Revista Caderno Pedaggico, Lajeado, v. 14, n. 1, 2017.

ISSN 1983-0882
DOI: http://dx.doi.org/10.22410/issn.1983-0882.v14i1a2017.1398
http://www.univates.br/revistas

ANLISE DE GUA SUPERFICIAL PARA CONSUMO

HUMANO EM UM MUNICPIO DO RIO GRANDE
DO SUL
Fbio Fernandes Koch1, Carla Kauffmann 2, Jonas Bernardes Bica3, Fernanda Scherer Adami4,
Joo Francisco Stevens5, Claudio Luiz Eckhard6, Luana Gabriela Marmitt7,
Eniz Conceio de Oliveira8

Resumo: O objetivo do presente estudo foi identificar a qualidade da gua destinada ao consumo humano
em um municpio gacho relacionando parmetros fsico-qumicos e microbiolgicos em conformidade
com a Portaria do Ministrio da Sade (MS) n 2914, de 12 de dezembro de 2011. As amostras de
gua foram submetidas a anlises fsico-qumicas: potencial hidrogeninico, cor, turbidez, condutividade,
dureza, carbono orgnico, carbono inorgnico, nitrognio, fluoreto, cloreto, nitrato e sulfato e anlises
microbiolgicas: contagem total de heterotrficos, de coliformes totais e de coliformes termotolerantes.
Todas as amostras apresentaram resultado de turbidez, cor, coliformes totais, coliformes termotolerantes
e bactrias heterotrficas acima do padro legal vigente. Conclui-se com este estudo que as guas testadas
apresentam-se inadequadas ao consumo humano.

Palavras-chave: guas de superfcies. Microbiologia da gua. Poluentes da gua. Sade pblica.

1 Tecnlogo em gesto ambiental, mestre em ambiente e desenvolvimento pela Univates e Coordenador

Tcnico de Processos da empresa Solar Comrcio e Agroindstria LTDA.

2 Farmacutica, mestre em Cincias Farmacuticas pela UFRGS e docente da Univates.

3 Bilogo, mestre em ambiente e desenvolvimento pela Univates.

4 Nutricionista, doutora em ambiente e desenvolvimento pela Univates e docente da Univates.

5 Qumico industrial, mestre em ambiente e desenvolvimento pela Univates e empresrio.

6 Administrador, mestre em ambiente e desenvolvimento pela Univates e consultor de empresas.

7 Graduanda do curso de Qumica Industrial da Univates.

8 Qumica, doutora em Qumica pela UFRGS, docente do Programa de Ps-graduao em Ambiente,

Desenvolvimento, Ensino e Ensino de Cincias Exatas da Univates.

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 SURFACE WATER ANALYSIS USED FOR HUMAN
CONSUMPTION IN A RIO GRANDE DO SUL
COMMUNITY

Abstract: The aim of this study was to identify the quality of water intended for human consumption, in
a town of Rio Grande do Sul, relating physical, chemical and microbiological parameters in accordance
with the Ordinance of the Ministry of Health (MOH) n 2914, of December 12th, 2011. Water samples
were subjected to physical and chemical analysis by hydrogenionic potential, color, turbidity, conductivity,
hardness, organic carbon, inorganic carbon, nitrogen, fluoride, chloride, nitrate and sulfate and
microbiological analysis to the total count of heterotrophic, total coliform and thermotolerant coliform.
All samples produced turbidity, color, total coliform, thermotolerant coliform and heterotrophic bacteria
above the current legal standard. It was concluded in this study that that tasted water was inadequate for
human consumption.

Keywords: Surface waters. Water microbiology. Human consumption. Water pollutants. Potability.
Public health.

