FACULDADE DE TECNOLOGIA E CINCAS

Gregory Khael

Benefcios da Agricultura Sintrpica nos cursos dgua

Salvador
2016
Agricultura Sintrpica

Se trata de um conjunto de princpios e tcnicas que integram a produo de

alimentos de maneira regenerativa natural de florestas, diferente da entropia, esse
sistema sempre parte do simples para o complexo. Resumindo, o trabalho feito em
terras degradadas, solos improdutivos, devido as prticas agressivas do homem, ento,
inicia-se o procedimento manual com implantao de reais folhagens de florestas e
partir delas, legumes e finalmente os frutos.
Quem o grande criador desse procedimento Ernst Gtsch, um agricultor e
pesquisador suo que migrou para o Brasil no comeo da dcada de 80 e se
estabeleceu em uma fazenda na zona cacaueira do sul da Bahia. Desde ento, vem
desenvolvendo tcnicas de recuperao de solos por meio de mtodos de plantio que
mimetizam a regenerao natural de florestas. Com o acmulo de mais de trs dcadas
de trabalho que resultaram na recomposio de 480 hectares de terras degradadas
Como resultado de sua interveno, alm da colheita agrcola, observou-se que a
fazenda desenvolveu seu prprio microclima, 14 nascentes de gua foram recuperadas
e a fauna repopulou o lugar. O experimento tem sido disseminado e adaptado a
diferentes regies e climas nos ltimos 30 anos. Neste modelo de agricultura, o insumo
mais importante o conhecimento e foi assim que nasceu o Projeto Agenda Gotsch, a
partir do qual dois jornalistas visitam a fazenda de Ernst Gotsch para registrar
conceitos, implantaes e manejos do agricultor. A produo dos vdeos e textos
publicados no site ajudaro produtores de todo o mundo a adotar tcnicas agrcolas
verdadeiramente sustentveis.

