01) (UNIFESP/200) 

No tubo 1 existe uma solução contendo células de fígado de boi. Em 2, há

uma solução de células extraídas de folhas de bananeira.

Você deseja eliminar completamente todos os constituintes dos envoltórios celulares presentes
em ambos os tubos.
Para isso, dispõe de três enzimas digestivas diferentes:

C: digere carboidratos em geral.

L: digere lipídios.
P: digere proteínas.

Para atingir seu objetivo gastando o menor número possível de enzimas, você deve adicionar a 1
e 2, respectivamente:
a) 1 = C; 2 = P.
b) 1 = L; 2 = C.
c) 1 = C e P; 2 = C e L.
d) 1 = C e P; 2 = C, L e P.
e) 1 = L e P; 2 = C, L e P.

02) (FUMEC/2006) Após a digestão das proteínas no sistema digestivo humano, os

aminoácidos passam para a corrente sangüínea. É CORRETO afirmar que, no organismo, a
absorção de aminoácidos ocorre no:
a) estômago
b) fígado
c) intestino delgado
d) intestino grosso

03)  (UFSJ/2007) A digestão ocorre através da mistura dos alimentos, do movimento destes
ao longo do tubo digestivo e da decomposição química de grandes moléculas de alimento para
moléculas menores. Considerando-se que o processo químico se diferencia para cada tipo de
alimento, é CORRETO afirmar que:

a) no estômago inicia-se a digestão das proteínas, que se finaliza no intestino delgado pela
atuação do suco pancreático e secreções biliares.
b) o amido ingerido presente nos pães e nos legumes é decomposto por enzimas presentes na
saliva, no suco gástrico e no intestino delgado.
c) a parte não digerida, que são as fibras e restos celulares da mucosa do intestino, é conduzida
ao cólon, mantendo-se lá até ser expelida.
d) os ácidos biliares produzidos no fígado atuam diretamente sobre as gorduras permitindo a
ação das enzimas gástricas, transformando-as em moléculas menores de ácidos graxos e
colesterol.

04) (UNIFOR-JUNHO/2008) Uma pessoa fez uma refeição da qual constavam as

substâncias I, II e III. Durante a digestão ocorreram os seguintes processos: na boca iniciou-se a
digestão de II; no estômago iniciou-se a digestão de I e a de II foi interrompida; no duodeno
ocorreu digestão das três substâncias. Com base nesses dados, é possível afirmar corretamente
que I, II e III são, respectivamente,

a) carboidrato, proteína e lipídio.

b) proteína, carboidrato e lipídio.
c) lipídio, carboidrato e proteína.
d) carboidrato, lipídio e proteína.
e) proteína, lipídio e carboidrato.
05)  (UFGD-JUNHO/2008) Na praça de alimentação de um “Shopping Center”, um jovem
casal resolveu lanchar. O rapaz comeu um sanduíche de carne bovina, ovo frito, bacon e queijo e
tomou um refrigerante. A moça comeu um pedaço de pizza de rúcula e tomou suco natural.

Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que indica as corretas.

I. O pão do sanduíche do rapaz começou a ser digerido quimicamente no estômago.

II. O processo digestivo da refeição da moça teve início na boca, pois era rica em carboidratos.
III. O rapaz necessitou de maiores quantidades de pepsina e tripsina para concluir a sua
digestão.
IV. O intestino delgado não é o local que ocorre o final da digestão das proteínas, lipídios e
carboidratos.

a) I e III.
b) I, III e IV.
c) II e III.
d) II, III e IV.
e) III e IV.

06) (PUC-RJ/2007) O fígado é uma glândula encontrada nos mamíferos com diversas
características e funções. Assinale a opção na qual NÃO encontramos uma função ou
característica deste órgão.

a) É responsável pela detoxificação do sangue.

b) É um dos responsáveis pela destruição de hemácias velhas.
c) Produz bile, que auxilia na emulsão das gorduras.
d) Está associada à reserva de glicogênio.
e) Secreta o hormônio insulina.

07) (UFRGS/2008) Assinale a afirmação correta a respeito do sistema digestório dos

vertebrados.

a) Nas aves, o papo, segmento do esôfago, é responsável pela trituração do alimento.

b) Nos humanos, a digestão da celulose auxilia a eliminação do bolo fecal.
c) Nos humanos, o piloro é a válvula que separa o estômago do intestino.
d) Nos ruminantes, o intestino delgado é dividido em quatro compartimentos que otimizam a
absorção de celulose.
e) Nos humanos, o fígado é o órgão responsável pela produção da bile, que atua na digestão de
carboidratos.

08) (UEL/2009) Ao ingerir um lanche composto de pão e carne,

a) a digestão química do pão inicia-se na boca, com a ação da tripsina, e a da carne inicia-se do
duodeno, onde as proteínas são quebradas com a ação da bile.
b) a digestão química do pão inicia-se no estômago, onde o amido é quebrado pela ação do suco
gástrico, e a da carne inicia-se na boca, com a ação pepsina.
c) a digestão química do pão inicia-se na boca, com a ação da pepsina, e a da carne inicia-se no
intestino delgado, com a ação da bile, que é produzida no fígado.
d) a digestão química do pão e da carne inicia-se no estômago pela ação da bile e da ptialina,
respectivamente; a enzima pepsina, no duodeno, completa a digestão.
e) a digestão química do pão inicia-se na boca, com a ação da ptialina, e a da carne inicia-se no
estômago, onde as proteínas são quebradas pela ação do suco gástrico.