INTRODUO
O fornecimento de gua sem riscos para a sade humana, de acordo com a
Constituio Brasileira de 1988, uma responsabilidade do poder pblico. Neste
sentido, e de forma a melhorar a qualidade da gua destinada ao consumo humano,
diversos programas governamentais vinculados ao Ministrio da Sade, implantados
atravs da Secretaria de Vigilncia em Sade, contriburam para minimizar seus danos
sade da populao nas ltimas dcadas (BRASIL, 2009).
No que diz respeito qualidade da gua para consumo humano, a vigilncia em
sade ambiental consiste no conjunto de aes adotadas pelas autoridades de sade
pblica para garantir populao o acesso gua com qualidade compatvel com o
padro de potabilidade estabelecido na legislao vigente, com vistas promoo
da sade e a qualidade de vida da populao (BRASIL, 2004). Tais aes tm por
referncia legal bsica a Portaria n 2914 de 12 de dezembro de 2011, emitida pelo
Ministrio da Sade, a qual especifica gua potvel como sendo aquela para consumo
humano cujos parmetros microbiolgicos, fsicos, qumicos e radioativos atendam ao
padro de potabilidade e que no oferea riscos sade (BRASIL, 2011).
No entanto, o uso de gua de fontes ainda uma realidade em muitas localidades
brasileiras, segundo dados do censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
(IBGE) (2000), 16,7 % da populao brasileira empregava gua oriunda de poo ou
nascente existente na propriedade, sendo que no estado do Rio Grande do Sul esta
parcela alcanava 17,4%. Ainda, segundo IBGE (2010), 5,77% da populao brasileira
no tem acesso gua canalizada e 11,5% da populao que possui gua canalizada no
a recebe a partir da rede geral de distribuio.

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 O constante monitoramento da qualidade da gua bruta e tratada fornece dados
favorveis para a correta gesto e reduo dos riscos para a sade pblica, visto a
diversidade de enfermidades transmitidas pela gua (SANTOS et al., 2010). Em
termos gerais, os maiores riscos esto associados ingesto de gua contaminada com
fezes humanas e/ou animais. Tal contaminao decore de aes antrpicas junto a
mananciais, ausncia de adequado tratamento dos dejetos humanos e animais, alm da
conservao da malha de distribuio de gua (CABRAL, 2010). Neste sentido, a gua
no potvel um importante fator no processo de ocorrncias de doenas diarreicas, e a
forma de acess-la determinante na reduo de agravos (LUNA et al., 2011). Entre as
principais doenas relacionas a ingesto de gua contaminada, destaca-se a clera, febre
tifoide, hepatite A, doenas gastrintestinais e diarreicas agudas, alm de parasitas como
a Ameba, Girdia, Crystosporitum e Cyclospora (DDTHA/CVE, 2009).
O enquadramento de guas quanto a sua potabilidade, no que diz respeito
qualidade microbiolgica, determina que microrganismos patognicos tal como
coliformes totais, Escherichia coli ou coliformes termotolerantes devem estar ausentes
em alquotas de 100 mL, bem como estipula o limite de 500 unidades formadoras de
colnia (UFC) por ml para microrganismos heterotrficos (BRASIL, 2011).
No Brasil, ainda, ocorrem casos de tracoma, lepra, esquistossomose, leishmaniose
visceral, ancilostomase, dengue, ascaridase, leishmaniose cutnea, tricurase,
leptospirose, oncocercose (HOTEZ, 2008). Esta realidade nos faz lembrar o
personagem Jeca Tatu, criado e popularizado pelo escritor Monteiro Lobato no incio
do sculo passado. Jeca Tatu era o smbolo do caboclo indolente e sem iniciativa que
habitava o interior do pas em condies sanitrias deplorveis e, por isso mesmo, era
acometido de vrias doenas tropicais, em especial as verminoses, que sugavam sua
energia e o tornava suscetvel a outras doenas (PALMA, 2012).
O uso de guas de poos ou nascentes uma caracterstica comum em reas rurais,
que pode ser relacionada no apenas a um fator estrutural, mas tambm cultural. A gua
superficial definida como a parcela de gua armazenada ou fluindo sobre a superfcie,
que est continuamente interagindo com a atmosfera e com o solo, dependendo de
uma srie de fatores, como climticos, topogrficos, cobertura vegetal alm das
propriedades hidrulicas do solo, pode ter sua ocorrncia distribuda espacialmente ou
temporariamente, como por exemplo, em rios ou lagos (CHOW et al., 1988; KOLLET;
MAXWELL, 2006).
Considerando que o emprego de guas superficiais, ainda, prtica comum em
algumas localidades no interior do estado do Rio Grande do Sul e que a qualidade
desta gua pode relacionar-se a riscos sade publica, o presente trabalho objetivou
identificar a qualidade da gua destinada ao consumo humano em um municpio
gacho relacionando parmetros fsico-qumicos e microbiolgicos em conformidade
com a Portaria do Ministrio da Sade (MS) n 2914, de 12 de dezembro de 2011.

