LANÇAMENTOS

Bacalhau à Gomes de Sá (2
pessoas)
Lombo de bacalhau em lascas
assado com cebola, mix de
pimentões, batatas, ovos, cebolinha,
R$ 214,00

Bacalhau à Lagareiro (2
pessoas)
Lombo de bacalhau assado no forno
com azeite, alho confitado, cebola,
ovos, tomate, azeitona azapa, batata,
R$ 264,00

Bolo Quente com creme

inglês
Bolo Quente de Chocolate com
Brigadeiro mole e Creme Inglês.
R$ 29,00

Camarão Aruba (2 pessoas)

Camarões salteados na cebola e
alho, com molho leve de abóbora,
leite de coco, tomate em cubos,
R$ 129,00

Camarão Capri (2 pessoas)

Camarões grelhados envolvidos em
fettuccine, berinjela, abobrinha,
creme de leite fresco e molho pesto
R$ 114,00

Camarão Coco Brasil (6

pessoas)
18 camarões empanados e
recheados com catupiry, sobre um
cremoso arroz de moqueca com
R$ 314,00

Camarão Fernando de
Noronha (2 pessoas)
Camarões salteados no azeite e alho,
com legumes, palmito, batata
recheada, tomates cereja e muçarela
R$ 238,00

Camarão Ibiza (2 pessoas)

Camarões empanados com
gergelim, acompanhados de arroz
com leite de coco, molho de tomates
R$ 119,00

Camarão Mônaco (2
pessoas)
Camarões empanados
acompanhados de risoto de
aspargos e parmesão coberto com
R$ 125,00

Carbonara Coco Bambu (4

pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com gema
de ovo, queijo parmesão, creme de
R$ 286,00

Carne de Sol Coco Bambu

(2 pessoas)
Carne de sol de filé mignon sobre
uma cama de macaxeira cozida com
manteiga da terra coberta com
R$ 260,00

Filé Alfredo
400g de medalhões de Filé Mignon
envolvidos com bacon com molho
funghi acompanhado de fettuccine
R$ 316,00

Lascas de Bacalhau no
Azeite
Bacalhau em lascas com azeite, alho,
alecrim, tomilho e tomate cereja.
Acompanha pão italiano.
R$ 108,00

Meio Camarão Coco Brasil

(3 pessoas)
9 camarões empanados e recheados
com catupiry, sobre um cremoso
arroz de moqueca com camarões e
R$ 189,00

Meio Carbonara Coco

Bambu (2 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com gema
de ovo, queijo parmesão, creme de
R$ 186,00

Meio Filé Alfredo

200g de medalhões de Filé Mignon
envolvidos com bacon com molho
funghi acompanhado de fettuccine
R$ 173,00

Meio Filé Paulista (2

pessoas)
250g de filé mignon cobertos com
alhos fritos. Acompanha batatas
recheadas e delicioso arroz "biro-
R$ 139,00

Tilápia a delícia (2 pessoas)

Tilápia com bananas fritas e molho
branco, gratinado com queijos
muçarela e parmesão. Acompanha
R$ 118,00

Tilápia ao molho de
camarão (2 pessoas)
Filé de peixe grelhado e coberto com
molho de camarão, com tomate,
pimentões, cheiro verde e leite de
R$ 120,00

PETISCOS E ENTRADAS

Batata Frita Especial

Batatas fritas cobertas com queijo
mussarela derretido e bacon
crocante.
R$ 39,00

Camarão à Milanesa
Camarão à milanesa com gergelim.
Acompanha molho tártaro.
R$ 89,00

Camarão em Crosta de Pão

de Alho
(26 camarões)
R$ 77,00

Camarão Jangadeiro
04 camarões empanados, recheados
com queijo catupiry. Acompanha
molho taíba (molho rosé especial da
R$ 59,00

Camarão na Manteiga
Acebolado
Filé de camarão salteado na
manteigada terra e cebola.
Acompanha macaxeira ao leite.
R$ 95,00

Camarão Recife
Camarões inteiros (com casca e
cabeça) marinados na cerveja,
levemente empanados, fritos e
R$ 64,00

Camarões ao Forno
10 camarões inteiros (com cabeça)
levados ligeiramente ao forno
regados com suave molho
R$ 80,00

Cesta de Pães e Torradas

Torradas temperadas e 3 pães de
queijo.
R$ 20,00

Cestinha de Pão de Queijo

(10 unidades)
Cestinha de Pão de Queijo (10
unidades)
R$ 30,00

Couvert Especial
Camarões marinados, tomate seco
com queijo minas frescal temperado,
tomates grelhados com alho frito,
R$ 77,00

Croquete de Bacalhau (4
unidades)
Servido com molho tártaro.
R$ 49,00

Dadinhos de Tapioca
Acompanha geléia de pimenta.
R$ 44,00

Entrada Carpaccio
Carpaccio de carne temperado com
molho de alcaparras, mostarda,
parmesão e rúcula. Servido com pão
R$ 66,00

Entrada de Filé ao Molho

Madeira (300g)
Cubos de filé mignon com molho
madeira e champignon. Acompanha
cesta de torradas temperadas.
R$ 120,00

Entrada de Filé aos Quatro

Queijos (300g)
Cubos de filé mignon com molho de
queijos. Acompanha cesta de
torradas temperadas.
R$ 141,00

COCO BAMBU
ENTRADINHA CAMARÃO À
CONCEITO ITAUPOWER
MILANESA
Camarão à milanesa com gergelim.
CONTAGEM
Acompanha molho tártaro.
R$ 56,00
AV. GENERAL DAVID SARNOFF, 5160 - CIDADE
INDUSTRIAL

ENTRADINHA CAMARÃO NA
À LA CARTE
MANTEIGA
Buscar ACEBOLADO
Filé de camarão salteado na cebola.
Acompanha macaxeira ao leite.
CAMARÕES PEIXES CARNES FRANGO DIETAS
R$ 52,00

ENTRADINHA DE FILÉ AOS

QUATRO QUEIJOS
Cubos de filé com molho de queijos.
Acompanha torradas temperadas.
R$ 56,00

Entradinha Filé ao Molho

Madeira
Cubos de filé mignon com molho
madeira e champignon. Acompanha
cesta de torradas temperadas.
R$ 47,00

Entradinha Filé com Fritas

cubos de filé, refogado com cebola
roxa e molho barbecue. Acompanha
batata frita.
R$ 49,00

ENTRADINHA ISCA DE PEIXE

Iscas de peixe à milanesa com
gergelim e molho tártaro.
R$ 51,00

Filé com Fritas (300g)

Cubos de filé, refogado com cebola
roxa e molho barbecue. Acompanha
batata frita.
R$ 109,00

Filé de Camarão no Alho

(270g)
R$ 83,00

Isca de Peixe (260g)

Iscas de peixe à milanesa com
gergelim e molho tártaro.
R$ 83,00

Lula à Doré (200g)

Anéis de lula crocantes. Acompanha
molho tártaro.
R$ 64,00

Lula à Italiana (200g)

Anéis de lula refogados com vinho
branco, toque de limão, tomates
cereja e pimentões. Acompanha
R$ 74,00

Polvo ao Azeite de Tomates

Secos
Polvo em cubos refogados no azeite
com cebola alho, pasta de tomate
seco, parmesão e castanha de caju.
R$ 90,00

SALADAS

Salada Caesar de Camarão

Alface americana, 10 camarões
refogados no azeite e ervas,
parmesão ralado, molho caesar e
R$ 65,00

LAGOSTAS

Lagosta a Thermidor (2
pessoas)
5 caudas de filé de lagosta, flambado
no vinho branco, champignons,
cebola picada, mostarda e molho
R$ 306,00

Lagosta Coco Bambu (2

pessoas)
Duas lagostas inteiras grelhadas.
Acompanha risoto de limão siciliano,
batata ao forno e manteiga de ervas
R$ 364,00

Lagosta Gratinada (2
pessoas)
4 caudas de lagosta gratinada com
delicioso molho à base de creme de
leite, queijo parmesão, limão e
R$ 293,00

Lagosta Grelhada (2
pessoas)
400g de lagosta grelhada, alcaparras
e salsinha. Acompanha arroz de alho
poró e batatas ao vapor.
R$ 290,00

LAGOSTA IMPERIAL (1
PESSOA)
Lagosta inteira grelhada, envolvida
em delicioso molho thermidor à
base de mostarda e gratinada com
R$ 186,00

Lagosta Internacional (3
pessoas)
400g de lagosta grelhada, servidas
sobre cremoso arroz com
manjericão, envolvido com molho
R$ 301,00

FRUTOS DO MAR

Moqueca Cearense de
Camarão
De origem indígena com toques
cearenses. Nossa moqueca é feita
com tomate, cebola e pimentões
R$ 253,00

Moqueca Cearense de
Peixe
De origem indígena com toques
cearenses. Nossa moqueca é feita
com tomate, cebola e pimentões
R$ 227,00

Moqueca Cearense Mista

(Camarão e Peixe)
De origem indígena com toques
cearenses. Nossa moqueca é feita
com tomate, cebola e pimentões
R$ 250,00

Polvo à Provençal (2
pessoas)
Tentáculos de Polvo refogado ao
molho provençal com tomate seco.
Acompanha arroz de brócolis e
R$ 215,00

Rede de Pescador com

Lagosta (2 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Lagosta, camarão,
mexilhões, peixe e lula grelhados
R$ 268,00

Rede de Pescador com

Lagosta (4 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Lagosta, camarão,
mexilhões, peixe e lula grelhados
R$ 430,00

Rede de Pescador com

Polvo (2 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Polvo, camarão,
mexilhões, peixe e lula grelhados
R$ 240,00

Rede de Pescador com

Polvo (4 pessoas)
Indescritível prazer do mar
nordestino. Polvo, camarão,
mexilhões, peixe e lula grelhados
R$ 391,00

CAMARÕES

Bobó de Camarão (2
pessoas)
Prato com consistência cremosa,
feito com camarões refogados no
azeite de dendê, com tomate,
R$ 259,00

