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SEQUÊNCIA DIDÁTICA
Escola:

Professor (a):

Sequência Nº: 007 Disciplina: Ciências - Tema: Corpo Humano – Sistema digestório Aulas previstas: 7h/a

Ano: 7º Turma (s): Turno:


Capacidades/ Recursos Tempo
Conteúdos Propostas de Atividades Formas de Avaliação
Objetivo previsto
O (a) professor faz uma breve introdução sobre o tema PPT com
Compreender a Situação para levantar os Observação, registro e
que será estudado. O sistema digestório humano. conteúdo da 01
alimentação humana, a conhecimentos que os alunos já análise: dos
aula/
obtenção e a conservação trazem sobre o sistema conhecimentos que o
Atividade I – PROBLEMATIZAÇÃO
digestório A problematização aluno já possui sobre
dos alimentos, sua O (a) professor (a) inicia a aula perguntando aos alunos: Data show e
sobre o caminho percorrido pelo composição dos alimentos,
digestão no organismo e a. Que alimentos você consome em seu café da manhã? notebook.
alimento e o sistema digestório sobre hábitos alimentares
o papel dos nutrientes na b. Você sabe qual o caminho percorrido, e as
podem ser o disparador de uma e dietas; de como o aluno
sua constituição e saúde. transformações que ocorrem dentro do seu
discussão que permite levantar procede enquanto realiza
organismo?
as ideias iniciais dos alunos. as atividades de estudo.
c. O que sabe sobre o sistema digestório e as estruturas
Busca de informação em fontes que o compõe? - Confrontação entre
variadas (livros, revistas, atlas de Pedir que os alunos registrem em pequenas tarjetas suas ideias prévias e hipóteses
anatomia, jornais, sites etc.) e respostas. Montar um painel com o registro das possíveis iniciais do aluno e o
experimentos. respostas dos alunos em papel madeira e deixar fixada na registro de seus
parede da sala, posteriormente, após o estudo do conteúdo, conhecimentos e opiniões
voltar ao painel para verificar e confrontar as ideias prévias dos ao longo do semestre.
alunos sobre o tema estudado. - Registros e relatórios das
atividades investigativas
Sobre essa alimentação matinal deverá ser destacado pelo elaboradas
professor que nessa refeição devemos nos preocupar em comer individualmente e em
bem, pois é desses alimentos que o corpo irá retirar energia grupo, considerando
para as primeiras horas da manhã. adequação conceitual, uso
O Anexo 1 apresenta sugestão de levantamento de da linguagem científica e
conhecimentos prévios – problematização. organização das
informações.
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01
.
Atividade II - Leitura de imagens da história em quadrinhos do
Leitura e interpretação de textos Chico Bento (Anexo 2).
diversos; O (a) professor(a) deverá antes da leitura, perguntar aos
Acompanhamento dos
alunos:
Observação; trabalhos feitos pelos
A. Tem o hábito de ler histórias em quadrinhos? Se sim,
alunos durante as
Experimentação; quais?
atividades investigativas.
B. Já leram a turma da Mônica? Conhecem seus
Representação através de
personagens? Citar os que conhecem.
desenhos;
C. Conhecem o autor?
Esquemas, mapas
D. Quem é Maurício de Souza? (Biografia)
conceituais e sínteses
Após, esse momento, deve solicitar que leiam a história
elaboradas a partir das
em quadrinho e projetar em slides com datashow /computador
leituras feitas sobre o
multimídia– [Anexo 2]
tema.
Obs: Apresentar a historia em quadrinho em Power point

Em seguida, fazer um brainstorming (chuva de ideias) e


registra no quadro as possíveis respostas dos alunos sobre a
Busca de informação sobre o
história em quadrinho:
corpo humano – sistema
digestório em livros de Ciências
a) Qual o personagem principal dessa história em
e/ou internet;
quadrinho?
b) Porque Chico Bento está sem fome?
Leitura e interpretação de livro
c) Como nosso corpo consegue aproveitar nutrientes dos Avaliação da participação
didático – Ciências / Corpo
alimentos que ingerimos? e disposição do aluno nas
Humano – capitulo 11 – A
d) Qual sistema do corpo humano é responsável por essa diferentes atividades
digestão;
função? realizadas.
e) O que acontece com os alimentos depois que
Reconhecimento e emprego de
colocamos na nossa boca?
linguagem científica (nomes)
relativa ao tema em estudo –
OBS.: Com base nas respostas dos alunos destacar que o nosso Acompanhamento da
digestão e sistema digestório;
corpo necessita de nutrientes e energia para a manutenção dos aprendizagem das
processos vitais, para crescer e de desenvolver. Esses nutrientes diferentes linguagens ou
e energia são obtidos dos alimentos que ingerimos. formas de representação
trabalhadas em um tema:
OBS2: O professor (a) pode solicitar como tarefa, que os alunos texto, tabela, quadro,
produzam um HQ sobre o tema em estudo. Pode ser em grupo. gráfico, esquemas de
As produções ao final devem ser expostas em um varal etapas de transformação, 01
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organizado pelo professor e a turma. maquete, relato pessoal, -Livro de