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MTODOS
A pesquisa foi realizada em um municpio do estado do Rio Grande do Sul,
selecionado por convenincia. A rea total do municpio estudado de 125,176 Km,
este possui uma populao de 4.068 habitantes, sendo que 2523 vivem na zona rural
e 1545 na zona urbana (IBGE, 2010). No municpio amostrado, 36,2% da populao
era abastecida pela rede geral, 33,5% por poo ou nascente e 30,3% por outras formas
(IBGE, 2000).
O municpio pesquisado localiza-se no Vale do Taquari, regio constituda por 36
municpios, que se localiza na zona central do Rio Grande do Sul, e envolve uma rea
de 4.821,1 Km, ao longo do rio Taquari e seus afluentes, na extenso compreendida
entre os municpios de Arvorezinha e Taquari, estendendo-se, a oeste, at os municpios
de Progresso e Srio e, a leste, at Poo das Antas e Paverama. A regio possui 327.822
habitantes, em sua maioria de origem alem, italiana ou aoriana (UNIVATES, 2012).
Nos ltimos 40 anos, o perfil socioeconmico e demogrfico da regio tem sofrido
grandes alteraes em virtude da intensa industrializao observada, bem como pelo
desenvolvimento do comrcio e do setor de servios. Em 1970, 74,27% da populao
viviam no meio rural enquanto, atualmente, observa-se uma situao oposta com
mais de 73% dos indivduos residindo na zona urbana. Nos pequenos municpios, cuja
populao essencialmente rural, a agropecuria a principal atividade econmica,
enquanto os municpios maiores destacam-se pelas atividades ligadas indstria e ao
setor de servios e comrcio, concentrando sua populao na zona urbana (UNIVATES,
2012).

Coleta das amostras de gua

As amostras de gua foram coletadas em duplicata em propriedades localizadas na
rea rural do municpio, no ms de julho de 2012. A seleo das propriedades atendeu
o critrio de convenincia. A equipe de coleta solicitou autorizao do proprietrio
para anlise da gua, caracterizou a propriedade e identificou o ponto de coleta mais
conveniente.
As reas de coleta, na sua grande maioria, so utilizadas na produo de culturas
anuais e criao de animais para a subsistncia das famlias. Em observao aos relevos,
notou-se que os mesmos apresentavam-se em reas ngremes de encostas de morros.
Quanto s fontes de coleta de gua, no observou-se trato cultural quanto a sua
preservao, sendo possvel verificar a criao de animais em reas adjacentes superiores
aos locais de coleta. Quanto a vegetao observada, verificou-se que os residentes no
apresentaram preocupao quanto a preservao da vegetao nativa, principalmente
na rea de entorno das fontes de gua.
De acordo com os proprietrios entrevistados, as fontes de analisadas so utilizadas
tanto para consumo humano bem como para dessedentao animal. Todas as coletas

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foram realizadas seguindo os procedimentos recomendados pelo Standard Methods for
the Examination of Water and Wastewater (2005) e pela Instruo Normativa n 62 de
26/08/2003 DAS/MAPA (APHA, 2005) (BRASIL, 2003).

