LANÇAMENTOS

Espaguete Coco Bambu

(2 pessoas)
220g de camarões com
espaguete italiano, ervilhas,
presunto e molho branco.
R$ 164,00

Espaguete Coco Bambu

(3 a 4 pessoas)
380g de camarões com
espaguete italiano, ervilhas,
presunto e molho branco.
R$ 252,00

Espaguete com vegetais

(Vegano e sem lactose)
Delicioso espaguete italiano com
brócolis, tomate cereja e
caponata de berinjela salteados
R$ 49,00

Polenta com Cogumelos

(Vegano, sem lactose e
sem glúten)
Polenta de milho cremosa com
ragu de cogumelos Paris e
Shitake com azeite de oliva,
R$ 54,00

Risoto de Palmito
(Vegano, sem lactose e
sem glúten)
Risoto vegano de palmito com
pimenta do reino, azeitonas
pretas fatiadas e pimenta
R$ 49,00

Tofu ao Curry (Vegano,

sem lactose e sem
glúten)
Tofu marinado com curry e
páprica defumada, refogado
com azeite de oliva, alho, cebola,
R$ 64,00

DESTAQUES

Sequência de Camarão
Combinação de camarões
natural, alho e óleo, milanesa e
ceviche de camarão. Acompanha
R$ 126,00

Bruschettas de Tapioca
Dadinhos de tapioca, sendo dois
cobertos com cream cheese,
camarão e geleia de pimenta e
R$ 44,00

Lascas de Bacalhau no
Azeite
Bacalhau em lascas com azeite,
alho, alecrim, tomilho e tomate
cereja. Acompanha pão italiano.
R$ 116,00

Meio Camarão Coco

Brasil (3 pessoas)
9 camarões empanados e
recheados com catupiry, sobre
um cremoso arroz de moqueca
R$ 197,00

Camarão Coco Brasil (6

pessoas)
18 camarões empanados e
recheados com catupiry, sobre
um cremoso arroz de moqueca
R$ 327,00

Meio Carbonara Coco

Bambu (2 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com
gema de ovo, queijo parmesão,
R$ 193,00

Carbonara Coco Bambu

(4 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com
gema de ovo, queijo parmesão,
R$ 295,00

Camarão Aruba (2
pessoas)
Camarões salteados na cebola e
alho, com molho leve de
abóbora, leite de coco, tomate
R$ 129,00

Camarão Capri (2
pessoas)
Camarões grelhados envolvidos
em fettuccine, berinjela,
abobrinha, tomate seco, creme
R$ 118,00

Camarão Fernando de
Noronha (2 pessoas)
Camarões salteados no azeite e
alho, com legumes, palmito,
batata recheada, tomates cereja
R$ 244,00

Camarão Ibiza (2
pessoas)
Camarões empanados com
gergelim, acompanhados de
arroz com leite de coco, molho
R$ 124,00

Camarão Mônaco (2
pessoas)
Camarões empanados
acompanhados de risoto de
aspargos e parmesão coberto
R$ 125,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (2 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 201,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (3-4 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 301,00

Bacalhau à Gomes de Sá
(2 pessoas)
Lombo de bacalhau em lascas
assado com cebola, mix de
pimentões, batatas, ovos,
R$ 233,00

Bacalhau à Lagareiro (2
pessoas)
Lombo de bacalhau assado no
forno com azeite, alho confitado,
cebola, ovos, tomate, azeitona
R$ 284,00

Tilápia a delícia (2
pessoas)
Tilápia com bananas fritas e
molho branco, gratinado com
queijos muçarela e parmesão.
R$ 118,00

Tilápia ao molho de
camarão (2 pessoas)
Filé de peixe grelhado e coberto
com molho de camarão, com
tomate, pimentões, cheiro verde
R$ 124,00

Carne de Sol Coco

Bambu (2 pessoas)
Carne de sol de filé mignon
sobre uma cama de macaxeira
cozida com manteiga da terra
R$ 242,00

Meio Filé Paulista (2

pessoas)
250g de filé mignon cobertos
com alhos fritos. Acompanha
batatas recheadas e delicioso
R$ 125,00

Meio Filé Alfredo

200g de medalhões de Filé
Mignon envolvidos com bacon
com molho funghi
R$ 181,00

Filé Alfredo
400g de medalhões de Filé
Mignon envolvidos com bacon
com molho funghi
R$ 329,00

