Lounge

ENTRADAS E PETISCOS

SANDUÍCHES

SALADAS

MASSAS

CARNES

PEIXES

PORÇÃO EXTRA

SOBREMESAS
Desserts

BEBIDAS

COQUETÉIS BRASILEIROS

COQUETÉIS & DRINKS

SUCOS E VITAMINAS

SUCOS FUNCIONAIS

CERVEJAS
Beer

DOSES - SHOTS

Temos a sua disposição a lista dos principais alérgenos

presentes no nosso cardápio.
We have at your disposal the list of the main allergens present ir our menu.

Lactose Glúten Crustáceos Vegetariano

Crustaceans Vegetarian

Peixe Gergelim Castanha Ovo

Fish Sesame Cashew Egg

Cobramos 10% de acordo com a LEI N.º 16.873

ENTRADAS E PETISCOS VOLTAR AO MENU
001 - CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO (350 g)

R$ 54,00
002 -ENSOPADINHO
DE CARANGUEJO (180g)

R$ 39,00
003 - ISCA DE PEIXE (12 UNIDADES – 300g)

R$ 45,00
004 - FEIJÃO VERDE

R$ 30,00
(Feijão verde cremoso, com creme de leite,
leite, queijo coalho e verduras)
(Green bean with cream and milk
renner cheese and chopped vegetables)
BOLINHAS (12 UNIDADES)

R$ 29,00

005 - PEIXE
MINI-PASTÉIS (12 UNIDADES)

R$ 35,00
006 - CARNE DO SOL Sun-cured beef
007 - QUEIJO Cheese
010 - CEVICHE

R$ 44,00
Filé de Peixe, cebola roxa, pimenta
dedo-de-moça, coentro, manga e chips de macaxeira
Fish fillet, served with red onions, pepper, coriander,
mango and sweet cassava chips
011 -ENSOPADINHO DE ARRAIA (180g)

R$ 38,00
012 - QUEIJO COALHO NA CHAPA (200g)

R$ 29,00
013 - FILÉ TRINCHADO AO MOLHO
ROQUEFORT (200g)

R$ 51,00
014 - CARNE DO SOL TRINCHADA
NA MANTEIGA DA TERRA (200g)

R$ 47,00
(Carne de sol refogada na manteiga da terra
com cebola roxa, acompanha macaxeira chips)
Sun cured beef braised in clarified butter
with red onions, served with manioc chips.
015 - BATATA FRITA (350g)

R$ 26,00
016 - MACAXEIRA FRITA (300g)

R$ 26,00
017 - PIABA FRITA GOURMET (200g)

R$ 31,00
018 - BATATA KITECABANA (350g)

R$ 39,00
019 - MACAXEIRA CHIPS (100g)

R$ 23,00
(Acompanha molho rosé)
Sweet cassava chips served with tartar sauce
020 - CAMARÃO CROCANTE (10 UNIDADES)

R$ 58,00
(Camarão empanado com farinha panko
acompanha molho sour cream com orégano)
Crispy shrimp in Panko flour, served with
sour cream sauce and oregano.
SANDUÍCHES VOLTAR AO MENU
021 - WINDCLUB - FILÉ DE FRANGO

R$ 47,00
(Pão baguete com gergelim, filé de frango
desfiado, queijo coalho ralado, alface, tomate
e chips de macaxeira)
(Acompanha molho de mostarda com mel e iogurte)
Shredded chicken breast on baguette with grated
rennet cheese, lettuce and tomato, served with
manioc chips and honey yoghurt-and-mustard dip
022 - LAMPIÃO - CARNE DE SOL

R$ 47,00
(Pão baguete com gergelim, queijo coalho,
tomate, rúcula e chips de macaxeira)
(Acompanha molho de mostarda
com mel e iogurte)
Sun-cured beef on sesame seed baguette
with rennet cheese, tomato and arugula,
served with manioc chips and honey
yoghurt-and-mustard dip
023 - KITECABANA BOVINO GOURMET

