MIX DE FRUTOS DO MAR R$ 220,00

Camarão, lula, peixe, polvo puxados no azeite, alho, cebola roxa e tomate cereja confit,
aromatizados com raspas de limão siciliano e manjericão. Acompanha pão da casa.
POLVO À VINAGRETE R$ 210,00
ATUM NORONHA R$ 138,00
Tentáculos de polvo salteados no azeite, alho e ervas, sobre vinagrete e
Atum levemente grelhado sobre salada de quinoa e amêndoas.
farofa de amêndoas.
CAMARÃO CROCANTE R$ 220,00 POLVO DA GALEga R$ 155,00
Camarões empanados em farofa especial crocante. Acompanha molhos caseiros. Tentáculos de polvo sobre saborosa cama de pimentões e batatas douradas .
CAMARÃO MEDITERRÂNEO R$ 195,00
Camarões salteados no azeite, alho e gengibre. Acompanha pão e geléia de EXECUTIVO BAR DO MEIO R$ 145,00
frutas vermelhas. Bife de filé mignon acebolado, ovo frito, farofa, arroz branco e feijão caseiro.
ISCA DE PEIXE BAR DO MEIO R$ 170,00
Isca de peixe ilha, empanado com flocos de milho e coco ralado. Acompanha LEVÍSSIMO R$ 135,00
molhos caseiros. Filé de peixe da ilha cozido em tempero especial, sobre cama de legumes puxados no
azeite com ervas frescas.
CEVICHE BAR DO MEIO R$ 115,00
Peixe fresco da ilha marinado com tempero especial da casa, cebola roxa, tomate cereja FETTUCCINE VEGETARIANO R$ 110,00
e tangerina. Acompanha chips de batata doce. Fettuccine ao molho pesto e tomate cereja.
CEVICHE CAPIM SANTO R$ 110,00
Peixe da ilha marinado no suco de capim santo e tempero especial, com cebola ZUCCHINI R$ 110,00
roxa e geléia de capim santo. Acompanha chips de batata doce. Fios de abobrinha cozidos al dente com delicioso molho de tomate caseiro aromatizado
TARTARE DE ATUM TROPICAL R$ 110,00 com manjericão fresco.
Atum da ilha, manga, óleo de gergelim e farofa de castanhas. Acompanha chips
de batata doce.
FILÉ APERITIVO COM GORGONZOLA R$ 175,00
Iscas de filé mignon ao molho de queijo gorgonzola. Acompanha pão da casa.
MOQUECA de PEIXE E CAMARÃO
PASTÉIS DE QUEIJO R$ 98,00 Cebola roxa, alho, pimentões e tomate cozidos no azeite de dendê e leite
Pastéis de queijo acompanhados de mix de geléias e molhos caseiros. de coco. Acompanha farofa caseira, pirão e arroz branco. R$ 295,00
PASTÉIS DE CAMARÃO R$ 140,00
Pastéis de camarão e cream cheese acompanhados de mix de geléias e molhos caseiros. MOQUECA VEGETARIANA
R$ 246,00
Cebola roxa, alho, pimentões, tomate, batata doce, banana da terra e
DADINHO DE TAPIOCA R$ 98,00 brócolis cozidos com azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz
Dadinhos de tapioca com queijo sobre geléia de pimenta biquinho levemente apimentada. branco, pirão e farofa caseira.
QUEIJO COALHO BAR DO MEIO R$ 98,00 PAELLA R$ 310,00
Queijo coalho empanado em cubos sobre compota de tomate cereja. Mix de frutos do mar com tempero especial, arroz cremoso e pimentões.
BATATA FRITA R$ 58,00

SANDUICHE BAR DO MEIO R$ 110,00

FETTUCCINE DE FRUTOS DO MAR R$ 158,00 Pão baguete, lâminas de filé mignon ou atum grelhado, tomate, alface,
Camarão, lula, peixe e polvo puxados no azeite, cebola roxa, tomate cereja cebola e maionese caseira.
aromatizado com manjericão e raspas de limão siciliano.
SALADA BAR DO MEIO R$ 85,00
RISOTO DE POLVO R$ 165,00 Mix de folhas verdes, tomate cereja e palmito grelhado. Acompanha
Arroz arbóreo puxado com mix de pimentas de cheiro, cebola roxa e polvo finalizado pão artesanal.
com queijo parmesão.
SALADA DE QUINOA R$ 90,00
RISOTO BAR DO MEIO R$ 145,00
Mix de quinoa, grão de bico, cenoura, cebola roxa, tomate cereja e
Arroz arbóreo puxado com gengibre, abacaxi, leite de coco e camarões finalizado
amêndoas com tempero especial da casa.
com queijo parmesão.

