Doseamento da água pelo método de Karl-Fischer

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Método de KF

A titulação Karl Fischer é provavelmente o método

analítico mais usado para aferir o teor de água (humidade)
em solventes e outros produtos, incluindo produtos
farmacêuticos.

Sabe-se, por exemplo, que produtos como queijo,

manteiga, leite em pó, mas também papel, plásticos,
petróleo são analisados por este método.

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Método de KF/Método Volumétrico

R. W. Bunsen

I2 + SO2 + 2H2O 2HI + H2SO4

Karl Fischer
2H2O + SO2 + 2Py + I2 H2SO4 + 2HI*Py
Py = piridina

Estudos posteriores revelaram:

Piridina não está envolvida diretamente na reação, tem apenas poder tampão,
podendo ser substituída por outras bases (imidazol p.ex.).

3
Método de KF/Método Volumétrico

Padrão de aferição:

Tartarato de sódio dihidratado 15,66  0,05% H2O

. 2 H2O

p= peso de tartarato em mg
a= ml de solução KF consumidos

% água na amostra = a. t.100/p

a= ml de sol. KF consumidos t= p. 0,1566/a
p= peso de amostra em mg

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Método de KF/Método Volumétrico

Deteção Bipotenciométrica