relatório ou outra. Ciências do 8º
Atividade III – Leitura e discussão do texto do Cap. 11 - “A ano.
digestão” (Livro: Barros e Paulino. Ciências: Corpo humano/–
8º ano. pág. 121-131) - Dicionário de
Distribuir o texto: “A Digestão – Sistema Digestório” – português e de
(conteúdo do Livro: Barros e Paulino. Ciências: Corpo ciências.
humano/– 8º ano. pág. 121-131) e Orientar os alunos para que
façam a leitura do texto a partir dos seguintes procedimentos: - Atlas do corpo
humano.
Noções sobre o sistema
1. Ler silenciosamente todo o texto sem fazer marcações;
digestório humano, do ponto de
2. Fazer uma segunda leitura do texto com os seguintes
vista anatômico e fisiológico.
“passos”:
Compreensão dos processos - Numerar os parágrafos.
envolvidos nas funções vitais de - Grifar palavras que não conhecem e usar dicionário para Livro de
nutrição do organismo, pesquisar o seu significado. Ciências do 8º
estabelecendo relações entre os - Identificar as idéias gerais de cada parágrafo. ano.
fenômenos da digestão dos - Identificar o tema geral do texto.
alimentos, a absorção de o professor
nutrientes e sua distribuição Após a leitura do texto os alunos organizados em duplas observa,
pela circulação sanguínea para elaboram um Glossário de termos e definições sobre o texto acompanha e
os tecidos do organismo. lido. registra o
desempenho
Atividade IV – DESENHANDO O SISTEMA DIGESTÓRIO – dos alunos e
Distinção entre transformações Atividade em grupo (Anexo 3 e 4) seus produtos
físicas e químicas sofridas pelos em todas as
alimentos no processo digestivo. Após esses procedimentos de leitura, os alunos serão suas etapas do
divididos em grupos para desenhar as estruturas (órgãos e trabalho
Busca de informação sobre a o glândulas anexas) do sistema digestório, aproveitando as coletivo.
tema em estudo; informações e imagens do texto retirado do livro didático – “A
Digestão – Sistema Digestório” – (conteúdo do Livro: Barros e
Reconhecimento e emprego de Paulino. Ciências: Corpo humano/– 8º ano. pág. 121-131),
linguagem científica (nomes) recortar as figuras órgãos e gandulas anexas que foram
relativa a digestão e o Sistema desenhadas dos e montá-las de forma a representar o sistema
Digestório; digestório. Para isso também devem desenhar e recortar uma
figura do torso humano

Obs: Explicar aos alunos que torso representa a cabeça e o


tronco.
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Os grupos serão orientados a buscar informações em


livros didáticos, atlas de anatomia humana ou até material
digital. Após os grupos construírem seus trabalhos, os
mesmos serão apresentados e o professor faz a explicações
necessárias para o entendimento do funcionamento do
sistema a partir das ilustrações.
Atividade V – Jogo didático – “Na trilha do alimento” (Anexo 01
5) Registros e relatórios das - Roteiro
Propor aos alunos que participem do jogo “Na trilha do atividades investigativas impresso do
alimento”. elaborados jogo
individualmente e em
 Busca de informação sobre a Reunidos em equipes/grupos, os alunos montarão de grupo, considerando: - impressos do
estrutura e organização da acordo com as instruções o jogo ( tabuleiro) , organizam os adequação conceitual e do jogo
Tabela Periódica em livros de cards de tarefas. Após o jogo montado os alunos participam do uso da linguagem
Ciências e/ou internet; jogo os vencedores de cada farão uma disputa final. Ao científica, organização das
término do jogo o professor pode estabelecer premiações para informações.
 Reconhecimento e emprego o ganhador ou ganhadores do jogo.
de linguagem científica - Avaliação da participação
(nomes) relativa à química; OBS: “Estudos sobre essas atividades revelam que o jogo além e disposição do aluno nas
de ser fonte de prazer e descoberta para aluno, é a tradução diferentes atividades
do contexto sócio-histórico refletido na cultura, podendo realizadas
contribuir significativamente para o processo de construção do
conhecimento do aluno como mediador da aprendizagem”,
Eliana Santana de Moraes. In: C. & PAULINO, W. Ciências – 9º
ano – Física e Química
O Anexo 6 apresenta sugestões de atividades práticas que
podem ser inserida nesta sequencia de atividades.
Referências bibliográficas:
ACRE. SEE. Orientações Curriculares para o Ensino Fundamental II. Ciências Naturais. Rio Branco, Acre. 2010.
GARCIA, et al. Ciências. 8º ano. 3 ed. São Paulo: Escala Educacional, 2012.
BARROS, C. e PAULINO, W. Ciências. Aprendendo com o Cotidiano. 8 Ano. 6 ed. São Paulo: Ática, 2016. (A digestão – Cap. 11; p. 121 - 131 – com adaptação de imagens).
SILVA, R. M. L. Ciência lúdica: brincando e aprendendo com jogos sobre ciências. EDUFBA, Salvador. 2008. 204 p.
OLIVEIRA, J. R. S. Contribuições e abordagens das atividades experimentais no ensino de ciências: reunindo elementos para a prática docente. Canoas - RS. Acta Scientiae, v.12, n.1,
jan./jun. 2010.
SILVA, M. G. e ALMEIDA, C. A. S. Educação cientifica e experimentação no ensino de ciências. Fortaleza: Imprensa Universitária, 2014. 232 p.
GIANI, K. A experimentação no Ensino de Ciências: possibilidades e limites na busca de uma Aprendizagem Significativa. Universidade de Brasília. Brasília - DF. 2010.
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ANEXO 1 – LEVANTAMENTO DE faringe e caem no esôfago. O esôfago conduz


CONHECIMENTOS PRÉVIOS - os alimentos para o estômago, através de
PROBLEMATIZAÇÃO contrações, chamadas de movimentos
peristálticos. No estômago, os alimentos
O professor inicia a aula perguntando aos ficam por mais ou menos duas horas,
alunos: dependendo daquilo que você comeu. Lá
transformam-se em uma pasta semilíquida,
a) Que alimentos você consome em seu café denominada quimo. Ali eles são amassados e
da manhã? revolvidos, recebendo o suco gástrico, que é o
líquido fabricado pelo estômago, formado por
Espera-se que os alunos respondam, por substâncias importantes para a digestão. Por
exemplo: Pão, manteiga, tapioca, pão de meio de movimentos involuntários, o quimo é
milho, bolo, mingau de banana, tapioca, enviado ao intestino delgado, e mistura-se
milho, suco de açaí, cupuaçu, mamão, com três líquidos. Um deles, o suco intestinal,
banana. que é fabricado pelo próprio intestino. Os
outros dois chegam através de canais: o
Café dos brasileiros - Informações fígado produz a bile, que é armazenada na
complementares: vesícula biliar, e do pâncreas vem o suco
Na região Norte é comum o uso da farinha de pancreático. Esses três líquidos juntos,
tapioca, derivada da mandioca para fazer acabam por transformar a maior parte dos
beiju, e o cuscuz. Bolo e mingau de mandioca. alimentos em nutrientes. O quimo, então,
Fazem parte também, peixes, além de açaí e transforma-se novamente, agora em uma
tucumã, frutos típicos da região. Obs: No Acre pasta líquida chamada de quilo. Os nutrientes
é comum a baixaria, tapioca, pães, banana atravessam as paredes do intestino delgado,
comprida cozida ou frita, macaxeira e etc. passam para o sangue e são transportados
Em outras regiões do país há uma variação para todos os órgãos do corpo, alimentando
desse cardápio. todas as células.
No Nordeste – cuscuz de farinha de milho Depois do intestino delgado, o tubo
cozido no vapor; queijo coalho e manteiga de digestivo se alarga um pouco: é o intestino
garrafa. Ainda, cará, macaxeira ( mandioca), grosso, com dois metros de comprimento.
batata-doce, fruta-pão e carne seca. Sua principal função é absorver a água,
No Centro-oeste – há influência da culinária evitando que ela seja eliminada junto com as
Paraguai – Chipa (sequilho de polvilho azedo) fezes.
o tererê (bebida feita com erva mate e água O reto é a última parte do intestino
fria) - pamonhas de milho salgada. grosso. Quando termina a digestão, sobram
No Sudeste – predomina biscoitos e bolos dos alimentos apenas as partes que não
com derivados da mandioca, do milho e do conseguimos digerir. As fibras vegetais e
trigo. Frutas, derivados de leite e queijos e outros restos, junto com bilhões de
geleias de frutas da região. Semelhante microorganismos que existem no interior do
também a região Sul. Fonte: Garcia, 2012) tubo intestinal, formando as fezes. As fezes
são eliminadas pelo ânus. ( Fonte:
b) Você sabe qual o caminho percorrido pelo http://pessoal.educacional.com.br/up/4380
alimento dentro do seu organismo? 001/853230/t2019.asp >
- Resposta pessoal do aluno. Ao final do
estudo deverá responder corretamente. c) O que sabe sobre o sistema
Dentro da boca, os alimentos são digestório e as estruturas que o compõe?
triturados pelos dentes, umedecidos pela - Resposta pessoal do aluno. Ao final do
saliva e misturados pela língua, formando o estudo deverá responder corretamente.
bolo alimentar. A saliva é produzida pelas
glândulas salivares e contém algumas
enzimas.
Os alimentos são engolidos: a língua
empurra os alimentos, que passam pela
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ANEXO 2 – HISTÓRIA EM QUADRINHO - CHICO d) Como nosso corpo consegue aproveitar


BENTO nutrientes dos alimentos que ingerimos?
e) Qual sistema do corpo humano é
ANTES DA LEITURA, PERGUNTAR: responsável por essa função?
f) O que acontece com os alimentos depois
E. Tem o hábito de ler histórias em que colocamos na nossa boca?
quadrinhos? Se sim, quais? http://arquivosturmadamonica.blogspot.com.br/sea
F. Já leram a turma da Mônica? Conhecem seus rch/label/Chico%20Bento
personagens? Citar os que conhecem. https://pt.slideshare.net/gibiteca/quadrinhos-na-
G. Conhecem o autor? sala-de-aula-2011
H. Quem é Maurício de Souza? (Biografia) http://gibitecacom.blogspot.com.br/
I. Após esse momento solicitar que os alunos
os alunos leiam a história em quadrinho e,
em seguida, perguntar:

FONTE:<http://2.bp.blogspot.com/_SJbqeZ9ZWw/TP
kTS_f8fwI/AAAAAAAAAAQ/aclmNAAoVKA/s1600/im
agem11.jpg> Acesso em 20 de julho de 2017.

APÓS A LEITURA
a) Qual o personagem principal dessa história
em quadrinho - HQ?
b) Quem é o autor desse personagem?
c) Porque Chico Bento está sem fome?
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ANEXO 3 - DESENHAR, RECORTAR E MONTAR

ATIVIDADE PRÁTICA
MODELAGEM DO SISTEMA DIGESTÓRIO

Objetivo:
 Conhecer as partes que compõem o
sistema digestório humano.
 Saber as funções de cada componente
do sistema digestório.
 Conhecer o trajeto feito pelo alimento
no sistema digestório.

Materiais:
 folhas de papel A4;
 papel madeira; Fig. 01 fonte – Imagem do Google – Figura
 moldes com desenhos das estruturas do meramente ilustrativa – Professor deve
sistema digestório para recortar e observar que na figura existe a representação
montar; de outros órgãos.
 tesoura;
 cola;
 pinceis cores variadas;
 lápis; borracha; 2. OUTRA SUGESTÃO:
 livro didático com imagens - 7º Ano – Desenhar e pintar em papel A4, os
Atlas de anatomia – Ciências – Tema: órgãos do Sistema Digestório.
Sistema Digestório.
Após desenhar, recortar os órgãos.
Procedimentos:
3. Identifique a posição correta de cada
1. Colocar o papel madeira no chão,
órgão na figura desenhada do corpo
desenhar e recortar em formato de
humano. Fixe cada órgão no seu lugar
corpo humano, de preferência apenas a
correto.
cabeça e o tronco – Veja a sugestão na
4. Cada grupo, após a montagem deverá
ilustração.
apresentar para o professor.
5. Finalize o trabalho fixando no mural da
sala ou da escola, conforme as
orientações do professor.

ANEXO 4

SISTEMA DIGESTÓRIO
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A DIGESTÃO Graças à ação dos sucos digestório do nosso


organismo. Esses sucos contêm enzimas digestivas,
Aspectos gerais da digestão proteínas que promovem a digestão química.

Os alimentos não servem apenas para serem ENZIMAS E DIGESTÃO


saboreados. Eles fornecem energia para o O nosso corpo produz vários tipos de
funcionamento do nosso organismo e nutrientes enzimas digestivas. Cada tipo de enzima é capaz de
para construção do nosso corpo. E para o reparo de digerir somente determinada espécie de molécula
algumas de suas partes. presente nos alimentos.
Mas, para serem aproveitados pelo nosso Assim, as amilases são enzimas que atuam
organismo, certos nutrientes têm de ser somente sobre o amido; as proteases agem sobre as
transformados em moléculas menores. Essa proteínas; as lipases, sobre os lipídeos; e assim por
transformação recebe o nome de digestão e diante.
acontece em um tubo chamado digestório, que Há substâncias que nenhuma enzima
começa na boca e termina no ânus. humana é capaz de digerir. Uma delas é a celulose,
Algumas moléculas, como as proteínas, os que participa da formação da parede das células
lipídeos, a sacarose e o amido, são grandes demais vegetais. Como a celulose é uma molécula grande
para serem absorvidas e precisam ser digeridas. Já a demais para ser absorvida e não é digerida, ela é
água, as vitaminas e os sais minerais são exemplos eliminada com as fezes.
de substâncias relativamente pequenas e não
precisam ser digeridas. O SISTEMA DIGESTÓRIO
A digestão compreende processos O sistema digestório humano compreende
mecânicos e químicos. as seguintes estruturas: boca, faringe, esôfago,
Processos mecânicos. Primeiro, você estômago, intestino delgado, intestino grosso e
mastiga o alimento, e ele é fragmentado e misturado ânus.
à saliva. Depois você engole – esse ato é chamado As glândulas salivares, o fígado e o pâncreas são
deglutição. Após a deglutição, iniciam-se os glândulas anexas ao tubo digestório humano.
movimentos peristálticos, isto é, os movimentos Observe a figura abaixo, que representa o sistema
típicos da parede muscular do esôfago, e do digestório:
estômago, dos intestinos delgado e grosso, que
possibilitam o deslocamento do alimento ao longo
do tubo digestório.
Nos movimentos peristálticos, a musculatura
da parte do tubo digestório, imediatamente adiante
do bolo alimentar se relaxa, enquanto ao que está
atrás se contrai. O processo se repete em forma de
ondas, permitindo o deslocamento do alimento
através desse tubo. Esses movimentos são
involuntários, isto é, ocorrem independentemente
da nossa vontade.
A mastigação, a deglutição e os movimentos
peristálticos são processos mecânicos da digestão.
Processos químicos. Como já dissemos, as
moléculas grandes são transformadas em moléculas
menores, que são absorvidas. Essas transformações
resultam de reações de reações químicas, que fazem
parte dos processos químicos da digestão. Assim, ▲Sistema digestório.
durante o percurso dos alimentos no tubo Fonte:http://images.slideplayer.com.br/33/10497488/slides/slide_3.jpg
digestório: o amido é digerido, originando muitas
moléculas livres de glicose; as proteínas se
A BOCA
transformam em aminoácidos; os lipídeos se
A boca é primeira estrutura do sistema
transformam em gliceróis e ácidos graxos.
digestório. Experimente abrir sua boca a abertura
Essas transformações químicas são possíveis
que se formaentre o lábio superior e o inferior
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chama-se fenda bucal. Ela serve de comunicação do A saliva contém uma enzima do tipo
tubo digestório com o meio externo; é por ela que amilase, chamada ptialina, que age sobre o
entram os alimentos. O “céu da boca” é também amido e o transforma em muitas moléculas de
chamado palato.Mais par o fundo está a maltose, uma variedade de açúcar formada pela
“campainha” ou úvula palatina. Observe essas
união de duas moléculas de glicose.
estruturas na figura abaixo:
A saliva umedece o alimento. Isso auxilia
a mastigação e o deslocamento do alimento
através da faringe e do esôfago. Depois de
algum tempo na boca, o alimento é engolido e
passa para faringe.

