O QUE GHS E O SEU IMPACTO NA

INDSTRIA DE INGREDIENTES E
ADITIVOS PARA ALIMENTOS

Prof. MSc. Fabriciano Pinheiro

Diretor tcnico - Intertox

Junho - 2015
www.intertox.com.br
 SEGURANA QUMICA
Conceito: a preveno dos efeitos adversos, para o ser
humano e o meio ambiente, decorrentes da produo,
armazenagem, transporte, manuseio, uso e descarte de
produtos qumicos.

PERIGO
capacidade de uma substncia causar danos e o grau dessa
capacidade depende de suas propriedades intrnsecas.

RISCO (Probabilidade)
POSSIBILIDADE de uma perda ou dano; INCERTEZA de que tal
perda ou dano ocorra.

RISCO = PERIGO X EXPOSIO

RISCO x PERIGO

= Perigo =

RISCO
 SEGURANA QUMICA

COMUNICAO DE PERIGOS

ABNT-NBR 14725:Parte 4
FISPQ

ABNT-NBR 14725:Parte 3 - Rotulagem

SISTEMAS DE CLASSIFICAO
DE PERIGO
SISTEMAS DE CLASSIFICAO DE PRODUTOS
PERIGOSOS
Importncia

Estabelece critrios e procedimentos para

classificar as substncias ou misturas em classes de
perigos (escalas de gradao da periculosidade) e
mecanismos de comunicao de perigos/riscos.
No existe substncia no perigosa. Existe
substncia no classificada de acordo com os
critrios adotados.
 SISTEMAS DE CLASSIFICAO DE PRODUTOS
PERIGOSOS
Sistemas existentes mais conhecidos
ONU/GHS Sistema Globalmente Harmonizado;
ONU Transporte de bens ou cargas perigosas;
Europa Diretivas 67/548/EC e 1999/45/ECC e Regulamento 1272:2008
(CLP/GHS-REACH);
EUA HazCom Implementa GHS (OSHA); NFPA/Diagrama de Hommel
Canad WHIMIS;
No Brasil: Transporte terrestre (Resoluo 420); Agrotxicos (ANVISA);
Inflamveis (MTE-NR20); Resduos (NBR 10.004); Produtos qumicos ABNT-
NBR14725: Parte 2 (GHS).
 SISTEMAS DE CLASSIFICAO DE
PRODUTOS PERIGOSOS
Rtulos de risco para transporte - Resoluo ANTT n 420/ 04
SISTEMAS DE CLASSIFICAO DE PRODUTOS
PERIGOSOS
European Chemical Bureau (ECB) Comunidade Europia

Explosivo Oxidante Irritante/

nocivo

Perigoso para o
meio ambiente

Inflamvel Corrosivo Txico

http://ecb.jrc.it/
 SISTEMAS DE CLASSIFICAO DE PRODUTOS
PERIGOSOS
Workplace Hazardous Materials Information System
(WHIMIS) - Canad

Oxidizing Toxic Effects Biohazardous Compressed

Infectious Gases

Flammable/ Poisonous/ Corrosive Dangerously

Combustible Infectious Reactive

http://www.hc-sc.gc.ca/ewh-semt/occup-travail/whmis-simdut/index_e.html/
 SISTEMAS DE CLASSIFICAO DE PRODUTOS
PERIGOSOS
National Fire Protection Association (NFPA)-USA

Inflamabilidade

Sade Instabilidade

Perigos
especficos

http://www.nfpa.org/index.asp
 ANTES DO GHS
Substncia: Toxicidade aguda: DL50 (oral, ratos)= 257 mg/kg
Transporte terrestre Brasil - lquido: subs. txica (Subclasse 6.1 g.e. III)

