18/04/2020 Frango Teriyaki – Slow Cooker

Frango Teriyaki – Slow Cooker

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Daniela Prytoluk June 30, 2015

Prep Time
20 Minutes
Cook Time
240 Minutes
Difficulty Level
Iniciante

Ingredients
1kg de peitos de frango sem pele e sem osso
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de cebola branca picada (1 unidade pequena)
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de shoyu (molho de soja)
1/4 xícara de vinagre de arroz
1 colher (sopa) gengibre fresco picado
1/8 colher (chá) pimenta do reino moída
Finalização
1/4 xícara de água fria
3 colheres (sopa) amido de milho
Decoração (opcional)
sementes de gergelim
cebolinha picada

Instructions
1. Adicione os peitos de frango no fundo a travessa da Slow Cooker, em uma única
camada.
2. Em uma tigela, junte o alho, a cebola, o mel, o shoyu, o vinagre de arroz, o gengibre e a
pimenta preta até que estejam totalmente misturados.
3. Verter a mistura em cima dos peitos de frango. Tampe o a Slow Cooker e cozinhe em
"low" por 4 ou 5 horas, até que o frango esteja cozido e desfie facilmente com um
garfo.
4. Retire o frango uma tigela ou tábua separada e desfie usando dois garfos.
5. Transfira o molho teriyaki restante da Slow Cooker para uma panela média.
6. Em uma tigela ou xícara, misture o amido de milho e água fria até que o amido de
milho esteja dissolvido e sem grumos. Despeje no molho teriyaki.
7. Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre, e deixe ferver por
cerca de 3 minutos ou até engrossar. Retire do fogo.

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18/04/2020 Frango Teriyaki – Slow Cooker

8. Despeje o molho em cima do frango desfiado e misture bem.

9. Em uma frigideira, coloque as sementes de gergelim e leve ao fogo por alguns
minutos, para que fiquem levemente tostadas.
10. Corte a cebolinha.
11. Sugestão de montagem: Em tigelas ou cumbucas, disponha momiji (arroz oriental), o
frango teriyaki e decore com a cebolinha e as sementes de gergelim.

Servings : 4 pessoas
Ready in : 260 Minutes
Course : Refeições
Recipe Type : Carnes, Slow Cooker
Ingredient : Amido de Milho, Frango, Gengibre, Gergelim, Mel, Molho de Soja

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