R$ 51,00
(Pão de hambúrguer com gergelim,
queijo mussarela, bacon, ovo na chapa,
alface, tomate e batata frita)
(Acompanha molho de mostarda
com mel e queijo cremoso)
Gourmet beef patty on a sesame seed bun with
mozzarella cheese, bacon, fried egg,
lettuce and tomato, served with french fries and
honey cream-cheese-and-mustard dip
024 - VEGETARIANO GOURMET

R$ 47,00
(Pão de hambúrguer com gergelim, alface ,
tomate, cebola roxa caramelizada,
semente de linhaça moída, semente de gergelim
e batata frita)
(Acompanha molho de abacate/ estilo
guacamole levemente picante)
Vegetarian burger on a sesame seed bun, lettuce,
tomato, caramelized onions, linseed and leek,
sesame seed and guacamole sauce, slightly spice.
Served with french fries
SALADAS VOLTAR AO MENU
031 - TROPICAL

R$ 43,00
032 - CAMARÃO

R$ 58,00
033 - CAESAR

R$ 49,00
MASSAS VOLTAR AO MENU
040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

043 - TOMATE R$ 39,00

040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

044 - BOLONHESA R$ 48,00

040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

045 - 4 QUEIJOS R$ 53,00

040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

046 - CARBONARA R$ 48,00

gema de ovo)
040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

047 - CAMARÃO NA ÁGUA DE COCO

R$ 60,00
040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

048 - PESTO R$ 48,00

(Manjericão, queijo parmessão, alho, azeite extra

virgem e castanha de caju)
Basil, parmesan cheese, garlic, olive oil and cashew nut.
040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

049 - NHOQUE DO SERTÃO VEGETARIANO

R$ 48,00
(Nhoque de macaxeira com molho de tomate fresco)
Sweet cassava gnocchi in tomato sauce
040 - ESPAGUETE
041 - FETTUCINE
042 - PENNE Penne
MOLHOS

050 - NHOQUE DO SERTÃO R$ 59,00

(Nhoque de macaxeira, carne de sol desfiada,

cebola roxa, manjericão com molho de tomate fresco)
Sweet cassava gnocchi in tomato sauce with
shredded sun-cured beef, red onion and basil
CARNES
VOLTAR AO MENU
CUMBUCO
051 - R$ 65,00 serves 200g

052 - R$ 110,00 serves 400g

Filé Mignon com ervas finas ao
molho madeira
(Acompanha arroz de cenoura e batata sauté)
Beef tenderloin steak with fine herbs and
gravy sauce, served with sautéed
potatoes and carrot rice
TABUBA
053 - R$ 69,00 serves 200g

054 - R$ 112,00 serves 400g

Filé Mignon ao molho de pimenta verde
(Acompanha arroz de brócolis e batata noisette)
Beef tendeloin steak with green pepper sauce, served
with broccoli rice and pommes noisettes
CAUÍPE
055 - R$ 51,00 serves 200g

056 - R$ 85,00 serves 400g

PICO DAS ALMAS
057 - R$ 61,00 serves 200g

058 - R$ 108,00 serves 400g

Carne de sol na manteiga da terra
com cebola roxa
(Acompanha baião de dois e macaxeira chips)
Sun-cured beef braised in clarified butter
and red onions, served with rice-and-bean stew
and sweet cassava chips
TAÍBA
059 - R$ 65,00 serves 200g

060 - R$ 109,00 serves 400g

Filé Mignon ao molho de espinafre
(Acompanha espaguete ao alho e óleo)
Beef tenderloin steak with spinach sauce,
served with spaghetti in oil and garlic
GUAJIRU
061 - R$ 65,00 serves 200g