Estados Unidos Txico se ingerido

Canad Txico se ingerido
Japo Txico se ingerido
Coria do Sul - Txico se ingerido
Nova Zelndia Perigoso se ingerido
Unio Europia Nocivo se ingerido
Austrlia Nocivo se ingerido
Malsia Nocivo se ingerido
Tailndia Nocivo se ingerido
ndia No txico por ingesto
China No perigoso por ingesto
Fonte: CEFIC workshop on GHS - 3th October 2005 (adaptado)
ANTES DO GHS
 GHS

Substncia: Toxicidade aguda: DL 50 (oral, ratos)= 257 mg/kg

Classificao: Toxicidade aguda Oral Categoria 3

- Pictograma: Crnio sob ossos cruzados
- Palavra de advertncia: Perigo
- Frase de perigo: H301 Txico se ingerido
- Frase de precauo: P270 No coma, beba ou fume durante a utilizao deste produto. ...
 GHS
O que ?
Uma abordagem sistematizada e de fcil compreenso para
classificao de perigos dos produtos qumicos e para
comunicao, por meio de Rtulos e Fichas de Dados de
Segurana.

Objetivo?
O objetivo principal do sistema de classificao e
comunicao dos perigos (hazards) fornecer informaes
para proteo da sade humana e do meio ambiente.
 GHS
Benefcios da Harmonizao

Aumento da proteo para os seres humanos e ao

meio ambiente.

Facilitao para o comrcio internacional de

produtos qumicos.

Reduo da necessidade de testes e avaliaes.

Serve de plataforma aos pases e organismos

internacionais na implementao da gesto segura de
produtos qumicos.
 GHS
Pblico-alvo

Trabalhadores nos locais de trabalho;

Consumidores;

Trabalhadores do transporte;

Pessoal de servios que atuam em emergncias;

Disponvel ao usurio nas etapas de armazenagem,

manuseio, processamento, embalagem e distribuio.
 GHS - Globally Harmonized System of classification
and labelling of chemicals

Purple book
2003
2005

2007

2009

2011

2013

http://www.unece.org/trans/danger/publi/ghs/ghs_rev05/05f
iles_e.html
 GHS

Uso seguro de
produtos qumicos

Sistemas de Gerenciamento
de Riscos
Comunicao de Riscos
Controle/Monitoramento de
Exposio

Comunicao de perigos
Rtulos & FISPQ do GHS

Classificao do GHS
 GHS NO BRASIL
Portaria 229:2011 (altera da Norma Regulamentadora 26
(NR 26) Ministrio do Trabalho e Emprego

ABNT-NBR 14725 - Produtos qumicos Informaes sobre

segurana, sade e meio ambiente

Parte 1: Terminologia (2009);

Parte 2: Sistema de classificao de perigo (2009);

Parte 3: Rotulagem (2012);

Parte 4: Ficha de Informaes de Segurana de Produtos

Qumicos (FISPQ) (2014).

LEGISLAO BRASILEIRA
 LEGISLAO BRASILEIRA
DECRETO N 2.657, 03/07/98 - Promulga Conveno 170 OIT, 1990
Art. 6 - Classificao

1. A autoridade competente, ou os organismos aprovados ou reconhecidos pela autoridade

competente, devero estabelecer sistemas e critrios especficos apropriados para classificar
todos os produtos qumicos em funo do tipo e do grau dos riscos fsicos e para a sade que
os mesmos oferecem, ...

Art. 7 Rotulao e Marcao

1. Todos os produtos qumicos devero portar uma marca que permita a sua identificao.
2. Os produtos qumicos perigosos devero portar, ainda, uma etiqueta facilmente
compreensvel para os trabalhadores, que facilite informaes essenciais sobre a sua
classificao, os perigos que oferecem ...

Art. 8 - Fichas com dados de segurana

1. Os empregadores que utilizem produtos qumicos perigosos devero receber fichas com
dados de segurana que contenham informaes essenciais detalhadas sobre a sua
identificao, seu fornecedor, a sua classificao, a sua periculosidade...