Anlises fsico-qumicas
As amostras de gua foram submetidas anlise dos seguintes parmetros fsico-
qumicos: potencial Hidrogeninico (pH), cor, turbidez, condutividade, dureza,
carbono orgnico, carbono inorgnico, nitrognio, fluoreto, cloreto, nitrato e sulfato.
Os ensaios de pH, cor, turbidez, condutividade, dureza, carbono inorgnico,
carbono orgnico e nitrognio foram realizados no Laboratrio de Qumica da Univates
de Lajeado, RS. As anlises de fluoreto, cloreto, nitrato e sulfato foram realizadas
no Laboratrio do Plo de Desenvolvimento Regional do Vale Taquari. Todos os
procedimentos realizados seguiram a metodologia proposta pelo Standard Methods for
the Examination of Water and Wastewater (2005) (APHA, 2005).
O ensaio de pH foi executado em um pHmetro Metrohm modelo 827 pH LAB.
Na anlise da cor utilizou-se de um colormetro marca Digimed, modelo DM-Cor.
Para anlise da turbidez empregou-se um turbidmetro marca Digimed, modelo DM-
TV. As amostras tiveram sua condutividade determinada com o auxlio de um mdulo
de condutividade Metrohar 856. Cabe-se salientar que todas estas anlises foram
realizadas em triplicata.
A dureza da gua foi obtida pela anlise de titulometria de complexao com
EDTA com cada uma das amostras, realizada em triplicata.
Na determinao das quantidades de carbono orgnico e inorgnico presentes nas
amostras foi utilizado um analisador da marca Shimadzu, modelo TOC-V. O teste de
nitrognio foi realizado em um equipamento Shimadzu, modelo TMN-1.
As anlises de fluoreto, cloreto, nitrato e sulfato foram realizadas em um
equipamento Compact, modelo IC PRO 881, utilizando uma coluna METROSEP A
SUPP 5, com a temperatura da amostra de 30 C.

Anlises microbiolgicas
As anlises microbiolgicas (determinao da contagem total de heterotrficos,
de coliformes totais e de coliformes termotolerantes) foram realizadas de acordo com
a metodologia descrita na Instruo Normativa n 62 de 26/08/2003 DAS/MAPA
(BRASIL, 2003).

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RESULTADOS E DISCUSSO
As amostras de gua coletada no municpio pesquisado, so empregadas para
consumo humano e para dessedentao animal. As propriedades analisadas localizam-
se em zona rural do municpio. Em todas as propriedades, a nascente est em ponto
mais alto que o local de coleta, porm, pode-se verificar que, tambm, todas as
propriedades possuem criao de animais (bovinos, aves) e estas se localizam na rea da
adjacentemente superior nascente, propiciando/facilitando possvel contaminao da
fonte com dejetos.
Tabela 1 - Caracterizao dos locais de coleta das amostras de guas superficiais em
municpio do interior do Rio Grande do Sul

Finalidade do consumo Propriedade

Cota Atividades desenvolvidas
Amostra da gua relatada pelo abastecida pela
altimtrica (m) na propriedade
proprietrio rede geral
Consumo humano e Monoculturas anuais e Sem abastecimento
1 65
dessedentao de animais criao de animais pblico
Recebe
Monoculturas anuais e
2 57 Dessedentao de animais abastecimento de
criao de animais
rede pblica
Monoculturas anuais,
Consumo humano e Sem abastecimento
3 91 fumo e criao de
dessedentao de animais pblico
animais
Recebe
Monoculturas de vero e
4 381 Dessedentao de animais abastecimento de
criao de animais
rede pblica
Consumo humano e Monoculturas anuais e Sem abastecimento
5 446
dessedentao de animais criao de animais pblico
Monoculturais anuais,
Recebe
criao de animais para
6 519 Dessedentao de animais abastecimento de
subsistncia e peixe para
rede pblica
comrcio
Recebe
7 101 Dessedentao de animais Moradia e Comrcio abastecimento de
rede pblica
Consumo humano e Monoculturas anuais e Sem abastecimento
8 124
dessedentao de animais criao de animais pblico
Fonte: dos autores.

O pH indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade da gua, sendo influenciado

pela concentrao de gs carbnico presente na gua e por elevadas concentraes
de cidos orgnicos dissolvidos na gua, que reduzem o pH, entre outros fatores
(ESTEVES, 1998; APHA, 2005). As amostras de gua apresentaram pH variando de
6,35 (amostra 5) a 7,59 (amostra 1) (TABELA 2), estando de acordo com o observado
por Maier (1978), o qual verificou que em ambientes lticos brasileiros, o pH prximo
a neutralidade.