Bolo Quente com creme

inglês
Bolo Quente de Chocolate com
Brigadeiro mole e Creme Inglês.
R$ 29,00

PRODUTOS COCO BAMBU

Azeite Coco Bambu

O Coco Bambu é a única
empresa do mundo que
compartilha rótulo com a
R$ 59,90

Kit Cerveja
2 Taças Coco Bambu + 1 Cerveja
Coco Bambu 600 ml
R$ 79,00

Pimenta Coco Bambu

Molho de pimenta tradicional
mendez
R$ 16,00

Garrafa Cachaça Coco

Bambu
Garrafa Cachaça Coco Bambu
R$ 79,90

(Portugal) 4714 - Coco

Bambu Tinto
(4714) Vinho Tinto - Alentejo,
Portugal - Aragonês, Trincadeira,
Castelão
R$ 99,00

(Portugal) 4713 - Coco

Bambu Branco
(4713) Luis Duarte | Alentejo,
Portugal | Antão Vaz, Arinto e
Roupeiro
R$ 99,00

(Portugal) 5439 - Coco

Bambu Rosé
(5439) Luiz Duarte - Alentejo -
Morreto
R$ 99,00

(Portugal) 5440 - Coco

Bambu Tinto Reserva
(5440) Luis Duarte - Alentejo -
Touriga Nacional, Alicante
Bouschet e Petit Verdot
R$ 164,00

(Brasil) - Espumante
Coco Bambu Brut
(4945) Casa Valduga - Vale dos
Vinhedos - Chardonnay e Pinot
Noir
R$ 95,00

(Brasil) 5322 - Coco

Bambu Espumante Rosé
(5322) Casa Valduga | Vale dos
Vinhedos, Brasil | Chardonnay e
Pinot Noir -
R$ 95,00

PETISCOS E ENTRADAS

COCO BAMBU
Entradinha Espetinho
De Queijo Coalho
VITÓRIA
ENTRADINHA ESPETINHO DE
QUEIJO COALHO
R. R$
JOÃO
35,00DA CRUZ, 10 - VITÓRIA, ES, 29055-620

À LA CARTE
Couvert Especial
Camarões marinados, tomate
seco com queijo minas frescal
Buscar
temperado, tomatesgrelhados
R$ 80,00
PRATOS INCLUSIVOS SALADAS CAMARÕES FRU

Dadinhos de Tapioca
Acompanha geléia de pimenta.
R$ 50,00

Bruschettas de Tapioca
Dadinhos de tapioca, sendo dois
cobertos com cream cheese,
camarão e geleia de pimenta e
R$ 44,00

Polenta Frita com

Alecrim
12 cubos de polenta fritos e
polvilhados com alecrim.
R$ 33,00

Croquete de Bacalhau (4
unidades)
Servido com molho tártaro.
R$ 47,00

Camarão à Milanesa
Camarão à milanesa com
gergelim. Acompanha molho
tártaro.
R$ 90,00

Filé de Camarão no Alho

(270g)
R$ 83,00

Camarão Jangadeiro
04 camarões empanados,
recheados com queijo
catupiry.Acompanha molho
R$ 61,00

Camarão Crocante
Camarões empanados com
coco. Acompanha mango
chutney.
R$ 86,00

Camarão em Crosta de
Pão de Alho
(26 camarões)
R$ 75,00

Camarão na Manteiga
Acebolado
Filé de camarão salteado na
manteigada terra e cebola.
Acompanha macaxeira ao leite.
R$ 98,00

Camarões ao Forno
10 camarões inteiros (com
cabeça) levados ligeiramente ao
forno regados comsuave molho
R$ 81,00

Camarão Recife
Camarões inteiros (com casca e
cabeça) marinados na cerveja,
levemente empanados,fritos e
R$ 66,00

Crostine de Camarão
08 torradas cobertas com cream
cheese, camarões e tapenade de
azeitona e alcaparras.
R$ 73,00

Ceviche de Salmão
160g de Ceviche de Salmão.
Acompanha cesta de torradas
temperadas.
R$ 79,00

Isca de Peixe (260g)

Iscas de peixe à milanesa com
gergelim e molho tártaro.
R$ 82,00

Polvo ao Azeite de
Tomates Secos
Polvo em cubos refogados no
azeite com cebola alho, pasta de
tomate seco, parmesão e
R$ 85,00

Lula à Doré (200g)

Anéis de lula crocantes.
Acompanha molho tártaro.
R$ 44,00

Lula à Italiana (200g)

Anéis de lula refogados com
vinho branco, toque de limão,
tomates cereja e
R$ 60,00

Mexilhões do Atlântico
12 mexilhões puxados no azeite,
aromatizados com cebola, alho e
pimentões, enriquecido com um
R$ 69,00

Carne de Sol
Carne de Sol em cubos, refogada
na manteiga da terra com cebola
roxa e coentro.Acompanha
R$ 86,00