peixe agridoce R$ 145,00

Filé de peixe da ilha cozido ao molho de laranja com saboroso risoto de abóbora e erva doce. SOBREMESAS
CARTOLA R$ 90,00
risoto colorido R$ 120,00 Típica sobremesa pernambucana com banana da terra flambada com
Arroz arbóreo com legumes variados finalizado com queijo parmesão açúcar e canela sobre queijo manteiga. Acompanha doce de leite caseiro
e sorvete artesanal de tapioca com coco.
RISOTO DA TERRA R$ 145,00
Iscas de filé mignon, cebola roxa, banana da terra e arroz arbóreo finalizado com SORVETE ARTESANAL BAR DO MEIO R$ 65,00
queijo parmesão . SORVETE DE TAPIOCA COM COCO OU FRUTAS VERMELHAS COM BRIGADEIRO
OU DOCE DE LEITE.
PEIXE NA BANANEIRA R$ 130,00
Filé de peixe da ilha envolvido em folha de bananeira sobre delicioso purê de banana BRIGADEIRO DE COLHER R$ 45,00
da terra. Acompanha arroz de amêndoas. Tradicional doce brasileiro com farofa de castanhas.

couvert artístico e taxa de serviço opcionais

bebidas cervejas
drinks sem álcool UNID BALDE C/ 5
HEINEKEN R$ 24,00 R$ 110,00
ÁGUA MINERAL R$ 10,00
REFRIGERANTE R$ 12,00 SOL PREMIUM R$ 20,00 R$ 90,00
CAFÉ espresso 3 R$ 13,00 EISENBAHN PILSEN R$ 20,00 R$ 90,00
SUCO DE FRUTA COPO R$ 24,00 / JARRA R$ 90,00 BADEN BADEN CRISTAL R$ 48,00
SODA ITALIANA R$ 29,00
(Xarope de maçã verde, suco de limão e água com gás)
MOJITO SEM ÁLCOOl R$ 29,00
(Xarope de mojito, suco de limão, hortelã e soda) jarras
SASHA R$ 29,00
(Xarope de melancia, suco de limão e soda) CLERICOT VINHO BRANCO R$ 220,00
BANCHÁ R$ 34,00 (Vinho, Cointreau e frutas da estação)
(Chá mate, suco de limão e xarope de capim santo) CLERICOT ESPUMANTE BRUT/ROSE R$ 210,00
RED BULL R$ 25,00 (Espumante, Cointreau e frutas da estação)
(ORIGINAL, SUGAR FREE, TROPICAL E MELANCIA)
MONSTER R$ 27,00 CLERICOT ESPUMANTE SEM ALCOOL R$ 120,00
SABORES: juice, MaNGO LOCO E ULTRA PARADISE (Espumante sem álcool, suco de laranja e frutas da estação)