Camarão à Delícia (2
pessoas)
Tradicional receita cearense.
Camarões servidos com molho a
base de creme de leite e bananas
R$ 226,00

Camarão à Grega (3 a 4
pessoas)
Arroz à grega (ervilhas, pimentões,
passas, cenoura e presunto) coberto
com camarões à milanesa, molho
R$ 251,00

Camarão à Grega (Meia

Porção)
Arroz à grega (ervilhas, pimentões,
passas, cenoura e presunto) coberto
com camarões à milanesa, molho
R$ 165,00

Camarão ao Catupiry (2
pessoas)
Camarões flambados coberto com
molho catupiry. Acompanha arroz de
cenoura e batata palha.
R$ 222,00

Camarão ao Coco (2
pessoas)
Camarões refogados com tomate,
cebola, pimentões e coentro na
manteiga da terra.Coberto com
R$ 260,00

Camarão ao Forno (2
pessoas)
20 camarões inteiros (com cabeça)
levados ligeiramente ao forno,
regados com suave molho
R$ 240,00

Camarão aos Quatro

Queijos (2 pessoas)
Camarões salteados com cebola e
alho, vinho branco e molho quatro
queijos gratinado com parmesão.
R$ 242,00

Camarão ao Thermidor (2
pessoas)
Camarões ao molho thermidor
elaborado com vinho branco, molho
bechamel, mostarda, champignons,
R$ 217,00

Camarão Canoa Quebrada

(2 pessoas)
Camarões refogados na manteiga da
terra, servidos com molho caseiro de
tomate fresco, champignon,
R$ 214,00

Camarão Coco Bambu (3

pessoas)
Camarões recheados com catupiry e
empanados. Servidos sobre cremoso
arroz com camarões, ervilhas e
R$ 209,00

Camarão Coco Bambu (6

pessoas)
Camarões recheados com catupiry e
empanados. Servidos sobre cremoso
arroz com camarões, ervilhas e
R$ 355,00

Camarão em Crosta (2
pessoas)
Camarões em crosta de pão de alho.
Acompanha salada de alface
americana, tomate,azeitona verde,
R$ 231,00

Camarão Florentina (3-4

pessoas)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados em vinho branco.
Servido sobre espaguete ao molho
R$ 249,00

Camarão Florentina (Meia

Porção)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados no vinho branco.
Servido sobre espaguete ao molho
R$ 163,00

Camarão Grelhado (2
pessoas)
Camarões grelhados, salpicados com
alho frito e salsinha no azeite de
oliva. Acompanha arroz com brócolis
R$ 198,00

Camarão Ilha Bela (2

Pessoas)
Nossa deliciosa versão de arroz frito.
Leva camarões, cebolinha, ervilha,
cenoura, shoyo, ovo e óleo de
R$ 131,00

Camarão Ilha Bela (3-4

Pessoas)
Nossa deliciosa versão de arroz frito.
Leva camarões, cebolinha, ervilha,
cenoura, shoyo, ovo e óleo de
R$ 187,00

Camarão Internacional (2
pessoas)
Camarões servidos sobre cremoso
arroz com ervilhas e presunto,
envolvido com molho branco.
R$ 162,00

Camarão Internacional (3-4

pessoas)
Camarões servidos sobre cremoso
arroz com ervilhas e presunto,
envolvido com molho branco.
R$ 242,00

Camarão Ipanema (2
Pessoas)
Camarões salteados no azeite com
alho, cebola, pimentão, coentro e
tomate. Servidos sobre arroz regado
R$ 134,00

Camarão Ipanema (3-4

Pessoas)
Camarões salteados no azeite com
alho, cebola, pimentão, coentro e
tomate. Servidos sobre arroz regado
R$ 190,00

Camarão Iracema
Arroz de leite com queijo coalho,
coberto com 380g de camarões
refogados com coentro, cebola, alho,
R$ 214,00

Camarão Iracema (Meia

Porção)
Arroz de leite com queijo coalho,
coberto com 220g de camarões
refogados com coentro, cebola, alho,
R$ 148,00

Camarão Jurerê (2 Pessoas)

Camarões aromatizados com ervas
de Provence puxados no azeite, alho
e cebola. Flambados com vinho
R$ 146,00

Camarão Mediterrâneo (3-4

pessoas)
Camarões refogados no azeite com
alho e cebola, servido sobre
cremoso arroz com manjericão,
R$ 233,00

Camarão Mediterrâneo
(Meia Porção)
Camarões refogados no azeite com
alho e cebola, servido sobre
cremoso arroz com manjericão,
R$ 156,00

Camarão Mucuripe (3
pessoas)
Camarões com espaguete italiano
coberto com delicioso molho de
tomate fresco acrescido de tomate
R$ 231,00

Camarão Provençal (3
pessoas)
20 camarões puxados no azeite
extra virgem, alho e cebola,
flambados com vinho branco,
R$ 264,00

Praia de Boa Viagem (2

pessoas)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados no vinho branco.
Servido sobreespaguete ao molho
R$ 114,00