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Pudim quatro leites: sobremesa para o fim de semana

Isabela Henriques 15 horas atrás

O pudim é aquela sobremesa tão

tradicional que com certeza você
deve ter uma receita em casa, não é
mesmo? Mas que tal deixar o pudim
clássico de lado e experimentar
outras receitas? Nós já ensinamos
© Shutterstock pudim quatro leites
como fazer pudim de doce de leite,
pudim de pé de moleque, pudim de
morango e vamos mostrar uma outra
receita para você inovar no preparo desse doce: pudim quatro leites.
Confira e faça essa delícia em casa!

Ingredientes do pudim quatro leites

Pudim

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 caixa de creme de leite

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Calda

1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

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Modo de preparo
Comece a receita pela calda.

Para isso, basta colocar o açúcar em uma panela de fundo grosso e

levar ao fogo baixo até derreter.

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Quando ficar com aquela linda cor de caramelo, acrescente a água aos
poucos, misture bem e espere derreter.

Por fim, despeje a calda de caramelo na forma de pudim, certificando-

se de espalhar também as laterais. Reserve.

Em seguida, é hora de preparar o pudim.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a gelatina.

Bata bem até obter um creme homogêneo. Reserve.

Hidrate a gelatina em 10 colheres (sopa) de água por 5 minutos.

Na sequência, aqueça a gelatina hidratada em fogo bem baixo, até

que ela tenha derretido.

Você também pode fazer esse processo no micro-ondas, basta

esquentá-la por 15 segundos.

Atenção! A gelatina não pode ferver.

Feito isso, acrescente a gelatina ao conteúdo do liquidificador e bata

mais um pouco para incorporá-la.

Despeje o creme na forma caramelizada e leve para a geladeira por 5

horas para firmar.

Desenforme na hora de servir.

© Shutterstock pudim de quatro leites receita

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