comidas

SURPREENDA-SE ENQUANTO
AGUARDA SEU PRATO PRINCIPAL.

antipasti la texas
Entradinhas
Burrata com Tomates Frescos R$69,00

Taça de Cenouras R$19,00

Aperitivos TEXAS SNACKS

Carpaccio de Salmão R$69,00

Carpaccio, maionese japonesa e pimenta sriracha, acompanhado por torradas.

Carpaccio De Filé Mignon R$59,00

Carpaccio, folhas de rúcula, alcaparras com mostarda dijon, lascas de queijo
parmesão, acompanha cesta de pães.

Carpaccio De Polvo R$84,00

Carpaccio de polvo com tomate, alcaparras e mix de folhas.

Antipasti La Texas R$79,00

Tábua de frios com sequência de queijos brie, gouda e gorgonzola, lascas de presunto
parma e grissini de parmesão. Acompanha geleia de pimenta, fruta silvestre e favo de
mel.

Tábua de Queijos e Embutidos R$76,00

Queijo minas maturado, trança acompanhado de palmito, azeitonas, castanhas,
salaminho italiano, pepperoni e torradas.

Ceviche R$54,00
Ceviche de tilápia marinada em suco de limão taiti e siciliano, cebola roxa, salsa
verde, coentro, pimenta rosa.

Guacamole R$32,00
Abacate, cebola roxa, pimenta dedo de moça, limão, coentro e tomate.

Dadinhos de Tapioca R$42,00

Tapioca granulada, queijo coalho e pimenta.

Brie Folheado R$74,00

Com caramelo de castanhas, acompanha torradinhas da casa.

Figo Assado R$59,00

Figo recheado com queijo envolto de bacon, mel trufado, mix de folhas e pesto.
Bruschetta de Tomate e Manjericão e
Pão Italiano (4 unidades) R$39,00

Bruschetta de Parma com Grana

Padano e Tomates Sweet Grape
Confitados e Pão Italiano (4 unidades) R$58,00

Bruschetta com Salmão e Cream

Cheese Temperado e Pão Italiano (4 unid.) R$58,00
 Petiscos
Sticks De Pastel
Sticks de pastel servidos com molho
de carne e queijo.
Camarão Empanado
Recheado Com Catupiry e Pimenta
Tabasco, Ketchup De Pepino E Limão.
(6 unidades)
Coxinhas Clássicas
Coxinhas recheadas com frango e
catupiry, acompanhadas de molho de
pimenta tabasco. (8 unid.)
Croquetas de Queijo
Croquetas com muito queijo. (8 unid.)
Batatas Fritas
Deliciosas batatas fritas, azeite
trufado e parmesão e molho de
queijo para acompanhar.
Batata Rústica Especial
Batata rústica com mostarda e
especiarias.
Provolone à Milanesa
Cubinhos crocantes de queijo
provolone à milanesa, com geleia de
pimenta.
Bolinho de Arroz
Reacheado com queijo.
Frango a Passarinho
Frango a passarinho gigante desossado
acompanha molho de alho.
co
xi
nh
as
cl
ás
si
ca
s
Frango Crocante
Suculentas tiras de frango empanadas,
R$54,00
molho rose e mostarda.
R$42,00
Croquetas De Parma R$58,00
Croquetas de parma acompanhadas
de maionese de açafrão.
R$109,00
Pastéis de Carne e Queijo R$48,00
Seis mini pastéis de carne e queijo.
R$49,00 Pastéis Camarão e Catupiry R$69,00
Seis deliciosos mini pastéis de
camarão com catupiry.
Parmegiana R$79,00
R$45,00 Mini parmegianas de filet mignon, fritas
e gratinadas com mix de queijos
cobertos com molho marinara.
R$39,00 Fish & Chips R$69,00
Tiras de tilápia fritas, acompanhadas
de batatas chips com sal de aipo e
sour cream de limão siciliano.
R$42,00 Bolinho de Carne ou Costela R$56,00
Bolinho de carne ou costela recheados
com queijo.
R$58,00 Chapa Texas 54 R$119,00
Picanha em tiras, mandioca na
manteiga, cebola, tomate, pimentão,
finalizado com queijo especial.
R$49,00 R$64,00
Mini Hambúrgueres
Porção com 6 mini hamburguinhos,
prensados com queijo e molho blue
R$69,90 cheese.
Torresmo de Rolo Texas R$59,00
Crocantíssimos. Acompanha maionese
de bacon e mandioca cozida.
Kibe Recheado Texas R$49,00
Recheado com muito queijo.
Maia Texas 54 R$54,00
Maia produzida artesanalmente em
nossa casa recheada com queijo.
 Uma experiência
Menu única, divida em 3
momentos por

