Os 10 Maiores Erros

de Quem Faz Dieta

1. Não Comer Proteína Suficiente

Quando se trata de perder peso e manter uma dieta saudável, a proteína é o rei dos nutrientes.

Adicionar proteína a sua dieta é a maneira mais simples, mais eficaz e deliciosa para perder
peso com o mínimo esforço.

Estudos mostram que a proteína tanto aumenta sua taxa metabólica quanto ajuda a reduzir o
apetite.

Porque a proteína necessita de energia para ser metabolizada, uma dieta rica em proteínas
pode aumentar as calorias queimadas por até 80 a 100 calorias por dia.

A proteína é também o nutriente mais gratificante. Um estudo mostrou que pessoas que
comeram 30% das calorias de proteína, comeram automaticamente 441 menos calorias por dia
no total.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 1



Em outras palavras, você pode facilmente aumentar calorias de proteína e reduzir as calorias
totais em sua alimentação.

A proteína também pode ajudar a combater o desejo de comer mais, o pior inimigo de quem
está fazendo dieta.

Num estudo, o uso de proteínas como 25% de calorias ingeridas reduziu os pensamentos
obsessivos sobre comida em 60% e cortou o desejo de lanches de fim de noite em 50%.

Se você quer perder peso, de forma sustentável, com o mínimo de esforço, então considere o
aumento permanente da sua ingestão de proteínas.

Não só ela pode ajudar você a emagrecer, mas também irá impedir ou pelo menos reduzir
significativamente a recuperação do peso, no caso de você decidir que quer parar de fazer
dieta.

Esta é uma das mensagens mais importante do nosso guia. Se a única coisa que você
escolher fazer é aumentar a ingestão de proteínas então esta decisão deve ajuda-lo a ter um
corpo mais saudável e o peso menor.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 2



2. Não Reduzir os Carboidratos

Cortar os carboidratos é uma maneira muito eficaz para perder peso. Quando você reduz a
quantidade de carboidratos, seu apetite tende a diminuir e você come menos calorias
automaticamente.

Estudos têm demonstrado que uma dieta de baixos carboidratos pode fazer você perder cerca
de 2-3 vezes mais peso do que uma dieta de baixa gordura.

Não apenas isso, mas as dietas “low carb” também têm outros benefícios para a saúde,
especialmente para pessoas com obesidade, diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica, que são
incrivelmente comuns e graves problemas de saúde.

Mesmo se você não quiser adotar uma dieta de poucos carboidratos faça questão de pelo
menos se alimentar com qualidade, incluindo carboidratos ricos em fibras tais como alimentos
integrais.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 3



3. Fazer Uma Dieta de "baixo teor de gordura"

O conselho universal de seguir uma dieta de baixa gordura não foi baseado em boa ciência.

Ele foi originalmente baseado em alguns estudos observacionais, experiências com animais e
decisões políticas duvidosas.

Mesmo sem provas de que a gordura saturada causava doenças cardíacas, alguns cientistas
estavam convencidos de que era prejudicial e que uma dieta de baixa gordura iria prevenir
doenças cardíacas.

Esta tem sido a posição oficial dos governos e organizações de saúde em todo o mundo
durante décadas. Ao mesmo tempo, taxas de obesidade e diabetes tipo 2 dispararam.

Desde então muitos estudos têm sido realizados sobre a dieta de baixa gordura.

O maior e mais caro estudo sobre dietas da história o “The Women’s Health Initiative”, utilizou
uma amostra aleatória de 48.835 mulheres em dois grupos. Um seguiu uma dieta de baixa
gordura e o outro grupo continuou a comer a dieta ocidental padrão.

Depois de 8 anos, houve apenas uma diferença de peso de 0,4 kg entre os grupos e não houve
redução de doenças cardíacas ou câncer.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 4



A verdade é que a dieta de baixo teor de gordura nunca se provou eficaz. Quase toda vez que
é confrontada com algum outro tipo de dieta em um estudo, ela perde.

Mesmo os diabéticos foram aconselhados a seguir este tipo de dieta.

Embora dietas de baixa gordura podem ser boas para pessoas saudáveis, elas são um
completo desastre para as pessoas com obesidade, síndrome metabólica e diabetes tipo 2.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 5



4. Pensar Que Sucos de Frutas São Saudáveis

O suco de fruta é muitas vezes visto como saudável. Ele deve ser, porque se trata de frutas,
correto?

