02/09/2021 Peito de frango recheado com ervas - Teleculinaria

Peito de frango recheado com

ervas

5 de 1 voto

TEMPO PREPARAÇÃO TEMPO COZEDURA TEMPO TOTAL

50 mins 50 mins 1 hr 40 mins

REFEIÇÃO DOSES
Carnes 5 porções

GRAU DE DIFICULDADE CUSTO DA REFEIÇÃO

Fácil Económico

INGREDIENTES   
4 bifes de frango
1 ramo de ervas (salva, tomilho, alecrim e salsa)
5 tomates maduros
1 cebola
3 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
2 dl de caldo de galinha
1 colher (café) de sal
Pimenta q.b.
1 ramo de brócolos

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Bata ligeiramente os bifes de frango de modo a ficarem todos com a mesma espessura. Pique
a ervas, espalhe-as sobre os bifes, enrole e ate com fio de cozinha.
2. Escalde os tomates, mergulhe-os em água fria, elimine as sementes e corte em pedaços.
Descasque e pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e
deixe alourar. Acrescente o tomate, mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Adicione
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o caldo de galinha, mexa, tape e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Triture tudo com a
varinha magica até ficar cremoso. Leve novamente ao lume, deixe ferver e tempere com sal e
pimenta.
3. Acrescente os rolinhos de frango, tape e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte de seguida
os brócolos cortados em raminhos, misture no molho, tape e deixe cozer mais 7 minutos.
Sirva com acompanhamento a gosto.

NOTAS DA RECEITA
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KEYWORD
frango

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