09) (UFU/2006) O processo de digestão nos humanos é composto por duas fases: uma
mecânica, na qual a correta mastigação é essencial, e outra enzimática, controlada por
hormônios da digestão. Sobre estes hormônios, analise as afirmações a seguir e marque a
alternativa correta.
a) As gorduras parcialmente digeridas, presentes no quimo, estimulam as células do duodeno a
liberarem o hormônio secretina, que provoca a eliminação da bile pela vesícula biliar.
b) A acidez do quimo, que chega ao duodeno, estimula certas células da parede intestinal a
liberar, especialmente, o hormônio colecistoquinina, que agirá no pâncreas, estimulando-o a
liberar, principalmente, bicarbonato de sódio.
c) A secreção do suco gástrico é estimulada por impulsos nervosos e pelo hormônio gastrina,
produzido no estômago.
d) A digestão de proteínas inicia-se no estômago e completa-se no duodeno por ação de três
proteases secretadas pelo pâncreas: enteroquinase, pepsina e procarboxipeptidase.

10) (UFMG/2007) A doença celíaca consiste em um distúrbio inflamatório do intestino

delgado, que ocorre em indivíduos com sensibilidade ao glúten e à ingestão de trigo, centeio ou
cevada.

Analise estas duas figuras, em que está representada uma região do intestino delgado em um
indivíduo normal – I – e em um indivíduo com doença celíaca – II

Considerando-se a alteração estrutural representada na Figura II, é INCORRETO afirmar que

indivíduos portadores de doença celíaca podem apresentar

a) baixa produção de hemoglobina.

b) diminuição da densidade mineral óssea.
c) aumento da absorção de água.
d) retardo do crescimento corporal.

11) (UNIMONTES-JUNHO/2005)  Aparelho digestivo ou sistema digestório, como

recomenda a nova nomenclatura, é composto de uma série de órgãos tubulares interligados,
formando um único tubo que se estende desde a boca até o ânus.

Alguns órgãos que compõem esse sistema estão evidenciados na figura abaixo. Observe-a:

Considerando a figura e o assunto abordado, analise as alternativas abaixo e assinale a QUE

REPRESENTA o órgão em que é produzida a enzima pepsina.

a) II
b) III
c) IV
d) I
12) (PUC-MG/2006) A seguir estão representados os tubos digestórios de dois diferentes
animais.

De acordo com seus conhecimentos sobre nutrição e sistemas digestórios de vertebrados, é

INCORRETO afirmar:

a) A digestão de proteínas, de origem animal ou vegetal, inicia-se no estômago e deve terminar

no intestino delgado, onde ocorre a absorção dos aminoácidos.
b) No intestino grosso dos dois animais, ocorre reabsorção de água e de alguns sais.
c) O grande tamanho do ceco do herbívoro quando comparado ao do carnívoro relaciona-se com
o aproveitamento da celulose.
d) Devido à grande quantidade de fibras vegetais na sua dieta, os herbívoros representados são
ruminantes.

13) (UNIFESP/2006)  Parte da bile produzida pelo nosso organismo não é reabsorvida na
digestão. Ela se liga às fibras vegetais ingeridas na alimentação e é eliminada pelas fezes.
Recomenda-se uma dieta rica em fibras para pessoas com altos níveis de colesterol no sangue.
a) Onde a bile é produzida e onde ela é reabsorvida em nosso organismo?

b) Qual é a relação que existe entre a dieta rica em fibras e a diminuição dos níveis de colesterol
no organismo? Justifique.

14) (UERJ/2008) Apenas as moléculas mais simples dos alimentos podem ser eficientemente
absorvidas pelo intestino. Assim, a maior parte dos alimentos ingeridos, para ser aproveitada
pelo corpo, precisa ser quimicamente processada por hidrólise. O quadro a seguir relaciona
algumas propriedades de quatro classes de hidrolases encontradas na cavidade do tubo
digestório, todas com faixa de pH ideal entre 7,0 e 8,0.

Identifique uma enzima correspondente a cada classe, indicando os seus respectivos produtos.

03)  (UFOP-JUNHO/2008) O esvaziamento gástrico excessivamente rápido pode levar à

formação de uma úlcera duodenal. Já a regurgitação do conteúdo duodenal pode contribuir para
a formação das úlceras gástricas.
Em relação à afirmação acima, responda:

a) A afirmação é verdadeira? Justifique sua resposta.

b) Comente o controle hormonal da digestão no estômago e no intestino.

GABARITO

01 - E; 02 - C; 03 - A; 04 - B; 05 - C; 06 - E; 07 - C; 08 - E; 09 - C; 10 - C; 11 - B; 12 - D

QUESTÕES DISCURSIVAS

13)

a) A bile é produzida no fígado e, posteriormente, reabsorvida no intestino delgado.

b) As fibras provocam uma eliminação maior da bile, portanto, mais colesterol é requerido pelo
fígado para a síntese da bile. Neste caso, há uma redução do colesterol circulante.

14)  
Classe A - enzima: amilase salivar (ptialina) ou amilase pancreática (amilopsina); produto:
maltose.
Classe B - enzima: tripsina, quimotripsina ou peptidases; produtos: peptídios e aminoácidos.
Classe C - enzima: lactase; produtos: glicose e galactose.
Classe D - enzima: lipase pancreática; produtos: di e monoacil gliceróis, ácidos graxos e glicerol.

15)
a) A primeira afirmativa sim, pois, o conteúdo estomacal é muito ácido e, assim, pode haver
formação de feridas na mucosa duodenal pela ação do suco gástrico, rico em HCl.

A segunda afirmativa é falsa, pois, o conteúdo duodenal tem caráter básico, devido à presença de
bicarbonato presente no suco pancreático que é lançado no duodeno.

b) A chegada do bolo alimentar ao estômago estimula a secreção de gastrina, hormônio

produzido pela parede estomacal. Esse hormônio estimula a secreção de HCl pelo estômago,
além de aumentar a motilidade gástrica.

