O sal de cozinha uma mistura de sais mas seu constituinte principal o cloreto de

sdio (NaCl). Foi um substncia de grande importncia na antiguidade, sendo usado

como preservante de alimentos e hoje o principal uso do sal de cozinha como
condimento. O sal que sua tia usa na salada do almoo em famlia de domingo ou que
voc afrouxa a boca do saleiro para aquele colega seu do trabalho derrubar tudo no
prato, j foi, algumas centenas de anos atrs, um produto ainda mais importante.

Sabe a origem etimolgica da palavra salrio? Ela vem l do Imprio Romano, onde
os caras pagavam uma parte da remunerao dos soldados em sal. E voc pode at
pensar que seu salrio est as "mil maravilhas" se comparado ao dos legionrios dessa
poca, mas para aquela sociedade, o sal era extremamente valioso. Guerras e revoltas
eclodiram em nome dessa pequena monosslaba.

Mas feita essa introduo histrica, acredito que nem voc e nem a galera de Roma
sabia metade dos usos possveis para o sal demonstrados a partir de agora:

Na Cozinha
Ah, srio? Sal pode ser usado na cozinha? No me diga! Keep calm, gafanhoto, isso
aqui vai alm das suas incrveis skills em salgar o miojo (e eu sei que voc faz isso).

Veja se os ovos esto frescos e os cozinhe mais rpido

Coloque duas colheres de ch de sal de cozinha em um copo dgua e mergulhe o ovo:
se ele afundar porque est fresco. Se flutuar, j no muito. Isso acontece porque a
cmara de ar dentro do ovo aumenta medida que ele vai ficando mais velho. Mas isso
no quer dizer que esteja estragado, s mais maduro. O melhor meio de verificar se o
ovo mais velho ainda serve para comer usando do seu bom e velho nariz. Alm do
mais, o sal aumenta a temperatura da gua, agilizando o processo de cozimento.

Preserve diversos alimentos

Com um pouquinho de gua com sal, voc evita que mas e peras descascadas fiquem
com aquela colorao marrom desagradvel. Uma pitada de sal no queijo estende a sua
vida til dentro da geladeira e uma pitadinha menor ainda evita formao de cristais de
gelo em bolos.

Remova odores e umas coisinhas a mais

Uma mistura de sal com vinagre tira todo aquele cheiro ruim de cebola e alho da mo e
serve at para coisas mais slidas, como mergulhar nozes em gua com sal por algumas
horas para facilitar o descasque.

Cuidados pessoais
Na higiene bucal
A vida til da sua escova de dente aumenta se, antes de us-la pela primeira vez, voc
embeb-la com gua e sal.

Para pequenos problemas

Uma soluo bem fraca de sal de cozinha e gua quente ajuda a tratar lceras e
abscessos na boca. Gargarejar um pouco mais alivia a dor de garganta. Picadas de
mosquitos e irritao por hera venenosa (no a vil do Batman, a planta mesmo)
podem ser tratados com uma mistura de sal e azeite de oliva.

Pela casa
Durante a jardinagem
Uma pitada de sal naquela gua das plantinhas faz as flores permanecerem frescas por
mais tempo. Ajuda at para flores artificiais: o sal endurece na gua gelada, assim as
flores ficaro bonitas sempre. Voc tambm pode misturar um quilo e meio de sal com
um galo de gua de cinco litros e sabo para matar ervas daninhas e o sal tambm evita
o nascimento de graminhas entre o piso do quintal.

E para brincar
Faa massinha! Use uma xcara de farinha, 1/2 xcara de sal de cozinha, 1 xcara de
gua, 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de creme de trtaro. Misture a
farinha, o creme de trtaro, sal e azeite, e lentamente adicione a gua. Cozinhe em fogo
mdio mexendo sempre at a massa ficar dura. Espalhe sobre papel manteiga e deixe
esfriar. Sove a massa com as mos at que ela atinja uma boa consistncia.

Para brincar com fogo

Velas novas no gotejaro se deix-las em uma concentrada soluo salina durante
algumas horas e sec-las bem. O sal tambm apaga chamas provocadas por gordura
(nunca use gua para apag-las) e controla as brasas de uma churrasqueira.

