Exerccios sobre Propriedades Coligativas

TEXTO PARA A PRXIMA QUESTO

muito comum o uso de aditivos qumicos para a preservao e conservao de
produtos alimentcios por um tempo maior e, tambm, para melhorar o aspecto visual, o
odor e o sabor de alimentos. Dois bons exemplos so o processo de salgamento da
carne e a utilizao de fermentos qumicos e biolgicos nas massas para bolos. Os
microorganismos presentes na carne so a causa da decomposio natural. Com o
processo de salgamento, o meio se torna hipertnico e, por isso, ela se conserva por um
tempo maior.
J a utilizao de fermentos qumicos base de bicarbonato de sdio (hidrogeno
carbonato de sdio) faz com que a massa cresa em virtude do gs carbnico oriundo
do fermento, o que torna o bolo mais saboroso e atraente.
1. A conservao da carne pelo processo citado impede o desenvolvimento de agentes
decompositores que morrem em decorrncia da(o):
a) osmose, pois as suas clulas desidratam.
b) osmose, pois as suas clulas ganham gua provocando o rompimento da membrana
plasmtica.
c) difuso, pois a perda de sais de suas clulas torna o meio intracelular mais
hipotnico.
d) difuso facilitada, pois a perda de sais de suas clulas torna o meio mais hipotnico.
e) transporte ativo, pois as suas clulas ganham sais tornando o meio intracelular
hipertnico.
TEXTO PARA A PRXIMA QUESTO
Um bquer de vidro, com meio litro de capacidade, em condies normais de
temperatura e presso, contm 300 mL de gua lquida e 100 g de gelo em cubos.
2. Adicionando-se, nesse mesmo bquer, uma poro de sal de cozinha (NaC), deve-se
esperar que, durante a dissoluo, ocorra
a) aumento da fase slida.
b) elevao da temperatura.
c) abaixamento da temperatura.
d) diminuio da fase lquida.
3. Considere duas solues A e B. A soluo A constituda de 1,0 L de A(SO)(aq)
0,15 mol/L e a soluo B constituda de 1,0 L de Ba(NO)(aq) 0,15 mol/L. Sabendo-se
que os sais esto 100% ionizados nas solues e que ambas esto ao nvel do mar,
assinale o que for correto.
01) A soluo A possui menor temperatura de congelao do que a soluo B.
02) A soluo B entra em ebulio a uma temperatura menor do que a soluo A.
04) A soluo A possui maior presso osmtica que a soluo B.
08) Misturando-se as duas solues, a concentrao de ons Ba de 0,30 mol/L.
16) Uma soluo de glicose 0,15 mol/L apresentar efeito coligativo superior ao da
soluo A.
32)Crioscopia a propriedade coligativa que corresponde diminuio da presso de
vapor de um lquido.
4. (Ita 2004) So preparadas duas misturas: uma de gua e sabo e a outra de etanol e
sabo. Um feixe de luz visvel incidindo sobre essas duas misturas visualizado
somente atravs da mistura de gua e sabo. Com base nestas informaes, qual das
duas misturas pode ser considerada uma soluo? Por qu?
5. Sejam dadas as seguintes solues:
I. soluo a 1,8 % p/v de glicose (CH O).
II. soluo 0,56 g/L de hidrxido de potssio (KOH).
III. 500 mL de soluo de sulfato de sdio (NaSO) que apresenta 14,2 gramas de sal
dissolvido.
Sobre essas solues, assinale a afirmativa INCORRETA.
a) As solues I, II e III apresentam uma concentrao mol/L, respectivamente, igual a
0,1, 0,01 e 0,2.
b) A soluo I apresenta a menor temperatura de ebulio.
c) A soluo III apresenta a menor presso de vapor.
d) A ordem crescente de suas temperaturas de congelamento III < I < II.

6. Durante o processo de produo da "carne de sol" ou "carne seca", aps imerso em

salmoura (soluo aquosa saturada de cloreto de sdio), a carne permanece em repouso
em um lugar coberto e arejado por cerca de trs dias. Observa-se que, mesmo sem
refrigerao ou adio de qualquer conservante, a decomposio da carne retardada.
Assinale a alternativa que relaciona corretamente o processo responsvel pela
conservao da "carne de sol".
a) Formao de ligao hidrognio entre as molculas de gua e os ons Na e Cl.
b) Elevao na presso de vapor da gua contida no sangue da carne.
c) Reduo na temperatura de evaporao da gua.
d) Elevao do ponto de fuso da gua.
e) Desidratao da carne por osmose.
7. O soro glicosado uma soluo aquosa contendo 5% em massa de glicose (CH O)
e isotnica em relao ao sangue, apresentando densidade aproximadamente igual a 1
g.mL.
a) Sabendo que um paciente precisa receber 80 g de glicose por dia, que volume desse
soro deve ser ministrado diariamente a este paciente?
b) O que aconteceria com as clulas do sangue do paciente caso a soluo injetada
fosse hipotnica? Justifique sua resposta, utilizando as propriedades coligativas das
solues.
8. Para dessalinizar a gua, um mtodo ultimamente empregado o da osmose reversa.
A osmose ocorre quando se separa a gua pura e a gua salgada por uma membrana
semipermevel (que deixa passar molculas de gua, mas no de sal).
A gua pura escoa atravs da membrana, diluindo a salgada. Para dessalinizar a gua
salobra preciso inverter o processo, atravs da aplicao de uma presso no lado com
maior concentrao de sal. Para tal, essa presso exercida dever ser superior :
a) densidade da gua
b) presso atmosfrica
c) presso osmtica
d) presso de vapor
e) concentrao do sal na gua
9. Em locais de inverno rigoroso, costuma-se adicionar uma certa quantidade de etileno
glicol gua dos radiadores de automveis. O uso de uma soluo, em vez de gua,
como lquido de refrigerao deve-se ao fato de a soluo apresentar
a) menor calor de fuso.
b) menor ponto de congelamento.
c) maior ponto de congelamento.
d) maior calor de fuso.
10. O grfico a seguir representa os diagramas de fases da gua pura e de uma soluo
aquosa de soluto no-voltil.
Considere as seguintes afirmaes a respeito do grfico.
I - As curvas tracejadas referem-se ao comportamento observado para a soluo
aquosa.
II - Para uma dada temperatura, a presso de vapor do lquido puro maior que a da
soluo aquosa.
III - A temperatura de congelao da soluo menor que a do lquido puro.
IV - A 0,010 C e 4,58 mmHg, o gelo, a gua lquida e o vapor de gua podem coexistir.
V - A temperatura de congelao da soluo aquosa de 0 C.
Quais esto corretas?
a) Apenas I e II.
b) Apenas I, IV e V.
c) Apenas II, III e V.
d) Apenas I, II, III e IV.
e) Apenas II, III, IV e V.
d) apenas II e IV.
e) apenas III e IV.
A imagem no pode ser exibida. Talvez o comput ador no tenha memria suficiente para abrir a imagem ou talvez ela esteja corrompida. Reinicie o computador e abra o arquivo novamente. Se ainda assim aparecer o x vermelho, poder ser necessrio excluir a imagem e inseri-la novament e.