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Tabela 2 - Resultado das anlises fsico-qumicas das guas superficiais em um municpio
do interior do Rio Grande do Sul
Carbono Carbono Carbono
Nitrognio Condutividade Turbidez Colorometria Dureza
Amostra Orgnico Inorgnico Total pH
(mg/L) (S/cm) (uT) (uH) (mg/L)
(mg/L) (mg/L) (mg/L)
VMP: VMP: VMP:
5 uT 15 uH 500 mg/L

1 4,11 33,35 37,46 3,05 7,59 256,76 9,78 27,96 118,00

2 2,55 24,22 26,77 1,08 7,27 151,68 25,14 98,80 76,47

3 3,39 18,05 21,44 0,74 7,25 106,80 40,83 134,33 54,13

4 1,67 3,52 5,19 1,29 7,36 36,08 5,06 16,46 10,33

5 2,86 6,85 9,71 1,35 6,35 33,56 17,01 57,96 7,87

6 3,21 2,69 5,90 2,78 6,66 39,48 69,20 115,33 8,87

7 3,53 19,84 23,36 1,50 7,18 150,92 23,96 87,96 74,33

8 2,89 26,26 29,15 11,24 6,67 218,50 37,76 101,00 110,60

Parmetros de referncia: Portaria MS n 2914 de 12/12/2011
VMP: Valor Mximo Permitido
Fonte: dos autores.

A turbidez a propriedade que indica a transparncia de um lquido devido

presena de materiais em suspenso ou material coloidal, enquanto que o parmetro
cor indica a colorao da gua e resulta primariamente da presena ou no de material
orgnico. Partculas quando suspensas na gua do uma aparncia de cor. O termo cor
usado significando cor verdadeira, isto a cor da gua da qual foi removida a turbidez
(APHA, 2005).
A Portaria MS n 2914, de 12/12/2011, estabelece Valor Mximo Permitido
(VMP) para turbidez e cor, respectivamente, 5 uT e 15 uH3. Todas as amostras
analisadas apresentaram valores superiores ao estabelecido pela legislao vigente, ou
seja, no atendem ao critrio de potabilidade quanto turbidez e cor (TABELA 2).
Estes parmetros se correlacionam, sendo que quanto maior a turbidez da amostra,
mais intensa sua colorao.
Turbidez e colorao podem estar relacionadas presena de material orgnico
na gua e/ou sais dissolvidos, como ferro e mangans. Esta relao pode ser observada
para as amostras 3 e 6, que apresentaram ndice elevado de carbono orgnico,
respectivamente, 3,39 e 3,21 mg/L, assim como turbidez e cor em valores superiores
aos permitidos (TABELA 2). Tal condio tambm foi observada por Scorsafawa et al.
(2010), quando foram avaliados poos e minas do Estado de So Paulo.
O material orgnico presente na gua pode ser oriundo de um conjunto de
substncias provenientes da excreo, secreo e de processos de decomposio
de organismos, incluindo principalmente protenas, aminocidos, cidos graxos e

