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Química

Orgânica
A Química Orgânica teve início somente no
século XVIII, quando um cientista alemão, o
químico Friedrich Wohler (1800-1882), deu
início aos processos de obtenção de
substâncias a partir de produtos naturais.
O que é química orgânica?

“Química orgânica é o ramo da química que


estuda os compostos do carbono”.
Os compostos orgânicos são, na sua maioria,
formados por C, H, O e N.

C: Carbono
H: Hidrogênio
O: Oxigênio
N: Nitrogênio

Os átomos diferentes do carbono, em uma


substância orgânica, são chamados de
heteroátomos.
Postulados da química orgânica

1° Postulado: O carbono é tetravalente:

O átomo de carbono possui 4 elétrons na sua


última camada, por isso ele pode fazer quatro
ligações covalentes, para formar moléculas.
As quatro ligações covalentes, podem ser vistas nessa
imagem, cada traço é uma ligação covalente, as letras
são os elementos químicos (C= carbono, H= hidrogênio),
nessa imagem podemos verificar que o carbono pode
fazer ligações simples, duplas ou triplas, mas cada
carbono pode fazer apenas 4 ligações.
Na imagem podemos ver as possibilidade das 4
ligações do carbono:
2° Postulado: O carbono forma cadeias
carbônicas.

Os átomos de carbono juntam-se entre si,


formando estruturas de carbono, ou cadeias
carbônicas.
Tipos de Carbono

Carbono Primário - é o carbono que está diretamente


ligado, no máximo, a um átomo de carbono.

Exemplo:

Exemplo:
Carbono Secundário - é o carbono que está diretamente
ligado a dois carbonos.

Exemplo:
Carbono Terciário - é o carbono que está diretamente
ligado a três carbonos.

Exemplo:
Carbono Quaternário - é o carbono que está diretamente
ligado a quatro átomos de carbono.

Exemplo:
Usaremos "p" para primário, "s" para secundário, "t" para
terciário e "q" para quaternário.
Agora podemos classificar cada carbono da cadeia
abaixo:
Classificação das Cadeias Carbônicas:
Cadeia Aberta, Acíclica ou Alifática:
É aquela que não fecha um ciclo com seus átomos.
Exemplos:
Cadeia Fechada ou Cíclica:
É aquela que fecha um ciclo com seus átomos,
desenhando uma figura geométrica.

Exemplos:
Classificação das Cadeias Carbônicas Abertas
Quanto à disposição
•Cadeia Normal, Reta ou Linear:
É aquela que apresenta apenas duas extremidades
(pontas), porem essas extremidades só contam quando
tiverem carbonos.
Exemplos:
• Cadeia Ramificada:

É a cadeia carbônica aberta que apresenta pelo menos


três extremidades (pontas).
Exemplos:
FUNÇÕES
ORGÂNICAS
1. HIDROCARBONETOS
- Constituído exclusivamente por Carbono e Hidrogênio;

- Fórmula Geral: CxHy

Hexano
1.1. ALCANOS
Hidrocarbonetos saturados (somente com ligações simples) de
cadeia aberta (acíclica);

-Possuem fórmula geral: CnH2n+2

Propano
1.2. ALCENOS
-Hidrocarbonetos de cadeia aberta (acíclicos)contendo uma única dupla
ligação.
- Possuem fórmula geral C H n 2n

Eteno
1.3. ALCINOS

Hidrocarbonetos de cadeia aberta (acíclicos) contendo uma única ligação tripla.


Possuem fórmula geral CnH2n-2

Etino
1.4. HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS

São os hidrocarbonetos que possuem um ou mais anéis benzênicos, que


também são chamados de anéis aromáticos.

Benzeno
2. ÁLCOOL

Possuem um ou mais grupos OH (hidroxila) ligado ao carbono saturado de


uma cadeia hidrocarbônica.

Etanol
3. FENOL

Função orgânica caracterizada por uma ou mais OH (hidroxila) ligadas a um


anel aromático.

Hidróxibenzeno (Fenol)
4. ÉTER
Possuem um átomo de oxigênio interposto entre dois átomos de carbonos.

CH3 – CH2 – O – CH2 – CH3


Etóxietano (éter dietílico)
5. ALDEÍDO

Caracterizado pela presença, em sua estrutura, do grupamento formila ou aldoxila ( ) ligado a um


átomo de carbono.

Etanal