062 - R$ 108,00 serves 400g

Filé Mignon ao molho Gorgonzola
(Acompanha espaguete ao alho e óleo)
Beef tenderloin steak with Gorgonzola sauce
served with spaghetti in oil and garlic
PEIXES VOLTAR AO MENU
CABRINHA

071 - R$ 153,00 serves 1,2kg

Peixe Inteiro Frito
(Salada, baião de dois, macaxeira frita e farofa)
Whole fried fish, served with green salad,
rice-and-bean stew and fried sweet
cassava sticks and farofa
NOBILE
072 - R$ 60,00 serves 200g

073 - R$ 103,00 serves 400g

Filé de peixe a delícia
(Peixe gratinado, molho branco, banana frita,
queijo mussarela com arroz e macaxeira chips)
Fish fillet au gratin in cream sauce with fried bananas,
mozzarella cheese, rice and manioc chips.
NORTH
074 - R$ 65,00 serves 200g

075 - R$ 97,00 serves 400g

MYSTIC
076 - R$ 68,00 serves 200g

077 - R$ 104,00 serves 400g

Camarão Catupiry
Camarão, tomate, queijo catupiry,
azeite de oliva, cebola, alho,
(Acompanha arroz branco e macaxeira chips)
Cooked shrimp with tomato, catupiry cheese,
olive oil, onions and garlic, served with rice
and manioc chips
DUOTONE
078 - R$ 66,00 serves 200g

079 - R$ 103,00 serves 400g

Arroz de Camarão
(Camarão, tomate cereja, azeite, cebola, alho,
molho de tomate e leite de coco)
Shrimp risotto with cherry tomato, olive oil,
onions and garlic, fresh tomato, simmered in
coconut milk
ION
080 - R$ 72,00 serves 200g

081 - R$ 119,00 serves 400g

Filé de peixe ao molho de camarão
(Filé de peixe grelhado ao molho de camarão
com tomates, arroz de alho, leite de coco e
macaxeira chips)
Grilled fish fillet in shrimp and tomato sauce,
served with garlic rice, coconut milk and manioc chips
F-ONE
082 - R$ 67,00 serves 200g

083 - R$ 108,00 serves 400g

Filé de peixe grelhado ao molho de maracujá
(Acompanha arroz de brócolis e salada verde)
Grilled fish fillet, with passion fruit sauce,
served with brocolli rice and green salad
FUTURE
084 - R$ 67,00 serves 200g

085 - R$ 92,00 serves 400g

Moqueca de arraia
(Arraia desfiada refogada com verduras,
leite de coco e azeite de dendê)
Acompanha arroz branco e farofa
Minced stingray meat with vegetables,
coconut milk, palm oil, served with rice and farofa
BEST

089 - R$ 97,00 serves 360g

Lagosta e camarões refogados no
azeite de oliva e alho com batata
noisette e brócolis
Acompanha arroz de alho
Sauteed lobster and shrimp in oil and garlic,
noisette pommes and broccoli.
Served with garlic rice
OZONE

090 - R$ 103,00 serves 400g

CORE
100 - R$ 60,00 serves 250g

101 - R$ 89,00 serves 500g

Moqueca vegetariana
(Caju, leite de coco, cebola, tomate, pimentão
verde, pimenta de cheiro, azeite de dendê,
alho e sal)
Acompanha arroz branco e farofa
Cashew, coconut,onion, tomato, bell pepper, pepper,
palm oil, garlic. Served with white rice and farofa
REEDIN

102 - R$ 93,00 serves 200g

Lagosta
Acompanha arroz branco e purê de abóbora
Grilled lobster served with mashed pumpkin and rice
SLINGSHOT

103 - R$ 65,00 serves 200g

104 - R$ 97,00 serves 400g

Filé de peixe com molho de alho poró,
acompanha arroz á grega e macaxeira chips
Grilled fish fillet dousedin leek sauce, served with
fried rice and sweet cassava chips
NAISH