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compostos hmicos, em variaes de concentrao que dependem das condies fsicas
do meio aqutico e da bacia de drenagem (MANTOVANI, 2010).
A presena de carbono orgnico com valores elevados, tal como identificado nas
amostras 3, 6 e 8, pode ser um indicativo da presena de cidos hmicos e flvicos
dissolvidos na gua, tal como relatado por outros autores que relacionam a presena
de cidos orgnicos como sendo os principais responsveis pela colorao marrom-
amarelada da gua, visto que as mesmas amostras tambm apresentaram resultados de
cor verdadeira e turbidez elevados. No entanto, outras substncias como areia e argila,
elevada concentrao de ferro e mangans podem influenciar na turbidez e colorao da
gua (RAMOS, 2010).
Em amostras de guas, o carbono inorgnico apresenta-se nas formas de dixido
de carbono, cido carbnico e suas formas dissociadas, ou em alguns casos na forma de
minerais como calcita. J o carbono orgnico em grande parte originrio pela matria
orgnica presente na gua, decorrente do solo ou da lixiviao de dejetos humanos e ou
de animais presentes no entorno do ponto de captao (CLEMENTINO et al., 2008).
Em todas as amostras avaliadas, percebe-se que a maior frao do carbono
total oriunda de fonte inorgnica, ou seja, apresenta-se como carbono inorgnico
possivelmente decorrente da presena de carbonatos de clcio e sdio dissolvidos,
transferncia de gs carbnico presente no solo e da interface ar-gua, como tal descrito
por Mortatti et al. (2006).
A condutividade eltrica a medida da capacidade de uma soluo em conduzir
corrente eltrica. Esta capacidade diretamente proporcional ao teor de slidos
dissolvidos sob a forma de ons, alm da temperatura da amostra. Os ons mais
responsveis pelos valores de condutividade eltrica so os chamados macronutrientes,
como clcio, magnsio, potssio, e sdio, alm de carbonato, sulfato e cloreto
(ZILLMER, VARELLA, ROSSETE, 2006).
Nas amostras 1 e 8, foi verificada condutividade elevada, com resultados expressos
acima de 200 S/cm. Tambm pode ser notado, que as mesmas amostras apresentaram
resultados elevados de dureza. Sendo a dureza decorrente de compostos de clcio e
magnsio, decorre-se que a elevada condutividade pode estar atrelada presena de
ons de clcio e magnsio.
A dureza da gua deve-se principalmente presena de compostos de clcio e
magnsio, em geral sob a forma de carbonatos, sulfatos e cloretos. De acordo com a
UFV (2008) guas com dureza total inferior a 50 mg/L CaCO3 so do tipo brandas
ou moles, de 50 a 100 mg/L CaCO3 so pouco duras, de 100 a 200 mg/L CaCO3 so
duras e acima de 200 mg/L CaCO3 so muito duras.
De acordo com a Portaria MS n 2914, de 2011, o VMP em guas potveis
de 500 mg/L de dureza total, sendo que as guas amostradas se apresentaram em
conformidade com o padro legal. Conforme a classificao proposta, as amostras 4,

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5 e 6 so classificadas como brandas ou moles, amostras 2, 3 e 7 so pouco duras, e
amostras 1 e 8 como duras. Tambm se pode notar a correlao existe entre a dureza,
a condutividade e o carbono inorgnico nas amostras 1, 2, 3, 7, 8. Tal correlao deriva
da presena em comum de sais de clcio e magnsio, principalmente na forma de
carbonatos e sulfatos, conforme determinaes descritas anteriormente.
O nitrognio apresenta-se em diversas formas e estados de oxidao. No meio
aqutico pode ser encontrado como nitrognio orgnico, nitrognio amoniacal,
nitrito e nitrato, caracterizando um fator importante da qualidade da gua por se um
indicativo de contaminao por atividades antrpicas, contaminao do aqufero e de
possveis condies higinico-sanitrias insatisfatrias (ALABURDA, NISHIHARA,
1998). Tal preocupao quanto presena em guas deriva dos efeitos txicos aos seres
humanos. Teores de nitrato acima de 10mg/L podem provocar a metahemoglobina
infantil (doena do sangue azul) e a produo de nitrosaminas e nitrosamidas, ambas
carcinognicas (CABRAL, 2010).
Das amostras analisadas, obteve-se resultado mais significativo para a amostra 8
(11,24 mg/L), enquanto a amostra 3 (0,74 mg/L) apresentou menor quantificao de
nitrognio total (TABELA 2). Em concordncia com este resultado, o teor de nitrato
presente na amostra 8 apresentou-se elevado, 9,352 mg/L, porm, inferior ao VMP
(10 mg/L) pela legislao vigente (TABELA 3). No entanto, considerando que na
propriedade onde foi realizada a coleta desta amostra, a gua empregada tambm
para consumo humano, este resultado preocupante. Soma-se o fato que a propriedade
localiza-se numa encosta estando, portanto, sua fonte de gua sujeita contaminao
por dejetos animais e humanos advindos das propriedades localizadas em pores
adjacentes superiores ao local da coleta, o que poderia explicar os valores encontrados
de nitrognio total e nitrato.