Entrada de Filé ao
Molho Madeira (300g)
Cubos de filé mignon com molho
madeira e champignon.
Acompanha cesta detorradas
R$ 97,00

Entrada de Filé aos

Quatro Queijos (300g)
Cubos de filé mignon com molho
de queijos. Acompanha cesta de
torradas temperadas.
R$ 121,00

Filé com Fritas (300g)

Cubos de filé, refogado com
cebola roxa e molho barbecue.
Acompanha batata frita.
R$ 101,00

Batata Frita Especial

Batatas fritas cobertas com
queijo muçarela derretido e
bacon crocante.
R$ 37,00

Cesta de Pães e
Torradas
Torradas temperadas e 3 pães
de queijo.
R$ 21,00

Cestinha de Pão de
Queijo (10 unidades)
Cestinha de Pão de Queijo (10
unidades)
R$ 29,00

Caldo de Camarão
Caldo com camarões, alho,
cebola, coentro, pimentões,
pimenta de cheiro
R$ 62,00

Caldo de Peixe
Caldo à base de peixe,
pimentões, pimenta de cheiro,
cebola, alho, leite de coco
R$ 47,00

Escondidinho de
Camarão
Camarões refogados com
cebola, salsinha, nata e catupiry,
coberto com purê demacaxeira e
R$ 52,00

Escondidinho de Carne
de Sol
Carne de sol desfiada e refogada
com cebola roxa, coentro e nata,
coberto com purêde macaxeira e
R$ 42,00

Escondidinho de
Bacalhau
Bacalhau desfiado e refogado
com cebola, azeitona preta,
coentro, nata e molhobechamel.
R$ 42,00

Pastel de Queijo (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
queijo coalho e muçarela.
R$ 26,00

Pastel de Camarão (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
camarão, catupiry e salsinha.
R$ 43,00

Pastel de Lagosta (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
lagosta e molho quatro queijos.
R$ 75,00

Pastel de Carne de Sol

(4 Unidades)
Massa fresca recheada com
carne de sol, cebola roxa,
coentro e queijo coalho.
R$ 36,00

Pastel de Frango com

Catupiry (4 Unidades)
Massa fresca recheada com
Frango com Catupiry
R$ 40,00

Pastel Crocante de
Camarão com Catupiry
(4 unidades)
Massa fresca empanada
crocante recheada com
camarão, catupiry e salsinha.
R$ 43,00

Pastel Crocante de
Carne de Sol (4
unidades)
Massa fresca empanada
crocante recheada com carne de
sol, cebola roxa, coentro e queijo
R$ 36,00

Pastel Crocante de
Queijo (4 unidades)
assa fresca empanada crocante
recheada com queijo coalho e
muçarela.
R$ 26,00

PRATOS INCLUSIVOS

Lasanha de berinjela
VEGETARIANO - Berinjelas
empanadas envolvidas em
molho de tomate fresco.
R$ 85,00

Ratatouille
berinjela, cebola roxa e
abobrinha. Preparada ao forno
com ervas e alho confitado.
R$ 47,00

Espaguete com vegetais

(Vegano e sem lactose)
Delicioso espaguete italiano com
brócolis, tomate cereja e
caponata de berinjela salteados
R$ 49,00

Risoto de Palmito
(Vegano, sem lactose e
sem glúten)
Risoto vegano de palmito com
pimenta do reino, azeitonas
pretas fatiadas e pimenta
R$ 49,00

Tofu ao Curry (Vegano,

sem lactose e sem
glúten)
limão. Servido sobre uma cama
de arroz branco e decorado com
raspas de limão e salsinha.
R$ 64,00

SALADAS

Salada Caesar de
Camarão
Alface americana, 10 camarões
refogados no azeite e ervas,
parmesão ralado, molho caesar
R$ 70,00

Salada Caesar de Frango

Alface americana, frango
grelhado fatiado, parmesão
ralado, molho caesar e croûtons.
R$ 64,00

Salada Caprese Coco

Bambu
manjericão, azeitonas pretas,
tapenade de azeitonas pretas.
Servida na casquinha de pizza.
R$ 83,00

Salada Coco Bambu

Mix de folhas verdes, palmito,
tomates cereja, camarões e
cogumelos shiitake com molho
R$ 96,00

Salada Costa Azul

Mix de folhas verdes com
lâminas de camarão marinado
no pesto de alcaparra e
R$ 91,00

Salada de Frutos do Mar

Anéis de Lula, camarões e
mexilhões salteados com vinho
branco, mix de pimentões,
R$ 97,00

Salada de Salmão
Ceviche de Salmão, alface
americana, alface crespa, alface
roxa, rúcula, azeitonas pretas e
R$ 91,00