Ristorante

ANTIPASTO MISTO

ANTIPASTO
MEIA PORÇÃO PORÇÃO
ANTIPASTO MISTO R$ 45,00 R$ 76,00
Presunto Parma, mussarela de búfala, parmesão, beringela marinada,
tomate seco, azeitonas, sardela e fatias de pão Italiano.
MINI TÁBUA DE FRIOS R$ 33,00
Azeitonas, mussarela de bufala, salame, presunto parma, parmesão e queijo gorgonzola.

COUVERT R$ 12,00
Fatias de pão Italiano, azeite aromatizado, beringela marinada, sardela e manteiga.

BRUSCHETTE
MEIA PORÇÃO PORÇÃO
BRUSCHETTA CAPRESE R$ 19,00 R$ 33,00
Fatias de baguete com mussarela de búfala, tomate fatiado,
manjericão e azeite de oliva. MEIA
PORÇÃO MISTA PORÇÃO MISTA
BRUSCHETTA DI NAPOLI R$ 22,00 R$ 36,00
Fatias de baguete italiana com tomate cereja, azeite, alho e manjericão.
(consulte as opções) (consulte as opções)
BRUSCHETTA TRADICIONALE
Fatias de baguete italiana com tomate fresco marinado e parmesão.

BRUSCHETTA ITÁLIA
Fatias de baguete italiana com tomate seco, mussarela de búfala e rúcula.

INSALATE
• CAESAR • • MISTA • ADA PARMA•
• SAL
Variedades de folhas com croutons, Tomate, mussarela de búfala, Variedades de folhas, tomate cereja,
tiras de filet de frango, lascas de agrião, alface, alface roxa, palmito, mussarela de búfala,
parmesão e molho Caesar. cenoura, palmito, azeitonas, azeitonas, fatias de parma e
cebola e molho mostarda. molho manjerição

R$ 47,00 R$ 45,00 R$ 49,00

CARPACCI
CARPACCIO TRADICIONALE.........................................................R$ 37,00
Servido com lascas de parmesão, alcaparras, molho mostarda e torradas.
CARPACCIO DIALETTO..................................................................R$ 40,00
Servido com alface Juliana, lascas de parmesão, cenoura ralada, alcaparras e molho de mostarda
CARPACCIO ITALIA.......................................................................R$ 43,00
Servido com lascas de parmesão, mussarela de búfala, rúcula, tomate seco, molho mostarda e alcaparras.
 MASSA RECHEADAS
RAVIOLI DIALETTO R$ 56,00
Massa verde recheada de mussarela de búfala, servido com molho de tomates, manjericão, azeite.
CANELLONI GRATINADO R$ 54,00
Massa recheada com seleção de queijos ao molho branco gratinado.

MELANZANE AL FORNO R$ 51,00

Lasanha de berinjela recheada com mussarela e coberta com molho sugo.
MEZZALUNA MAMMA DI LUCA R$ 55,00
Massa recheada de tomate seco e mussarela de búfala, servida com molho a base de tomates, catupiry,
gorgonzola e tiras de filet mignon.
LASANHA VERDI R$ 56,00
Servido com molho a bolonhesa.
GNOCCHI TRADICIONALE R$ 47,00
Servido com molho a bolonhesa.
GNOCCHI RECHEADO R$ 48,00
Recheado com mussarela e servido ao molho sugo.

RAVIOLI DIALETTO

MASSA SECAS
SPAGHETTI DIALETTO R$ 41,00
Massa spaghetti ao molho de tomate em cubos, manjericão, alho e azeite.

TAGLIARINE MAMA DI LUCCA R$ 49,00

Massa tipo talharim ao molho sugo, acrescentando catupiry, gorgonzola e tiras de filet mignom.

TAGLIARINE CARBONARA R$ 48,00

Massa tipo talharim, parmesão, ovos e tiras de bacon e um leve toque de molho branco

PENNE CAPRESE R$ 54,00

Massa penne sem glúten puxado com tomate, rucula, manjericão e mussarela de bufala.

FETTUCCINE INTEGRAL BARESSE R$ 48,00

Massa tipo fettuccine integral puxado no azeite, alho e brócolis.

FETTUCCINE DI SALMONE R$ 57,00

Massa tipo fettuccine, com molho rose e cubos de salmão.

RISOTTO
• RISO
TTO FUNGHI • OTTO DE PARMESÃO • • RISOTTO ITÁLIA •
• RIS

R$ 57,00 R$ 56,00 R$ 55,00

Arroz arbóreo, creme de Arroz arbóreo, a base de creme de Arroz arbóreo, puxado com molho de
leite e funghi seco. leite, caldo de legumes e tomate em cubos, mussarela de búfala,
parmesão ralado tomate seco, rucula e alho frito
 ZUPPE
CAPELLETE IN BRODO R$ 39,00
Massa tipo capellete recheada com frango desfiado cozido em caldo a base de legumes e frango desfiado.

