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E quais alimentos são fonte de tiamina? Carne de porco, fígado, ostras, carne
de vaca, feijões-de-lima, ervilhas, grãos integrais, cereais enriquecidos, arroz
integral, gérmen de trigo e aveia. O álcool interfere na absorção de tiamina e
deve ser evitado, assim como o açúcar e grãos refinados que não foram
enriquecidos com vitaminas do complexo B.
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Cirurgião Bariátrico
Titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica
Delegado Regional da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica