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Assim ela
no ficar encharcada na gordura.
004 Quando for fazer qualquer carne a milanesa, para ficar mais
saborosa, acrescente farinha de rosca um pouquinho de queijo
parmeso ralado.
006 As pilhas gastas e velhas ainda podem ser reaproveitadas por mais
algum tempo. Basta ferv-las com gua. A fervura funciona como
carga nova.
007 No precisa usar lmina nova cada vez que se depilar. A gilete se
conservar afiada se, logo aps o uso, for lavada e guardada imersa
em um recipiente com lcool.
009 As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu
valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mos.
010 Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num
molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limo. O
churrasco ficar mais macio e gostoso.
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011 Para diminuir o cheiro do bucho s cozinhar junto com uma
laranja cida com casca, cortada ao meio.
019 Omelete mais leve: misture um pouco de leite aos ovos enquanto
bate. Ela ficar mais leve, cremosa e crescer mais.
023 Para que o fgado no fique duro ao fritar, polvilhe antes com
maisena ou farinha de trigo.
024 Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas,
coloue 2 ou 3 cravos-da-ndia na gua do cozimento.
026 Para dar um sabor especial s batatas fritas, coloque duas rodelas
de cebola um pouco antes de tir-las do fogo.
032 Para que o frango fique mais macio, coloque uma pitada de
fermento em p na gua do cozimento.
034 Quando voc for empanar frango com farinha, deixe-o antes na
geladeira por 1 hora. Assim, a farinha ir aderir melhor ao frango na
hora da fritura.
036 Para engrossar o feijo que ficou aguado, acrescente uma mistura
de gua e maisena.
039 Para o bife milanesa ficar com aquela casquinha crocante, voc
deve passar os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por
ltimo na farinha de rosca.
041 Se voc fritou peixe e sobrou muita gordura, passe por um filtro
para reter as impurezas. Pingue algumas gotas de limo e deixe
esquentar um pouco. O leo no ficar com cheiro nem com gosto de
peixe.
046 Quando sobra muita gordura de uma fritura, ningum quer jogar
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fora. O negcio economizar, guard-la para aproveitar outra vez. S
que j ficou com um cheiro desagradvel, um gosto amargo e
dificilmente poder ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso,
assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente
algumas rodelas de batata crua. Espere um pouquinho, retire as
rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois a batata absorveu
todo o gosto deixado pelo que voc fritou.
048 Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a
gordura ao fogo acrescente uma colherinha de lcool. Mas, lembre-se
que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na
frigideira!
051 Os ovos fritos ficaro com as claras bem brancas e sem beiradas
esturricadas se, logo aps terem sido colocados na frigideira,
receberem uma ligeira borrifada de gua fria.
055 Quando a tbua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe
etc., esfregue-a bem com um pedao de limo enxaguando em
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seguida.
059 Para seu bolo ficar mais fofo e crescer mais, d duas ou trs
batidas leves com o fundo da forma em cima da mesa da cozinha,
reduzindo assim as bolhas antes de ir para o forno.
061 Para limpar o forno de microondas, coloque uma vasilha com gua
e ligue no forno por 2 minutos. E ento, passe um pano ou papel
toalha e seque em seguida.
064 Para tirar qualquer odor do microondas, limpe seu interior com um
pano embebido numa soluo de bicarbonato e gua morna.
065 Para couve ficar macia: depois de rasgadas, deixe-as de molho por
alguns minutos em uma vasilha com gua quente. E ao refogar, use
manteiga com bastante alho cortado e bem fininho.
066 Quando for preparar carne a milanesa, para ficar mais saborosa,
acrescente a farinha de rosca um pouquinho de queijo parmeso
ralado.
067 Pur de batata leve e fofo: espremas ainda quentes, por isto,
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cozinhe-as sem cascas. Um pouco de leite em p deixara seu pur leve
como sufl.
070 Para reduzir o cheiro de peixe no ar, ponha suco de limo no leo
em que vai fritar o peixe. Isso diminuir a fumaa e o cheiro.
079 Utilize sacos plsticos para guardar alhos, pois assim eles se
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conservam melhor.
080 Para guardar os ovos coloque-os com a parte mais pontuda para
baixo, nesta posio eles duram mais.
083 Se voc quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe
fresco, descongele-o diretamente no leite.
085 Quando a tabua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe
etc, esfregue-a com um pedao de limo, ou bicarbonato, enxaguando
em seguida.
