À LA CARTE

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DUAL (SEGUNDA A SEXTA ALMOÇO - EXCETO FERIADOS)

DESTAQUES

Camarão Aruba (2
pessoas)
Mexilhões do Atlântico
Camarões salteados na cebola e
alho, com molho leve de
2608
abóbora, leite de coco, tomate
R$ 129,00
12 mexilhões puxados no azeite,
aromatizados com cebola, alho e
Camarão Brasileirinho
pimentões, enriquecido com um toque de
(2 Pessoas)
nata. Acompanha torradas.
Camarões empanados em
farinha panko sobre delicioso
R$ 69,00
arroz cremoso de moqueca.
R$ 69,90

Camarão Capri (2
pessoas)
Camarões grelhados envolvidos
em fettuccine, berinjela,
abobrinha, tomate seco, creme
R$ 118,00

Camarão Coco Brasil (6

pessoas)
18 camarões empanados e
recheados com catupiry, sobre
um cremoso arroz de moqueca
R$ 327,00

Camarão Fernando de
Noronha (2 pessoas)
em leve molho escalivada e
azeite de ervas. Acompanha
arroz de brócolis.
R$ 244,00

Camarão Ibiza (2
pessoas)
Camarões empanados com
gergelim, acompanhados de
arroz com leite de coco, molho
R$ 124,00

Camarão Mônaco (2
pessoas)
aspargos e parmesão coberto
com lâminas de amêndoas
assadas.
R$ 125,00

Carbonara Coco Bambu

(4 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com
gema de ovo, queijo parmesão,
R$ 295,00

Espaguete com vegetais

(Vegano e sem lactose)
Delicioso espaguete italiano com
brócolis, tomate cereja e
caponata de berinjela salteados
R$ 49,00

Filé Alfredo
400g de medalhões de Filé
Mignon envolvidos com bacon
com molho funghi
R$ 329,00

Meio Camarão Coco

Brasil (3 pessoas)
9 camarões empanados e
recheados com catupiry, sobre
um cremoso arroz de moqueca
R$ 197,00

Meio Carbonara Coco

Bambu (2 pessoas)
Carbonara de camarão com
fettuccine e molho feito com
gema de ovo, queijo parmesão,
R$ 193,00

Meio Filé Alfredo

200g de medalhões de Filé
Mignon envolvidos com bacon
com molho funghi
R$ 181,00

Meio Filé Paulista (2

pessoas)
250g de filé mignon cobertos
com alhos fritos. Acompanha
batatas recheadas e delicioso
R$ 125,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (2 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 201,00

Paella Caldosa Coco

Bambu (3-4 pessoas)
Arroz caldoso com camarão, lula,
polvo, peixe e mexilhão,
refogado com pimentões,
R$ 301,00

Risoto de Palmito
(Vegano, sem lactose e
sem glúten)
Risoto vegano de palmito com
pimenta do reino, azeitonas
pretas fatiadas e pimenta
R$ 49,00

Sequência de Camarão
Combinação de camarões
natural, alho e óleo, milanesa e
ceviche de camarão. Acompanha
R$ 126,00

Tilápia a delícia (2
pessoas)
Tilápia com bananas fritas e
molho branco, gratinado com
queijos muçarela e parmesão.
R$ 118,00

Tilápia ao molho de
camarão (2 pessoas)
Filé de peixe grelhado e coberto
com molho de camarão, com
tomate, pimentões, cheiro verde
R$ 124,00

LANÇAMENTOS

Espaguete Coco Bambu

(2 pessoas)
220g de camarões com
espaguete italiano, ervilhas,
presunto e molho branco.
R$ 164,00

Espaguete Coco Bambu

(3 a 4 pessoas)
380g de camarões com
espaguete italiano, ervilhas,
presunto e molho branco.
R$ 252,00

Espaguete com vegetais

(Vegano e sem lactose)
Delicioso espaguete italiano com
brócolis, tomate cereja e
caponata de berinjela salteados
R$ 49,00

Risoto de Palmito
(Vegano, sem lactose e
sem glúten)
Risoto vegano de palmito com
pimenta do reino, azeitonas
pretas fatiadas e pimenta
R$ 49,00

PETISCOS E ENTRADAS

Batata Frita Especial

Batatas fritas cobertas com
queijo muçarela derretido e
bacon crocante.
R$ 39,00

Camarão Crocante
Camarões empanados com
coco. Acompanha mango
chutney.
R$ 86,00

Caldo de Camarão
Caldo com camarões, alho,
cebola, coentro, pimentões,
pimenta de cheiro
R$ 62,00

Caldo de Peixe
Caldo à base de peixe,
pimentões, pimenta de cheiro,
cebola, alho, leite de coco e
R$ 47,00