OS DENTES

Os dentes cortam, prendem trituram os


alimentos. Num ser humano adulto, existem 32
dentes, 16 em cada arco dental, assim distribuídos:
 Quatro incisivos – localizados na frente, dois
▲Boca. do lado esquerdo e dois do lado
Fonte: http://www.ebah.com.br/content/ABAAAgPmsAH/disgestorio
direito –, que cortam os alimentos;
 Dois caninos – também chamados de
O arco dental superior e arco dental “presas”, um de cada lado- , que
inferior são as estruturassem forma de arco em perfuram os alimentos;
que os dentes estão dispostos e fixos.  Quatro pré-molares – dois de cada lado -,
O assoalho da boca é ocupado pela que trituram os alimentos.
língua. Ela contribui para mistura dos alimentos  Seis molares – três de cada lado –que
com saliva, mantém o alimento junto aos também trituram os alimentos;
dentes, empurra o alimento para faringe, limpa destes, o terceiro ou o último molar
os dentes e é um órgão importante na fala. A (o dente siso) pode nunca vir a nascer.
língua apresenta ainda as papilas linguais,
estruturas responsáveis pela gustação. Arco dental superior Arco dental inferior

Anexos à boca estão três pares de


glândulas salivares, que são órgãos produtores
de saliva. Observe o esquema abaixo.

▲Arcos dentais.
Fonte:http://www.clinicalen.com.br/imagens/clip_image00
2.jpg

O dente é basicamente, formado de três


partes: coroa – parte branca visível do
dente; colo – a parte localizada entre a raiz e
a coroa; raiz – parte do dente presa aos
ossos da face (maxilas e mandíbulas).
▲Glândulas salivares.
Fonte:https://misremedioscaserosonline.com/wpcontent/uploads/2017
/04/148.jpg
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apresenta. O suco gástrico contém também uma


enzima chamada pepsina, que digere as proteínas.

▲Corte longitudinal de um dente.


Fonte:http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/
dente_raiz.gif
▲Elementos do estômago.
Fonte:
A FARINGE https://i0.wp.com/www.sobiologia.com.br/figuras/Fisiologiaanimal/esto
A faringe é um órgão alongado em mago.jpg
forma de funil, situada logo após a boca. Ela se
comunica com a boca, as cavidades nasais, a laringe
e o esôfago. O INTESTINO DELGADO
Quando o alimento chega a faringe, os Pouco a pouco, o alimento deixa o estomago
músculos de sua parede se contraem e empurram o e passa para o intestino delgado. É nesse órgão que
alimento para o esôfago. a digestão dos alimentos se completa. Ele é
Na região entre a boca e a faringe revestido internamente por uma membrana
encontram-se as tonsilas-palatinas chamada mucosa intestinal; suas células fabricam o
(amígdalas)direita e esquerda. As tonsilas são órgãos suco intestinal ou suco entérico.
de defesa do corpo. O intestino delgado mede cerca de 6 metros
de comprimento e compreende três partes: duodeno
O ESÔFAGO jejuno e íleo.Observe a figura abaixo:
O esôfago é um órgão em forma de tubo, O duodeno
com paredes flexíveis. Em sua parte superior ele se tem,aproximadamente , 25 cm
comunica com a faringe; em sua parte inferior com o de comprimento e a forma da

Fonte: http://img.medicalexpo.com/pt/images_me/photo-g/79136-8341315.jpg
estômago. Por meio dos movimentos peristálticos, o letra C. Nele desembocam dois
esôfago empurra o alimento para o estômago. ductos: um deles libera o suco
pancreático (produzido pelo
pâncreas); o outro libera a
O ESTÔMAGO
bile (produzida no fígado).
O estômago é um órgão muscular em forma
No jejuno e no íleo a
de saco. Comunica-se com o intestino delgado por digestão se completa e os
um orifício chamado piloro(palavra que vem do nutrientes são absorvidos. O
grego que significa ‘porteiro’). O piloro tem ao seu íleo é mais longo que o jejuno.
redor um mecanismo muscular que contraiquando o A digestão no intestino
alimento chega no estômago. Dessa maneira, o delgado ocorre pela ação
alimento não passa para o intestino delgado, fica conjunta do suco pancreático,
retido no estômago até que a função digestória se da bile e do suco intestinal.
complete nesse órgão. Em seguida, o piloro relaxa,
permitindo que o alimento passe para o intestino O suco pancreático é produzido pelo
delgado. pâncreas e contem várias enzimas. Entre elas se
O estômago é revestido internamente por destacam:
uma membrana chamada mucosa gástrica, que  A amilase pancreática – age sobre o amido;
possuiglândulas especiais para fabricação do suco  A lipase pancreática – age sobre os lipídeos;
gástrico. Quando chega ao estômago, o alimento  A protease pancreática ou tripsina – age
recebe o suco gástrico. Um dos componentes desse sobre as proteínas.
suco é o ácido clorídrico (HCL), substância A bile é um líquido amarelo-esverdeado
responsável pela considerável acidez que ela produzido no fígado e armazenado na vesícula
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biliar, que a libera no intestino delgado. A bile Fonte:


http://www.lactobacilo.com/images/digestivo/microvilosidades.jpg
não contem enzimas digestivas. Mas, possui os
sais biliares, que emulsionam (dividem) óleos e O INTESTINO GROSSO
gorduras, transformando-os em gotículas. Isso O intestino grosso mede
facilita a ação da lipases pancreáticas. aproximadamente1,5 metros. Tem as seguintes
O suco intestinal ou entérico contém várias partes: ceco, colo e reto. Em sua porção final, o
enzimas digestivas. Entre elas destacam-se: intestino grosso se comunica com o meio exterior
 Peptidases – atuam sobre os através de uma abertura denominada ânus. Ao redor
pedaços de proteínas, do ânus existe um mecanismo muscular que
transformando-os em aminoácidos controla a passagem das fezes.
livres; O material que passa do intestino delgado
 Sacarases – agem sobre a sacarose, para o intestino grosso quase não possui substâncias
convertendo-a em glicose e frutose; aproveitáveis. Mas o intestino grosso absorve
 Lactases–agem sobre a lactose, grande parte da água presente nesse material,
convertendo-a em glicose e impedindo a desidratação do corpo. Formam-se
galactose; então as fezes, que são eliminadas através do ânus.
 Maltases–atuam sobre a maltose, Assim, as funções básicas do intestino grosso são:
convertendo em glicoses. absorção de água, formação, acúmulo e eliminação
de fezes (defecação).
Ao final da digestão, o amido é convertido em
glicoses livre; as proteínas em aminoácidos; os O CAMINHO DO ALIMENTO
lipídeos, em ácidos graxos e gliceróis; entre outros
Todos esses produtos da digestão, juntamente com O quadro abaixo foi preparado para você
as vitaminas e os sais minerais serão absorvidos e fixar as etapas da digestão. Analise-o atentamente e
passaram para sangue e a linfa. procure identificar em cada um seus elementos.
A parede do intestino delgado possui
inúmeras dobras em seu revestimento
interno, denominadas vilosidades intestinais.
As células dessas vilosidades também
possuem dobras, as microvilosidades. Todas
essas dobras aumentam enormemente a
superfície do intestino e, portanto, sua
capacidade de absorção dos nutrientes. Cada
vilosidadepossui internamente capilares
sanguíneos e linfáticos; os nutrientes
absorvidos penetram nesses capilares e
passam para circulação.

▲Etapas da digestão.
Fonte:
https://esquadraodoconhecimento.files.wordpress.com/2013/02/tabela
-enzimas.png?w=630
_______________________
Referência:

BARROS, C. e PAULINO, W. Ciências Aprendendo com o


cotidiano.8 Ano. 6ª ed. São Paulo: Ática, 2016. (A digestão
– Cap. 11; p. 121 - 131 – com adaptação de imagens e
texto).

▲As Vilosidades intestinais são numerosas.


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ANEXO 5 - JOGO DIDÁTICO – Na trilha do alimento no sistema digestório

Modalidade / Nível de Ensino Componente Curricular Tema

Ensino Fundamental Final Ciências Naturais Ser humano e saúde

DADOS DA AULA - O que o aluno poderá aprender com esta aula - O aluno poderá rever e fixar, de forma
divertida e prazerosa, a sua aprendizagem sobre o estudo do sistema digestório.

DURAÇÃO DAS ATIVIDADES - 01H/A

CONHECIMENTOS PRÉVIOS TRABALHADOS PELO PROFESSOR COM O ALUNO


Anatomia e fisiologia do sistema digestório.

Estratégias e recursos da aula


Material utilizado para 4 jogadores:

 um tabuleiro com o esquema do sistema digestório (modelo abaixo);


 1 dado;
 4 botões de cores diferentes;
 20 cartões numerados.

I. Instruções para montagem do tabuleiro:

O modelo sugerido deverá ser ampliado para ser utilizado como tabuleiro:

Faça uma cópia ampliada do tabuleiro (se possível do tamanho de uma folha de papel cartão). Cole esta cópia
sobre um papel cartão.
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II. Instruções para jogo: Enunciados das casas da trilha

CARTÕES ENUNCIADOS

02 Mastigue melhor os 03 - Que pena! Você 04 -Parabéns! Você 05 - Parabéns! O bolo


alimentos antes de engasgou. Descanse uma mastigou muito bem os alimentar está sendo
engoli-los. Volte para a jogada! alimentos. Vá para 08! empurrado para o
estômago. Vá para 10!
boca!

09 - Você comeu algo 12 - Você está com úlcera. 13 - O bolo alimentar já se 15 - O suco gástrico fez
estragado! Cuidado Descanse uma jogada! transformou em quimo. um ótimo trabalho! V á
você pode vomitar. Vá para 14! para 17!
Descanse uma jogada!
16 - Você ingeriu muito 20 - Você exagerou nos 22 - Seu pâncreas está 24 - O suco pancreático
líquido durante as condimentos. preguiçoso. Está ajudando está auxiliando a
refeições. Volte para 18! muito pouco na digestão. digestão que ocorre no
intestino.
Descanse uma jogada! Volte para 21!
Vá para 25!
28 - Você exagerou nas 30 - O suco entérico está 36 - Todos os nutrientes 37 - Você está com
gorduras. Coitado do fazendo um ótimo trabalho. necessários foram gases! Vá para o
seu fígado. Terá que Vá para 31! absorvidos pelas banheiro.
Descanse uma jogada!
produzir mais bile. vilosidades intestinais.
Volte para 26! Vá para 38!

39 - Sua alimentação é 40 - Seu intestino grosso está 46 - Você está com prisão 47 - Parabéns!!!! Você
rica em fibras. Seu com dificuldades de absorver de ventre! As fezes ficam tem ótimos hábitos
intestino funciona água. Você está com diarreia. muito tempo no intestino e alimentares.
muito bem. Descanse uma jogada! por isso estão ressecadas. Vá para 48!
Vá para 41! Volte para 37!