Degustação apenas R$89,90

por pessoa.
entrada + prato principal + sobremesa

Entrada
*escolha uma opção

1. Carpaccio De Abobrinha

2. Brusquetinha De Tomate

3. Mini Salada Caesar Frango (alface, molho cheese, croutons, cubos de bacon e frango)

Menu Principal *escolha uma opção

1. Fettuccine com Creme De Leite, Tiras de Filé e Parma Crocante

2. Fettuccine ao Molho Gorgonzola com Tiras de Filé

3. Saint Peter ao Molho de Alcaparras e Risoto Parmesão

4. Supreme de Frango com Purê de Batata

Sobremesa *escolha uma opção

1. Pudim

2. Mousse de Maracujá com Chocolate

3. Mousse de Coco Diet

 Saladas
Salada Merediz
Salada de folhas verdes, abacate, crotons, tomatinhos,
cenouras, ovos de codorna, lascas de queijo, frango em
cubos, e molho de limão siciliano com maionese e
redução de balsâmico

R$34,00

Salada Texas
Salada de macarrão parafuso, cenoura ralada, frango
desfiado, alface, tomate, milho, crotons, queijo e molho
de mostarda e mel.

R$34,00

Salada Americana
Salada de alface americana, repolho branco e roxo,
maçã, ervas aromáticas e maionese de queijo.

R$34,00

ngredientes f
i res
co
s
e
se
lec
iona
dos
UMA SELEÇÃO FEITA PARA NOSSOS
CLIENTES. VOCÊ PODE EXPERIMENTAR OS
PRATOS EXCLUSIVOS DO RESTAURANTE OU,
SE PREFERIR, O SABOR DOS CLÁSSICOS.
PERFEITO PARA QUALQUER OCASIÃO.

rões com arroz negro

cama
Cardápio à la Carte
Fettuccine Alfredo R$90,00
Filet Au Poivre R$98,00
Filé Mignon, envolto em Parma, molho
Fettuccine puxado no molho alfredo
poivre e mil folhas de batata.
com camarões ao creme de leite,
estragão, finalizado com queijo
parmesão.
Camarão Texas R$98,00
Camarões servidos com arroz
Filé De Tilápia R$69,00 cremoso, ervilhas e presunto.
Gratinado com queijos e batata
Filé de tilápia coberto com escamas
palha.
de abobrinha, amêndoas laminadas e
servido com tomates tostados e
manteiga de ervas. Camarões com Arroz Negro R$98,00
Camarões refogados no azeite e alho
Peixe Grelhado R$64,00 com arroz negro.
Tilápia grelhada com gnocchi de
batata na manteiga e sálvia. Costela Barbacue Assada R$129,00
Assada com milho, batatas e cebola
FIlé Mignon R$86,00 empanada (serve duas pessoas).
Corte de filé mignon grelhado, servido
com molho de vinho, cogumelos Filé de Frango com Spaghetti R$49,00
Portobello salteados, couve e nhoque Spaghetti alho e óleo.
de baroa com 'fonduta' de queijo da
Serra da Canastra.

Medalhão de Filé Aligot R$98,00

Acompanha arroz basmati com pêra
e gorgonzola.
Peixe com Cogumelos R$69,00
Peixe grelhado ao molho de cogumelos, tomate e azeitonas, com arroz de
limão.

Salmão Grelhado R$97,00

Salmão acompanhado de arroz basmati aromatizado.

Beef Wellington R$89,00

Risoni Barilla Cremoso com Cogumelos R$54,00

Polvo com Risoto de Limone R$109,00

sobremesas
Mousse de Maracujá R$24,90
Cremoso feito da própria
fruta.

Pudim R$24,90
Delicioso pudim preparado
artesanalmente..

Brownie R$29,90
Brownie com sorvete e calda
de chocolate.

Banoffee Pie R$42,90

Torta britânica com calda de
caramelo.

Lone Star R$39,00

Bolinho de chocolate quente,
calda de morango e
caramelo, geleia de morango
e picolé.
KIDS
a garotada vai adorar!

FETTUCCINE AO MOLHO POMODORO

Individual.

R$32,00
FILÉZINHO DO TEXAS
Individual. Filet em cubos, arroz branco e batata frita.

R$34,00

SANDWICHES
novidade da casa!

DALLAS BURGUER
Hamburger artesanal feito na churrasqueira (200gr), pão de
fabricação caseira, alface, bacon crocante, queijo prato, salada
coleslaw, e farofa de bacon. Acompanha batata rústica.