CREMA DI PALMITO R$ 38,00

Sopa creme à base de palmito, cebolinha, vinho branco e creme de leite.

SALMON AL PAOLO

PEIXES
SALMON AL PAOLO R$ 75,00
Salmão grelhado com a pele ao molho de alcaparras, servido com batatas, cenouras, brócolis.

SALMON ALLA GRIGLLIA R$ 79,00

Salmão grelhado com a pele ao molho de maracujá servido com risoto negro.

SAINT PETER BELLA MEUNIERE R$ 71,00

Saint peter grelhado, servido com arroz, batatas coberto com molho de camarão, champinhon e alcaparas.

PESCADA DO CHEF R$ 61,00

Filet de cambucu com pate de alcaparras, servido com arroz barese e batata soute.

AVES
POLLO ITÁLIA POLLO MILANESA S
POLLO DI ALERNO
Filé de frango grelhado, servido
Filé de frango grelhada com com rúcula, tomate, palmito,
alho frito e servida com Filé de frango à milanesa.
mussarela de búfala, tomate
tagliarine, tomate seco, Servido com Risoto ao
seco, alcaparras e molho
mussarela de búfala e rúcula. Limone.
manjericão.

R$ 51,00 R$ 49,00 R$ 45,00

 FILETTO GRATINADO

CARNE
FILETTO GRATINADO R$ 75,00
Medalhões de filet mignom grelhado e regado com catupiry, servido com canelone de queijos,
gratinado ao molho branco.

FILETTO VERONESE R$ 61,00

Filet mignon à milanesa com tomate e mussarela de búfala, coberto com rúcula, farofa de presunto
Parma e molho ao pesto.

FILETTO ALLA MOSTARDA R$ 71,00

Medalhões de filet mignon grelhado e regado ao molho mostarda, servido com risoto de tomate
fresco e cubos de mussarela.

FILETTO PARMEGIANA R$ 62,00

Servido com arroz e batatas fritas.

FILETTO AL LIMONE R$ 72,00

Medalhões de filet mignon grelhado, servido com massa penne ao molho branco e limão.

FILETTO AL FUNGHI R$ 75,00

Medalhões de filet mignon grelhado, servido com risoto ao funghi seco e creme de leite.

FILETTO PRIMAVERA R$ 65,00

Filet mignon grelhado, servido com alface roxa, alface americano, tomate, cenoura, cebola, palmito,
azeitonas e mussarela de bufala. acompanhado de molho de hortelã.

FILETTO POIVRE VERT R$ 76,00

Filet mignon grelhado regado ao molho de pimenta em grão, servido com risoto de abobrinha.

CONTRA DE MANZO R$ 56,00

Contra filé coberto com farofa de pão italiano na manteiga, servido com talharim o molho branco gratinado.

SCALOPE AL FUNGHI R$ 65,00

Scalope de filet mignon grelhado, com massa penne e molho ao funghi.

SCALOPE ALLÁ PORÓ R$ 62,00

Scalope de filet mignon grelhado, servido com risoto de alho poró.

PAILLARD FILET R$ 58,00

Paillard de filet mignon grelhado acompanhado de tagliarini ao molho Alfredo.
POLPETONE DIALETTO R$ 62,00
Servido com spaguetti alho e óleo

PICANHA ITÁLIA R$ 78,00

Picanha grelhada com alho frito e servida com tagliarine, tomate seco, mussarela de búfala e rúcula.

PICANHA A MODA R$ 78,00

Picanha grelhada com alho frito, servida com arroz biro biro, vinagrete e batatas fritas.
 MENU EXECUTIVO
R$ 51,90

Couvert + Prato + Bebida ou Sobremesa *

PESCADA DO CHEF
Filet de cambucu com pate de alcaparras, servido com arroz barese e
batata soute.

SAINT PETER
Filet de tilápia, servido com tomates marinados em azeite, alho frito e manjericão,
acompanhado de cenouras, brócolis e batatas cozidas.

POLLO MILANESA
Filet de frango a milanesa, servido com risoto ao limone.

POLLO DIALETTO
Filet de frango grelhado servido com salada de tomate, alface, agrião e
mussarela de búfala ao molho de manjericão.

PAILLARD POMODORO
Servido com spaguetti ao molho al sugo, manjericão, alho e azeite.

FETTUCCINE DI SALMONE
Massa tipo fettuccine, com molho rose e cubos de salmão.

COSTELA SUÍNA
Servido ao molho barbecue acompanhada com batatas rusticas.

BIFE PARMEGIANA
Servido com arroz e batatas fritas.

POLPETONE DIALETTO
Servido com spaguetti alho e óleo.