3. Cole esta cópia no verso do papel cartão no qual foram colados os cartões numerados. Os
enunciados deverão coincidir com os números correspondentes. Por exemplo: o cartão n. 2 deverá
apresentar no verso o seguinte enunciado: Mastigue melhor os alimentos antes de engoli-los. Volte
para a boca! O cartão com o enunciado O suco entérico está fazendo um ótimo trabalho. Vá para 31!
deverá apresentar no verso o n. 30, e assim por diante.
4. Recorte, separando os cartões e disponha-os empilhados sobre a mesa, em ordem crescente, com o
número voltado para cima, visível para os jogadores.
5. O material deverá ser plastificado para garantir maior durabilidade.
III. Instruções para o jogo:
1.Cada jogador escolhe um marcador colorido e se posiciona para a saída.Todos os jogadores deverão
se posicionar na BOCA (SAÍDA).
2. Para iniciar o jogo é preciso que o jogador ao lançar o dado tire 1 ou 6. Caso não saiam estes
números, terá que aguardar que os demais jogadores joguem para, ao chegar sua vez, faça nova
tentativa. Caso saia o 1 ou o 6, o jogador jogará outra vez e percorrerá o número de casas indicado pelo
dado. Uma vez dada a saída, cada jogador jogará uma única vez.
3.Se parar numa casa marcada (vermelho), o jogador retirará o cartão numerado correspondente à casa,
lerá em voz alta o que está escrito no enunciado e em seguida, executará o que está registrado. O cartão
lido será colocado de volta na pilha de cartões, na mesma posição.
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4.Vence quem chegar primeiro na última casa (casa 50). Para isto o número sorteado no dado deverá
ser exatamente o número de casas a percorrer para chegar ao ÂNUS (FINAL). Por exemplo, se o jogador
estiver no 48 e tirar 2, será o vencedor. Caso tire, por exemplo, 3 seguirá 2 casas (49 e 50) e retornará a
49. Assim, serão repetidas as jogadas até tirar o número exato de casas que o posicionará na casa 50.
5.Os vencedores serão premiados a critério do professor.
Avaliação - O envolvimento dos alunos com as regras do jogo e a divertida interação entre os
participantes asseguram ao professor que os objetivos desta atividade lúdica foram alcançados.
Fonte: Autor e Coautor (es)
Delma Faria Shimamoto - Uberlandia - mg Esc de Educacao Básica - Coautor(es): Cláudia Regina M. G.
Fernandes
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ANEXO 6 – SUGESTÕES DE ATIVIDADES PRÁTICAS


deve ser distribuído igualmente nos dentes do
ATIVIDADE PRÁTICA I lado esquerdo e do lado direito.

A IMPORTÂNCIA DA MASTIGAÇÃO Nesse experimento é possível observar a


importância da mastigação para uma boa
digestão.

Materiais
Dois copos.
 água em cada um
 dois comprimidos efervescentes.

Procedimento:
1. Triture um comprimento efervescente e
coloque-o num copo. Em outro copo,
ponha um outro comprimido
efervescente inteiro.
2. Coloque água até metade dos dois copos
O processo de digestão é um processo bastante ao mesmo tempo.
complexo, do qual participam uma série órgãos
e substâncias químicas, como as enzimas, por Registe em seu caderno:
1. Qual comprimido foi dissolvido primeiro:
exemplo. Na digestão, o alimento passa por
o triturado ou o inteiro?
transformações físicas e químicas para que o
2. A qual etapa da digestão essa
nosso corpo possa absorver seus nutrientes. O experiência pode ser comparada?
processo se inicia na boca, pela mastigação e
pela ação da enzima ptialina, que digere o Após o experimento:
amido.
O Aluno (a) deverá produzir um relatório
A correta mastigação é essencial para uma boa constando informações como nome do
digestão e para evitar problemas como azia, experimento, objetivo, materiais necessários e
flatulência, refluxo gastroesofágico, gastrite, como procederam na realização e principais
dores abdominais e úlcera; quando feita de observações nas etapas e suas conclusões.
forma adequada ela facilita a ação das enzimas
Observação:
digestivas e não sobrecarrega os órgãos
Assim como o comprimido triturado se dissolve
(estômago, pâncreas, intestinos, etc.). Durante a
bem mais rápido, o nosso corpo consegue
mastigação, que é um processo físico, o
absorver de forma mais eficiente o alimento
alimento também é umedecido pela saliva, para
bem mastigado.
facilitar a deglutição. Ainda, a saliva contém
ptialina, enzima responsável pela digestão do Leia mais: http://laboratorio-
amido. experimental.webnode.com/news/a-
import%C3%A2ncia-de-mastigar-da-forma-
O ideal é que o alimento seja mastigado cerca
correta-sistema-digestorio-1/
de 30 vezes, dependendo de sua consistência, e
16

ATIVIDADE PRÁTICA II bicarbonato de sódio e ácido cítrico,


substâncias que reagem entre si quando
Experimento: dissolvidas em água)

Velocidade da reação: alterando a superfície de Procedimento (1ª parte: efeito da temperatura)


contato e concentração dos reagentes.
1. Coloque água quente em um copo e a
mesma quantidade de água gelada em outro
copo.
2. Acrescente, ao mesmo tempo, um
comprimido efervescente em cada copo.
3. Observe que a reação é muito mais rápida
na água quente.