A chegada de HCl ao intestino delgado o estimula a secretar o hormônio secretina, o qual

estimula a secreção do suco pancreático, contendo bicarbonato. Além disso, inibe a motilidade
estomacal.

A chegada de gorduras e peptonas no intestino delgado o estimula a produzir pancreozimina

(colecistocinina). Esse hormônio estimula a liberação de enzimas pancreáticas e, também,
estimula a liberação de bile pela vesícula biliar.

A presença de gorduras no duodeno também estimula a produção de enterogastronas pelo

intestino delgado, hormônio que inibe a motilidade gástrica.

01) (UFU-JULHO/2009) O gráfico a seguir representa a concentração de CO2 no sangue em

diferentes compartimentos do sistema circulatório humano.

Com base nas informa ções gráficas, analise as seguintes afirmativas:

I - A concentração de CO2 do sangue contido em capilares do fígado pode ser representada por
A.
II - A concentração de CO2 do sangue na aorta pode ser representada por B.
III - A concentração de CO2 no sangue contido na veia cava inferior pode ser representada por C.

Assinale a alternativa correta.

a) I, II e III são verdadeiras.

b) Apenas I e II são verdadeiras.
c) Apenas II e III são verdadeiras.
d) Apenas I e III são verdadeiras.

02)   (UFSCar/2009) O sistema circulatório dos vertebrados mostra uma evolução ocorrida
entre os grandes grupos. Na maioria das espécies de cada grupo, há um padrão na divisão das
cavidades do coração. Isto pode ser confirmado na frase:

a) O coração dos peixes tem dois átrios e um ventrículo, ocorrendo a mistura do sangue venoso
com o sangue arterial nos primeiros.
b) O coração dos anfíbios tem dois átrios e um ventrículo, ocorrendo a mistura de sangue venoso
com o sangue arterial neste último.
c) O coração dos répteis tem dois átrios e um ventrículo, não ocorrendo mistura do sangue
venoso com o sangue arterial.
d) O coração dos répteis é igual ao das aves, ocorrendo em ambos mistura do sangue venoso
com sangue arterial.
e) O coração dos mamíferos apresenta dois átrios e dois ventrículos, parcialmente separados,
ocorrendo mistura do sangue venoso com o sangue arterial em pequena escala.

03)  (UFSCar/2004) Se pudéssemos marcar uma única hemácia do sangue de uma pessoa,
quando de sua passagem por um capilar sangüíneo do pé, e seguir seu trajeto pelo corpo a partir
dali, detectaríamos sua passagem, sucessivamente, pelo interior de:

a) artérias ->  veias -> coração -> artérias -> pulmão -> veias -> capilares.
b) artérias -> coração -> veias -> pulmão -> veias -> coração -> artérias -> capilares.
c) veias -> artérias -> coração -> veias -> pulmão -> artérias -> capilares.
d) veias -> pulmão -> artérias -> coração -> veias -> pulmão -> artérias -> capilares.
e) veias -> coração -> artérias -> pulmão -> veias -> coração -> artérias -> capilares.

04) (FATEC/2008) A figura a seguir representa a variação da velocidade e da pressão

sanguínea ao longo de diferentes vasos.

 
Assinale a alternativa correta.

a) No interior das artérias, a velocidade é alta, para compensar a baixa pressão do sangue.
b) No interior das veias, a velocidade é quase nula, para compensar a alta pressão do sangue.
c) No interior das arteríolas, capilares e vênulas, a velocidade e a pressão são nulas.
d) A baixa velocidade do sangue no interior dos capilares facilita as trocas de substâncias entre
os capilares e as células.
e) A existência de válvulas e a contração dos músculos esqueléticos em torno das artérias
ocasionam a diminuição da velocidade do fluxo sanguíneo em direção ao coração.

05) (PUC-PR/2007)  Relacione as descrições dos Sistemas Circulatórios com seus respectivos
Filos animais:

I - Ausente. O alimento é distribuído diretamente da cavidade gastrovascular.

II - Ausente. O alimento é distribuído pelo intestino muito ramificado.
III - Ausente. O alimento é distribuído pelo fluido da cavidade pseudocelomática.
IV - Presente. Do tipo fechado, com vasos pulsáteis e sangue dotado de pigmentos respiratórios.
V - Presente. Do tipo aberto, com coração e vasos sangüíneos, onde circula o fluido celômico.

P = Artrópodes
S = Nematelmintos
Q = Anelídeos
T = Platelmintos
R = Moluscos
U = Cnidários

Assinale a opção que contém as associações corretas:

a) I-P ; II-Q ; III-R ; IV-T ; V-U

b) I-U ; II-T ; III-S ; IV-Q ; V-P
c) I-P ; II-Q ; III-R ; IV-S ; V-T
d) I-P ; II-Q ; III-R ; IV-U ; V-T
e) I-U ; II-T ; III-R ; IV-Q ; V-S

06) (PUC-RJ/2009)  O coração humano apresenta uma série de peculiaridades para que a
circulação sanguínea se dê de forma eficiente.

Assinale a opção que apresenta a afirmativa correta em relação a estas características.

a) A musculatura mais espessa do ventrículo esquerdo é necessária para aumentar a pressão do

sangue venoso.
b) O sangue oxigenado nos pulmões entra no coração pela veia pulmonar, e o sangue rico em gás
carbônico entra nos pulmões pela artéria pulmonar.
c) As válvulas do coração têm por função permitir o refluxo do sangue para a cavidade anterior
durante o processo de diástole.
d) As paredes internas do coração permitem uma certa taxa de difusão de gases, o que faz com
que esse órgão seja oxigenado durante a passagem do sangue por ele.
e) A separação das cavidades do coração impede o maior controle do volume sanguíneo.

07)  (UFOP- JULHO/2003) O cloreto de sódio, sendo ingerido em excesso, pode desencadear
hipertensão arterial ou agravá-la. O sódio tem várias funções no organismo. Com base nessas
informações, não se pode dizer que:

a) O sódio é o principal íon do meio extracelular e contribui de maneira expressiva para a

manutenção do volume circulante.
b) A diferença de concentração do sódio e do potássio nos meios intracelular e extracelular,
quando a célula muscular não está em atividade, é mantida pela bomba de sódio e potássio.
c) O excesso de sódio ingerido leva a um aumento da osmolaridade do líquido extracelular, o
que faz alterar a pressão sangüínea.
d) A pressão sangüínea se eleva quando o sódio penetra nas células musculares cardíacas e, à
semelhança do que ocorre no músculo esquelético, faz com que ocorra redução da atividade, o
que leva a acúmulo de sangue nas artérias.

08) (UNIFESP/2005)  As afirmações a seguir encontram-se em um folheto para agentes de

saúde responsáveis por medir a pressão sangüínea de pacientes que chegam a um centro
médico. Você foi chamado a revisá-lo, usando seus conhecimentos sobre o sistema circulatório.

I - A pressão máxima medida é obtida quando o ventrículo esquerdo se contrai e a mínima,

quando ele relaxa.
II - A pressão sangüínea pode ser medida em qualquer parte do corpo, já que ela é igual em todo
o sistema circulatório.
III - O paciente deve evitar esforços físicos antes do exame, pois isso alteraria os resultados.
IV - Os resultados serão alterados caso o paciente tenha ingerido alimentos excessivamente
salgados antes do exame.
V - A pressão sangüínea é maior no coração e nas veias e menor nas grandes artérias.

As informações corretas são:

a) I, II e III.
b) I, III e IV.
c) I, IV e V.
d) II, III e V.
e) III, IV e V.

09) (UFSJ/2002) Considerando a trajetória do sangue e o transporte de substâncias através

do sistema circulatório, espera-se atuação mais rápida de um medicamento no cérebro se

a) inalado pelos pulmões

b) injetado numa veia do braço
c) ingerido sob forma líquida ou como comprimido
d) injetado diretamente numa veia acima da linha dos ombros.

10) (UFG/2004)  A dor de cabeça, reação orgânica desencadeada por inúmeros fatores, ocorre
quando há

a) dificuldade de respiração, seguida de diminuição da pressão arterial.

b) depósito de gordura nas artérias, com conseqüente aumento da pressão arterial.
c) produção de substâncias tóxicas agressivas ao sistema nervoso central.
d) contração seguida de dilatação dos vasos sangüíneos cerebrais.
e) inflamação dos vasos linfáticos, com aumento da produção de plaquetas.

11) (UFES/2001) Analisando a figura do sistema circulatório do homem, podemos afirmar que

a) cada ciclo cardíaco é iniciado em I pela geração espontânea de um potencial de ação, que se
propaga diretamente para II, promovendo sua contração.
b) o fato de a sístole em II ocorrer primeiro é importante, pois possibilita a IV maior enchimento
de sangue antes de bombeá-lo para a circulação sistêmica.
c) quando II e IV se encontram em diástole, as artérias relaxam, mantendo assim uma pressão
adequada para que o sangue continue circulando até a próxima sístole.
d) ao final da sístole, após o fechamento de V, a pressão em VI cai lentamente durante toda a
diástole.
e) a estimulação parassimpática é responsável pelo aumento das contrações em III, aumentando
também o volume e a pressão de bombeamento do sangue.

12) (MACKENZIE)  A figura a seguir mostra o coração

de um mamífero.

Assinale a alternativa correta:

a) 3, 4 e 5 são artérias que levam o sangue do coração para outras partes do corpo.
b) 1, 2 e 5 são veias que trazem o sangue venoso do corpo para o coração.
c) 5 são veias que levam o sangue do coração para os pulmões.
d) 3 e 4 transportam o sangue arterial.
e) 4 é uma artéria que leva o sangue do coração para as demais partes do corpo.

13) (UFRJ/2007)  O miocárdio (músculo cardíaco) dos mamíferos não entra em contato direto
com o sangue contido nas cavidades do coração. Nesses animais, o miocárdio é irrigado por
artérias denominadas coronárias. Em muitas doenças cardíacas, ocorre o bloqueio
(entupimento) das artérias coronárias, o que pode levar a lesões no miocárdio.

Uma abordagem experimental para o tratamento de bloqueios coronarianos, testada com

sucesso em animais, consiste em fazer minúsculos furos nas paredes internas do ventrículo
esquerdo.

Por que esse tratamento é eficaz no caso do ventrículo esquerdo mas não no caso do ventrículo
direito?

14) (UFLA-JULHO/2008)  Na figura, verifica-se a variação

da pressão hidrostática no sistema sangüíneo de mamíferos em três vasos distintos (A, B e C).
Responda:
a) Quais são esses tipos de vasos sangüíneos?
A–

B–

C–

b) Cite duas diferenças estruturais entre as camadas dos vasos A e C.

c) A arteriosclerose ocorre geralmente em pessoas idosas e afeta o funcionamento de

determinados vasos sangüíneos. Em que consiste a arteriosclerose? Apresente 2 (dois) efeitos
causados por ela nas pessoas.