SCALOPE MADEIRA
Scalope de filet mignon ao molho madeira servido com risoto piamontez

CONTRA DE MANZO
Contra filé coberto com farofa de pão italiano na manteiga, servido com
talharim o molho branco gratinado.

GHOCHI RECHEADO
Gnochi recheado com mussarela, servido com molho ao sugo.

De segunda a sexta no almoço (exceto feriados). *O PRATO EXECUTIVO INCLUI: BEBIDA NÃO ALCOÓLICA
* SERÁ COBRADO O COUVERT PARA QUEM DIVIDIR O PRATO!
 PRATOS COMPARTILHADOS
Somente de sábado, Domingo e feriados e exclusivo para delivery
Saint Peter Servido com talharine puxando no azeite, tomate secco,
Com tomate marinados, servido com legumes cozido.
mussarela de búfalo,alho e rúcula.

R$ 102,00 R$ 92,00

Recheio de mussarela de búfalo, serviço ao molho de Recheio de queijo, gratinado com parmesão, servido com
tomate em cubos. pene ao molho de tomate em cubos.

R$ 106,00 R$ 105,00

Com farofa de pão italiano, servido com talharine ao molho

Berinjela a parmegiana, mussarela e molho ao sugo. branco gratinado.

R$ 98,00 R$ 108,00
Scalope Dialetto Gnhocchi recheado
Filé mignon grelhado, servido com salada de alface crespa,
agrião, tomate e mussarela de búfalo, com molho de mangericão. Gnhocchi Recheado de mussarela servido com molho Al sugo

R$ 106,00 R$ 92,00

Lasanha Verdi
Massa verde recheado presunto e mussarela servido
Filetto Parmegiana
com molho bolonhesa. Servido com arroz e batatas fritas.

R$ 105,00 R$ 116,00
Kids
MENU

Filé mignon R$ 39,00

Acompanhado com Spaghetti na manteiga.

Pollo kids R$ 31,00

Acompanhado com Spaghett ao molho branco.

Pasta kids R$ 30,00

Ao molho bolonhesa ou sugo.

Saint Peter kids R$ 38,00

Acompanhado com purê de batata.

Obs.: Pratos exclusivo para crianças de até 10 anos

ÁGUA com ou sem gás – 300 ml
BEBIDAS R$ 6,10
ÁGUA San Pellegrino / Panna – 500 ml R$ 19,50
H2OH! R$ 10,50
REFRIGERANTE Lata 350 ml R$ 8,90
SUCO NATURAL 300 ml R$ 10,50
ICE TEA Pessego e Limão R$ 10,50
CERVEJA LONG NECK 355 ml consulte R$ 12,00
CERVEJA 600 ml (Original / Heineken) R$ 17,00/19,00
SUCO DE TOMATE R$ 14,50
CAIPIRINHA Velho Barreiro R$ 24,00
CAIPIRINHA ESPECIAL Espirito de Minas R$ 33,00
CAIPIROSKA Smirnoff R$ 31,00
CAIPIROSKA ESPECIAL Absolut R$ 37,00
CAMPARI R$ 18,00
STAINHÄGER R$ 17,00
TEQUILA R$ 17,00
SCOTCH - WHISKY 8 ANOS R$ 24,00
SCOTCH - WHISKY 12 ANOS R$ 29,00
LICORES IMPORTADOS R$ 23,00
RUM BACARDI R$ 15,00
CONHAQUE Fundador R$ 20,00
TAÇA VINHO DO PORTO 70 ml R$ 21,00

SOBREMESAS E CAFÉ
CREMA DE PAPAIA R$ 19,90
Sorvete de creme batido com papaya servido com licor de cassis.
CREMA DE MANGA R$ 19,90
Sorvete de creme com manga servido com licor de cassis/amareto.

GELATO R$ 15,50
Sorvete de creme com calda de amoras ou chocolate
SORVETE DE CANELA R$ 15,50
Sorvete de canela com farofa de castanha do Pará.
MOUSSE R$ 19,00
Mousse de chocolate, coberto com Chantilly
TIRAMISSU R$ 19,50
Queijo mascarpone com pão-de-ló embebido em café.

PETIT GATEAU R$ 24,00

Bolo com recheio cremoso ao forno, servido com sorvete de creme, castanhas e calda de chocolate
FRUTA DI STAGIONE R$ 10,50
Abacaxi com raspa de limão, fatias de melancia, manga fatiada ou papaya.

TORTA DE DOCE DE LEITE R$ 16,00

Torta a base de doce de leite, coberta com coco crocante caramelizado.
TORTA DE LIMÃO R$ 16,00
Torta de massa crocante, recheada com suave creme de limão e coberto com merengue flambado.
PUDIM DE LEITE R$ 12,00
Pudim de leite condensado.
CAFFÈ ESPRESSO R$ 650
CAPPUCCINO R$ 9,90
TÈ - CHÁ SABORES R$ 8,90
R$ 129
R$ 89