101 A ma uma fruta que tem tudo a ver com a culinria. Ela um
excelente acompanhamento para assados. Alm disso, a casca serve
para fazer chs e pode ser acrescentada ao mate gelado para realar o
sabor. Inclusive, o ch indicado para inflamaes na bexiga. Mas
lembre-se, para que a ma descascada ou cortada no escurea, deixe
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de molho em gua salgada.
106 Para limpar a geladeira faa uma soluo de 1 litro de gua morna
e uma colher de ch de bicarbonato de sdio. Retire os alimentos da
geladeira, deixe descongelar, molhe um pano limpo nesta soluo e
passe em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador.
108 Omelete mais leve e saborosa. Misture um pouco de leite aos ovos
enquanto bate sua omelete. Alm de mais saborosa e cremosa, ela
crescer mais.
110 Para dar um sabor especial a qualquer prato com batatas cozidas,
coloque na gua de cozimento alguns cravos da ndia.
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111 E para manter a geladeira sempre cheirando bem, molhe um
chumao de algodo em baunilha e deixe-o dentro da geladeira.
Troque sempre eu for necessrio.
115 P de caf mantm o sabor por mais tempo se for guardado num
recipiente bem fechado, dentro da geladeira.
117 A gelatina ficar mais saborosa se voc trocar a gua pelo leite.
119 Para tirar cheiro de alho e cebola das mos, guarde sempre na
geladeira um pouco de p de caf usado. Ele excelente.
120 Para o arroz ficar mais solto e saboroso: Pingue algumas gotas de
limo deitadas no arroz, enquanto est sendo cozido.
121 Para que o feijo fique mais saboroso: junte, no momento de levar
ao fogo, um nabo pequeno e uma folha de louro amarrada com
raminhos de salsa e cebolinha verde. Para os que preferem alimentos
mais fortes, pimenta-do-reino moda na hora um tempero que vai
muito bem com feijo.
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122 D um toque especial ao caf. Acrescente pau de canela. Desta
forma o caf ganha um sabor e um aroma verdadeiramente diferente
e saboroso.
124 Para amaciar uma pea de carne deixe-a por algumas horas numa
mistura de azeite e vinagre.
130 Para uma omelete bem macia, acrescente aos ingredientes uma
colher de someleteopa de leite para cada ovo.
137 Para tirar cheiro de alho e cebola das mos, guarde sempre na
geladeira um pouco de p de caf usado. Ele excelente.
138 Para tornar a cebola mais digestiva deixe-a de molho, com casca,
por uns minutos antes de us-la.
139 Use manteiga com bastante alho cortado bem fininho para
refogar a couve.
142 O pior da fritura a gordura que espirra. Imagine que isso pode
ser evitado salpicando sal no fundo da frigideira antes de acrescentar
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alimentos ou gordura.
145 Ponha dentro da garrafa trmica gua bem quente e sal e deixe
descansar por dez minutos. Voc ver que o mau cheiro desaparecer.
149 Para a feijoada ficar mais leve, quando estiver pronta, acrescente
um copo de caldo de laranja.
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fervente e mergulhe imediatamente num recipiente com gua fria.
153 Quando fizer caldas, no mexa para no aucarar. Para evitar que
a calda de acar aucare, pingue algumas gotas de limo durante o
preparo.
156 Para que o repolho fique mais macio e saboroso muito fcil.
Depois de picar ou ral-lo, s coloc-lo em uma travessa funda e
despejar sobre ele gua fervendo at cobri-lo todo. Deixe descansar
por uns 5 minutos, escorra a gua e a s usar temperos ao seu gosto.
160 No use margarina para untar forma, pois por conter gua na sua
composio, quando aquecida faz ressecar e grudar a massa na forma,
prefira a manteiga ou leo.
161 Para o inox ficar mais brilhante lave a pea com sabo em p.
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Outra dica colocar uma colher dentro da leiteira antes do leite ferver.
164 Utilize sacos plsticos para guardar alhos, pois assim eles se
conservam melhor.
165 Como fazer para que a carne na panela de presso fique bem
macia? Uma boa dica cozinhar a carne (lagarto, peixinho, capa de
fil) inteira na cerveja, alm de dar maciez carne ela desmancha-se e
o que melhor no fica com gosto de cerveja. Proporo: 1 latinha
para 1 kg de carne.
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172 Para eliminar o cheiro da dobradinha, s cozinh-la junto com
uma laranja cida cortada ao meio, com a casca.
175 O filtro de papel para caf tambm so timos para coar o leo
usado em frituras.
