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Arquivodedezembro,2008

SEXTAFEIRA,19DEDEZEMBRODE2008 PERFIL
Degustao,Espumantes,Nacionais|21:01
Rankingsdosespumantesnacionais.Existeomelhor?
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Festasdefimdeano.Chegouahoradeescolherumespumanteparaascomemoraes.As
prateleirasdesupermercadosedelojasespecializadasseenchemdeofertasquevodomais
exclusivochampanhefrancsaomaisordinrioproseccoitaliano.

Adicadesteblogficarnomeiodocaminho,eoptarpelostimosespumantesnacionais.Opreo BetoGero
acessvelenoquesitoqualidadeaproduotupiniquimdevinhocomborbulhassperdeemnmero prazerde
demedalhasemconcursosinternacionaisparaosfranceses. bemhumo
edetodo
edeseus
Oqueescolher? harmoniza
DoisrankingsrecentesrealizadospelasrevistasVejaSoPauloePlayboypodemajudarnaescolha.
Tratasedeumpaineldoquehdemelhornomercado,avaliadoporgentequeentendedeuvaque SIGANO
viralcooleconcentraespuma.Asgarrafasforamadquiridasemlojas,enoenviadaspelas ASSINE
vincolas,oquegarantealisuranoprocessoetornaoresultadoumservioparaosleitores.Vejao
resultadonatabelaabaixo.(Seissoalgumarefernciaparaosleitores,eumesmojtrateide
comprarumascaixasdeumadessasmarcasabaixoparameurveillon)

Degustadoresiguais,resultadosdiferentes
Aavaliaoeaclassificaodiferemnoresultado,comopodesecomparar.Ocuriosodestaprova
exatamenteestadivergncia.Sopoucascoincidncias,comoodamarcaChandon,nasegunda
colocaoChandonsempreumclssicoe,centrens,mantmumestiloqueamaioriados
degustadoresconheceeaprova.TambmbateunanonaposiodorankingamenosdivulgadaDe
Grville.

http://vinho.ig.com.br/index.php/2008/12/ 1/8
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Afaltadeconsensosinaldefraquezaouumavirtude?Algunsleitorespodematquestionara

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validadedestasprovas,afinaldoisdosdegustadoresparticiparamdeambasasprovas,asommelire
AlexandraCorvoeosommelierManoelBeato.Masnarealidadeestavariedadeaprovadequea
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degustaonoumacinciaexataequevriosfatoresinfluenciamogosto.Paramim,acruzinha
vaiparaaopovirtude.

Qualomelhor,afinal?
AlexandraCorvodsuaexplicaoparaadivergnciadasescolhas:Oqueexistecadagarrafa,
sintetiza,ehumanizaadiscussocomplementandonsmesmostemosbemmaisvariaesde
humordoqueosvinhos.Euacrescentariaqueasavaliaesnoelegemosmelhoresvinhosdisso
oudaquilo,massimasmelhoresgarrafasdisponveisnaquelepainelenaquelascondies.Tratase
deumconsensoentrevrioscidadoscomalgumaexperincia,conhecimentoeboalitragementre
tintos,brancos,espumantesedoces.Encarecomoumaboareferncia.Oresultadoumalistaque
pode,sim,ajudar,masjamaisserapalavrafinalsobreumaopoqueafinaldefinidapelogostode
cadaum.

Evoc,influenciadopelosrankingsnaescolhadesuabebida?
BUSCA
Leiatambm:DeuzebranorankingdaPlayboy

Autor:BetoGerosa
Tags:Degustao,Espumantes,ranking,VinhoNacional
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TERAFEIRA,16DEDEZEMBRODE2008

Espumantes,Nacionais|18:29 Vinhos

Frias,praiaeespumantefresco
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Osbrasile
vinhobran
Areia,guasalgada,piscinasdevariadosformatos,solapino.Noservio,opessoalsempremuito importa
dispostodarecreao,oinevitvelax,aquelecasalquevocconheceuhduashorasejvirou
Oqueae
amigodeinfncia.Naseodecomesebebes,umaofertainfinitadebebidasnacionaiseimportadas. comoHom
Ogaromsempredispostoaverterlcoolemquantidadesindustriaisemseucopo.Sorria,vocest papeldas
naBahia!Maisprecisamente,numdesseshotelzesondeacomilanaeabeberagemestoincludas vinho
natarifa.
Comeste
Paraquemgostarealmentedevinho,noentanto,nolomelhorprograma.Aqualidadedeixa Ovinhobr
muitoadesejar(ostaisvinhosimportadosprometidosnosfolhetos,creioqueforam,naverdade, restaurant
deportadosdetoruins),otinto,obviamentevemquente,eoespumanteemcopoamericanode casa
plstico.Masningumesperaumacartadevinhosselecionadaemumesquemasemelhante,num Comoesc
quiosquedepraiadeluxo,certo?Enemtodoprogramaprecisatervinho.Sofrias,afinalbebese pai
semcompromisso.

Vinhocombinacompraia? LIVROS
BorbulhasSim,principalmenteseforumespumante.Taumtrabalhoqueasvincolasbrasileiras
deveriaminvestirmaisesforo,marketingeconquistarumespaoqueestaberto.Pelamanh,para
abrirosservios,muitobom.Jexperimentou?Meninos,euvi!Comoestavaacessvelena
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temperaturacerta,muitagentetrocavaoumesmointercalava!!!umataadeespumantecomuma

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tulipadechope.simples.Bastateraofertae,principalmente,quebraraafetaodabebidapara
tornlamaisumaoponapraiaenoumaalternativachiqueediferenciada.Feitoisso,meio
caminhoestandado. Parcelamentoemat4xsemjuros.
BrancosTambm,masosmaisleves,ligeiros,frutados,umsauvignonblanc,umviognier,um
gerwustraminer.Dositalianosumpinotgrigioouumfiano,oportugusalvarinho,ousuaverso
espanholaalbario,eaindadapennsulaibricaomacabeo.Asopessovrias.Masmeparece
quearealvocaodapraiamesmodosespumantes.
ABCDO
RossClaro,sook.Leves,frutados,frescos.Notoaquesoperfeitoscomcomida
mediterrnea.Mas,Houston,temosproblemas.Primeiro:raramentehofertadisponvel,mesmo
comarecenteondaemtornodabebida.Segundo,hmuitorosruimpora.Terceiro,temmuito
preconceitoemtornodabebida.Muitotrabalho,no?Mastendooportunidade,umadelcia.

TintosNoachooideal.Mastemmuitagentequenoseimporta.Mascreioque,sinceramente,
vinhonoparatodaocasio.Napraia,narefeio,umtintomaisligeiro,numambientemais
refrigerado,ok.OucomoeujtestemunheitambmnoNordeste:comgelo.Maiorheresianoexiste
noplanetavinho,nno?
TIPOSD
Vodca(ouchachaa),fruta,acaregeloDedia,pnaareiaounabeiradapiscina,um
espumante,devezemquando,atvaibem.Quemsabeatumbrancoouumroscomospetiscos.
Masnohnadaigualaumacaipirinhaeumaespreguiadeira.Sempreconceito,semrestries.O
importanteserfeliz.Sofrias.

Autor:BetoGerosa Tintos
Tags:Espumantes,Ros,VinhoNacional Elaborado
devarieda
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