Camarão à Milanesa
Camarão à milanesa com
gergelim. Acompanha molho
tártaro.
R$ 89,00

Camarão em Crosta de
Pão de Alho
(26 camarões)
R$ 75,00

Camarão Jangadeiro
04 camarões empanados,
recheados com queijo
catupiry.Acompanha molho
R$ 59,00

Camarão na Manteiga
Acebolado
Filé de camarão salteado na
manteigada terra e cebola.
Acompanha macaxeira ao leite.
R$ 98,00

Camarão Recife
Camarões inteiros (com casca e
cabeça) marinados na cerveja,
levemente empanados, fritos e
R$ 66,00

Camarões ao Forno
10 camarões inteiros (com
cabeça) levados ligeiramente ao
forno regados com suave molho
R$ 81,00

Cesta de Pães e
Torradas
Torradas temperadas e 3 pães
de queijo.
R$ 21,00

Cestinha de Pão de
Queijo (10 unidades)
Cestinha de Pão de Queijo (10
unidades)
R$ 29,00

Ceviche de Salmão
160g de Ceviche de Salmão.
Acompanha cesta de torradas
temperadas.
R$ 104,00

Couvert Especial
Camarões marinados, tomate
seco com queijo minas frescal
temperado, tomatesgrelhados
R$ 77,00

Croquete de Bacalhau (4
unidades)
Servido com molho tártaro.
R$ 49,00

Dadinhos de Tapioca
Acompanha geléia de pimenta.
R$ 50,00

Entrada Carpaccio
Carpaccio de carne temperado
com molho de alcaparras,
mostarda, parmesão e rúcula.
R$ 66,00

Entrada de Filé ao
Molho Madeira (300g)
Cubos de filé mignon com molho
madeira e champignon.
Acompanha cesta de torradas
R$ 97,00

Entrada de Filé aos

Quatro Queijos (300g)
Cubos de filé mignon com molho
de queijos. Acompanha cesta de
torradas temperadas.
R$ 141,00

ENTRADINHA CAMARÃO
À MILANESA
Camarão à milanesa com
gergelim. Acompanha molho
tártaro.
R$ 57,00

ENTRADINHA CAMARÃO
NA MANTEIGA
ACEBOLADO
Filé de camarão salteado na
cebola. Acompanha macaxeira
ao leite.
R$ 53,00

ENTRADINHA DE FILÉ
AOS QUATRO QUEIJOS
Cubos de filé com molho de
queijos. Acompanha torradas
temperadas.
R$ 53,00

Entradinha Filé ao
Molho Madeira
Cubos de filé mignon com molho
madeira e champignon.
Acompanha cesta de torradas
R$ 42,00

Entradinha Filé com

Fritas
Cubos de filé, refogado com
cebola roxa e molho barbecue.
Acompanha batata frita.
R$ 47,00

ENTRADINHA ISCA DE
PEIXE
Iscas de peixe à milanesa com
gergelim e molho tártaro.
R$ 51,00

Escondidinho de
Camarão
Camarões refogados com
cebola, salsinha, nata e catupiry,
coberto com purê de macaxeira
R$ 52,00

Escondidinho de Carne
de Sol
Carne de sol desfiada e refogada
com cebola roxa, coentro e nata,
coberto com purê de macaxeira
R$ 42,00

Filé com Fritas (300g)

Cubos de filé, refogado com
cebola roxa e molho barbecue.
Acompanha batata frita.
R$ 109,00

Filé de Camarão no Alho

(270g)
R$ 83,00

Isca de Peixe (260g)

Iscas de peixe à milanesa com
gergelim e molho tártaro.
R$ 83,00

Lula à Doré (200g)

Anéis de lula crocantes.
Acompanha molho tártaro.
R$ 64,00

Lula à Italiana (200g)

Anéis de lula refogados com
vinho branco, toque de limão,
tomates cereja e pimentões.
R$ 60,00

Mexilhões do Atlântico
12 mexilhões puxados no azeite,
aromatizados com cebola, alho e
pimentões, enriquecido com um
R$ 69,00

Pastel de Camarão (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
camarão, catupiry e salsinha.
R$ 43,00

Pastel de Carne de Sol

(4 Unidades)
Massa fresca recheada com
carne de sol, cebola roxa,
coentro e queijo coalho.
R$ 36,00

Pastel de Queijo (4
Unidades)
Massa fresca recheada com
queijo coalho e muçarela.
R$ 26,00

Polvo ao Azeite de
Tomates Secos
Polvo em cubos refogados no
azeite com cebola alho, pasta de
tomate seco, parmesão e
R$ 90,00

SALADAS

Salada Caesar de
Camarão
Alface americana, 10 camarões
refogados no azeite e ervas,
parmesão ralado, molho caesar
R$ 70,00