Pesquisas do IF comprovam a importncia da vegetao na

produo de gua com qualidade

Trabalhos desenvolvidos pelo Instituto Florestal (IF) comprovam, de forma

inequvoca, que a presena de cobertura florestal em bacias hidrogrficas promove a
regularizao do regime de rios e a melhora na qualidade da gua. Da a importncia
do Programa Nascentes, desenvolvido pelo Governo do Estado de So Paulo, que tem o
objetivo de promover a restaurao de 20 mil hectares de matas ciliares.
Os pesquisadores cientficos da Seo de Engenharia Florestal, do IF, Valdir de
Cicco, Francisco Arcova e Maurcio Ranzini, embasaram suas teses de doutorado em
pesquisas sobre a relao entre a floresta e a gua, elucidando dvidas e provando
com nmeros as suas proposies.
As bacias hidrogrficas recobertas por vegetao florestal so as que oferecem
gua com boa distribuio ao longo do ano, e de melhor qualidade, enfatiza Arcova,
engenheiro florestal, doutor em Geografia Fsica, pela Universidade de So Paulo, no IF
desde 1985. Segundo ele, parte da gua da chuva retida pelas copas das rvores,
evaporando em seguida em um processo denominado interceptao. A taxa de
evaporao varia com a espcie, idade, densidade e estrutura da floresta, alm das
condies climticas de cada regio.
Em florestas tropicais, a interceptao varia de 4,5% a 24% da precipitao,
embora tenham sido registrados valores superiores a 30%, explica. Nesse ponto,
Arcova faz um parnteses para falar, com entusiasmo, do Laboratrio de Hidrologia
Florestal Walter Emmerich, do IF, instalado em 1982 no Ncleo Cunha, do Parque
Estadual da Serra do Mar, onde desenvolveu estudos em trabalhos conjuntos com o
pesquisador que d nome instalao.
Maurcio Ranzini, tambm engenheiro florestal, doutor em Cincias da Engenharia
Ambiental pela USP de So Carlos, no IF desde 2005, lembra que o laboratrio
constitui-se em uma referncia quando se trata de hidrologia florestal. Tanto que,
todos os anos, recebe dezenas de alunos de diversas universidades brasileiras e de
outros pases em cursos ministrados pelos pesquisadores do IF.
Concluindo, os pesquisadores dizem que as pesquisas realizadas em Cunha
estimam o valor de 18% de interceptao. O restante da gua alcana o solo florestal
por meio de gotejamento de folhas e ramos ou escoando pelo tronco de rvores. No
solo, a gua infiltra-se ou armazenada em depresses, no ocorrendo o escoamento
superficial para as partes mais baixas do terreno, como aconteceria em uma rea
desprovida de floresta.
O piso florestal formado por uma camada de folhas, galhos e outros restos
vegetais, que lhe proporciona grande rugosidade, impedindo o escorrimento
superficial da gua para as partes mais baixas do terreno, favorecendo a infiltrao.
Tambm a matria orgnica decomposta incorporada ao solo, proporcionando a ele
excelente porosidade e, consequentemente, elevada capacidade de infiltrao.
 Uma parcela da gua infiltrada contribui para a formao de um rio por meio do
escoamento subsuperficial, e outra, absorvida pelas razes e volta para a atmosfera
pela transpirao das plantas. A interceptao e a transpirao, ou a
evapotranspirao, fazem a gua da chuva voltar para a atmosfera no contribuindo
para aumentar a vazo de um rio.
Em florestas tropicais, a evapotranspirao varia de 50% a 78% da precipitao
anual. Na pesquisa realizada em Cunha, esse nmero de aproximadamente 30%. Os
pesquisadores explicam que o remanescente da gua infiltrada movimenta-se em
profundidade e armazenado nas camadas internas do solo e na regio das rochas,
alimentando os cursos de gua pelo escoamento de base, isto , do subsolo onde se
localizam os lenis freticos.
Embora os processos que determinam os fluxos de gua sejam semelhantes para
as diferentes formaes florestais, a magnitude desses processos, que depende das
caractersticas da floresta, da bacia hidrogrfica e do clima, influencia a relao
floresta-produo de gua (escoamento total do rio). Em florestas tropicais, a produo
hdrica nas microbacias varia de 22% a 50% da precipitao. Em Cunha, onde a
evapotranspirao anual da Mata Atlntica da ordem de apenas 30%, a produo de
gua pela microbacia de notveis 70% da precipitao, afirma Francisco.
Esse mecanismo, em que a gua percola o solo e alimenta gradualmente o lenol
fretico, possibilita que um rio tenha vazo regular ao longo do ano, inclusive nos
perodos de estiagem. Nas microbacias recobertas com mata atlntica em Cunha, o
escoamento de base responsvel por cerca de 80% de toda a gua escoada pelo rio,
fato que proporciona a elas um regime sustentvel de produo hdrica ao longo de
todo o ano.
Ao contrrio, em uma bacia sem a proteo florestal, a infiltrao da gua da
chuva no solo menor para alimentar os lenis freticos. O escoamento superficial
torna-se intenso fazendo com que a gua da chuva atinja rapidamente a calha do rio,
provocando inundaes. E, nos perodos de estiagem, o corpo-dgua vai minguando,
podendo at secar.
Um outro fator drstico que, enquanto nas bacias florestadas, a eroso do solo
ocorre a taxas naturais, pois o material orgnico depositado no piso impedem o
impacto direto das gotas de chuva na superfcie do solo, nas reas desprovidas de
vegetao h um intenso processo de carreamento de material para a calha do rio
aumentando a turbidez e o assoreamento dos rios.
Segundo Maurcio, na microbacia recoberta com Mata Atlntica em Cunha, a
perda de solo no rio da ordem de 162 kg/hectare/ano. Esse valor muito inferior
perda de solo registrada para o estado de So Paulo, que varia de 6,6 a 41,5
t/hectare/ano, dependendo da cultura agrcola, algo como 12 toneladas num campo
de milho, 12,4 toneladas numa rea de cana-de-acar, chegando a at 38,1 toneladas
numa plantao de feijo, informa em tom de alerta.
A floresta representa muitos outros benefcios para os sistemas hdricos.
Contribui, por exemplo, para o equilbrio trmico da gua, reduzindo os extremos de
temperatura e mantendo a oxigenao do meio aqutico. Promove, ainda, a absoro
de nutrientes pelas rvores, arbustos e plantas herbceas evitando a lixiviao
excessiva dos sais minerais do solo para o rio.

Vida em Sintropia.

