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INGREDIENTES
MASSA:

 500 g de farinha de trigo

 1/2 litro de leite

 100 g de manteiga

 1 tablete de caldo de galinha

 1 colher (sopa) de salsinha picada

RECHEIO OPCIONAL DE FRANGO:

 1 peito de frango cozido e desfiado

 1/2 cebola picada

 1 dente de alho amassado

 1 colher (sopa) de salsinha picada

 1 tablete de caldo de galinha

 2 colheres de molho de tomate pronto

 1 colher de farinha de trigo

RECHEIO OPCIONAL DE MILHO:

 2 espigas de milho verde cortado ou 1 lata de milho em conserva

 1/2 cebola picada

 2 colheres de manteiga ou margarina

 1 dente de alho amassado

 1 caixa de creme de leite

 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

EMPANAR:

 2 xícaras (chá) farinha de rosca

 1 xícara (chá) farinha de trigo

 óleo para fritar e para passar nas mãos

MODO DE PREPARO
MASSA:

1. Coloque na panela em fogo baixo a manteiga, o leite, o caldo de galinha e a salsa.

2. Ainda frio acrescente a farinha de trigo (tudo de uma vez).

3. Mexa até que a massa solte da panela.

4. Essa massa gruda um pouco na mão. Passe um pouco de óleo nas mãos para fazer
o salgado.

RECHEIO DE FRANGO:

1. Coloque na panela um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola.

2. Acrescente todos os ingredientes deixando por último a farinha de trigo.

3. Assim que engrossar desligue.

RECHEIO DE MILHO:

1. Coloque na panela a manteiga e refogue o alho e a cebola.

2. Acrescente o milho verde e refogue bem.

3. Coloque o creme de leite e por último a farinha de trigo.

4. Quando engrossar desligue.

EMPANAR:

1. Passe um pouco de óleo nas mãos e abra um pouco da massa na mão mesmo.
2. Coloque o recheio tomando cuidado para que ele fique todo coberto pela massa e
não saia na fritura.

3. Faça o formato de salgado da sua preferência.

4. Misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.

5. Passe o salgado já recheado nas duas farinhas.

6. Com o óleo bem quente frite os salgados.