Limpeza
Limpe o ralo da pia
Tem um mito popular que um determinado refrigerante famoso serve para limpar ralos,
de to terrvel que ele . Eu no quero jogar refrigerante pelo ralo, ento melhor
despejar sal misturado com gua quente para desodorizar e impedir que a gordura se
acumule nas paredes do cano.

Anis dgua em madeira

Sabe aquele armrio de madeira da cozinha, ou a estante da sala, ou at o criado mudo?
Aquela rodela marcada na madeira sempre denunciou a presena de um copo ali. Livre-
se daquilo esfregando suavemente uma pasta de sal e leo vegetal.

Utenslios
Lato e cobre podem ser limpos misturando farinha, sal e vinagre e deixando a soluo
agir por uma hora. Para eliminar gordura em frigideiras, uma boa pitada de sal e papis
toalha resolvem o problema. Sal e sabo tambm eliminam marcas de ch e de caf em
copos.

Geladeiras
Um bom jeito de manter produtos qumicos de limpeza longe da sua comida
misturando gua gaseificada e sal para desodorizar o interior da geladeira e manter
brilhando o exterior.

Lavanderia

Provavelmente o mais importante aqui descobrir como evitar molhar o cho sempre
que voc (ou o seu cachorro - coloque a culpa em quem for.) exagerar na espuma e
acabar transbordando. Acredite ou no, sal evita que transborde e ainda ajuda noutras
coisinhas, como por exemplo:

Traga mais cores

Lave tapetes de fibra e cortinas coloridas com gua salgada para trazer mais vivacidade
s cores. Tapetes desbotados ficam como novos depois de esfregados com um pano
molhado com gua salgada.

No seja suspeito
Manchas de suor saem facilmente de roupas quando lavadas numa mistura de quatro
colheres de sopa de sal para cada litro de gua. Para machas de sangue, basta mergulhar
o tecido em gua salgada fria, depois lavar em gua morna com sabo e ferver o pano
(apenas fibras naturais aguentam o calor).

Sujeira persistente
Aquelas manchas pegajosas e nojentas que vez ou outra aparecem embaixo do ferro de
passar podem ser removidas polvilhando um pouco de sal numa folha de papel e
passando o ferro quente na folha.

1. Voc gosta que as plantas perdurem por mas tempo em sua

casa? Aplique um pouco de sal na gua que o vaso tem, e ver.
 Caso coloque o sal nas fendas escondidas e nos cantos do seu
jardim, ele vai eliminar as ervas daninhas.
2. Ao voc acender uma fogueira, tenha o cuidado de ter sempre
consigo sal, pois ele essencial para salpicar o fogo e apagar
as labaredas que se descontrolam.
3. Se o acar atrai os insectos, em particular as formigas, o sal
afasta eles. Espalhe sal pelas reas infestadas e elas
desaparecem facilmente!
4. Peque num vaso com gua e dissolva nele um pouco de sal.
Depois, com uma escova ou esponja mida, passe na sua
moblia de vime que vai amarelecendo e ai, vai ver que eles
voltam sua cor original.
5. Voc est cansada de trocar frequentemente as suas esponjas
da cozinha e do banho? Se voc as colocar de molho na gua
com um pouco de sal, elas vo durar mais tempo e a voc evita
despender mais dinheiro por um par de esponjas novas.
6. Farta dos maus odores dos seus sapatos e no acha uma
soluo? Pegue em um pouco de gua e sal para eliminar a
umidade e o chul.
7. Quando voc, na hora de lavar a cozinha, esfrega e esfrega as
frigideiras, o fogo, as panelas e o forno, mas sujeira no sai da
sua vista, experimente lavar eles com gua e sal. Ver que a
sua vida ser mais facilitada.
8. Deixe os seus tecidos manchados com vinho tinto de molho em
gua com sal e enxgue eles. Garantimos que elas
desaparecero.
9. Elimine os maus odores da sua geladeira, lavando a porta e o
seu interior com um pouco de sal misturado com gua com gs.
10. Misturando um pouco de sal com suco de limo, voc
poder eliminar as manchas de ferrugem nos seus tecidos.
Aplique essa mistura, deixe secar e depois lave os tecidos
normalmente.
11.A mesma mistura resulta igualmente para eliminar a sujeira das
teclas de um piano.
12. Elimine as manchas da moblia provocadas pelos copos,
por exemplo, aplicando um pouco de leo com sal na mancha.
13. Aplique a mesma mistura nos seus talheres para retirar a
sujeira mais difcil.
14. O sal diminui igualmente os maus odores das garrafas e
dos recipientes de plstico. Coloque neles uma colher de sal e
deixe repousar.
15. Misture terebintina (derivado de resina) com um pouco de
sal e aplique na sua banheira. Deixe repousar durante 15
 minutos e retire o excesso com uma esponja. Voc se ver livre
das manchas do calcrio.
16. Limpe de forma eficaz o piso de toda a sua casa,
aplicando neles uma mistura de sal com gua morna.
17. Com uma mistura de doses iguais de sal e vinagre, limpe
as suas peas de prata, bronze, cobre e estanho, deixando elas
brilhando.
18. No deixe que o seu ferro de passar estrague as suas
roupas. Coloque um pouco de sal na gua do ferro e ele deixar
de pegar na roupa.
19. Misture quatro colheres de sal em um litro de gua quente
e, com um esfrego, lave as manchas de suor da sua roupa.
Elas desaparecero.
20. Para eliminar as manchas de sangue, coloque a roupa na
mistura de gua fria com sal, lave com sabo e ferva. Ateno:
esse mtodo deve apenas ser aplicado em tecidos de fibras
naturais: linho e algodo.

