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Distúrbios alimentares

 Os distúrbios alimentares estão associados a alterações no comportamento alimentar,


sendo o mais comum a obesidade. Porém, podem ocorrer dois distúrbios alimentares mais extremos: a
anorexia nervosa e a bulimia nervosa, caracterizadas por ansiedade, reduções da ingestão de alimentos ou
excessiva ingestão de alimentos, e preocupação desmedida com o peso e o aspeto físico.
 Uma dieta inadequada, que não forneça os nutrientes de que o organismo necessita ou que
os forneça em excesso, pode comprometer a saúde de modo tão grave que a situação pode ser fatal.
 As jovens que sofrem devido a um transtorno alimentar mostraram ter uma massa óssea
semelhante à de mulheres idosas. Para além do mais, vomitar em excesso destrói o esmalte dos dentes.
 O tratamento para os distúrbios alimentares envolve geralmente psicoterapia, educação
nutricional, aconselhamento familiar, medicamentos e hospitalização.
Os seguintes alimentos podem ajudar na recuperação de um transtorno alimentar:
- Alimentos integrais concedem nutrientes que revitalizam o corpo. O pão de centeio integral, arroz
integral, fruta, legumes frescos e carnes magras darão aos corpos desgastados um aumento de energia.
- As comidas processadas oferecem açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose, gordura,
cereais refinados e muito pouco no que diz respeito a nutrientes.
- O cálcio presente em produtos lácteos magros e vegetais folhados ajudam a fortalecer os ossos e
os dentes. As dietas excessivas roubam cálcio aos ossos, tornando-os frágeis.
- Carnes magras, legumes e peixe proporcionam as proteínas necessárias das quais um corpo mal
nutrido precisa.
Os ácidos gordos do Ómega 3 encontrados no peixe, ovos e nozes, estimulam o coração. Quem
sofre de anorexia corre o risco de ter problemas cardíacos e arritmia cardíaca pois o corpo não tem
gordura suficiente para sustentar o funcionamento cardíaco;
Os líquidos e sódio da água e bebidas desportivas são necessários para restabelecer o desequilíbrio
de electrólitos e restituir a perda de água devido à desidratação provocada por vomitar em excesso, ou
pelo uso de laxantes e de diuréticos.
Anorexia
A anorexia nervosa caracteriza-se por uma elevada perda
voluntaria de peso, devido a uma dieta excessivamente rigorosa
e por uma imagem distorcida do corpo, sentindo-se a pessoa
com um corpo sempre gordo. Consequentemente, podem
ocorrer desnutrição grave, distúrbios físicos e mentais podendo
causar a morte.

Trabalho realizado por:

Mafalda Silva, nº17

Sofia Ramalho, nº20