179 Calcule o feijo: 1 xcara de feijo cru serve trs pessoas depois de
pronto.
182 Para tirar cheiro da garrafa trmica, coloque gua quente e sal
dentro da garrafa e deixe por 20 minutos.
184 Deixe para picar o pimento aps a cebola. Ele tirar facilmente o
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cheiro de cebola das mos. Para tirar o cheiro de pimento, basta lavar
as mos com gua e sabo.
188 A gelatina ficar mais saborosa se voc trocar a gua pelo leite.
191 Para fazer uma torta de arroz, bata 3 gemas e arroz suficiente
para 4 pessoas no liquidificador at que vire uma pasta. Acrescente
uma pitada de sal e em seguida, misture uma caixinha de creme de
leite mistura de ovos e arroz. Derrame tudo numa travessa untada
com margarina e cubra com bastante queijo ralado e/ou mussarela.
Leve ao forno por 20 minutos.
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em gua fria antes de ir ao fogo.
199 O arroz ficar mais gostoso se lhe forem acrescentados uma folha
de louro e um ramo de tomilho na hora de cozinha-lo. E depois de
pronto, no deixe de colocar um pedao de manteiga. Misture com o
prprio garfo.
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205 Para dar a cor dourada ao bifes, coloque na hora da fritura uma
colher de sobremesa de massa de tomate.
206 Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de
sobremesa de farinha de trigo. A farinha absorver todo o sal. E para o
bacalhau ficar macio e mais gostoso, depois de tirar o sal coloque-o de
molho em leite.
207 Para que o fgado no fique duro ao fritar, polvilhe antes com
maisena ou farinha de trigo.
209 Antes de fazer o churrasco, deixe a carne por algum tempo num
molho com sal grosso, coca-cola e caldo de laranja e limo. O
churrasco ficar macio.
212 Muita gente sofre na hora de descascar alho. Alm de egigir certa
percia, ainda deixa um cheiro nas mos. Temos uma dica simples:
basta deixar os alhos de molho por 10 minutos em gua fresca. Na
hora de escorr-los, voc ir notar que as cascas sairo com facilidade,
bastando apenas dar uma ligeira esfregada.
213 Azeite caseiro: Para isso, fure algumas azeitonas com um garfo e
coloque-as dentro de um recipiente com leo. Deixe a mistura na
geladeira por cinco dias.
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mais firmes.
215 Para seu bolo ficar mais fofo e crescer mais, d duas ou trs
batidas leves com o fundo da forma em cima da mesa da cozinha,
reduzindo assim as bolhas antes de ir para o forno.
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1- vinagre gelado para hematomas provocados dos por pancadas (sem ferimentos).
Desincha o local machucado e evita o aparecimento da manchas roxas.
2- compressa quente de vinagre com gua e sal ajuda a minimizar a inflamao da garganta
(2 colheres de sopa de vinagre e meio copo de agua morna, fazer gargarejo 4 X ao dia)
4- Embeba no algodo e passe na pele, incluindo o rosto, para remover gordura e clulas
mortas.
6- Para limpar o cho, jogue puro e passe pano. Remove tudo que sujeira e tambm afasta
formigas e moscas do local.
8- para tirar cheiro da loua onde se coloca ovo cru, coloque vinagre com um pouco de gua
nas vasilhas antes de lavar.
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12- um pouquinho no enxge de peas ntimas.
13- nos finais de semana passe vinagre em todos os sapatos que foram usados durante a
semana e coloque no sol, evita fungo.
14- Incrustaes de cal: soluo de gua e vinagre limpa manchas e dissolve placas de cal,
inclusive na mquina de caf.
15- Mquina de Lavar: use quatro litros de soluo de vinagre no ciclo principal para
remover cal e restos de sabo da mquina de lavar, dando mais vida til a ela. No deixa
cheiro na roupa.
16- Vidraas: soluo de vinagre e gua morna limpa e no deixa riscos, nem marcas; vidros
leitosos devem ser limpos com papa de vinagre e sal grosso.
17- Lato e cobre: soluo de vinagre e sal grosso d novo brilho aos produtos.
18- Madeira: duas xcaras de amonaco, uma xcara de vinagre e meia xcara de soda em
oito litros de gua limpam estantes pintadas, revestimentos de madeira e persianas, sem
alterar a cor dos mveis.
