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AGRICULTURA
SUSTENTÁVEL
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL
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ISBN 978-85-86624-84-1
SECRETARIA DO
9 788586 62484 1
MEIO AMBIENTE
Agricultura
Sustentável
Autora:
Araci Kamiyama
Bibliografia.
ISBN – 978-85-86624-84-1
COORDENADORIA DE
BIODIVERSIDADE E
RECURSOS NATURAIS Helena Carrascosa
von Glehn
DO FUTURO.
LINGUAGEM ESCOLHIDA, BEM COMO O FORMATO APRESENTADO, VISA ATINGIR UM PÚBLICO FORMADO
CRIANÇAS E JOVENS.
AMBIENTAL REPRESENTAM UMA PROPOSTA EDUCADORA, UMA FERRAMENTA FACILITADORA, NESSA DI-
FÍCIL CAMINHADA RUMO À SOCIEDADE SUSTENTÁVEL.
ÇÃO, MAS SUA PRÁTICA REQUER CUIDADOS ESPECIAIS, POIS A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
CONSUMIDOR PASSOU A PRIORIZAR UMA DIETA MAIS SAUDÁVEL, BASEADA EM ALIMENTOS QUE NÃO
DA ÁGUA E DOS RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS E VEGETAIS, ALÉM DE NÃO DEGRADAR O AMBIENTE, SER
TEM SIDO CADA VEZ MAIS APLICADO NAS LAVOURAS BRASILEIRAS, INCLUSIVE POR UMA DEMANDA DA
PRÓPRIA SOCIEDADE.
NÃO SE TRATA, PORÉM, DE VOLTAR AOS MÉTODOS E TÉCNICAS PRATICADOS ANTES DO SÉCULO
XVIII E DAS REVOLUÇÕES AGRÍCOLAS, MAS SIM DE DESVINCULAR A IDEIA DE QUE AGRICULTURA E MEIO
AMBIENTE NÃO PODEM CAMINHAR JUNTOS. ESTE É UM DOS OBJETIVOS DO CADERNO - AGRICULTURA
BRUNO COVAS
SECRETÁRIO DO MEIO AMBIENTE DO ESTADO DE SÃO PAULO
CHUVAS ÁCIDAS E EFEITO ESTUFA, NO FINAL DOS ANOS 80, EXTRAPOLA O AMBIENTE ACADÊMICO E DAS
INSTITUIÇÕES. O CONCEITO DE QUE O CRESCIMENTO ECONÔMICO DEVE CONCILIAR COM CONSERVAÇÃO
DOS RECURSOS NATURAIS JÁ ERA CONSENSO PARA A SOCIEDADE. ASSIM, OS CONSUMIDORES MAIS
ESTABELECER UM NOVO PADRÃO PRODUTIVO, QUE UTILIZE, DE FORMA MAIS RACIONAL, OS RECURSOS
2. DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL............................................................15
3. A AGRICULTURA SUSTENTÁVEL..................................................................19
4. AGROECOLOGIA.........................................................................................25
6. SISTEMAS AGROFLORESTAIS.......................................................................49
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................72
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1. Introdução
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Ehlers, 1999.
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Global Action, 1993.
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NCR (National Research Council), 1989.
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FAO, citado por Ehlers, 1999.
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Ehlers, 1999.
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O
produção.
termo “agroecologia” é geralmente empregado para designar
a incorporação de idéias ambientais e sociais aos sistemas de
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Conclusões do trabalho de Pimentel et al. 2005.
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Worthington, 1998.
FOTO: http://rudolfsteinerweb.com
Copyright 2005-2009. Daniel Hindes
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Ver Capítulo “Certificação”
FOTO: http://www.cpmo.org.br/mokiti_okada.php
Copyright 2001 - 2011 - KORIN Agricultura Natural. Todos os direitos reservados
4.4 Permacultura
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5.1 O Solo
Rocha consolidada.
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Intemperização: é o processo de formação dos solos a partir do material da
rocha matriz, o que pode levar milhões de anos.
O Brasil perde, anualmente, pelo menos 500 milhões de toneladas de terra através
da erosão, o que corresponde à retirada de uma camada de 15cm de espessura
numa área de 2.800.000.000 m2 de terra.
(Bertoni e Lombardi, 1999.)
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Edáficos: Referentes aos solos.
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Bertoni e Lombardi 1990.
Figura 8a. Adubação verde com a espécie mucuna. Figura 8b. Composto orgâ-
nico. Sítio Catavento - Indaiatuba/SP. Proprietário: Fernando Ataliba.
Fotos: Moisés Esteves Santana.
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Os selos verdes
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Feiras de Produtor
Comércio justo
Mercados locais
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Estudo da FAO
Declaração de Vignola
Estudo da IAASTD
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Scialabba, 2007.
Relatório da UNCTAD
Referências Bibliográficas
Colaboração Técnica
Carolina Roberta Alves de Matos
Luis Ricardo Viegas de Carvalho
Ondalva Serrano – Associação de Agricultura Orgânica
Julio Veiga e Silva – Centro Paranaense de Referência em Agroecologia - CPRA
Revisão de Texto
Denise Scabin Pereira
Figuras
Araci Kamiyama
Ana Carolina Dalla Vecchia
Projeto Gráfico
Vera Severo
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