105 - R$ 99,00 serves 2p

Camarão, arroz, presunto, uvas passas,

pimentão verde, cenoura, queijo parmesão,
queijo mussarela, batata palha e molho branco
Breaded shrimp served with rice, ham, raisins,
green bellpepper, carrots, parmesan cheese,
mozzarella cheese, shoestring potatoes and
cream sauce
AIRUSH

106 - R$ 105,00 serves 1p

Acompanha arroz de brócolis e purê de abóbora

Salmon served with mashed pumpkin and rice
seasoned with broccoli
PORÇÃO EXTRA VOLTAR AO MENU
015 - BATATA FRITA R$ 26,00
016 - MACAXEIRA FRITA R$ 26,00
019 - MACAXEIRA CHIPS R$ 20,00
383 - PURÊ DE BATATA R$ 27,00
384 - BAIÃO DE DOIS R$ 29,00
385 - ARROZ BRANCO R$ 19,00
386 - ARROZ Á GREGA R$ 25,00

*TODA TROCA POR BAIÃO DOIS E PURÊ DE BATATA

TEM UM ACRÉSCIMO DE R$ 10,00
SOBREMESAS VOLTAR AO MENU
Desserts
091 - SORVETE (2 BOLAS)

R$ 21,00
092 - BROWNIE

R$ 33,00
093 - PETIT GATEAU

R$ 34,00
095 - FRUTAS DA ESTAÇÃO

R$ 25,00
096 - CÚPULA DE CHOCOLATE

R$ 48,00
500 - AÇAÍ TRADICIONAL

R$ 28,00
(Polpa de açaí, banana e granola)
501 - AÇAÍ ESPECIAL

R$ 34,00
(Mix de frutas da estação)
with mixed fruits
BEBIDAS VOLTAR AO MENU
200 - COCA COLA R$ 7,00
201 - COCA-COLA ZERO R$ 7,00
202 - GUARANÁ ANTARCTICA R$ 7,00
203 - GUARANÁ ANTARCTICA ZERO R$ 7,00
204 - SPRITE R$ 7,00
205 - FANTA LARANJA R$ 7,00
206 - FANTA UVA R$ 7,00
207 - SPRITE LEMON FRESH R$ 8,00
208 - SCHWEPPES R$ 8,00
209 - SCHWEPPES CITRUS R$ 8,00
210 - ÁGUA MINERAL 500 ml R$ 6,00

211 - ÁGUA COM GÁS 500 ml R$ 6,00

212 - COCO VERDE R$ 6,50
220 - ENERGÉTICO R$ 18,00
240 - CAFÉ EXPRESSO R$ 7,00
COQUETÉIS BRASILEIROS
VOLTAR AO MENU
320 - CAIPIRINHA R$ 17,00

321 - CAIPIROSKA SMIRNOFF R$ 19,00

(Vodka internacional, limão e açúcar)
(International vodka, lemon and sugar)

322 - CAIPIROSKA IMPORTADA R$ 25,00

323 - CAIPIRINHA COM FRUTA R$ 21,00

324 - CAIPIROSKA COM FRUTAS R$ 24,00

(Vodka internacional, fruta e açúcar)
(International vodka, fresh fruit and sugar)

325 - CAIPIROSKA ABSOLUT COM FRUTA R$ 29,00

326 - COCKTAIL SEM ÁLCOOL

R$ 28,00
(Polpa de frutas da estação, Grenedine,
leite condensado)
(mixed fruits, grenedine, condensed milk)
(non alcoholic drink)
COQUETÉIS & DRINKS VOLTAR AO MENU
300 - APEROL SPRITZ R$ 29,00

301 - DAIQUIRI R$ 27,00

302 - MARGARITA R$ 29,00

304 - MOJITO R$ 27,00

305 - SEX ON KITECABANA R$ 31,00

306 - GIN TONIC R$ 24,00

307 - PIÑA COLADA R$ 27,00

308 - BLUE KITE R$ 27,00

309 - GREEN KITE R$ 27,00

(Vodka, licor de menta, kiwi e groselha)
(Vodka, mint liquor, kiwi and gooseberry syrup)
311 - CLERICOT R$ 33,00

