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EQUIPE
Bolsistas SAE-UNICAMP
Fernanda Cristina de Souza Montija
Monitores
Arnaldo Gomes Oliveira Jr.
Martha Favaro
Rafael Henrique Medeiros
Rennan Pimentel de Souza
Rita de Cassia Z. de Souza,
Willian L. Gomes da Silva
Agradecimentos:
Coordenao de Aperfeioamento de Pessoal de Nvel Superior (CAPES), pelo
financiamento do projeto;
Diretoria do IQ-UNICAMP pelo pleno apoio a todas as atividades;
s Diretorias de Ensino de Campinas Regies Leste e Oeste e Oficinas Pedaggicas;
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1 - LMPADA DE LAVA
1.1 - Introduo
Lmpadas de lava tm esse nome devido ao efeito produzido, que lembra
o movimento da lava. Elas surgiram nos anos 1960, sendo utilizadas mais para
decorar do que para iluminar e se tornaram cones da cultura pop e hippie em
diversos pases. Atualmente ainda so comercializadas em muitas opes de
estilos.
So dispositivos simples baseados em princpios cientficos bsicos, que
podem ser recriados em sala de aula com utenslios domsticos num experimento
que permite explorar vrios conceitos fundamentais de Qumica, como: misturas,
densidade, polaridade, pH, transformaes qumicas e cintica de reaes. Alm
disso, o efeito visual bastante interessante.
Procedimento
I) Alternativa I: uso de comprimido efervescente
1. Colocar um pouco de gua (aproximadamente 1/4 do frasco) e algumas gotas
de corante em dois frascos transparentes iguais. Quanto mais altos forem os
frascos, melhor ser o efeito visual, que tambm funo do corante.
2. Complete o volume dos frascos com o leo de cozinha e deixe a mistura
descansar por alguns minutos para que as bolhas de ar possam ser eliminadas.
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2 - BOLHAS GIGANTES
2.1 - Introduo
A bolha de sabo exerce um fascnio s crianas, jovens e adultos. A
possibilidade de constru-las com um simples sopro, seus movimentos danantes
pelo ar e suas cores justificam tal fascnio.
Experimentos envolvendo bolhas de sabo permitem abordar diversos
assuntos como tenso superficial e reflexo da luz, envolvendo materiais de baixo
custo e de fcil acesso.
A bolha de sabo um sanduche de 2 filmes de sabo (camadas de
molculas) com gua no seu interior. Estes filmes tm propriedades elsticas e
podem ser esticados e comprimidos. Neles, as molculas de sabo esto
organizadas de maneira a ter suas partes apolares direcionadas para o ar e as
suas partes polares para a gua (Figura 2.1).
Materiais e reagentes
Detergente comercial.
Soluo de gua com acar preparada com pelo menos 48 horas de
antecedncia, com a seguinte proporo: para cada medida de detergente,
adicione 10 medidas de gua e uma medida de acar. (Essa proporo pode
variar conforme as caractersticas do detergente usado. A quantidade de soluo
depender do tamanho da piscina usada).
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Procedimento
3 - GARRAFA AZUL
3.1 - Introduo
Materiais e reagentes
gua destilada;
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Hidrxido de sdio;
Glicose;
Azul de metileno;
Erlenmeyer de 125 mL;
2 Provetas de 25 mL;
Pote para cobrir o erlenmeyer (caso se use a rotina de mgica);
Solues a serem preparadas:
O H O OH
C C
CH2OH
O H OH H OH
H OH
H HO H HO H
+ 1/2 O2
OH H H OH H OH
HO H
H OH H OH
H OH
CH2OH CH2OH
H
N N
4.1 - Introduo
A limpeza da prataria uma atividade muito comum no cotidiano de pessoas que possuem
objetos dessa natureza, sejam talheres, ornamentos de mesa ou jias em prata. Com o passar do
tempo, esses objetos escurecem, perdendo seu brilho, em decorrncia da oxidao desse metal pelo
contato com oxignio e com compostos contendo enxofre, os chamados compostos sulfurados,
gerando, assim, sobre a superfcie desses objetos de prata, uma camada insolvel de sulfeto de
prata (AgS), de colorao azulada ou ligeiramente violcea, tornando-se preta com o passar do
tempo.
A poluio atmosfrica, de origem natural ou antropognica, contm grande quantidade
desses compostos sulfurados, podendo, assim, ocasionar o escurecimento da prata. Alguns
alimentos, como o ovo, a cebola e os diversos legumes da famlia do repolho, sejam eles a
mostarda, a couve-de-bruxelas, a couve-flor, os brcolis e o nabo, tambm promovem o
escurecimento de objetos de prata. Esses alimentos apresentam, em sua estrutura, compostos
sulfurados como a cistena (um aminocido) que, com o cozimento, sofre a decomposio destes em
compostos odorantes, sobretudo cido sulfdrico, mercaptana e sulfeto de metila, que reagem um
com os outros, formando trissulfetos. Quanto maior o tempo de cozimento, maior a concentrao
desses compostos formados, causando, assim, um agravamento do odor. Esse mesmo aminocido
tambm est presente no suor que, em presena de gua, converte-se em cido sulfdrico, cido
pirvico e amnia pela ao da enzima cistena dessulfurilase, conforme indicado abaixo.