O sal, alm de ser um timo tempero, usado como um

conservante natural para evitar o crescimento de fungos,
bactrias e leveduras, mas voc sabia que o sal tem mais de
14.000 usos? Devido ao fato de no ser txico, voc pode us-lo
em uma infinidade de maneiras pela sua casa.
Mtodo 1
Limpeza
Na maioria das vezes, o sal sozinho consegue limpar muitas
coisas pela casa, mas em alguns casos, funciona melhor se
voc tambm adicionar vinagre ou suco de limo.

1
Jogue sal onde derramou caf, ch ou vinho, pois ele vai absorver o
lquido e facilitar a remoo de manchas.

2
Misture um pouco de sal com vinagre para limpar as mos depois de
cortar cebolas cruas, para remover o seu odor. Essa soluo tambm
vai remover manchas de comida de suas mos, como suco de
beterraba ou corantes alimentares.

3
Use o sal para limpar panelas de ferro fundido. Esfregue-o na panela
com um pano seco.

4
Remova manchas (e desodorize) suas tbuas de corte com sal e um
pouco de suco de limo.

5
Forme uma pasta com sal e vinagre, e ento use-a para polir o lato, o
cobre e a prata. Depois de esfregar a mistura, enxgue e seque os
objetos; eles estaro com brilho novamente.

6
Adicione algumas colheres de sal para trs litros de gua morna e
limpe as janelas da sua casa e do seu carro. A soluo ajudar a
soltar a sujeira.

7
Limpe suas flores de seda colocando vrias xcaras de sal em um
saco com elas e agitando-o por alguns minutos.
8
Coloque 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de vinagre em
suas xcaras manchadas de ch e de caf. Deixe o lquido agir por
algumas horas e ento lave e enxgue. Suas manchas tero ido
embora.

Mtodo 2
Sade e beleza
O sal pode ser usado como um remdio eficaz para aliviar
condies de sade.

1
Adicione o sal ao azeite ou a algum leo, como de lavanda, para fazer
um produto esfoliante. Esfregue por todo o seu corpo antes de ir para
o chuveiro. O sal remove as clulas mortas e rejuvenesce a pele.

2
Coloque 1 xcara de sal na gua de sua banheira e deixe agir por meia
hora. O sal ajuda a remover as toxinas dos poros de sua pele. O
sulfato de magnsio funciona ainda melhor.