15) (UNESP/2003) Durante um exame médico para se localizar um coágulo sangüíneo, um

indivíduo recebeu, via parenteral, um cateter que percorreu vasos, seguindo o fluxo da corrente
sangüínea, passou pelo coração e atingiu um dos pulmões.

a) Cite a trajetória seqüencial percorrida pelo cateter, desde sua passagem pelas cavidades
cardíacas até atingir o pulmão.

b) Que denominação recebe a contração do músculo cardíaco que, ao bombear o sangue,

possibilitou a passagem do cateter ao pulmão? Qual foi o tipo de sangue presente nessa
trajetória?

GABARITO

01 - D; 02 - B; 03 - E; 04 - D; 05 - B; 06 - B; 07 - D; 08 - B; 09 - A; 10 - D; 11 - D; 12 - E

QUESTÕES DISCURSIVAS

13) Os furos nas paredes do ventrículo esquerdo colocam o miocárdio em contato com o sangue,
rico em oxigênio, proveniente da circulação pulmonar. O sangue do ventrículo direito é
proveniente da circulação sistêmica e, portanto, pobre em oxigênio, e por isso não supre as
demandas do miocárdio.

14)

a)
A- Artérias
B- Capilares
C- Veias

b) As artérias possuem musculatura lisa mais desenvolvida que as veias;

Nas artérias não ocorrem válvulas, comuns nas veias.
c) A arteriosclerose corresponde à perda gradual da elasticidade da parede das artérias. Como
efeitos podemos citar o aumento da pressão arterial e um aumento na possibilidade da formação
de coágulos

15)

a) O cateter percorreu, seqüencialmente, as seguintes estruturas: átrio direito ë ventrículo

direito ë artéria pulmonar.
b) A contração do músculo cardíaco, que possibilitou a passagem do cateter ao pulmão,
denomina-se SÍSTOLE VENTRICULAR. O cateter percorreu a trajetória seguida pelo SANGUE
VENOSO, do ventrículo direito aos pulmões.

08. (FUVEST) Descreva a sucessão de eventos que ocorrem com o alimento no estômago de
mamíferos 

      ruminantes.

RESOLUÇÃO: O alimento é ingerido e armazenado na pança. Passa ao barrete e

retorna à boca, para a mastigação. Passa

                          após ao folhoso e chega ao coagulador, onde ocorre a

digestão química.

09. Por que o boi produz uma saliva abundante?

RESOLUÇÃO: Para neutralizar o efeito da acidez gástrica, resultante da

fermentação bacteriana. A capacidade de manter o

                          pH estomacal dentro de certos limites é um exemplo de

efeito tampão.

Obs: O homem não é capaz de digerir a celulose ingerida na alimentação. No entanto, os

ruminantes são capazes de digerir os vegetais ingeridos porque: os alimentos são misturados
com bactérias simbióticas produtoras de enzimas que hidrolisam a celulose

05. (UFRJ) Desde a Antigüidade, o salgamento foi usado como recurso para evitar a putrefação
dos alimentos. Em algumas regiões tal prática ainda é usada para a preservação da carne de boi,
de porco ou de peixe. Explique o mecanismo por meio do qual o salgamento preserva os
alimentos.

RESOLUÇÃO: A desidratação, por osmose, retarda a fermentação bacteriana,

processo responsável pela putrefação dos

                             alimentos.

onde se espera encontrar as maiores concentrações de oxigênio, glicose e uréia: pulmões

(II),entre o fígado e o intestino (IV) e rins (VI)

03. Catalisadores orgânicos são compostos químicos que interferem na velocidade das reações
metabólicas do organismo.

Pergunta-se:

O que é pepsina? Qual a sua função?

RESOLUÇÃO: É uma enzima proteolítica. Ela hidrolisa proteínas na cavidade

gástrica.
 02.O fígado humano é um órgão que realiza uma grande quantidade de funções
diferentes. Trata-se de um órgão vital. Ele armazena o excesso de glicose,
formando um polissacarídeo denominado glicogênio, fonte primária de energia
utilizada na contração muscular.

O fígado, usando a vitamina K, produz protrombina, composto que atua na

coagulação sangüínea.

Ele também produz a proteína denominada fibrinogênio, que se transforma em

fibrina, facilitando a formação dos coágulos.

Para dificultar a formação anormal de coágulos internos, ele produz a heparina,

composto anticoagulante.

O fígado realiza uma grande quantidade de reações metabólicas, que facilitam a destruição de
substâncias tóxicas, como, por exemplo, o álcool.

Ele também produz vários aminoácidos indispensáveis à vida, além de transformar a amônia,
substância muito tóxica, em uréia, que é menos tóxica e pode ser excretada com menor consumo
de água.

Pergunta-se:

Qual é a função do fígado na digestão humana?

RESOLUÇÃO: Secreta a bile, cujos sais emulsionam as gorduras, facilitando a

digestão e a absorção dos ácidos graxos resultantes.  

01. (FUVEST) Enzimas que atuam em pH alcalino

sobre gorduras, em pH neutro sobre

carboidratos e em pH ácido sobre proteínas

podem ser encontradas, respectivamente:

a) no pâncreas, na boca e no estômago;

b) no pâncreas, na vesícula biliar e no estômago;

c) na vesícula biliar, na boca e no duodeno;

d) na boca, no pâncreas e no estômago;

e) no pâncreas, na boca e no duodeno.

RESPOSTA: A

01. (VUNESP) Observe o esquema;

Identifique:

a) os órgãos apontados pelas setas de um a sete.

b) o local onde tem início a digestão das proteínas.

c) o órgão que produz a bile.

d) a região onde ocorre a absorção dos alimentos.

Um: glândulas salivares; dois: fígado; três: estômago; quatro: intestino delgado; cinco:
vesícula biliar; seis: intestino grosso; sete: pâncreas.

b) Estômago (3).

c) Fígado (2).

d) Intestino delgado (4).