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Tabela 3 - Resultado da anlise de ons presentes em amostras de guas superficiais em
municpio do interior do Rio Grande do Sul

Fluoreto (mg/L) Cloreto (mg/L) Nitrato (mg/L) Sulfato (mg/L)

Amostra
VMP: 1,5 mg/L
VMP: 250 mg/L VMP: 10 mg/L VMP: 250 mg/L
0,165
1 4,797 2,707 8,675
0,137
2 3,067 0,397 1,704
0,117
3 2,028 0,143 2,146
0,109
4 1,898 0,678 1,520
0,113
5 1,842 0,568 2,175
0,107
6 2,830 1,689 1,586
0,128
7 2,766 0,599 2,091
0,118
8 5,204 9,352 1,950
Parmetros de referncia: Portaria MS n 2914 de 12/12/2011
VMP: Valor Mximo Permitido
Fonte: dos autores.

Vrios estudos relatam correlaes significativas entre indicadores de poluio

hdrica e bactrias patognicas gastrointestinais. A presena de organismos patognicos
na gua um indicador de poluio, pois do contrrio, a ausncia de microrganismos
patognicos evidncia de uma gua bacteriologicamente potvel (SIQUEIRA et al.,
2010).
Uma importante fonte de contaminao das guas superficiais e subterrneas
so as guas de drenagem oriundas de reas agrcolas, pastagens e reas urbanas. O
potencial risco de contaminao de guas de poos requer ateno especial, visto que o
movimento de resduos animais em guas de superfcie pode ser um fator importante
que contribui para a poluio da gua disponvel em muitas regies (CABRAL, 2010).
No estudo de Siqueira (2010) realizado com gua de cisternas, foi observado
que 62,5% das amostras analisadas apresentaram coliformes totais e 42,5% das guas
pesquisadas apresentaram positividade para coliformes termotolerantes.
Rohden et al. (2009) verificaram resultados alarmantes quanto contaminao
hdrica em gua de poos, em um municpio no estado de Santa Catarina, destinadas
ao consumo humano e sem tratamento prvio. Os autores puderam ainda relacionar tal
contaminao ao descaso com os cuidados de preservao da natureza, gua de poos,
rios, fontes, entre outros.
Malheiros et al. (2009), tambm em um municpio do estado de Santa Catarina,
verificaram que a contaminao bacteriolgica de gua de poos, estava relacionada

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presena de lavouras e criao de animais prximo s fontes de gua, e tambm pela
proteo inadequada dos poos.
A determinao de microrganismos intestinais como indicadores de contaminao
fecal um princpio aceito no monitoramento e avaliao de segurana em sistemas
de abastecimento de gua. Conforme demonstrados na Tabela 4, todas as amostras
apresentaram resultado de coliformes totais, coliformes termotolerantes e bactrias
heterotrficas acima do padro legal vigente, conforme estipulado pela Portaria MS n
2914 de 12/12/2011 (BRASIL, 2011).
Tabela 4 - Anlise microbiolgica de guas superficiais em municpio do interior do Rio
Grande do Sul
Contagem Total de Heterotrficos Coliformes Totais Coliformes Termotolerantes

Amostra Valor Mximo Permitido: 500 Valor Mximo Permitido: < 3,0 Valor Mximo Permitido: < 3,0

UFC/mL NMP/g (Ausncia) NMP/g (Ausncia)

1 >1000 >110 >110

2 >1000 >110 >110

3 >1000 >110 >110

4 >1000 >110 >110

5 >1000 >110 >110

6 >1000 >110 >110

7 >1000 >110 >110

8 >1000 >110 >110

Metodologia de referncia: Instruo Normativa n 62 de 26/08/2003 DAS/MAPA

Fonte: dos autores.

