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8. substituir o leite em p?
1. Aziz, Tahseen. Chlorinating Drinking Water on
Poultry Farms. World Poultry, Volume 21, N 5, 2005.
No. A adio do leite em p na gua de bebida favorece 2. Gama, Nilce M.S.Q. Qualidade Qumica e Bacteriol-
a estabilidade do vrus vacinal de vrias formas, alm de gica da gua Utilizada em Granjas Produtoras de
oferecer uma proteo fsica frente exposio direta do Ovos.
vrus vacinal luz solar. Ao contrrio das pastilhas que atuam
3. www.chebio.uoguelph.ca
nica e especificamente na remoo do cloro, as soro- Website da Universidade de Guelph / CA - USA.
albuminas presentes no leite auxiliam na neutralizao de
resduos de outros desinfetantes, bem como combinam-se 4. www.projeto-biologico.arizona.edu
com matria orgnica e metais pesados (ferro, chumbo, Projeto Educacional do Governo.
alumnio, e outros) eventualmente presentes na gua. 5. Fiorucci, Antonio Rogrio; Soares, Mrion Herbert F.
Portanto, de um lado no possvel assegurar que Barosa; Cavalheiro, der Tadeu Gomes. O Conceito da
somente o leite em p garanta a eliminao total de resduos Soluo Tampo. Qumica Nova na Escola.
de cloro da gua, e por outro lado, a adio de pastilhas
6. Dechlor e Flash Toner. MSDS Master Safety Data
declorinadoras tampouco substitui eficientemente todas as
Sheet.
funes do leite em p na estabilizao do vrus vacinal.
7. Wastewater Technology Fact Sheet - Dechlorina-
tion. EPA - United States Environmental Protection
Eu retiro o cloro da gua de bebida, um dia Agency, 2000.
9. antes da vacinao. Por que deveria utilizar
pastilhas declorinadoras?
8. Evaluation of Water Vaccination Technique Using
a Water Soluble Dye. Solvay Animal Health. Technical
Bulletin.
9. Proper Water Vaccination Requires Certain Tech-
Uma prtica bastante empregada para vacinao oral
niques. Wigle, Poultry Digest 30-32, March 1990.
a no clorao da gua nas 24 horas que antecedem o
incio do processo. Parece ser um procedimento correto, j
que haveria tempo suficiente para a volatilizao do cloro e
circulao de gua sem resduos do mesmo. Porm,
analisando-se a condio microbiolgica, poderamos estar
expondo as aves a um nvel maior de patgenos presentes
na gua.
Gama (2005) analisou 440
amostras de gua colhidas de
propriedades avcolas e encontrou
Escherichia coli em 45,4% dos
reservatrios de granjas que no
utilizavam cloro. Como sabemos, as
Colibaciloses so responsveis por
enterites e problemas respiratrios em
avicultura.
O uso de De-Chlor e Flash
Toner permite a utilizao contnua do
cloro no sistema de gua.
No volume destinado prepara-
o da soluo vacinal, a adio das
pastilhas efervescentes garante a
remoo completa e instantnea (20
min) de at 5 ppm de cloro.
Portanto, a declorinao qumica
viabiliza um melhor controle do Fort Dodge Sade Animal Ltda.
processo de vacinao, eliminando os Rua Luiz Fernando Rodriguez, 1701
riscos de permanncia de resduos de
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cloro na gua, alm de proporcionar
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mais segurana para o galponeiro.
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2005
A
qualidade e a disponibilidade da gua so essenciais que a eficincia deste mtodo no seja prejudicada,
para a atividade avcola. A gua o principal veculo essencial que haja eliminao prvia de todas as formas
de higienizao das instalaes e o nutriente ativas de cloro da gua a ser utilizada no preparo da soluo
essencial para o desenvolvimento orgnico e a sade das vacinal.
aves. O presente informativo visa esclarecer as principais
A gua destinada ao consumo deve ser inodora, dvidas referentes aos processos de clorao, declorinao
inspida e transparente. Para melhorar a qualidade e o correto preparo da gua para a administrao de vacinas.
microbiolgica, a gua fornecida s aves normalmente
tratada atravs da adio de desinfetantes base de cloro. O que acontece quando adicionamos cloro
O cloro livre um potente agente oxidante, que inativa
bactrias gram-positivas e gram-negativas, vrus com ou
1. gua de bebida?
Na2SO3 + 2HCl NaCl + H2O + SO2 comparao com todas as outras solues.
Solues com pH inferior ao da gua pura so
Na2SO3 + Cl2 + H2O Na2SO4 + 2HCl consideradas cidas, enquanto que solues com o pH
superior ao da gua so consideradas bsicas ou alcalinas.
Quanto menor o pH, maior ser a quantidade de ons H+ na
Os sais tiossulfato de sdio so cristais transparentes soluo, e conseqentemente mais cida.
que podem causar irritao na pele, olhos e garganta, e A proporo entre cido hipocloroso e ons hipoclorito
portanto so menos utilizados que os sulfitos. A maior formados na gua determinada primariamente pelo pH.
vantagem da utilizao dos sulfitos a sua disponibilidade Em solues cidas (pH<7) a tendncia que mais de 70%
na forma de tabletes, mais fceis de armazenar e manusear das clorinas livres estejam sob a forma de cido Hipocloroso.
quando comparados com outros produtos declorinadores J em solues bsicas (pH>7), mais de 50% das clorinas
lquidos ou em p. livres estaro sob a forma de on hipoclorito (por exemplo,
em pH 8,5 a proporo de clorinas ser 90% hipoclorito e
apenas 10% de cido hipocloroso). Portanto, como dese-
Na nossa granja, como podemos realizar
3. uma declorinao segura e barata? jamos uma maior concentrao de cido hipocloroso do que
on hipoclorito, para obtermos uma melhor sanitizao de
guas alcalinas recomenda-se corrigir previamente o pH
Isso pode ser feito de maneira muito prtica e antes da adio do cloro.
conveniente atravs da adio de pastilhas efervescentes Variaes significativas do pH interferem no somente
como De-Chlor e Flash Toner. com a capacidade de neutralizao do cloro dos produtos,
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mas tambm com a estabilidade dos vrus vacinais, Como podemos medir o pH da gua?
palatabilidade e outras caractersticas organo-lpticas da
gua.
6. E como corrigi-lo?
pH=3 4,3 4,2 3,6 cido conjugado. Essas substncias podem manter o pH
pH=5 6,2 6,5 5,6 dentro de uma faixa pr-determinada, de acordo com a
ph=7 7,4 7,0 6,5 formulao da soluo tampo.
pH=9 8,0 7,0 7,9 Em geral, as pastilhas declorinadoras disponveis
10,5 9,4 no mercado no apresentam esta propriedade, portanto no
pH=11 10,4
devem ser indicadas como
estabilizadores do pH
pH=3 4,4 4,8 3,5 da gua de bebida
pH=5 6,3 6,7 5,8 ou soluo vaci-
ph=7 7,4 7,4 6,7 nal.
pH=9 8,0 7,2 7,8
pH=11 10,4 9,7 9,9
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