3
Revigore seu cabelo dissolvendo um pouco de gua morna com sal em
um borrifador. Borrife levemente em seu cabelo para dar brilho e
volume.
4
Bocheche sal com gua morna por alguns minutos. A soluo
funciona como um timo enxaguante bucal. Ela tambm alivia dores
de dente e feridas na boca.

5
Gargareje com gua morna e sal para aliviar uma dor de
garganta. Dissolva 1 colher de ch de sal em um copo de gua morna.

6
Combine o sal com um pouco de bicarbonato de sdio e gua para
usar como pasta de dente.

7
Umedea picadas de insetos com um pouco de gua e aplique o
sal. Este truque no s ajuda na cura da picada, mas tambm para
com a coceira.

8
Faa um lifting facial misturando 1 colher de sopa de sal com 1 colher
de sopa de azeite de oliva. Massageie a mistura em seu rosto e
pescoo. Depois da massagem, enxgue o rosto. A mistura de sal e
leo tonifica a pele.

9
Controle a caspa massageando seu cabelo seco com 1 colher de sopa
de sal. Deixe agir por 5 minutos, ento passe um shampoo e enxgue
o cabelo.
 Mtodo 3
Cozinha e roupas
Aqui esto algumas outras maneiras de usar o sal na sua
cozinha ou ao lavar roupa.

1
Mergulhe o peixe em gua salgada por 5 minutos para que consiga
escam-lo mais facilmente.

2
Adicione uma pitada de sal ao caf antes de comear a prepar-lo; ele
ficar mais gostoso se estiver utilizando gros inferiores, pois o sal
corta a amargura.

3
Coloque mas, peras e outras frutas que no sejam ctricas em gua
salgada para que no fiquem marrons.

4
Adicione gelo e sal em seu balde de gelo para esfriar seu champagne
ou vinho mais rapidamente.

5
Diminua uma chama na panela jogando sal nela. Se algo derramado no
fundo do seu forno comear a fazer fumaa, coloque sal no local para
parar com ela.

6
Faa uma linha de sal em sua bancada para parar formigas. Elas no
cruzaro a linha com sal.

7
Adicione algumas colheres de sopa de sal lavagem final de suas
roupas.Dessa forma elas no congelaro no frio.

8
Coloque 1 xcara de sal grosso ao lavar roupa para amaciar o jeans e
evitar o desbotamento de cores.

9
Dissolva o excesso de gua com sabo jogando sal nele.

Mtodo 4
Outros usos
Tente algumas destas solues para problemas cotidianos.

1 Jogue o sal para derreter a neve em caladas.

2 Adicione 1 parte de sal para 3 partes de gua fervente e despeje

sobre as ervas daninhas em seu jardim. Esta uma tima soluo no

txica para matar as ervas daninhas. Jogue tambm sal onde voc
no quer que a grama cresa e ele vai mat-la.

3
 Jogue sal em seus tapetes e deixe descansar durante a noite. Aspire
o tapete no dia seguinte e ele estar mais fresco. Lave a cama do seu
animal com gua salgada para controlar as pulgas.

4
Faa uma linha de sal ao longo do permetro do seu jardim para
controlar lesmas. O sal retira a umidade delas e as mata.

Dicas
Para msculos doloridos ou um novo machucado, esfregue o
sulfato de magnsio umedecido e deixe-o agir por 1 hora. O msculo
estar bem melhor e o seu machucado desaparecer e no ficar to
dolorido. Tambm use este mtodo se tiver bursite.

Mantenha vrias caixas de sal de mesa e sal grosso em mos.

Armazene em sua lavanderia ou onde guarda os materiais de jardim.

Todo sal vem do oceano, portanto, no h necessidade de pagar

mais caro por um sal gourmet para usos domsticos.

Adicione 1 xcara de sal para 2 xcaras de detergente ao tingir

jeans. Ele ajuda a cor a misturar bem.

Avisos
Jogar uma quantidade generosa de sal pelos ralos evitar que
eles congelem, mas no confie neste mtodo. Se voc mora em um
lugar muito frio e planeja viajar em uma poca de baixas
temperaturas, feche o registro central de gua.

Materiais Necessrios
Sal comum.

Sal grosso.

Vinagre.

Suco de limo.