02. (FUVEST) Analise o esquema que representa parte do sistema digestivo do homem.

a) Qual o nível de acidez (pH) no estômago?

b) No intestino delgado o pH gira em torno de oito. A que se deve a alcalinidade do meio
intestinal?
c) Sobre que substrato alimentar atua a pepsina do estômago?
d) Qual a função da bile produzida pelo fígado?

a) pH do estômago é próximo de 2,0 a 2,5.

b) A alcalinidade se deve ao bicarbonato secretado pelo pâncreas através do suco

pancreático.

c) Sobre as proteínas.

d) Emulsionar as gorduras.

03. (UFG) O processo de digestão é fundamental para

a transformação dos alimentos em moléculas menores
que podem ser absorvidas e utilizadas para a obtenção
da energia necessária às funções vitais.

De acordo com a figura a seguir, identifique e nomeie

as estruturas responsáveis direta ou indiretamente
pela digestão e absorção de lipídios.

Parte do sistema digestório responsável direta ou indiretamente pela digestão de lipídios:

(04) fígado - produção da bile; (05) vesícula biliar - armazenamento e secreção da bile; (06)
pâncreas - síntese e secreção da lipase pancreática; (07) intestino delgado - absorção de
lipídios na forma de ácido graxo e glicerol.

04. (UFV) O esquema abaixo representa uma seção do tubo digestivo humano com alguns
anexos. Observe as indicações e resolva os itens
a) Cite o nome do substrato digerido pela principal enzima produzida em I.
b) Qual a função da substância armazenada em IV?
c) Pacientes com problemas de metabolismo da glicose podem apresentar disfunção de
secreção endócrina do anexo indicado pelo número por qual número?
a) A seta I indica o estômago, dentro dele ocorre a digestão de proteínas.

b) O órgão IV é a vesícula biliar, onde a bile, produzida pelo fígado, é armazenada e

secretada. A bile tem a função de emulsionar as gorduras, facilintando a digestão pela lipase
pancreatica.

c) O metabolismo da glicose envolve a ação dos hormônios insulina e glucagon, que são
produzidos no pâncreas, o qual é indicado pelo número II.

06. (PUC-SP) O gráfico abaixo mostra a variação da atividade de uma enzima proteolítica do
tubo digestivo em função do pH:

a) Qual o nome da referida enzima?

b) Em que parte do tubo digestivo atua essa enzima?
a) A referida enzima é a pepsina.

b) No estômago, onde ocorre a digestão inicial das proteínas.

14. (PUC-SP) Sabendo que o pâncreas, órgão dos vertebrados, desempenha múltiplas
funções, descreva:

a) o seu papel no processo digestivo.

b) o seu papel como regulador da taxa de açúcar no sangue.
a) No processo digestivo o pâncreas atua como glândula exócrina, produzindo o suco
pancreático, o qual é lançado dentro do duodeno. O suco pancreático contém enzimas
(amilase pancreática, tripsina, lípase pancreática) e bicarbonato.

b) Para regular a taxa de açúcar no sangue (glicemia), o pâncreas secreta as enzimas

insulina e glucagon. A insulina reduz a glicose no sangue (hipoglicemiante), favorecendo a
sua entrada nas células. O glucagon aumenta a concentração de glicose no sangue, pois
promove a digestão do glicogênio armazenado no fígado.

15. (VUNESP) Com relação ao sistema digestório humano, responda:

a) Quais são os segmentos do tubo digestivo humano desde a entrada do alimento até a
eliminação dos detritos fecais.
b) Quais são as glândulas anexas ao tubo digestivo humano?
c) Explique o que ocorre com os alimentos ao longo do tubo digestivo, indicando os sucos
digestivos e enzimas que atuam, e o tipo de nutriente que é quebrado em cada parte.
d) No homem quantos dentes existem, respectivamente, nas dentições de leite e
permanente?
e) Quantas e quais são as glândulas salivares humanas?
a) Boca, faringe, esôfago, estômago, duodeno, jejuno, íleo, ceco, colon, reto e ânus.

b) Glândulas salivares, fígado e pâncreas.

c) Na boca ocorre a mastigação e a insalivação dos alimentos. A saliva humana contém a

enzima ptialina ou amilase salivar, a qual digere o amido e s glicogênio transformando-os
em maltose. O estômago produz pepsina e ácido clorídrico, digerindo parte das proteínas
transformando-as em pequenas cadeias de peptídeos.
O intestino delgado produz enzimas (suco entérico) e recebe o suco pancreático, além da
bile produzida no fígado. Enzimas do suco pancreático e entérico terminam a digestão
iniciada na boca e no estômago. No intestino delgado ocorre a digestão de carboidratos,
proteínas e lipídios.

d) 20 dentes-de-leite e 32 dentes permanentes.

e)São três pares, a saber: duas parótidas, duas sublinguais e duas submandibulares.

16. (UFSCar) Os mamíferos possuem sistema digestório completo. Responda as perguntas

abaixo sobre a digestão humana.

a) Nosso fígado é uma espécie de "laboratório químico", considerado um dos órgãos mais
importantes do organismo. Cite três funções deste importante órgão.
b) Quais os processos digestivos que ocorrem no duodeno?
c) Em que locais do tubo digestivo humano é realizada a digestão das proteínas da carne?
d) A abertura que leva à laringe fica na parte de trás da língua, em frente ao esôfago. Isso
significa que ar e alimento compartilham a mesma passagem. Qual é o mecanismo que
impede o alimento de entrar na laringe e bloquear a traquéia? Se isso acontecer, como nosso
corpo reage?

a) Produz a bile, que é uma substância que emulsiona gorduras na digestão, produz uréia,
produz proteínas importantes que participam da coagulação sangüínea (fibrinogênio),
armazena glicogênio, produz aminoácidos e participa do processo de desintoxicação,
inativando substâncias prejudiciais ao organismo e destrói glóbulos vermelhos velhos.

b) No duodeno ocorre a digestão de gordulas através da lípase pancreática, a digestão dos

polissacarídeos (amido e glicogênio) através da amilase pancreática e a digestão de
proteínas através da pepsina e quimiotripsina secretadas pelo pâncreas. No duodeno
também ocorre a emulsão dos lipídios, pela ação da bile.

c) Estômago e intestino delgado

d) Durante a alimentação a epiglote fecha completamente a glote na passagem do alimento

evitando que entre na laringe. Caso isto venha acontecer o indivíduo sobre o que chamamos
de engasgo.

