutivo resultando num bom ndice de
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SENSIBILIDADE RETENO FOLIAR
Os ns dos caules da planta de soja so os locais
onde so emitidas as folhas. Na insero do pecolo da
folha com o caule, desenvolve-se a gema axilar que d
origem a ramos ou flores. No ltimo caso, as flores podem ou no originar legumes. Quando so gerados os
legumes, a nutrio dos mesmos feita preferencial-
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SENSIBILIDADE A FALTA DE GUA
A planta de soja tem exigncias hdricas que aumentam progressivamente com o desenvolvimento da cultura. A demanda mxima no florescimento e incio de
formao de legumes, mantendo-se alta at a maturao
fisiolgica, como visto na Tabela 4.
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A falta de gua em qualquer estdio de desenvolvimento altera a quantidade de massa produzida e, com
isso, afeta o balano entre o crescimento vegetativo e
reprodutivo.
No incio do ciclo a deficincia hdrica causa forte
reduo da emisso de novos ramos reduzindo, com isso,
o nmero potencial de ns que poderiam produzir legumes. Neste caso, com melhor disponibilidade de gua
aps o florescimento, a planta recupera-se parcialmente, pois pode emitir e fixar um nmero maior de flores
nos ns para produzir legumes, mas sofre da falta de
novas folhas para sustentar o enchimento dos gros. Com
boa disponibilidade de gua no perodo vegetativo, mas
com falta durante o florescimento e incio de formao
de legumes caracteriza-se uma situao dramtica para
lavoura. Este o perodo mais sensvel da planta falta
de gua pois os efeitos se daro sobre o aborto de flores, vulos e legumes e, posteriormente, sobre o tamanho dos gros. Estes efeitos so devidos deficincia
hdrica sobre a fotossntese.
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A tolerncia da planta de soja falta da gua, quando comparada ao milho, devida a um conjunto de caractersticas intrnsecas da espcie:
a) Manuteno de taxa de elongao celular e atividade fotossinttica maiores que o milho com baixos potenciais de gua nas folhas, o que permite o crescimento e a manuteno das estruturas verdes por certo perodo de estresse hdrico;
b) Sistema radicular pivotante que explora o solo a
uma boa profundidade;
c) Rpida recuperao do metabolismo e grande
quantidade de reservas temporrias nas estruturas
vegetativas, o que permite manter o crescimento mesmo sob regime de estresse;
d) Perodo de florescimento que pode durar de trs
a mais de cinco semanas, dependendo do gentipo e do
ambiente, e que fundamental para suportar perodos
de secas;
e) Emisso de grande quantidade de flores (demandas fracas) com aborto de 60-70%, mesmo em condies
timas de cultivo, que proporcionam rendimentos de 4 t
de gros por hectare.
Cada uma destas caractersticas saliente em maior
ou menor grau de acordo com a base gentica de cada
cultivar. Estes caracteres so objeto de estudos em biologia molecular visando identific-los, em termos genticos, e incorpor-los em cultivares produtivas, a fim de
agregar tolerncia ao estresse hdrico.
A caracterstica de boa tolerncia falta de gua
(melhor do que o milho), permitiu o cultivo em locais
de menor precipitao ou de chuvas irregulares. Isso
foi muito importante na sua adaptao s condies
climticas do RS, especialmente nas regies em que
freqente a falta de gua por pequenos perodos du-
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O RENDIMENTO DE GROS: O ENFOQUE
PELOS COMPONENTES PRIMRIOS
Os componentes primrios do rendimento da soja
compreendem:
1) nmero de plantas por rea;
2) nmero de legumes por planta (ou rea)
3) nmero de gros por legume
4) peso do gro
O rendimento de gros de soja pode ser resumido
pela equao a seguir:
Rendimento de gros de soja = (plantas/m2) x (legumes/planta) x (gros/legume) x (peso do gro)
O nmero de plantas por rea o que apresenta
maior possibilidade de controle atravs do manejo e o
nmero a ser estabelecido determinado pelos trabalhos experimentais.
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O nmero de legumes por planta ou rea o componente mais importante quando se busca aumentos no rendimento de gros. Isto se deve a grande faixa de variao
que pode ser obtida neste componente, o que garante
parte da plasticidade fenotpica da soja. A quantidade de
legumes dependente da quantidade de flores produzidas
e fixadas durante o perodo reprodutivo da cultura. Os
trabalhos desenvolvidos no Departamento de Plantas de
Lavoura da Faculdade de Agronomia da UFRGS demonstram que a soja pode produzir flores para garantir rendimentos tericos de at 20.000 kg/ha se todas as flores
fossem mantidas e chegassem a maturao produzindo
gros. Isso no ocorre devido as limitaes impostas pela
competio temporal entre as estruturas vegetativas e
reprodutivas por fotoassimilados, nutrientes e gua. Existem estratgias diferentes entre cultivares, umas emitindo um grande nmero de flores e abortando at 70% delas. Outras, emitindo um menor nmero de flores mas
mantendo-as em maior proporo (Tabela 6). Isto evidencia um grande potencial que pode ser alvo de estudos e de
possibilidades de aumento no rendimento.
Tabela 6. Estimativa do potencial de rendimento de
gros nos estdios fenolgicos da florao e incio do
enchimento de gros, e rendimento final de gros na
maturao de trs cultivares de soja.
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AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem APASSUL (Associao dos Produtores e Comerciantes de Sementes e Mudas do RS) e
Fundao Pr-Sementes de Apoio Pesquisa pelo apoio
financeiro para a edio do livro.