A portaria MS n 2914, de 2011, tambm recomenda que nos casos de elevada

contagem de bactrias heterotrficas, deva ser realizado uma investigao para que
possa ser identificada a irregularidade e estabelecido o plano de aes a ser adotadas para
o restabelecimento da integridade do sistema de fornecimento de gua, recomendando
que no se ultrapasse o limite de 500 UFC/mL3. No caso das amostras analisadas neste
objeto de estudo, todas apresentaram contagem de bactrias heterotrficas acima de
1000 UFC/mL.
A mesma portaria acima citada, correlaciona a necessidade de atendimento do
padro de turbidez com vistas garantia bacteriolgica da gua, no ultrapassando o
VMP de 5,0 uT3.
Tais resultados obtidos esto em conformidade com o descrito no estudo realizado
por Domingues et al. (2007), quando das 11 amostras de guas provenientes de poos
rasos da regio de Santa Maria, no Estado do Rio Grande do Sul, nove amostras

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evidenciaram mais de 500 UFC/mL de bactrias heterotrficas, correlacionando ainda
o resultado s condies do poo, como profundidade, tipo de captao e distncia
entre o poo e a fossa sanitria.
Em todas as amostras identificou-se presena de coliformes totais e coliformes
termotolerantes acima do padro legal estipulado. Resultado simular foi obtido por
Colvara et al. (2009), em estudo de avaliao de contaminao de guas subterrneas e
poos artesianos em cinco municpios do Estado do Rio Grande do Sul, onde todas as
amostras apresentavam coliformes totais e 70% estavam contaminadas com coliformes
termotolerantes.
Os resultados obtidos revelam a deficincia das guas captadas para consumo
humano e animal, e demonstra o elevado risco de consumo sade, visto que
diversas doenas esto associadas veiculao hdrica, tais como amebase, giardase,
gastroenterite, febres tifoide e paratifoide, hepatite infecciosa, clera, alm de a gua
estar ligada a transmisso de verminoses como esquistossomose, ascaridase, tenase,
oxiurase e ancilostomase (WHO, 1996).
Tais resultados decorrem de condies inadequadas de manejo ambiental, ausncia
de cuidados com a fonte da gua, limpeza dos poos, inadequada localizao da
captao, manejo de dejetos animais, e falta ou inadequada orientao e conscientizao
dos consumidores.
Assim, como demonstrado em diversos estudos referenciados neste objeto de
pesquisa, a ausncia de polticas pblicas, e, principalmente, orientao de direito que
deveria ser repassada pela autoridade de sade pblica municipal e estadual, expem
desnecessariamente ao risco uma parcela da sociedade que permanece esquecida em
reas rurais deste pas.
Alm disso, pode estar relacionado a esses resultados o fator cultural, uma vez
que a maior parcela destas propriedades abastecida por rede geral de gua. Assim,
alguns questionamentos surgem: por que apesar do acesso gua potvel, esses cidados
preferem consumir gua de fonte? No imaginrio desses indivduos: a gua de fonte seria
mais saudvel e incua se comparada advinda da rede geral? Outro fator importante
que provavelmente influencia no uso da gua de fonte o custo, uma vez que a gua
oriunda da rede geral deve ser paga, ento: por que pagar por um recurso que est disponvel
gratuitamente na propriedade? A partir destes questionamentos, surgem alguns
especficos para ns profissionais da sade, educao e ambiente, entre eles: onde temos
falhado na educao de nossos cidados quanto a aspectos higinico-sanitrios fundamentais,
que faz com que, em pleno sculo XXI, ainda convivamos com as doenas de Jeca Tatu?

CONCLUSO
A totalidade das amostras apresentaram resultado de turbidez, cor, coliformes
totais, coliformes termotolerantes e bactrias heterotrficas acima do padro legal e

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nitrato dentro dos padres preconizados pela legislao. Conclui-se com este estudo
que as guas testadas se apresentaram inadequadas ao consumo humano.

AGRADECIMENTOS
Aos proprietrios das reas onde foram realizadas as coletas pela concordncia com
a realizao da pesquisa e Secretaria Municipal de Sade do municpio amostrado
pelo auxlio na coleta das amostras de gua.

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