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NO ZAP
38 9 9731 1685
DESAFIO PROFISSIONAL
DISCIPLINAS NORTEADORAS:
Contabilidade gerencial;
Órgãos de financiamento e plano financeiro;
Gestão da produção e operações;
Parcerias e alianças estratégicas;
Sistemas de informações gerenciais.
COMPETÊNCIAS E HABILIDADES
e operacionais.
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Ter raciocínio crítico, argumentativo, dedutivo e indutivo; aquisição de novos
conceitos e revisão de antigas abordagens e solução de problemas.
OBJETIVO DO DESAFIO
PRODUÇÃO ACADÊMICA
DESAFIO PROFISSIONAL
Eduardo sempre teve o sonho de ter um negócio próprio e gosta muito de inovar na
cozinha. Nesse sentido, ele teve a ideia de abrir o próprio negócio de bolos. Para
isso, ele buscou a ajuda de uma consultoria para obter dicas de gestão de
seu
negócio.
Eduardo quer abrir o próprio negócio de bolos, no entanto, sabe que para começar
bem precisará adquirir mais conhecimentos de gestão. Diante desse contexto,
ao contratar uma consultoria para orientá-lo nesse processo identificou que precisa
de
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contábeis e financeiros e desenvolver técnicas de relacionamento com seus clientes
e fornecedores.
Ele irá abrir uma pequena produção na cidade em que mora, para atender os clientes
da região. Estima-se que ele deva produzir entre 80 e 120 bolos por dia, de acordo
com a demanda calculada em sua pesquisa de mercado.
Para isso, Eduardo buscou você e sua equipe, que irão apresentar ideias de como
montar seu negócio, ou seja, sua produção de bolos e outros produtos que possam
agradar a seus futuros clientes.
Nesse sentido, ele buscou ajuda de uma consultoria, para saber mais sobre
os aspectos de gestão da produção e operações, contabilidade gerencial,
órgãos de financiamento e plano financeiro, sistemas de informação gerencial,
e parcerias e alianças estratégicas.
Passo 01
Para planejar e controlar a produção de bolos, você e sua equipe deverão auxiliar
Eduardo a estruturar seu planejamento e controle de produção (PCP). O PCP
consiste em planejar a produção antecipadamente, ou seja, planejar o que se deve
fazer, quando fazer, quem deve fazer e como fazer, para atender da melhor maneira
possível aos objetivos estipulados; enquanto o controle irá assegurar que o
planejamento seja cumprido de acordo com o que foi estipulado
(CHIAVENATO,
2008).
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Portanto, sua equipe, a partir da demanda já estipulada, deverá estruturar o
PCP para a produção de bolos da nova empresa de Eduardo, de acordo com a
lista a seguir:
Quantidade e características das máquinas e equipamentos
para produção dos bolos.
Quantidade de pessoal necessário para a produção.
Quantidade de estoques e tipos de matéria-prima.
Métodos e procedimentos de produção.
Capacidade de produção de cada máquina ou equipamento (forno,
assadeiras, batedeiras, etc.).
Sequência do processo de produção (fluxograma).
Passo 02
Eduardo sabe que a contabilidade gerencial e o planejamento financeiro
podem auxiliar na análise dos recursos financeiros de sua futura empresa.
Entretanto, ele não conhece as características dos diferentes indicadores que
uma empresa pode analisar para saber se está obtendo resultados eficientes
ou não. Por isso, nesse passo, você e sua equipe deverão explicar qual a
função e a importância dos indicadores econômico-financeiros a seguir, além de
demonstrar exemplos práticos para que Eduardo possa visualizar o seu
funcionamento.
Liquidez Geral
Liquidez Corrente
Liquidez Seca
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Liquidez Imediata
Margem Líquida
Margem Bruta
Margem Operacional
Passo 03
“Um sistema de informação é um sistema especializado no processo e
na comunicação de dados (máquinas) ou de informações (organismos vivos)”
(MATTOS,
2005, p. 5), ou seja, um sistema de informação traz um conjunto de dados
organizados, referentes às principais atividades das organizações. Essas
informações são utilizadas para a tomada de decisão organizacional. No caso
da empresa de Eduardo, ele pode obter um sistema de informação para a
gestão de sua relação com seus clientes, bem como um sistema de informações
para a gestão integrada das atividades organizacionais. Nesse sentido, faça uma
pesquisa sobre CRM e ERP, apresentando suas principais características e
importância para uma empresa. Ao fim desse passo, justifique se Eduardo deve
ou não implantar um sistema ERP para integrar sua gestão.
Passo 04
Para formular uma estratégia e criar vantagem competitiva, Eduardo necessita de um
estudo do setor em que ele abrirá seu negócio. Para isso, faça uma breve análise do
ambiente competitivo do setor de produção de bolos. Pode ser em sua cidade
e região, assim ajudará Eduardo a se posicionar perante seu mercado. Você
pode
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ORIENTAÇÃO PEDAGÓGICA
É importante entender um pouco mais sobre o CRM antes de pesquisar sobre suas
vantagens e desvantagens. Assista ao vídeo a seguir para entender melhor
sobre esse conceito. Disponível em:
Para entender mais sobre estratégia, veja o vídeo disponibilizado a seguir. Disponível
em: <https://www.youtube.com/watch?v=Bys7OFyWFuk>. Acesso em: 28 jan.
2018.
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CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
PADRONIZAÇÃO
REFERÊNCIAS
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COMO CITAR ESSE DESAFIO PROFISSIONAL