Batata assada recheada – preparação da batata

Receita da Batata assada recheada – preparação

da batata:

Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:

 02 batatas grandes com casca bem lavadas

 01 colher de chá de açafrão
  01 colher de sopa de alecrim picado.
 02 colheres de sopa de azeite de oliva
 sal e pimenta.
Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas até que fiquem cozidas,

porem firmes
2. Escorra e reserve.
3. Em um recipiente, misture os demais
ingredientes.
4. Retire uma pequena lasca na parte de baixo da
batata para ela parar em pé.
5. Passe as batatas pela mistura
6. Arrume em uma assadeira e leve ao forno até
dourar.
7. Aguarde esfriar, e retire cuidadosamente uma
quantidade da parte de cima da batata, para
obter uma cavidade onde irá o recheio.
8. Reserve a batata retirada para fazer parte dos
recheios.
Receita da Batata Assada Recheada – Linguiça
com Tomate Seco:
Ingredientes:

 150g de linguiça fresca sem a pele

 02 batatas para rechear
 01 colher de sopa do purê da batata
  02 colheres de sopa de requeijão cremoso
 06 tomates secos picados
 01 colher de sopa de cebola picada
 01 colher de sopa de salsinha picada
 01 colher de sopa de azeite
 sal, pimenta e queijo parmesão
Modo de Preparo:

1. Refogue a linguiça sem a pele até ficar soltinha

e derreter bem a gordura.
2. Adicione o tomate, a cebola e o purê de
batatas. Acerte o sal e a pimenta.
3. Refogue por 2 minutos.
4. Junte o requeijão e a salsinha, mexa bem, e
recheie as batatas.
5. Salpique o parmesão por cima do recheio e
leve ao forno para gratinar.

Batata recheada – carne moída com

cheddar
Receita da Batata Recheada de carne moída
com cheddar:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
 150g de carne moída
 01 colher de sopa de batata amassada
 02 colher de sopa de queijo cremoso
cheddar
 01 colher de sopa de cebola picada
 ½ dente de alho picado
 01 colher de sopa de azeite de oliva
 01 colher de sopa de salsinha picada
 sal, pimenta e queijo parmesão ralado
 02 batatas para rechear – aprenda a fazer a
batata para rechear – clique aqui:
Modo de Preparo:
1. Aqueça o azeite e refogue a carne até ficar
soltinha.
2. Junte o alho, a cebola e o purê de batata,
tempere com sal e pimenta e refogue por 3
minutos.
3. Adicione o cheddar, mexa bem, desligue o
fogo, adicione a salsinha e recheie as
batatas.
4. Adicione por cima do recheio o parmesão
ralado e leve ao forno para gratinar.
 Como fazer Batata Recheada – frango com
catupiry – vídeo do preparo:
Receita da Batata Recheada – frango com
catupiry:
Tempo de preparo: 15 min | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
 150g de peito de frango em cubinhos.
 02 batatas para rechear – aprenda a fazer a
batata para rechear – clique aqui:
 01 colher de sopa de batata amassada.
 01 colher de sopa de cebola picada.
 01 colher de sopa de salsinha picada.
 1/2 dente de alho picado.
 02 colheres de sopa de cremoso catupiry.
 01 colher de sopa de azeite de oliva.
 queijo parmesão ralado.
 Sal e pimenta.
Modo de Preparo:
 Aqueça o azeite e doure o frango.
 Junte a cebola, o alho e a batata amassada
e tempere com sal e pimenta.
 Refogue por 3 minutos.
 Adicione o requeijão catupiry e a salsinha,
mexa bem.
 Recheie as batatas e cubra com parmesão.
 Leve ao forno para gratinar.