CARNES NOBRES PEIXES E MARISCOS

Picanha braseada R$65,00 R$110,00

Arroz de Biro-Biro, Vinagrete e Farofabado E ABACAXI FLAMBADO
CLADERADA DEMOCRATA ESPECIAL R$ 170,00
Arroz Branco, Legumes, Camarões, Ovos, Jambu, Tucupi e Pirão
Carne de Sol de Picanha. R$65,00
Braseada com queijo Coalho, arroz Biro-biro, Vinagrete e Farofa
R$120,00
ENTRADA MOQUECA DE CAMARÕES
Legumes, Ovos, Arroz Branco E Pirão Cremoso
R$ 180,00

FILÉ GRELHADO AO MOLHO DEMI GLACE R$65,00 Batata Frita Com Bacon 200g R$25,00 FILHOTE CROCANTE R$ 55,00R$ 100,00
Com Arroz de Brócolis e Batatas Sauté Acompanhado de arroz de Jambu e Farinha baguda de Bragança
R$65,00 R$120,00
Bolinho de Bacalhau 5 unidades . R$35,00
FILHOTE DOM MANOEL R$ 85,00R$ 120,00
FILE À PARMEGIANA Bolinho de Pato - 5 Unidades R$35,00 Peixe grelhado, camarões salteados na própria manteiga, bacuri
Empanado com queijo e Presunto, Fettuccine ao molho Pomodoro basilico
Camarão Alho e Óleo 150g R$55,00 caramelizado e risoto ao perfume de bacuri
CAMARÃO DEMOCRATA
FRANGO À PARMEGIANA R$45,00 R$90,00 R$ 85,00R$ 130,00
Empanado com queijo e Presunto, Fettuccine ao molho Pomodoro Camarão na Taça – 150g R$55,00 Arroz Cremoso de alho Poro e Panaché de legumes.
SALMÃO GRELHADO R$ 85,00R$ 130,00
FILÉ GRELHADO R$75,00 R$140,00
Camarão na Tapioca 150g R$55,00
Salmão Grelhado ComPINHO
Risoto de Brócolis
Arroz Cremoso, Farofa De Ovo E Cebolas Caramelizada CAMARÃO DOM R$ao80,00R$
chutney de 120,00
maracujá
Desfiado de Caranguejo R$35,00
TORNEDOR DE FILÉ MIGNON R$75,00 Fettuccine ao creme de Castanhas-do-pará e Chutney de Abacaxi
PAELLA AMAZÔNICA
Risoto de parmesão, molho demi glace Filé em Cubos e Parmesão 200g R$45,00
R$ 180,00
Mariscos com Arroz de Tucupi e Jambu.
CONTRA FILÉ AO MOLHO ROTI R$ 45,00 Isca de Peixe C/ Farofa E Vinagrete R$38,00
Arroz a piemontese e fritas
Pastéis Variados R$30,00 BEBIDAS
BIFE DE ANCHO R$55,00
R$65,00
chimichuri, batata rustica,tomate confitado, feijão verde Tábua de Frios R$ 5,00
ÁGUA MINERAL S/ GÁS (300ML)
CHAPA MISTA P/ 02 PEESOAS R$ 150,00 Unha de Caranguejo R$12,00 ÁUA MINERAL C/ GÁS R$ 6,00
nha, toscana, camarão rosa, peixe, arros biro-biro, salada REFRIGERANTE COCA KS R$ 8,00
ata frita, vinagrete e farofa. Espeto de picanha. R$38,00
REFRIGERANTE GAROTO KS R$ 8,00
Espete de carne e toscana R$35,00 REFRIGERANTE LATA R$ 8,00

