02/09/2021 Macedónia de frango - Teleculinaria

Macedónia de frango

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TEMPO PREPARAÇÃO TEMPO COZEDURA TEMPO TOTAL

1 hr 1 min 1 hr 1 min

REFEIÇÃO DOSES
prato-principal 4 Pessoas

INGREDIENTES   
1 frango pequeno sem pele
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 colher (café) de sal
Pimenta q.b.
1 cebola grande
3 dentes de alho
4 tomates maduros
3 colheres (sopa) de azeite
1 folha de louro
Salsa q.b.
400 g de macedónia de legumes

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Arranje o frango, corte-o em pedaços e retire-lhe a pele. Tempere-o com pimentão-doce, sal
e pimenta.
2. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Lave e escalde os tomates,
retire-lhes as pevides e membranas e corte-os em cubos.
3. Aqueça o azeite, junte o frango e deixe cozinhar até que fique bem coradinho. Adicione
depois a cebola, os dentes de alho, a folha de louro, um ramo de salsa e o tomate. Deixe
cozinhar até que tudo fique douradinho. De seguida, regue com 5 dl de água, mexa e deixe
cozinhar durante 15 minutos.

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4. Junte depois a macedónia de legumes, rectifique os temperos e a quantidade de água e deixe

cozinhar por mais 20 minutos ou até que o frango e os legumes fiquem cozidos. Retire do
lume, coloque numa travessa e polvilhe com mais salsa picada. Sirva com acompanhamento a
gosto.

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