19- Lustra mveis: soluo de vinagre, terebentina e leo de vinhaa em partes iguais
eliminam riscos na madeira, servindo como lustra mveis. Nos nos mveis de madeira,
devolve o brilho natural )
20- Manchas de vela: cera de vela na madeira deve ser amolecida com secador de cabelo e
removida com papel absorvente. Em seguida, lave o local com vinagre.
21- Manchas em tapetes: a cor do tapete volta a ser viva quando aplicada gua morna com
vinagre no local da mancha. Uma soluo forte de vinagre protege o tapete persa das
traas. Sujeira no carpete: coloque vinagre no local atingido pela sujeira e limpe depois de
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algum tempo.
23- Bordados que podem desbotar: passando a pea pelo avesso, com pano umedecido em
vinagre por baixo, as cores voltam a brilhar.
25- Cobertores: para evitar que eles fiquem duros e speros, passe-os rapidamente em gua
com vinagre aps a lavagem.
27- Gesso: prepara gesso com vinagre em lugar da gua torna o produto malevel por mais
tempo.
28- Cheiro de pintura: um pequeno recipiente com vinagre retira o cheiro desagradvel de
tinta fresca do ambiente.
29- Insetos: uma esponja embebida em soluo de vinagre diludo afasta insetos de
espelhos e vidraas. Tambm acaba com formigueiros.
30- Plantas: escove seus vasos com soluo fraca de vinagre e enxge: os poros dos vasos
ficaro limpos e iro garantir a passagem do ar.
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31- Flores: as flores permanecem frescas por mais tempo se a gua do vaso contiver duas
colheres de sopa de vinagre e outras duas de acar.
32- Limpar talheres: para que os talheres brilhem, coloque uma vez por semana num
recipiente com gua, umas gotinhas de cndida e vinagre de lcool. Deixe de molho por
toda a noite e enxge no dia seguinte. Pode ser usado na mquina de lavar louas como
produto para dar brilho.
33- Para retirar manchas de suor das roupas, deixe-as de molho em gua morna e vinagre.
34- Higiene dos colches: Soluo caseira para higiene dos colches: Misture tudo em
propores iguais lisorform, lcool, vinagre e gua. Coloque num borrifador, retire as
fronhas e os lenis e borrife sobre os colches e os travesseiros pela manh, antes de abrir
as janelas dos quartos para ventilar. Deixe agir por uns 20 minutos e s depois abrir as
janelas para ventilao. Leve os travesseiros ao sol e os colches tambm, se possvel.
Este procedimento faz uma higienizao completa dos fungos e caros, minimizando as
alergias respiratrias.
35- Desentupir ferro a vapor: Encha o compartimento de gua, com vinagre; deixe de um
dia para o outro. No dia seguinte, ligue o ferro. Depois de bem quente, desligue e esvazie
totalmente( pelo compartimento q coloca a gua). Coloque gua novamente, esquente
outra vez; desligue e deixe sair toda a gua. A sujeira vai sair toda inclusive pelos
buraquinhos, s passar um pano velho e dar uma batidinhas com o ferro no pano, de cima
para baixo...segure no cabo e bata de leve com o ferro no pano.
36- Inox preto? Vinagre neles.....compre umas 4 garrafas de vinagre branco de alcool (o
mais baratinho que encontrar) , despeje numa bacia e deixe a panela de molho. (pode ser
durante a noite,antes de dormir). Voc vai ficar surpresa com o resultado.!! Depois s
retirar e sem esforo nenhum, lave-a com seu detergente e uma esponja.Ah! e o vinagre
que sobra, voce guarde para quando for lavar as panelas, molhe a esponja no vinagre e no
detergente e lave-as normalmente. Fica tudo brilhando.
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37- ODORES DE ANIMAIS: para eliminar o cheiro de urina e fezes dos bichos de estimao,
remova a parte slida dos resduos. Em seguida, aplique uma soluo de dois teros de gua
morna e um tero de vinagre branco. Logo depois, aplique um pouco de vinagre puro sobre
o local e deixe secar naturalmente.
38- BANHEIRO: remova o mofo do rejunte dos azulejos aplicando uma boa quantidade de
vinagre branco puro com uma escova de dente velha. Deixe-o agir por duas horas e, depois,
lave a superfcie com gua e sabo. Para esfregar registros e as peas de loua, use uma
esponja macia embebida numa soluo (meio a meio) de gua e vinagre.
39- Para deixar o fogo novinho em folha aps fazer frituras, deixe um pouco de vinagre
sobre a gordura 15 minutos antes de comear a limpeza.