Procedimento (2ª parte: superfície de contato)

1. Adicione a mesma quantidade de água em


temperatura ambiente em dois copos.
2. Triture bem um comprimido efervescente,
quebrando-o com uma colher sobre o pires.
3. Acrescente, ao mesmo tempo, o
Experiência que pode ser realizada mesmo em sala comprimido inteiro em um copo e o
de aula. Nela são demonstrados os efeitos da comprimido triturado no outro copo.
temperatura, superfície de contato e concentração 4. Observe que a reação é muito mais rápida
dos reagentes sobre a velocidade de uma reação quando o comprimido está triturado, pois
química. Os materiais utilizados são de fácil acesso e apresenta maior superfície de contato que o
baixo custo. comprimido inteiro.

Na disciplina de biologia, estes conceitos ajudam a Procedimento (3ª parte: concentração dos
compreender o funcionamento das reações reagentes)
bioquímicas que ocorrem em nosso organismo,
servindo de base para uma futura aula sobre a 1. Coloque duas colheres de vinagre em um
importância das enzimas. copo e quatro colheres de vinagre em outro
copo.
Outra relação que pode ser feita é com a 2. Adicione a mesma quantidade de água em
mastigação, a primeira etapa do processo de temperatura ambiente em cada copo.
digestão (mecânica) que tem como função 3. Ao mesmo tempo, acrescente uma colher de
aumentar a superfície de contato dos alimentos bicarbonato de sódio em cada copo.
ingeridos, facilitando depois a digestão(química), no 4. Observe que a reação entre o bicarbonato
estômago. de sódio e o ácido acético do vinagre é
muito mais rápida no copo que contem 4
Materiais necessários: colheres de vinagre, ou seja, o dobro da
concentração em relação ao outro copo
 Água quente
 Água gelada REAÇÕES OBSERVADAS NESTE EXPERIMENTO:
 Água em temperatura ambiente
 6 copos de vidro bicarbonato de sódio + ácido cítrico → água + gás
 1 pires carbônico + citrato de sódio
 2 colheres
 Bicarbonato de sódio NaHCO3 + C6H8O7 → H2O + CO2 + C6H5Na3O7
 Vinagre
 4 comprimidos efervescentes (como sal de bicarbonato de sódio + ácido acético → água + gás
fruta, © sonrisal ou vitamina C, que contêm carbônico + acetato de sódio
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NaHCO3 + C2H4O2 → H2O + Co2 + C2H3NaO2

Nos experimentos com comprimidos efervescentes,


deixe claro para os alunos que está ocorrendo uma
reação química e não apenas a dissolução do
comprimido na água. É comum eles confundirem os
dois conceitos.

Após o experimento:

O Aluno (a) deverá produzir um relatório constando


informações como nome do experimento, objetivo,
materiais necessários e como procederam na
realização e principais observaçõesnas etapas e suas
conclusões.

Fonte: disponível
em:<http://experimentoteca.com/biologia/experim
ento-alterando-velocidade-de-uma-reacao-
quimica/> acesso em 12/06/2017.
18

ATIVIDADE PRÁTICA – III 1. O que aconteceu após a mistura? Você


observou diferenças de comportamento do
BILE, O DETERGENTE DA DIGESTÃO. óleo e da água na presença e na ausência de
A IMPORTÂNCIA DA BILE NA DIGESTÃO.
detergente? R.: no copo sem água formam-
Objetivo: se grandes gotas de óleo. No copo onde foi
misturado o detergente, óleo e água,
- Entender como atua a bile. formaram-se pequenas gotículas.
2. A bile atua transformando a gordura em
- Compreender a ação do detergente sobre as
partículas menores. Qual componente do
gorduras. (Analogia, Ação da bile sobre as gorduras seu experimentopode ser usado como
no organismo humano.) modelo para compreender a atuação da bile
no duodeno? R.:o detergenteé o
componente que atua sobre o óleo,
transformando-os em gotas menores. No
nosso organismo a bile desempenha papel
semelhante, facilitando da digestão da
gordura.

Resultados esperados:

A água e o óleo não se misturam, mantendo-se com


Materiais: duas fases distintas no copo em que é adicionado o
detergente, formam-se pequenas gotas de óleo.
 2 copos descartáveis transparentes. Esse efeito é chamado emulsificante.
 Detergente líquido
 Óleo de cozinha A bile produzida pelo fígado desagrega cada porção
 2 colores descartáveis de gordura em porções menores que facilita a
 água digestão.

Procedimento: Após o experimento:

1. Coloque água em quantidades iguais nos O Aluno (a) deverá produzir um relatório constando
dois copos e, em seguida, acrescentar duas informações como nome do experimento, objetivo,
colheres de óleo em cada copo. materiais necessários e como procederam na
2. Adicione uma colher de detergente em realização e principais observaçõesnas etapas e suas
apenas um dos copos. Mexa bem o conclusões.
conteúdo de ambos os copos e observe.

Discussão
Fonte: USBERCO, J. et al. Companhia das
O(A) Professor(a) pergunta aos alunos: ciências.4. ed. São Paulo: Saraiva, 2015. p. 49-60

Fonte: https://pensandociencias.files.wordpress.com/2016/08/bile.jpg?w=648&h=486
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ANEXO 7 – Para recortar e montar

ESTÔMAGO
20

INTESTINO GROSSO
21

INTESTINO DELGADO
22

GLÂNDULAS ANEXAS – PÂNCREAS, FÍGADO E VESÍCULA.


23

TUBO DIGESTIVO – ESÔFAGO


24

GLÂNDULAS SALIVARES