O O
NH2 O
cido pirvico
cistena
Uma reao redox envolve a transferncia de eltrons de uma espcie para outra.
Considera-se que uma espcie oxidada quando ela perde eltrons. Quando recebe eltrons, ela
reduzida. Um agente oxidante, tambm chamado simplesmente um oxidante, recebe eltrons
de uma outra substncia e torna-se reduzido. Um agente redutor, ou simplesmente um redutor, doa
eltrons para uma outra substncia e oxidado no processo. Ambos os processos ocorrem
simultaneamente, visto que a liberao de um ou mais eltrons por uma espcie implica no
recebimento desse(s) eltron(s) por outra espcie.
Materiais e reagentes
1) Colocar uma certa quantidade de gua em um bquer, suficiente para o cozimento de trs ovos;
2) Aps 12 minutos de aquecimento, quando os ovos j se encontram cozidos, dar leves batidas
nestes, com auxlio de uma colher, at que se observem rachaduras na casca dos ovos, deixando
parte da clara exposta;
3) Inserir o objeto de prata e deixar em cozimento por 25 minutos;
4) Parar o cozimento, retirar o objeto de prata, lavar com gua de torneira e observar o resultado.
5 - CONDUTIVIDADE ELTRICA
5.1 - Introduo
Materiais e reagentes
gua de torneira
gua destilada
Vinagre
Acar
Cloreto de sdio (sal de cozinha)
Placas de ferro, cobre, zinco, chumbo e alumnio (ou outros metais)
Palha de ao
Pedaos de madeira, plstico e borracha
5 potes plsticos de 100 mL ou bqueres
1 bquer de 100 mL
3 colheres (caf) de plstico
Aparelho de condutibilidade eltrica com lmpadas de 7,5 W e 60 W
Parte A
Parte B
6 - TINTAS INVISVEIS
6.1 - Introduo
Segundo o autor Popa (1998), Esteganografia deriva do grego, onde estegano = esconder
ou mascarar e grafia = escrita. Logo, esteganografia a arte da escrita para comunicaes cifradas
ou em cdigos. Dentro da esteganografia existe um conjunto de mtodos para comunicaes
secretas desenvolvidas ao longo da histria. Como exemplo, destes mtodos pode destacar: tintas
invisveis, micro-pontos, arranjo de caracteres, assinaturas digitais, canais escondidos,
comunicaes por espalhamento de espectro, entre outras.
Na Segunda Guerra Mundial, alguns mtodos esteganogrficos se baseavam em tintas
invisveis. De forma geral, as tintas invisveis so reagentes qumicos que, misturadas a outros
geram um produto visvel. As primeiras tintas eram simples fludos orgnicos que no exigiam
nenhuma tcnica especial para serem reveladas. A mensagem aparecia simplesmente pelo
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aquecimento do papel. Um exemplo a tinta baseada em fludos de suco de limo. Durante a
primeira guerra mundial, espies alemes colocavam pequenos pontos de tinta invisvel sobre
letras de revistas e jornais de grande circulao. As folhas de revistas pontuadas, quando
aquecidas, revelavam a seqncia das letras.
Algumas tintas podem ser obtidas facilmente com materiais caseiros e so invisveis quando
secas em um papel, mas tomam um aspecto escurecido quando o papel colocado prximo a uma
fonte de calor ou em contato com determinada substncia, pois ocorrem algumas reaes qumicas
que revelam o que estava invisvel.
Suco de limo, de cebola, leite e mel podem ser utilizados com esse objetivo, s aplic-los
ao papel utilizando cotonete ou pincel e deixe secar naturalmente. Quando quiser ler a mensagem,
aproxime o papel a uma fonte de calor como chama de uma vela, com cuidado para no queimar o
papel, ou secador de cabelo para ler a mensagem. Prisioneiros de guerra usavam este mtodo para
enviar mensagens, usando seu prprio suor ou saliva como tinta.