drinks clássicos
CAIPIRINHA R$ 42,00 / PREMIUM R$ 51,00 combos taxa de rolha R$ 300,00
CAIPIROSKA ciroc 59,00 / sminorff R$ 45,00 / ABSOLUT R$ 51,00
GIN TONICA Gordons R$ 49,00 / tanqueray R$ 58,00 VODKA ketel one + SUCO JARRA OU 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 690,00
APEROL SPRITZ R$ 48,00 VODKA ciroc + SUCO JARRA OU 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 780,00
(Aperol, espumante e água com gás) GIN gordons + SUCO JARRA OU 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 590,00
NEGRONI R$ 48,00 Tanqueray Sevilla + SUCO JARRA OU 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 650,00
(Campari, vermute e gin)
GIN TANQUERAY + SUCO JARRA OU 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 690,00
Sbagliato R$ 48,00
(Campari, Vermute e Espumante) GIN TANQUERAY TEN + SUCO JARRA OU 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 890,00
Hugo Spritz R$ 48,00 WHISKY RED LABEL + 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 590,00
(Xarope de flor de sabugueiro, sumo de limão, espumante brut e maça verde) WHISKY BLACK LABEL + 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 720,00
jw black & tonic highball R$ 55,00 WHISKY old par + 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 690,00
tônica, whisky e xarope de açúcar WHISKY singleton 12 anos + 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 730,00
ketel botanical spritz R$ 45,00 WHISKY BUCHANAN´S + 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 890,00
vodka botanical, tonica zero, fatia de limao, e ramo de hortela
rabo de galo R$ 45,00 WHISKY johnnie walker blue + 5 REFRI OU 5 RED BULL R$ 2.400,00
ypioca ouro, vermute rosso, e cynar
jw gold & apple R$ 72,00
whisky gold label, club soda, suco de maça, e rodela de laranja
singleton plus two R$ 55,00 doses
singleton, cha matte, agua tonica e fatia de laranja
CACHAÇA ypioca ouro R$ 33,00
VODKA SMIRNOFF R$ 34,00
GIN TANQUERAY R$ 39,00
GIN gordons R$ 33,00
drinks da casa tequila don julio R$ 58,00
TEQUILA josé cuervo SILVER R$ 33,00 / GOLD R$ 38,00
BAR DO MEIO R$ 48,00 WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL R$ 38,00 bLACK LABEL R$ 40,00
(Vodka, Cointreau, maracujá, gengibre e mel) WHISKY BUCHANAN´S R$ 48,00
BURACO DO GALEGO R$ 45,00 LICOR 43 R$ 49,00
(Vodka, Blue Curaçai, suco de abacaxi e soda) vodka ketel one R$ 42,00
SANCHO R$ 46,00 Vodka ciroc R$ 47,00
(Espumante, suco de limão e xarope de melancia)
SOL DE NORONHA R$ 49,00
(Aperol, espumante e suco de laranja) vinhos taxa de rolha R$ 120,00
GIN APPLE R$ 48,00
(Gin, xarope de maçã verde, suco de limão e água tônica) BRANCOS
GINGIBRE R$ 52,00 chantel VERDE D.O.C. - PORTUGAL R$ 190,00
(Gin, xarope de gengibre com mel, suco de limão e água tônica) william cole sauvignon blanc casablanca - CHILE R$ 210,00
GIN VALEN R$ 48,00 LA LINDA CHARDONNAY - ARGENTINA R$ 230,00
(Gin, pitaya e água tônica) PETIT CHABLIS alain - FRANÇA R$ 430,00
PINOT GRIGIO MILANI DOC - ITALIA R$ 230,00
TROPICAL GIN R$ 51,00
(Gin, xarope de morango e Red Bull tropical)
MONGO ON THE BEACH R$ 46,00 ROSé
MONSTER MONGO LOCO, GIN, XAROPE DE MORANGO E RODELA DE LARANJA william cole pinot noir casa blanca - chile R$ 195,00
GIN PARADISE R$ 40,00 la linda malbec rosé - argentina R$ 210,00
MONSTER ULTRA PARADISE, SUCO DE LIMÃO, GIN, MAÇÃ VERDE E LIMÃO WELMOED SHIRAZ ROSE - AFRICA DO SUL R$ 245,00
RASPbErRY GIN R$ 44,00 brado adega de borba - portugal R$ 180,00
GIN, XAROPE DE FRAMBOESA, SUCO DE LIMÃO E ÁGUA TÔNICA
lasca da véia R$ 44,00 TINTO
(vodka, xarope de gengibre, sumo de limão e tintura de hibisco.) agustinos reserva pinot noir - CHILE R$ 190,00
PEDRA DO PEÃO R$ 46,00
(Gin, espumante e xarope de hibisco)
SUNSET R$ 44,00 ESPUMANTES
(Gin, Aperol, gengibre com siciliano e suco de abacaxi) CORDELIER VARIETALE BRUT ROSE - BRASIL R$ 190,00
CARAJILLO R$ 52,00 CAVA CASTELFINO BRUT CHAMPENOISE - ESPANHA R$ 190,00
(Espresso e licor 43) casa valduga 130 blanc de blanc - BRASIL R$ 310,00
BAILEYS COFFEE R$ 42,00 CHANDON BRUT / PASSION ROSE - BRASIL R$ 295,00
(Baileys, espresso e cacau)
COM GIN gordons + R$ 10,00 TANQUERAY + R$ 14,00 CHAMPAGNES / taxa de rolha R$ 300,00
COM VODKA ketel one + R$ 18,00 VODKA ciroc + R$ 24,00 MOET CHANDON BRUT / ROSE - FRANÇA R$ 1190,00
VEUVE CLICQUOT BRUT / ROSE - FRANÇA R$ 1190,00
DON PERIGNON - FRANÇA R$ 2300,00

couvert artístico e taxa de serviço opcionais