17. (UFRJ) No nosso organismo existem dois tipos de enzimas do tipo '-amilase, a amilase
pancreática e a amilase salivar, com velocidades de reação muito próximas entre si.

a) Explique por que a amilase pancreática é a mais importante para a digestão completa do
amido ingerido na alimentação.
b) Ao longo do aparelho digestivo existem glândulas que produzem, além de enzimas
digestivas, substâncias como ácidos e álcalis (os álcalis tornam o pH do meio básico, ao
contrário dos ácidos). Qual a importância da presença dessas substâncias na boca, estômago
e intestino?
c) O suco pancreático é o suco digestivo mais completo do organismo humano. Certo ou
Errado? Justifique.
d) O que são enzimas digestivas e qual sua função?
e) Os carboidratos podem se apresentar, na banana, sob a forma de glicose, frutose e amido.
Em relação a essas substâncias, qual delas é aproveitada de forma mais imediata e qual de
forma mais tardia? JUSTIFIQUE sua resposta.

a) Como o alimento permanece na boca por pouco tempo, a amilase salivar só consegue
degradar o amido parcialmente. Em seguida, devido à acidez do estômago e às enzimas
proteolíticas, a amilase salivar é inativada. A amilase pancreática, que é secretada e atua no
intestino delgado, digere o amido completamente.

b) Manter o pH das enzimas constante para que possam desempenhar sua função como
catalisadores.

c) Certo. O suco pancreático contém enzimas capazes de digerir todos os alimentos

necessários ao bom funcionamento do corpo humano.

d) São catalisadores biológicos de natureza protéica. Desdobram os alimentos em partículas

menores que podem ser absorvidas e utilizadas pelas células.

e) A glicose, por ser monossacarídeo, é absorvida sem sofrer digestão. O amido, por ser um
polissacarídeo, precisa ser digerido e, portanto será usada mais tardiamente.

18. (VUNESP) Cerca de dez a quinze horas após a refeição, o que não foi absorvido pelo
organismo forma as fezes. Pergunta-se:

a) Onde as fezes se formam?

b) Apesar de serem usados cerca de 10 a 12 litros de água na digestão, menos de 0,1 litro sai
com as fezes em situações normais. Por quê?
c) Escreva as funções da bile, das vilosidades do intestino e dos movimentos peristálticos.
d) Apresente dois fatores que tornam possíveis a digestão e absorção de lipídos no sistema
digestório humano.
e) Descreva a atuação de duas enzimas sobre a digestão de proteínas e de carboidratos,
respectivamente.

a) As fezes se formam no intestino grosso.

b) Ao longo do tubo digestivo a água juntamente com sais são absorvidas, sendo que a maior
parte é absorvida no intestino grosso.

c) A bile tem a função de emulsionar gorduras. As microvilosidades do intestino delgado

tem a função de absorver os nutrientes resultantes da digestão.Os movimentos peristálticos
têm a função de impulsionar os alimentos pelo canal digestivo.

d) Alguns fatores que possibilitam a digestão e absorção no intestino delgado são:

- pH ligeiramente alcalino apropriado para a ação de enzimas;
- à ação do hormônio secretina, secretado pelo instestino delgado e que estimula o pâncreas
a liberar íons bicarbonato na luz do intestino delgado;
- presença de sais e ácidos biliares para a emulsificação das partículas de gordura;
- ação das enzimas (principalmente lípase pancreática e hepática), liberadas na luz do
intestino delgado;
- presença de microvilosidades nas células do intestino delgado, possibilitando o aumento
da superfície de absorção.

e) Enzimas que atuam no processo de digestão de proteínas:

- pepsina (estômago)
tripsina (intestino delgado)
Enzimas que atuam no processo de digestão de carboidratos:
- amilase salivar e amilase pancreática que digerem o amido e o glicogênio transformando-
os em moléculas de maltose e glicose;
- Sacarase - hidrólise da sacarose em moléculas de glicose e frutose;
- Lactase - hidrólise da lactose em moléculas de galactose e glicose;
- Maltase - hidrólise da maltose em moléculas de glicose.

Circulatório

01. (FUVEST) Caracterize sistema circulatório aberto e sistema circulatório fechado. Dê um

exemplo de cada.

02. (PUC-SP) O esquema abaixo é referente ao coração de um mamífero

a) Que números indicam artérias e veias?

b) Que números indicam vasos por onde circulam sangue arterial e sangue venoso?
c) Que números indicam vasos que participam da circulação pulmonar e da circulação
sistêmica?

03. (FUVEST) Analise os esquemas de circulação.

a) Onde ocorre circulação dupla e incompleta?

b) De que tipo é a circulação dos peixes?
c) Por que o sistema circulatório das aves e dos mamíferos é mais eficiente?
d) Qual o papel das artérias e veias no sistema circulatório sistêmico?
04. (UNESP) O esquema a seguir apresenta o coração de um mamífero. Baseando-se no
esquema, responda:

a) Quais os nomes dos vasos representados pelos números I e II?

b) Qual é o destino do sangue que percorre esses vasos?