Bem, nem sempre. Algumas vezes "suco de fruta" é apenas água com açúcar com sabor de
fruta. Pode ser que não haja nenhuma fruta de verdade no suco.

Mas mesmo se você estiver pensando em beber suco de fruta 100% real, pense duas vezes ou
não beba muito.

Frutas contêm um pouco de açúcar, mas é contido dentro das paredes das células fibrosas, o
que retarda a liberação do açúcar na corrente sanguínea.

Mas o suco de fruta é diferente. Geralmente não há nenhuma fibra, nenhuma resistência e
nada para impedi-lo de ingerir grandes quantidades de açúcar em uma questão de segundos.

Um copo de suco de laranja contém quase tanto açúcar como duas laranjas inteiras.

O teor de açúcar do suco de fruta é realmente muito semelhante a bebidas adoçadas com
açúcar, como a Coca-Cola por exemplo.

Então coma a fruta inteira, mas evite o suco de fruta, se você está tentando perder peso.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 6



5. Não Comer “Alimentos de Verdade”

Quando se trata de saúde ideal, as pessoas tendem a se perder nos detalhes.

Apesar da "Nutrição" como uma disciplina acadêmica ser extremamente complicada, comer
saudável deveria ser simples!

Tenha em mente que os seres humanos e pré-humanos conseguiram sobreviver de forma

saudável por milhões de anos.

No entanto, nós só aprendemos sobre calorias, vitaminas, macro nutrientes e outras

informações sobre alimentos muito recentemente. E isso não nos fez mais saudáveis.

O que as sociedades saudáveis e não industriais que mantém uma saúde excelente tem em
comum é que eles comem alimentos de verdade e não processados.

Vários estudos examinaram essas sociedades e notaram uma quase completa ausência de
doenças ocidentais, relacionadas com o estilo de vida tais como a obesidade, diabetes tipo II e
doença cardiovascular.

Então, se parecer que foi feito em uma fábrica, não coma!

Contanto que você se limite a alimentos integrais e de ingredientes simples e naturais os outros
detalhes não importam tanto.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 7



6. Pensar Que Precisa Comer 5-6 Vezes Por Dia

Muitas pessoas pensam que o melhor é comer 5-6 pequenas refeições por dia.

Dizem que você precisa do café da manhã para “dar partida” no metabolismo e em seguida
comer a cada 2-3 horas para "manter a chama metabólica".

É verdade que comer pode aumentar a sua taxa metabólica ligeiramente enquanto você está
digerindo e metabolizando os alimentos.

No entanto, é a quantidade total de alimentos que você come que importa, não o número de
refeições.

Este mito foi testado e refutado repetidamente. Em ensaios clínicos controlados, onde um
grupo come muito, refeições menores e outro grupo come pouco, porém refeições maiores, não
encontraram nenhuma diferença entre os grupos.

Não é natural para o corpo humano para estar constantemente no estado "alimentando".

O corpo humano está bem equipado para lidar com curtos períodos de fome e há estudos que
mostram que um processo de reparação celular chamado autofagia começa a ocorrer quando
jejuamos por um curto espaço de tempo.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 8



7. Jogar Fora as Gemas

Os ovos estão entre os alimentos mais nutritivos do planeta.

Os nutrientes de um ovo contêm todo os blocos necessários para transformar uma única célula
fertilizada em um pintinho. Já pensou nisso?

Mas existe um problema. As gemas contêm um teor elevado de colesterol.

Porque as gemas são ricas em colesterol, as pessoas acreditam que vão aumentar o colesterol
no sangue também.

Por isso alguns profissionais de nutrição recomendam limitar o consumo de ovo para 2-6 ovos
inteiros por semana.

Porém a maioria deles também diz que podemos comer ainda mais ovos, contanto que
joguemos fora as gemas.

Esta é a pior coisa a se fazer, porque as gemas contêm quase todos os nutrientes. A clara é
basicamente proteína.

Alguns estudos analisaram os níveis de consumo de ovos e colesterol no sangue. Em 70% das
pessoas, os ovos não tiveram nenhum efeito.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 9



Nos outros 30%, a gema de ovo elevou o HDL (o bom colesterol) e transformou as partículas
de LDL em uma versão maior e macia, não prejudicial.

Na verdade, muitos estudos, alguns dos quais incluíram centenas de milhares de pessoas, tem
olhado para o consumo de ovos e o risco de doença cardíaca em pessoas saudáveis e não
encontraram nenhuma associação entre os dois.