PORTARIA N 229 de 24 de maio de 2011 MTE

 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao nacional
PORTARIA N 229 de 24 de maio de 2011 Altera a NR 26 do MTE
26.2 Classificao, Rotulagem Preventiva e Ficha com Dados de Segurana de
Produto Qumico
26.2.1 O produto qumico utilizado no local de trabalho deve ser classificado
quanto aos perigos para a segurana e a sade dos trabalhadores de acordo com os
critrios estabelecidos pelo Sistema Globalmente Harmonizado de Classificao e
Rotulagem de Produtos Qumicos (GHS), da Organizao das Naes Unidas.
26.2.1.3 Os aspectos relativos classificao devem atender ao disposto em
norma tcnica oficial vigente.

ABNT-NBR14725:2009 Parte 2: Sistema de classificao de perigo.

 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao nacional
PORTARIA N 229 de 24 de maio de 2011 Altera a NR 26 do MTE
26.2 Classificao, Rotulagem Preventiva e Ficha com Dados de Segurana de
Produto Qumico
26.2.2 A rotulagem preventiva do produto qumico classificado como perigoso a
segurana e sade dos trabalhadores deve utilizar procedimentos definidos pelo
Sistema Globalmente Harmonizado de Classificao e Rotulagem de Produtos
Qumicos (GHS), da Organizao das Naes Unidas.
26.2.2.1 A rotulagem preventiva um conjunto de elementos com informaes
escritas, impressas ou grficas, relativas a um produto qumico, que deve ser
afixada, impressa ou anexada embalagem que contm o produto.
26.2.2.3 Os aspectos relativos rotulagem preventiva devem atender ao disposto
em norma tcnica oficial vigente.

ABNT-NBR14725:2012-Parte 3: Rotulagem.
 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao nacional
PORTARIA N 229 de 24 de maio de 2011 Altera a NR 26 do MTE
26.2 Classificao, Rotulagem Preventiva e Ficha com Dados de Segurana de
Produto Qumico
26.2.3 O fabricante ou, no caso de importao, o fornecedor no mercado nacional
deve elaborar e tornar disponvel ficha com dados de segurana do produto qumico
para todo produto qumico classificado como perigoso.
26.2.3.1 O formato e contedo da ficha com dados de segurana do produto qumico
devem seguir o estabelecido pelo Sistema Globalmente Harmonizado de
Classificao e Rotulagem de Produtos Qumicos (GHS), da Organizao das Naes
Unidas.
26.2.3.2 Os aspectos relativos ficha com dados de segurana devem atender ao
disposto em norma tcnica oficial vigente

ABNT-NBR14725:2012-Parte 4: Ficha de Informaes de Segurana de Produtos

Qumicos (FISPQ).
 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao nacional
PORTARIA N 229 de 24 de maio de 2011 Altera a NR 26 do MTE
26.2 Classificao, Rotulagem Preventiva e Ficha com Dados de Segurana de
Produto Qumico

26.2.2.4 O produto qumico no classificado como perigoso a segurana e sade

dos trabalhadores conforme o GHS deve dispor de rotulagem preventiva
simplificada que contenha, no mnimo, a indicao do nome, a informao de que
se trata de produto no classificado como perigoso e recomendaes de
precauo.

26.2.3.3 O disposto no item 26.2.3 (elaborao de FISPQ) se aplica tambm a

produto qumico no classificado como perigoso, mas cujos usos previstos ou
recomendados derem origem a riscos a segurana e sade dos trabalhadores.
 LEGISLAO BRASILEIRA

Aplicao nacional

PORTARIA N 229 de 24 de maio de 2011 Altera a NR 26 do MTE

26.2.4 Os trabalhadores devem receber treinamento:

a. para compreender a rotulagem preventiva e a ficha com dados de segurana do
produto qumico;
b. sobre os perigos, riscos, medidas preventivas para o uso seguro e procedimentos
para atuao em situaes de emergncia com o produto qumico.
NOTIFICAO MTE
Novembro 2013
NOTIFICAO MTE
Novembro 2013
NOTIFICAO MTE
Novembro 2013
 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao Nacional
Portaria MTE n. 591, de 28 de abril de 2014 Altera NR 28 do MTE