R$56,00

EL PASSO BURGER
Hamburger artesanal feito na churrasqueira (200gr), pão de
fabricação caseira, alface, tomate, queijo mussarela, cebola
roxa, maionese temperada com picles. Acompanha batata
rústica.

R$52,00
AUSTIN TEXAS SANDWICH
Pão italiano, alface romana, Filé mignon, ovo frito, muçarela e
crispy de parma.

R$59,00

CRISPY CHICKEN TEXAS

Pão de baquete, filé de frango empanado, cebola
caramelizada, alface romana, molho rose e cheddar.

R$52,00
 NA BRASA
400 GRAMAS DE CARNE COM 2 ACOMPANHAMENTOS OU
800 GRAMAS DE CARNE COM 4 ACOMPANHAMENTOS

1º ESCOLHA O PRATO PRINCIPAL:

B
AR EQ
CHORIZO
PPY B
PICANHA
UE TI
M
E HA

POSSUI UMA CAPA DE GORDURA E ÓTIMO O CORTE QUE TORNOU A CARNE

MARMOREIO, É UMA CARNE MUITO MACIA,
SUCULENTA E SABOROSA.
ARGENTINA FAMOSA NO MUNDO. A
GORDURA É CONCENTRADA NA CAMADA
LATERAL DA CARNE. ESSE MARMOREIO
GARANTE A UMIDADE E SUCULÊNCIA DAS
FIBRAS QUANDO EXPOSTAS AO FOGO.

400GR: R$136,00 800GR: R$219,00 400GR: R$89,00 800GR: R$148,00

CUPIM
O CUPIM É UM TIPO DE CORTE DE CARNE
BOVINA. ESTÁ LOCALIZADO NA PARTE
DIANTEIRA DO ANIMAL, É UMA CARNE
MACIA ENTREMEADA DE GORDURA.
400GR: R$89,00 800GR: R$139,00
ANCHO
O BIFE ANCHO VEM GANHANDO CADA VEZ
MAIS O CORAÇÃO E A MESA DOS
CHURRASCOS BRASILEIROS. SEU PRINCIPAL
ATRATIVO É O MARMOREIO EVIDENTE, A
FAMOSA GORDURA ENTREMEADA NA
CARNE.
400GR: R$119,00 800GR: R$198,00

FRANBACON QUEIJO TRANÇA

SUCULENTOS PEDAÇOS DE FRANGO QUEIJO FEITO COM TEMPEROS ESPECIAIS.
ENVOLTOS POR BACON DIRETO NA BRASA.

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400GR: R$69,90 PORÇÃO: R$59,00 O . EG

V
 O PONT O
A D 3º ESCOLHA OS
H
ACOMPANHAMENTOS:

A
2 º E S CO

CARNE
ARROZ BRANCO
ARROZ COM ALHO
MAL PASSADO ARROZ COM BRÓCOLIS
AO PONTO ARROZ TEXAS
BEM PASSADO ARROZ BIRO BIRO
BATATA FRITA
VINAGRETE
SALADA DE FOLHAS
SALADA COMPLETA
MAIONESE TRADICIONAL E MAIONESE DE PALMITO
Arroz Texas: FAROFA TEXAS
Arroz branco,
ervilha, bacon,
FEIJÃO TROPEIROS E DE CALDO
presunto e batata BANANA FRITA
palha.
LEGUMES SALTEADOS
Arroz Biro Biro:
PURE DE BATATA
Arroz branco, ovo,
bacon, calabresa e MANDIOCA
batata palha.
 outras opções na brasa
Choripan • R$30,00
Sanduíche recheado com linguiça temperada com molho de chimichurri.

Linguiça Fina Artesanal • R$69,00

Porção de linguiça fina artesanal servida com chimichurri e pão de alho da
casa. Acompanha mandioca e farofa de banana.

Panelinha Galinhada • R$62,00

Serve de 02 a 03 Pessoas. Arroz de açafrão, frango, linguiça de frango,
guariroba, ervilhas frescas e cheiro verde.

Panelinha Mexidão • R$64,00

Serve de 02 a 03 Pessoas. Arroz moreno, feijão, torresmo, carne de sol, frango,
linguiça, queijo coalho frito, coberto com ovo mole.

Panelinha Arroz de Carreteiro • R$66,00

Com feijão de corda.

Texas Tur • R$219,00

Prime steak e linguiças pimentão, recheado ovo e mussarela, acompanha
Milho assado com queijo e crosta de doritos, Molho barbecue, Molho
chimichurri, Molho gorjon macarrão mac cheese com chips de bacon, batata
frita e pão de alho.

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