SALADAS Espeto de camarão R$45,00 ENERGÉTICO

H2H OU LIMONETO
R$15,00
R$12,00
SALADAS DE CAMARÕES Caldos aos sábados e domingos R$25,00 SUCO DE LARANJA R$12,00
Croutons, Mix De Folhas e Camarões Salteados na própria SUCO R$10,00
Manteiga, Regado ao Suave Molho de Redução de Vinho e Mel. (ACEROLA, GOIABA, ABACAXI, MARACUJA , LIMÃO)
SUCO DE CUPUAÇU
SALADAS MIX DE FOLHAS
Mix De Folhas e Frutas da estação, Regado ao Azeite Extra
SOBREMESAS SUCO DE MORANGO
COCA 2 LTS
R$14,00
R$14,00
Virgem e Perfume de Hortelãe Mel. GUARANA 2 LTS R$15,00
BROWNIE COM SORVETE DE TAPIOCA R$ 30,00
R$10,00
DELICIAS DE CUPUAÇU OU BACURI R$ 25,00
PUDIM DE LEITE R$ 15,00
 PIZZAS LONG NECK
R$ 55,00
MISTA
muçarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, pimentão e orégano CERVEJA HEINEKEN LONG NECK R$ 12,00

CALABRESA
muçarela, calabresa, tomate, cebola, pimentão e orégano
R$ 55,00 CERVEJA TIJUCA LONG NECK R$ 10,00

PORTUGUESA R$ 58,00
Muçarela, presunto, milho, ervilha, palmito, ovos, cebola, tomate pimentão
STELA ARTOIS R$ 12,00

SPATEM R$ 12,00
FRANGO CATUPIRI R$ 55,00
CORONA R$ 13,00
Muçarela, frango desfiado, cobertura de catupiri, milho verde, pimentão
R$ 12,00
PEITO DE PERU R$ 55,00 BUDWAISER
Muçarela, peito de peru, catupiri, tomate, cebola, pimentão azeitona e R$ 18,00
HEINEKEN 600 ML
QUATRO QUEIJOS R$ 59,00
muçarela, calabresa, tomate, cebola, pimentão e orégano
CAMARÃO
muçarela, calabresa, tomate, cebola, pimentão e orégano
PARAENSE
R$ 65,00

R$ 65,00
DOSES
Molho pomodoro, muçarela, camarões, jambu, azeite e velouté de tucupi
FILÉ BLACK R$ 26,00
Cubos de filé, molho pomodoro, demi glace, muçarela, oréganoR$ 65,00
RED R$ 20,00

BURGERS OLD PAR R$ 25,00

CACHORRO QUENTE
carne moída e salada
R$12,00 DRINKS
CACHORRÃO R$ 16,00 TRIPLE T R$ 30,00
carne moída, salsicha e salada
R$ 15,00 (Gyn, tangerina, xarope, cravo da índia, água tônica).
HAMBURGUER
blend, QUEIJO e salada R$ 20,00
CAIPIRINHA TRADICIONAL R$ 16,00
X EGGS BURGUER CAIRIPINHA FRUTADA R$ 20,00
BLEND, QUEIJO,OVO E SALADA
X CALABRESA R$ 18,00
CAPIROSCA TRADICIONAL R$ 20,00
blend, calabresa, queijo e salada CAIPIROSCA FRUTADA (NACIONAL)
X BACON R$ 25,00
R$ 18,00
blend, bacon, queijo e salada CAIPIROSCA FRUTADA (IMPORTADA) R$ 30,00
X EGGS CALABRESA R$ 20,00
Cubos de filé, molho pomodoro, demi glace, muçarela, orégano VODKA IMPORTADA R$ 30,00
LEITÃO R$ 22,00 MEIA SETE R$ 35,00
ubos de filé, molho pomodoro, demi glace, muçarela, orégano
X FILÉ (Gyn, suco de limão e red bull tradicional.
R$ 25,00
tiras de filé mignon, molho , queijo e salada WATERMELON GYN
PICANHA BRASEADA R$ 25,00 R$ 35,00
tiras de picanha braseada, cebola caramelizada, queijo e salada
MISTO QUENTE Red Bull de melancia, gyn e hortelã
queijo e presunto R$ 10,00 GYN TROPICAL
R$ 35,00
COMBO DEMOCRATA R$ 38,00 Gyn, suco de laranja e Red Bull tropical
blend, brioche, bacon, queijo, cebolas caramelizadas, ovos, batata frita e
suco