28.1 FISCALIZAO

28.1.1 A fiscalizao do cumprimento das disposies legais e/ou

regulamentares sobre segurana e sade do trabalhador ser
efetuada obedecendo ao disposto nos Decretos n. 55.841, de
15/03/65, e n. 97.995, de 26/07/89, no Ttulo VII da CLT e no 3
do art. 6 da Lei n. 7.855, de 24/10/89 e nesta Norma
Regulamentadora. (Alterado pela Portaria n. 7, de 05 de outubro
de 1992);
28.1.2 Aos processos resultantes da ao fiscalizadora facultado
anexar quaisquer documentos, quer de pormenorizao de fatos
circunstanciais, quer comprobatrios, podendo, no exerccio das
funes de inspeo do trabalho, o agente de inspeo do trabalho
usar de todos os meios, inclusive audiovisuais, necessrios
comprovao da infrao.
 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao Nacional - Portaria GM n 3.214, 08 de junho 1978 NR 28 do MTE
28.3. PENALIDADES
28.3.1. As infraes aos preceitos legais e/ou regulamentadores sobre
segurana e sade do trabalhador tero as penalidades aplicadas conforme o
disposto no quadro de gradao de multas (Anexo I), obedecendo s infraes
previstas no quadro de classificao das infraes (Anexo II) desta Norma.

Somente NR-7
 LEGISLAO BRASILEIRA
Aplicao Nacional - Portaria GM n 3.214, 08 de junho 1978 NR 28 do MTE

28.3. PENALIDADES

Gradao de multas (em BTN)

N de
Infrao 1 Infrao 2 Infrao 3 Infrao 4
empregados
501 - 1000 1375-1507 2749 - 3020 4122 - 4525 5491 - 6033

Valor mnimo: 5491

Valor mximo: 6033
Converso dos valores para R$
1 UFIR (SP) = R$ 2,5473
Valor mnimo: 5491 x 2,5473 = R$ 13.987,22
Valor mximo: 6033 x 2,5473 = R$ 15.367,86
Para o subitem 26.2.3 da NR 26
ABNT-NBR 14725:2009 Parte 2
(Sistema de classificao)
 Incorporao do GHS pelo Brasil
ABNT-NBR 14725:2009 PARTE 2

SISTEMA DE CLASSIFICAO DE PERIGO

Para as SUBSTNCIAS, outros sistemas de classificao, alm dos descritos

nesta parte da ABNT NBR 14725, podem ser utilizados at 26.02.2011. A
partir de 27.02.2011, os produtos qumicos (substncias) devem ser
classificados de acordo com esta parte da ABNT NBR 14725 (ABNT NBR
14725-2:2009).

Para as MISTURAS, outros sistemas de classificao, alm dos descritos nesta

parte da ABNT NBR 14725, podem ser utilizados at 31.05.2015. A partir de
01.06.2015, os produtos qumicos (misturas) devem ser classificados de
acordo com esta parte da ABNT NBR 14725 (ABNT NBR 14725-2:2009).
 ABNT-NBR 14725:2009 PARTE 2 (GHS)

Estabelece:

Classificao dos perigos sade humana;

Classificao dos perigos ao ambiente aqutico;

Avaliao dos perigos fsicos.