Outra alternativa usar amido dissolvido em gua. Para cada colher de sopa de amido de
milho (maizena), adicione 1 copo de gua e aquea em fogo brando at formar uma calda
transparente ou coloque no forno microondas por cerca de um minuto. Deixe esfriar e escreva sua
mensagem. Depois de seca, a mensagem pode ser revelada borrifando-se sobre o papel uma
soluo aquosa de iodo (cuidado, txico!), que pode ser obtida pela mistura de cerca 20 gotas de
tintura de iodo (encontrado em farmcias) em um dedo de copo de gua. Na revelao, a
mensagem, antes invisvel, surge num tom azul escuro. O ideal escrever a mensagem em um
papel pardo, pois o papel branco contm amido em sua composio e dependendo da quantidade de
amido colocado pelo fabricante, a mensagem pode no ser revelada.
Fenolftalena tambm pode ser usada como tinta invisvel, juntamente com uma soluo
alcalina. Escreva sua mensagem usando uma soluo de fenolftalena como tinta e deixe secar
como as demais. Para torn-la visvel, mergulhe-a num prato com gua e, cuidadosamente, pingue
algumas gotas de detergente ou borrife uma soluo de hidrxido de sdio (NaOH). A mensagem
surgir num tom rosa.
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Materiais e reagentes
Soluo de Fenoftalena
Soluo de Iodo
Soluo de Amido
Soluo NaOH (Hidrxido de Sdio) 0,1 mol L-1
Suco de limo
1 Bacia
3 Bqueres 50 mL
2 Borrifadores
Papel de Filtro
Cotonetes
Suco de Limo
Escreva a mensagem utilizando o suco de limo e coloque o papel na estufa por cerca de 5
minutos. Retire o papel e veja a mensagem.
Fenolftalena
Utilize a soluo de fenolftalena e o cotonete para escrever mensagens. Espere o papel
secar, at que a mensagem se torne invisvel, borrife soluo de NaOH (hidrxido de sdio) para
revelar a mensagem escrita.
Amido
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Utilize a soluo de amido e o cotonete para escrever mensagens. Coloque o papel na estufa
e espere secar, at que a mensagem se torne invisvel, borrife soluo de Iodo para revelar a
mensagem escrita.
Suco de limo
O leite, o mel, o suco de limo e de cebola so substncias mais sensveis ao calor do que o
papel, e queimam antes dele devido ao calor da estufa, mostrando o que foi escrito.
Amido
O iodo um timo indicador da presena do amido. Quando os dois so misturados, o iodo
entra na molcula do amido e criado um complexo qumico que tem colorao azul intensa,
conforme Figura 6. s vezes to forte que fica violeta ou roxo. Por causa disso, o iodo utilizado
para testar a presena de amido nos alimentos. Basta colocar uma gota sobre um po ou uma batata
para verificar se h amido.
Fenolftalena
Os indicadores cido-base so substncias orgnicas que ao entrar em contato com um cido
ficam com uma cor e ao entrar em contato com uma base ficam com outra cor. Assim, para saber se
uma substncia cido ou base, podemos utilizar um indicador orgnico para identificar a funo
qumica. So exemplos de indicadores cido-base: fenolftalena, alaranjado de metila, papel
tornassol, azul de bromotimol.
Alguns indicadores naturais tambm podem ser utilizados, como o repolho roxo e a flor
hortncia e o hibisco.
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- Repolho roxo, em meio aquoso, fica vermelho em contato com cido, verde em contato com
base e vermelho quando neutro.
- Alaranjado de metila fica vermelho em contato com cido, amarelo-laranja em base e
vermelho quando neutro;
- O azul de bromotimol fica amarelo em cido, e azul em base e quando neutro;
- A flor hortnsia fica azul em meio cido e rosa em base;
- O hibisco ou mimo-de-vnus, que possui a cor rosa, fica vermelho-alaranjado em contato
com cido e verde em meio bsico.
- Fenolftalena em meio bsico rosa, em meio cido e quando neutro incolor.
Alguns indicadores cido-base so to eficientes que indicam at mesmo o grau de acidez ou
alcalinidade (basicidade) das substncias. Este grau chamado do pH (produto hidrogeninico) que
mede a quantidade do ction H+ das solues.
Existe uma escala de acidez e alcalinidade que vai de zero a quatorze. O maior nmero indica
soluo bsica (alcalina) e o menor nmero indica uma soluo cida. Se o valor de pH for sete, ou
seja, a metade, ento a soluo no nem cida e nem bsica, ela neutra. Quanto mais a soluo
se aproxima de zero, mais cida ela . Quanto mais a soluo se aproxima do quatorze, mais bsica
ela .
Escala de pH |_______________|_______________|
0 7 14
ESCALA DE pH PRODUTO
14 Soluo de soda custica (NaOH)
13
CARATER
12 gua de cal
BSICO
11
10 Creme dental alcalino
9
8 Soluo aquosa de NaHCO3
7 gua pura
6 gua da torneira, gua da chuva
5 Refrigerantes
CARATER
4 Chuva cida
CIDO
3 Vinagre
2 Suco de limo
1 Suco gstrico (HCl)
0 Soluo aquosa de HCl
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Bibliografia
5 - REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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[1] BACCAN, N.; ANDRADE, J. C.; GODINHO, O. E. S.; BARONE, J. S.; Qumica Analtica
Quantitativa Elementar, 3 ed., Edgard Blcher, So Paulo, 2001.