05. (UNICAMP) Os esquemas A, B e C mostram o sistema cardiovascular de vertebrados

a) Classifique o tipo de circulação sangüínea apresentada em cada esquema, indicando em

qual grupo de vertebrados ocorre.
b) Identifique qual o tipo de vaso representado por um e dois, explicando como varia a
pressão sangüínea e a velocidade de condução do sangue nesses vasos.

06. (Fuvest) A figura a seguir esquematiza o coração de um mamífero

a) Em qual das câmaras do coração, identificadas por A, B, C e D, chega o sangue rico em
gás oxigênio?
b) Em qual dessas câmaras chega o sangue rico em gás carbônico?
c) Qual dos vasos, identificados por I, II, III e IV, leva sangue do coração para os pulmões?
d) Qual desses vasos traz sangue dos pulmões?

08. (FUVEST) Na linguagem comum é freqüente dizer que as artérias carregam sangue
arterial (rico em oxigênio) e as veias carregam sangue venoso (rico em carbônico). Essa
caracterização é válida para qualquer vaso sangüíneo de um mamífero? Justifique a sua
resposta.

09. (FUVEST) Considere o coração dos vertebrados.

a) Que característica do coração dos mamíferos impede a mistura do sangue venoso e

arterial?
b) Que outros vertebrados possuem coração com essa estrutura?
c) Por quais câmaras cardíacas o sangue desses animais passa desde que sai dos pulmões até
seu retorno a esses mesmos órgãos?

10. (PUC-SP) Responda:

a) Na evolução dos vertebrados, qual a estrutura do coração que permitiu a separação

completa entre o sangue venoso e o arterial?
b) Qual é a vantagem fisiológica de tal separação?

11. ((FUVEST) Considere o coração de um mamífero, por exemplo, o do ser humano.

a) Qual das quatro cavidades apresenta parede mais espessa? Por quê?
b) O que é sístole

12. (FUVEST) Descreva o caminho de uma hemácia do sangue humano desde o ventrículo
direito até o átrio esquerdo. Indique as partes do percurso em que o sangue é venoso.

13. (FUVEST) O sistema circulatório dos vertebrados é constituído por uma complexa rede
de vasos sangüíneos distribuída por todo o corpo.

a) Que tipo de vaso sangüíneo palpamos quando tomamos a pulsação de uma pessoa? O que
significa essa pulsação?
b) Diferencie veias de artérias.
c) Descreva como o sangue flui através de uma veia.
d) Quais são os vasos do sistema circulatório humano que realizam as trocas entre o sangue
e os tecidos do corpo.
e) Qual das quatro cavidades do coração humano apresenta parede mais espessa? Por quê?

14. (UNESP) Durante um exame médico para se localizar um coágulo sangüíneo, um

indivíduo recebeu, via parenteral, um cateter que percorreu vasos, seguindo o fluxo da
corrente sangüínea, passou pelo coração e atingiu um dos pulmões.

a) Cite a trajetória seqüencial percorrida pelo cateter, desde sua passagem pelas cavidades
cardíacas até atingir o pulmão.

b) Que denominação recebe a contração do músculo cardíaco que, ao bombear o sangue,

possibilitou a passagem do cateter ao pulmão? Qual foi o tipo de sangue presente nessa
trajetória?

15. (UFPB) Em um exame médico de rotina, um jovem descobre que sua pressão arterial é
igual a 12/8 e que sua freqüência de batimentos cardíacos é de 70 batimentos/minuto. Qual
o significado fisiológico do valor 12/8 obtido para a pressão arterial?

16. (FUVEST) Algumas crianças nascem com um defeito no coração denominado

comunicação interventricular, ou seja, uma comunicação entre os dois ventrículos.

a) Que conseqüência imediata o defeito traz para a circulação sangüínea da criança?

b) Qual grupo de vertebrados tem a estrutura normal do coração semelhante à de um
coração humano com a comunicação interventricular?

17. (UFF) Um pesquisador, realizando experiências a fim de estudar a circulação em grupos

de animais, injetou hemácias marcadas radioativamente no átrio esquerdo de tartarugas e
coelhos. Em qual grupo de animais o aparecimento de radioatividade no nível pulmonar
poderá ser detectado mais rapidamente? Por quê?

18. (UFPB) Os vertebrados apresentam sistema circulatório fechado, onde o sangue circula
dentro de vasos sangüíneos. Apresentam um coração como órgão central da circulação que é
responsável pela distribuição de gases, hormônios e outras substâncias para todo o corpo.
As principais modificações que ocorrem entre os diferentes sistemas circulatórios dos
vertebrados adultos referem-se às estruturas anatômicas do coração e aos vasos que partem
dele. Em forma de texto, explique como ocorre a circulação nos mamíferos.
Palavras chaves: simples, dupla, completa, incompleta, átrio, ventrículo, venoso, arterial,
oxigênio, gás carbônico, pulmão, corpo, veias, artérias.

19. (UFF) Em relação ao sistema linfático humano responda:

a) Quais as suas funções?

b) Qual a sua importância no processo de defesa do nosso organismo? Relacione esse fato ao
aparecimento de caroços ou ínguas nas axilas ou virilhas?
20. (UFM) As mais comuns doenças cardíacas são causadas por má irrigação do músculo
cardíaco, o que pode parecer uma contradição: quando o sangue está nas cavidades do
coração, não pode ser utilizado para irrigar o músculo cardíaco.

a) Esclareça por que não ocorre essa utilização.

b) Descreva como ocorre a irrigação do coração.
c) Apresente possíveis efeitos, no organismo humano, provocados pela má circulação do
músculo cardíaco.