 ABNT-NBR 14725:2009 PARTE 2 (GHS)
Perigos fsicos (16 classes)
Substncias, misturas e artigos explosivos
Gases inflamveis
Aerossis inflamveis
Gases oxidantes
Gases sob presso
Lquidos inflamveis
Slidos inflamveis
Substncias e misturas auto-reativas sujeitas a combusto espontnea
Lquidos pirofricos
Slidos pirofricos
Substncias e misturas que apresentam auto-aquecimento
Substncias e misturas que, em contato com a gua, desprendem gases inflamveis
Lquidos oxidantes
Slidos oxidantes
Perxidos orgnicos
Corrosivo para metais
 ABNT-NBR 14725:2009 PARTE 2 (GHS)

10 classes agrupam os perigos sade humana:

Toxicidade aguda

Corroso e irritao da pele

Leses oculares graves/irritao ocular

Sensibilizao respiratria ou da pele

Mutagenicidade em clulas germinativas

Carcinogenicidade

Toxicidade reproduo e lactao

Toxicidade para rgos-alvo especficos Exposio nica

Toxicidade para rgos-alvo especficos Exposies repetidas

Perigo por aspirao

 ABNT-NBR 14725:2009 PARTE 2 (GHS)

Perigo ao meio ambiente:

Toxicidade aguda para o ambiente aqutico

Toxicidade crnica para o ambiente aqutico

ABNT-NBR 14725:2014 Parte 4
(Elaborao de FISPQ)
 Incorporao do GHS pelo Brasil
ABNT-NBR 14725:2014 PARTE 4

FISPQ
PARA SUBSTNCIAS:
As fichas de informaes de segurana de produtos qumicos (FISPQ) podem
estar de acordo com a edio anterior desta Norma (ABNT NBR 14725:2009) ou
devem ser elaboradas de acordo com esta edio antes de 03.02.2013 (180 dias
aps a data de publicao desta edio). A partir de 03.02.2013 as FISPQ devem
estar de acordo com esta edio (ABNT NBR 14725:2014).

MISTURAS:
As fichas de informaes de segurana de produtos qumicos (FISPQ) podem
estar de acordo com as edies anteriores desta Norma (ABNT NBR 14725:2005
ou ABNT NBR 14725:2009) ou devem ser elaboradas de acordo com esta edio
at 31.05.2015. A partir de 01.06.2015, as FISPQ devem ser elaboradas apenas
de acordo com esta edio (ABNT NBR 14725-4:2014).
 ABNT-NBR 14725:2014 PARTE 4 (FISPQ)
1. Identificao 9. Propriedades fsicas e qumicas
2. Identificao de perigos 10. Estabilidade e
reatividade
3. Composio e informao sobre os
ingredientes 11. Informaes
toxicolgicas
4. Medidas de primeiros-
socorros 12. Informaes
ecolgicas
5. Medidas de combate a
incndio 13. Consideraes sobre
6. Medidas de controle para destinao final
derramamento ou vazamento
14. Informaes sobre transporte
7. Manuseio e
armazenamento 15. Informaes sobre
Regulamentaes
8. Controle de exposio e
proteo individual 16. Outras informaes
 ABNT-NBR 14725:2014 PARTE 4 (FISPQ)

Anexo A (normativo)

2. Identificao de perigos:

Classificao da substncia ou mistura

Sistema de Classificao utilizado

Elementos apropriados da rotulagem

Outros perigos que no resultam em classificao

PRODUTO: TRIETILAMINA
PRODUTO: TRIETILAMINA
PRODUTO: TRIETILAMINA
PRODUTO: TRIETILAMINA
PRODUTO: TRIETILAMINA
PRODUTO: TRIETILAMINA
ABNT-NBR 14725:2012 Parte 3
(Elaborao de Rtulo)
 Incorporao do GHS pelo Brasil
ABNT-NBR 14725:2012 PARTE 3

ROTULAGEM
Para as substncias: esta parte da ABNT NBR 14725 pode ser aplicada aos
produtos qumicos perigosos (substncias) j embalados e rotulados antes de
10.12.2012. At 10.12.2012, a utilizao desta parte da ABNT NBR 14725
opcional. A partir de 10.12.2012, os produtos qumicos perigosos devem ser
rotulados de acordo com esta parte da ABNT NBR 14725 (ABNT NBR 14725-
3:2012).

