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Momentos de partilha
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no nosso site,
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revista, livros e, Para desfrutar ainda mais
da sua Bimby®. Para se
claro, com lembrar que para nós é
o seu Agente! especial e que a sua opinião
conta muito!
BIMBY ®
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INGREDIENTES PREPARAÇÃO
600 g lombo de maruca cortado em cubos 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby ® , pese a maruca,
2 c. chá de sal tempere com ½ c. de chá de sal, a pimenta e o sumo de limão e reserve.
2. Coloque no copo a salsa e pique .
1 pitada de pimenta
3. Adicione a manteiga e aqueça . Retire e reserve.
½ limão, só o sumo 4. Coloque no copo a cebola, a abóbora, a cenoura, a curgete,
10 g salsa o alho-francês, o tomate, a água, o azeite e 1 c. de chá de sal. Coloque
150 g manteiga cortada em pedaços a Varoma com a batata e ½ c. de chá de sal. Coloque o tabuleiro, faça
espetadas alternando os cubos de maruca com os pimentos, o ananás
50 g cebola cortada em pedaços
e a cebola roxa e cozinhe . Retire a Varoma e reserve.
300 g abóbora cortada em pedaços 5. Coloque o copo medida e triture , aumentando
100 g cenoura cortada em pedaços progressivamente a velocidade. Sirva o creme de legumes como entrada
200 g curgete cortada em pedaços e como prato principal as espetadas com as batatas e a manteiga de ervas.
Espetos de madeira
NOTA | Ao triturar o creme no passo 5, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar
3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
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INGREDIENTES PREPARAÇÃO
1 l ombo de salmão c/ pele 1. C oloque um recipiente sobre a tampa da Bimby ®, pese o salmão,
e s/ espinhas (aprox. 800 g) 10 g de sumo de limão, o mel e o molho de soja e deixe marinar
3 folhas de hortelã uma folha de papel vegetal, feche o papelote e coloque na Varoma.
Reserve.
3 folhas de manjericão
6. N o copo limpo coloque a água e a Varoma e coza
100 g queijo-creme
. Sirva de seguida decorado com tiras de
500 g água malagueta e de casca de limão.
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INGREDIENTES PREPARAÇÃO
Almôndegas Almôndegas
300 g sobras de pão 1. C oloque no copo o pão e triture . Retire e reserve.
2. C oloque no copo 250 g de frango e pique . Retire
500 g peito de frango
e reserve.
semicongelado cortado em cubos
3. C oloque no copo 250 g de frango e pique . Retire
800 g água
e reserve com o restante frango picado.
200 g arroz carolino 4. C oloque no copo a água e o cesto com o arroz e cozinhe
1 limão (casca, só a parte amarela C/ Retire e reserve.
e sumo) 5. C oloque no copo a casca do limão e a cebola e pique .
100 g cebola cortada em pedaços 6. A dicione 20 g de sumo de limão, a salsa, o sal, a pimenta, os
orégãos e o ovo e misture .
10 g salsa
7. A dicione o frango e o arroz reservados e envolva
1 pitada sal
. Coloque esta mistura no frigorífico cerca de 1 hora.
1 pitada pimenta Molde almôndegas, passe pelo pão ralado reservado e frite em óleo
1 c. chá de orégãos abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para
1 c. chá de açúcar
1 c. chá de sal
1 pitada pimenta
10 g salsa
Papel absorvente
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INGREDIENTES PREPARAÇÃO
Lemon curd Lemon curd
Torta
Açúcar em pó q.b. Desenforme para uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar.
Barre o lemon curd sobre o bolo e enrole com a ajuda do papel
vegetal. Mantenha o papel vegetal até arrefecer. Sirva polvilhada
com açúcar em pó.
A Bimby® faz
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INGREDIENTES PREPARAÇÃO
150 g açúcar 1. C oloque no copo o açúcar e pulverize .
NOTAS | O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas.
•Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração
de som emitido pela Bimby . ®
•A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6°C e o copo da Bimby®deve estar o mais frio possível.
•Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência.
Num dia de calor não há nada melhor que um gelado doce e refrescante.
Experimente esta receita e deixe que o sabor das amoras e da ginjinha
se derreta na boca. Com a Bimby ®é tão fácil preparar os seus próprios
gelados que vai querer provar novos sabores todos os dias!
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