[2] UCKO, D. A.; Qumica para as Cincias da Sade: Uma introduo qumica geral,
orgnica e biolgica. 2 ed. Barueri, Manole, 1992.
[4] PERUZZO, F. M.; CANTO, E. L. de; Qumica na Abordagem do Cotidiano; 2 ed. So Paulo,
Moderna, 2002.
[7] MATEUS, L. A.; Qumica na Cabea, Editora UFMG, Belo Horizonte, 2002.
[8] BITTENCOURT FILHA, A. M.; COSTA, V. G.; BIZZO, H. R.; Qumica Nova na Escola, n. 9, p.
43-45, 1999.
[9] JAFELICCI JUNIOR, M.; VARANDA, l. C.; Qumica Nova na Escola, n. 9, p. 9-13, 1999.
[10] SHAW, J. D.; Introduo Qumica dos Colides e de Superfcies, Ed. Edgard Blcher
LTDA, So Paulo, 1975.
[11] ALLIGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C.; JOHNSON, C. R.; LEBER, N. A.; STEVENS, C.
L.; Qumica Orgnica, LTC Editora, 1976.
[12] BEHRING, J. L.; LUCAS, M.; MACHADO, C.; BARCELLOS, I. O.; Qumica Nova, n. 27,
p. 492-495, 2004.
[13] SHREVE, R. N.; BRINK JUNIOR, J. A.; Indstrias de Processos Qumicos, Ed. Guanabara,
4 ed., 1997.
[17] Sartori, E. R.; Batista, E. F.; Fatibello-Filho, O. Escurecimento e Limpeza de Objetos de Prata
- Um Experimento Simples e de Fcil Execuo Envolvendo Reaes de Oxidao-Reduo.
Qumica Nova na Escola, n. 30, p. 61-65, 2008.
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[16] Harris, D. C. Anlise Qumica Quantitativa. Ed. LTC:Rio de Janeiro, 2005
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ANEXO 1 - LMPADA DE LAVA: PH
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ANEXO 2 - LMPADA DE LAVA: REAES QUMICAS
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ANEXO 3 - LMPADA DE LAVA: DENSIDADE
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ANEXO 4 - LMPADA DE LAVA: MISTURAS HOMOGNEA E HETEROGNEA
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ANEXO 5 - BOLHAS GIGANTES
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ANEXO 6 INFORMAES GERAIS SOBRE OS CURSOS E PROGRAMAS DA UNICAMP
PROGRAMAS UNICAMP
UPA UNICAMP de Portas Abertas - um evento anual em que a universidade abre suas portas
a estudantes do ensino mdio e fundamental de todo o pas. Os alunos tm a oportunidade de
realizar visitas e participar de atividades nos laboratrios das faculdades e institutos, juntamente
com as palestras e apresentaes artsticas. Alm disso, tm a oportunidade de interagir com
alunos da UNICAMP, trocar ideias sobre as diferentes reas do conhecimento e melhor definir
suas vocaes. (www.unicamp.br)
Cincia e Artes nas Frias - Oferece aos estudantes de escolas pblicas do ensino mdio da
regio de Campinas um estgio nos laboratrios da UNICAMP. O programa ocorre nas frias
escolares de vero e envolve todas as grandes reas do conhecimento: artes, cincias humanas,
biolgicas, exatas, da terra, da sade e tecnolgica. Neste estgio os estudantes se envolvem
com os desafios atuais da cincia e da arte, com a metodologia do trabalho cientfico e da criao
artstica e com o ambiente humano dos laboratrios de pesquisa.
(www.prp.rei.unicamp.br/ciencianasferias)
Fsica nas Frias - O Fsica nas Frias um evento organizado anualmente pelos estudantes da
UNICAMP da Optical Society of America (OSA-SCU) que visa a divulgao do mtodo cientfico e
conceitos de Fsica Moderna para estudantes do Ensino Mdio. (www.ifi.unicamp.br/osa/fife/)
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SAE Servio de Apoio ao Estudante - O Servio de Apoio ao Estudante (SAE) o principal
rgo de apoio e assistncia ao estudante na UNICAMP. Seus programas visam garantir que, ao
ingressar na universidade, os estudantes possam se desenvolver plenamente a partir da
associao de um ensino de qualidade a uma efetiva poltica de assistncia estudantil, que
incorpora auxlios referentes moradia, alimentao, transporte, sade, esporte, cultura e lazer,
alm de suportes como orientao nas reas educacionais, jurdica e de mercado de trabalho.
(www.sae.unicamp.br/portal/)