Salada Caprese Coco

Bambu
Alface americana, rúcula,
muçarela de búfala, tomate,
manjericão, azeitonas pretas,
R$ 83,00

Salada de Carpaccio
Mix de folhas verdes sobre
carpaccio de carne temperado
com molho de alcaparras,
R$ 95,00

Salada de Salmão
Ceviche de Salmão, alface
americana, alface crespa, alface
roxa, rúcula, azeitonas pretas e
R$ 91,00

Salada Gourmet
Alface crespa, alface roxa,
gorgonzola, azeitonas verdes,
nozes e morangos frescos
R$ 62,00

Salada Light
Folhas verdes, tomate cereja,
cenoura, palmito e molho de
iogurte. Servida na casquinha de
R$ 51,00

CAMARÕES

Espaguete Coco Bambu

(2 pessoas)
220g de camarões com
espaguete italiano, ervilhas,
presunto e molho branco.
R$ 164,00

Espaguete Coco Bambu

(3 a 4 pessoas)
380g de camarões com
espaguete italiano, ervilhas,
presunto e molho branco.
R$ 252,00

Bobó de Camarão (2
pessoas)
Prato com consistência cremosa,
feito com camarões refogados
no azeite de dendê, comtomate,
R$ 263,00

Camarão à Delícia (2
pessoas)
Tradicional receita cearense.
Camarões servidos com molho a
base de creme de leite e
R$ 226,00

Camarão à Grega (3 a 4
pessoas)
Arroz à grega (ervilhas,
pimentões, passas, cenoura e
presunto) coberto com
R$ 270,00

Camarão à Grega (Meia

Porção)
Arroz à grega (ervilhas,
pimentões, passas, cenoura e
presunto) coberto com
R$ 176,00

Camarão ao Catupiry (2
pessoas)
Camarões flambados coberto
com molho catupiry.
Acompanha arroz de cenoura e
R$ 226,00

Camarão ao Coco (2
pessoas)
Camarões refogados com
tomate, cebola, pimentões e
coentro na manteigada
R$ 269,00

Camarão ao Curry (2
pessoas)
Camarões refogados na
manteiga com cebola picada,
alho, gengibre, maçã, curry,
R$ 220,00

Camarão aos Quatro

Queijos (2 pessoas)
Camarões salteados com cebola
e alho, vinho branco e molho
quatro queijos gratinado com
R$ 248,00

Camarão ao Thermidor
(2 pessoas)
Camarões ao molho thermidor
elaborado com vinho branco,
molho bechamel,
R$ 219,00

Camarão Aruba (2
pessoas)
Camarões salteados na cebola e
alho, com molho leve de
abóbora, leite de coco, tomate
R$ 129,00

Camarão Canoa
Quebrada (2 pessoas)
Camarões refogados na
manteiga da terra, servidos com
molho caseiro de tomate fresco,
R$ 219,00

Camarão Capri (2
pessoas)
Camarões grelhados envolvidos
em fettuccine, berinjela,
abobrinha, tomate seco, creme
R$ 118,00

Camarão Coco Bambu (3

pessoas)
Camarões recheados com
catupiry e empanados. Servidos
sobre cremoso arroz com
R$ 209,00

Camarão Coco Bambu (6

pessoas)
Camarões recheados com
catupiry e empanados. Servidos
sobre cremoso arroz com
R$ 355,00

Camarão em Crosta (2
pessoas)
Camarões em crosta de pão de
alho. Acompanha salada de
alface americana,
R$ 235,00

Camarão Flambado (2
pessoas)
Camarões flambados com
conhaque, creme de leite,
salsinha e champignons.
R$ 218,00

Camarão Florentina (3-4

pessoas)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados no vinho
branco. Servido sobre espaguete
R$ 249,00

Camarão Florentina
(Meia Porção)
Camarões refogados com alho e
cebola, flambados no vinho
branco. Servido sobre espaguete
R$ 163,00

Camarão Grelhado (2
pessoas)
Camarões grelhados, salpicados
com alho frito e salsinha no
azeite de oliva. Acompanha
R$ 198,00

Camarão Ibiza (2
pessoas)
Camarões empanados com
gergelim, acompanhados de
arroz com leite de coco, molho
R$ 124,00

Camarão Ilha Bela (2

Pessoas)
Nossa deliciosa versão de arroz
frito. Leva camarões, cebolinha,
ervilha, cenoura, shoyo, ovo e
R$ 134,00

Camarão Ilha Bela (3-4

Pessoas)
Nossa deliciosa versão de arroz
frito. Leva camarões, cebolinha,
ervilha, cenoura, shoyo, ovo e
R$ 191,00