Além disso, não vamos esquecer que os ovos têm muitos benefícios surpreendentes. Eles são
carregados com proteína de alta qualidade, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e
antioxidantes, quase todos os nutrientes que seu corpo precisa.

Eles também são muito ricos em colina, um nutriente do cérebro que 90% das pessoas não
recebem o suficiente.

Eles também contêm luteína e zeaxantina, antioxidantes poderosos que são altamente
protetores para os olhos e reduzem o risco de várias doenças oculares.

Os ovos também estão entre os alimentos mais favoráveis para a perda de peso que você
pode comer. Substituindo um café da manhã à base de grãos por ovos pode faz você se sentir
mais satisfeito e comer menos, ajudando em seu esforço de emagrecimento.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 10



8. Pensar: “Tudo o que Importa São Calorias”

O foco excessivo em calorias é um dos maiores erros da história da nutrição.

É o mito de que é o valor calórico dos alimentos que mais importa, não os alimentos de onde
as calorias são provenientes.

A verdade é que as calorias são importantes, mas isso não significa que precisamos contá-las
ou até mesmo estar consciente delas o tempo todo. Os seres humanos já eram saudáveis e
mais magros muito antes de saberem que as calorias existem.

É importante entender que diferentes alimentos têm efeitos diferentes sobre os hormônios e os
centros cerebrais que controlam o quê, quando e quanto nós comemos, bem como o número
de calorias que queimamos.

Aqui estão dois exemplos explicando por que uma caloria não é uma caloria:

Proteína: Comer uma dieta rica em proteínas pode aumentar o metabolismo por 80-100
calorias por dia e reduzir significativamente o apetite e desejos. Calorias de proteína tem um
efeito diferente das calorias de carboidrato ou gordura.

Saciedade: Muitos estudos mostram que diferentes alimentos têm efeitos variados sobre a
sensação de saciedade. Você precisa de muito menos calorias para se sentir completo com
ovos ou batatas cozidas, em comparação a sorvetes por exemplo.

Há muitos mais exemplos de alimentos e macro nutrientes que têm efeitos muito diferentes
sobre a fome e hormônios. O mito de que as calorias são tudo o que importa para o peso (e
saúde) é completamente errado.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 11



9. Substituir Gorduras Naturais como Manteiga

por Óleos Processados ou Margarina

Muitas dicas populares de nutrição têm várias informações erradas.

No entanto o conselho para substituir as gorduras naturais como manteiga por óleos vegetais
refinados e a margarina pode ser um dos piores.

Basta olhar para a lista de ingredientes da margarina. Esta alternativa não é comida, é uma
combinação de produtos químicos que parece e tem gosto de comida.

A margarina, não surpreendentemente, aumenta o risco de doença cardíaca em comparação

com manteiga.

O mesmo pode ser dito sobre os óleos vegetais. Vários estudos mostram que eles contribuem
para doenças cardíacas.

Os estudos dizem que essas gorduras e óleos processados aumentam o risco de doença
cardíaca, por isso faz sentido evitá-los se não quiser contrair uma doença cardíaca. Parece
óbvio né?

Bem, aparentemente, não. Algumas organizações ainda recomendam comê-los, mesmo que
estes estudos tenham sido publicados há muitos anos.

Quando substituímos alimentos tradicionais, como a manteiga e carne com alimentos

processados, engordamos e ficamos doentes.

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 12



10. Comer Muitos Alimentos “Saudáveis”

Cada ano que passa, mais e mais pessoas estão se tornando conscientes da saúde.

Por esta razão o mercado dos chamados "alimentos saudáveis" tem crescido rapidamente nas
últimas décadas.

As empresas têm acompanhado esta tendência e vendem todos os tipos de alimentos que são
supostamente saudáveis nos supermercados. Como exemplos destes alimentos, você vai
encontrar rótulos como "orgânico" e "sem glúten".

O problema com muitos destes alimentos é que eles não são geralmente saudáveis. Açúcar
orgânico ainda é açúcar e comida processada “sem glúten” ainda faz mal a saúde.

É melhor evitar alimentos processados e embalados, mesmo que eles sejam encontrados no
corredor de "alimentos saudáveis".

Leia sempre os rótulos. Você vai ficar surpreso com algumas das substâncias que colocam em
alimentos, mesmo os chamados alimentos saudáveis.

Fontes: AuthorityNutrition.com

Super Saúde – Os 10 Maiores Erros de Quem Faz Dieta – Supersaude.org 13