312 - GIN TÔNICA ALECRIM R$ 33,00

313 - BLUE HAWAIIAN R$ 33,00

314 - FROZEN AÇAÍ R$ 31,00

315 - MOSCOW MULE R$ 33,00

316 - GIN PITAYA R$ 37,00
SUCOS E VITAMINAS VOLTAR AO MENU
ABACAXI 250 - R$ 17,00 R$ 251 - R$ 27,00

ACEROLA 252 - R$ 17,00 R$ 253 - R$ 27,00

GRAVIOLA 254 - R$ 19,00 R$ 255 - R$ 31,00

ADICIONAL 270 - R$ 7,00 R$ 271 - R$ 11,00

DE LEITE
MANGA 256 - R$ 17,00 R$ 257 - R$ 27,00
(Mango)

MARACUJÁ 258 - R$ 19,00 R$ 259 - R$ 31,00

LARANJA 260 - R$ 19,00 R$ 261 - R$ 31,00

ADICIONAL 270 - R$ 7,00 R$ 271 - R$ 11,00

DE LEITE
LIMÃO 262 - R$ 18,00 R$ 263 - R$ 29,00
(Lemon)

MORANGO 264 - R$ 21,00 R$ 265 - R$ 33,00

CAJÁ 266 - R$ 19,00 R$ 267 - R$ 31,00

(Caja)
ADICIONAL 270 - R$ 7,00 R$ 271 - R$ 11,00
DE LEITE
SUCOS FUNCIONAIS VOLTAR AO MENU
 VERDE
272 - 500ml - R$ 24,00
273 - 1000ml - R$ 36,00
(Abacaxi, Hortelã, Laranja, Folhas de Couve)
 ANTIOXIDANTE
274 - 500ml - R$ 24,00
275 - 1000ml - R$ 36,00
(Morango, Acerola, Laranja)
 BRONZE
276 - 500ml - R$ 24,00
277 - 1000ml - R$ 36,00
(Cenoura, Acerola, Laranja)
CERVEJAS VOLTAR AO MENU
Beer
286 - HEINEKEN R$ 14,00
284 - SOL R$ 13,00
283 - EISENBAHN PILSEN R$ 12,00
287 - CORONA R$ 14,00
288 - STELLA ARTOIS R$ 14,00
285 - BUDWEISER R$ 12,00
289 - HEINEKEN ZERO R$ 14,00
DOSES - SHOTS VOLTAR AO MENU
 DOSE GARRAFA
VODKA 339 - R$ 16,00 340 - R$ 260,00
IMPORTADA

VODKA INTERNACIONAL 341 - R$ 11,00

RUM BACARDI 342 - R$ 12,00
OURO
RUM BACARDI 343 - R$ 12,00
PRATA
 DOSE GARRAFA
RED LABEL 344 - R$ 16,00 340 - R$ 260,00

BLACK WHITE 346 - R$ 15,00 347 - R$ 230,00

OLD PARR 354 - R$ 20,00 355 - R$ 320,00

12 ANOS
CHIVAS 12 ANOS 348 - R$ 20,00 349 - R$ 320,00
 DOSE GARRAFA
TEQUILA 350 - R$ 18,00 351 - R$ 280,00

CAMPARI 356 - R$ 11,00

MARTINI BIANCO 357 - R$ 14,00

COINTRAU 358 - R$ 17,00

 DOSE GARRAFA
GIN IMPORTADO 359 - R$ 20,00 360 - R$ 320,00

ESPUMANTE 724 - R$ 150,00

CHANDON 750ml
CARTA DE VINHOS
PEÇA SUGESTÃO AO
GARÇOM