Mudar o ponto de vista pode ser uma atitude aparentemente simples, mas foi
sempre ela que alavancou as transformaes mais revolucionrias de que temos
notcia.

Tomemos como exemplo um cientista, dedicado ao melhoramento gentico, que

buscava nas plantas forrageiras seu objeto de estudo gentipos que fossem mais
resistentes s doenas. Imaginemos agora esse mesmo cientista parar, num
determinado momento, para se perguntar se a resposta que buscava no poderia vir
do caminho oposto ao que seguia. Ser que no conseguiramos maior resultado se
procurssemos modos de cultivo que proporcionassem condies favorveis ao bom
desenvolvimento das plantas, ao invs de criar gentipos que suportem os maus-tratos
a que as submetemos? Gotsch. Assim germinava o pensamento sobre Agricultura
Sintrpica, dentro da pesquisa e da vida de Ernst Gotsch, suo nascido em 1948.

Na dcada de 70, Gtsch desenvolve seus primeiros estudos sobre sistemas

complexos de plantio, em reas no norte da Sua e no sul da Alemanha. Sempre
buscando o caminho dos consrcios entre espcies, testou, por exemplo, as antigas
tradies de plantao de milho junto com feijo, mas tambm experimentou novas
associaes como trigo e ervilha ou framboesa, ma e cereja, entre outras. Do
sucesso das colheitas comea a surgir a ideia de organismo. Da ideia de organismo viria
a da cooperao e, dali, a ideia da sucesso, dos sistemas, e tantos outros conceitos
que fundamentam a filosofia e a tcnica deste agricultor e pesquisador, no sentido
mais orgnico dos termos.
 Em 1979 muda-se para a Costa Rica. L realiza trabalhos de recuperao de solos
degradados com a implantao de Sistemas Agroflorestais altamente produtivos,
sempre prescindindo de qualquer agroqumico.

Chega ao Brasil em 1982 e em 1984 fixa-se em uma fazenda no sul da Bahia. O

nome da Fazenda, como de costume na regio, era uma crnica da realidade local:
Fazenda Fugidos da Terra Seca. Aproximadamente 500 hectares de terra tornada
improdutiva devido s prticas de: corte de madeira, repetidos ciclos de cultivo de
mandioca nas encostas dos morros, criao de sunos nas baixadas e formao de
pastagens por meio de fogo ao longo das margens da estrada que corta a fazenda. Ali
continuaria o desenvolvimento obssessivo de seus experimentos em Sistemas
Agroflorestais Sucessionais, alcanando alta produtividade em grande variedade de
espcies vegetais, com destaque para o cacau e a banana. Alm de alimentar sua
famlia e dali tirar sua renda, a consequncia de sua interveno pde ser
empiricamente observada mais tarde. A Mata Atlntica ressurgia na rea, com todas as
suas caractersticas de flora e fauna. Hoje so cerca de 410 hectares de rea
reflorestada, dos quais 350 foram transformados em RPPN, alm de 120 hectares de
Reserva Legal. Cerca de 14 nascentes ressurgiram na fazenda que hoje, seguindo a
tradio cronista, passou a chamar-se Fazenda Olhos dgua.

Referncia internacional em Sistemas Agroflorestais Sucessionais, Ernst Gotsch

desenvolveu uma apurada tcnica de plantio cujos princpios e prticas podem ser
aplicados a diferentes ecossistemas. Amaznia, Cerrado, Altiplano Boliviano, Caatinga,
eu vi que todos esses lugares podem ser um paraso quando bem trabalhados. Com
uma viso da agricultura que reconcilia o ser humano com o meio ambiente, Gotsch
tem artigos publicados, mas nunca escreveu sobre o conjunto de suas observaes,
pois acredita que sua pesquisa no est acabada. E, mesmo sobre as concluses a que
j chegou, diz que no h o que ser dito, pois bvio, com a clareza daquilo que d
certo que, naturalmente, nos salta aos olhos.
Referncias

http://agendagotsch.com/about/

http://somosverdes.com.br/categoria/agua/

http://somosverdes.com.br/mini-doc-mostra-que-e-possivel-mudar-o-mundo-com-
sistema-de-agroflorestas-de-ernest-gotsch/

https://www.youtube.com/watch?v=gSPNRu4ZPvE