Os produtos qumicos perigosos (substncias) rotulados at 10.12.2012 tm seus

rtulos plenamente vlidos at a data final do seu prazo de validade.
 Incorporao do GHS pelo Brasil
ABNT-NBR 14725:2012 PARTE 3

ROTULAGEM

Para as misturas: esta parte da ABNT NBR 14725 pode ser aplicada aos
produtos qumicos perigosos (misturas) j embalados e rotulados antes
de 30.11.2015. At 30.11.2015, a utilizao desta parte da ABNT NBR
14725 opcional. A partir de 01.12.2015, os produtos qumicos
perigosos (misturas) devem ser rotulados de acordo com esta parte da
ABNT NBR 14725 (ABNT NBR 14725-3:2012).

Os produtos qumicos perigosos rotulados at 30.11.2015 tm seus

rtulos plenamente vlidos at a data final de seu prazo de validade.
 Composio qumica: trietanolamina
TRIETANOLAMINA
Pictogramas

PERIGO
H225 Lquido e vapores altamente inflamveis.
H302 Nocivo se ingerido.
Frases de perigo H311 Txico em contato com a pele.
H314 Provoca queimadura severa pele e dano aos olhos.
H335 Pode provocar irritao das vias respiratrias.
H402 Nocivo para os organismos aquticos.
Frases de precauo
P210 Mantenha afastado do calor, chama aberta ou superfcies quentes No fume.
P273 Evite a liberao para o meio ambiente.
P301 + P312 EM CASO DE INGESTO: Caso sinto indisposio, contato um CENTRO DE INFORMAO
TOXICOLGICA ou um mdico.
P301 + P330 + P331 EM CASO DE INGESTO: Enxgue a boca. NO provoque vmito.
P302 + P352 EM CASO DE CONTATO COM A PELE: Lave com gua e sabo em abundncia.
P305 + P351 + P338 EM CASO DE CONTATO COM OS OLHOS: Enxgue cuidadosamente com gua durante
vrios minutos. No caso de uso de lentes de contato, remova-as, se for fcil. Continue enxaguando.
P321 Tratamento especfico.
P361 + P364 Retire imediatamente toda a roupa contaminada. Lave-a antes de us-la novamente.
P501 Descarte o contedo e o recipiente em conformidade com as regulamentaes locais.

A Ficha de Informaes de Segurana de Produtos Qumicos deste produto qumico perigoso pode ser obtida por meio de ....
O GHS se aplica aos ingredientes e aditivos para
alimentos?

RESUMINDO:

Destinado a classificao e comunicao de produtos qumicos

(substncias ou misturas); no preconizada aplicao em
produtos/materiais biolgicos.

No contexto de uso industrial (trabalhadores expostos): SE

APLICA.

No alimento final direto para o consumo: NO SE APLICA.

Comit Brasileiro de Qumica (ABNT/CB-10), Comisso
de Estudos de Informaes sobre Segurana, Sade e
Meio Ambiente relacionados a Produtos Qumicos (CE-
10:101.05)

Local:

ABIQUIM
Av. Chedid Jafet, 222 bloco C - 4 andar Vila Olmpia SO PAULO
 Solues para adequao ao GHS
Software SafetyChem

www.safetychem.com.br

Auditoria da NR 26 (MTE) / Programa de Implementao do GHS

http://www.intertox.com.br/index.php/produtos-e-servicos/programa-de-
implementacao-do-ghs

NR 26: SINALIZAO DE SEGURANA E GHS Curso (e-learning)

www.ead-intertox.com.br/intertoxMod4-14-03/intertoxMod4-14-03.htm

Assessoria tcnica, documentaes de segurana (FISPQ e rtulo) e

Treinamentos

www.intertox.com.br
fabriciano@intertox.com.br

www.intertox.com.br
(11) 3868-6970