Cardápio

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ENTRADAS
GRELHADOS
PRATOS
SOBREMESAS
CERVEJAS
DRINKS
+BEBIDAS
VINHOS
ENTRADAS
100 - Bolinho Chileno R$ 35,00
(5 unid.) Recheado com salmão e cream cheese.
Acompanha aióli Docca.

101 - Bolinho de Bacalhau R$ 34,00

(5 unid.) Acompanha molho de limão suave.

102 - Lula à Dorê R$ 36,00

Anéis de lula empanados na farinha panko. Acompanha
aióli Docca.

109 - Dadinhos de Tapioca R$ 27,00

(10 unid.) Recheados com carne de sol e queijo coalho.
Acompanha geléia de pimenta.

106 - Tartar de Salmão - NOVO R$ 40,90

Acompanha chips de batata doce.

114 - Stick Cheese - NOVO R$ 28,00

Deliciosos sticks de mussarela crocantes empanados na
panko acompanhados de molho à pizzaiolo

115 - Docca Cheese Fries R$ 26,90

300g de batatas fritas cobertas com queijo cheddar e bacon.

112 - Polvo Confit R$ 45,00

Polvo confitado em baixa temperatura, flambado em
conhaque e finalizado com azeite de oliva, tomates
cereja e azeitonas. Guarnecido de batatas ao murro.

111 - Ceviche de Salmão R$ 39,90

Cortes de salmão marinados no suco de limão siciliano e
mergulhados em molho especial à moda do Chef.
ENTRADAS
113 - Camarões à Docca R$ 44,90
Camarões empanados com recheio de cream cheese e alho
poró. Acompanha aióli Docca.

116 - Camarão d’olive R$ 42,90

Camarões sem casca puxados no azeite com alcaparras,
tomates cereja e manjericão.

123 - Camarão Flakes R$ 42,90

Camarões crocantes empanados com deliciosos flakes de
coco e cereal, guarnecidos de aióli Docca com toque de
pimenta.

120 - Plancha Docca R$ 59,00

Camarões, anéis de Lula e tentáculos de polvo salteados em
deliciosa manteiga de ervas.

122 - Patinhas de Caranguejo R$ 35,90

Empanadas
(12 und.) Patinhas de caranguejo empanadas na farinha
panko, servidas com geleia de pimenta.

104 - Pastel de Bobó de Camarão R$ 29,90

(4 und.) Acompanha geléia de pimenta.

103 - Pastel de Carne de Sol R$ 27,90

e Creme de Abóbora
(4 unid.) Acompanha molho de limão suave.

117 - Pastel de Queijo - NOVO R$ 25,90

(4 unid.) Acompanha geléia de pimenta.

108 - Carpaccio de Filé R$ 40,00

Lâminas de filé mignon cobertos com molho à base de
mostarda dijon, alcaparras e mel. Acompanha torradas.
ENTRADAS
216 - Fraldinha Red Docca - NOVO R$ 55,00
250g de Fraldinha Red à carne de sol na parrila, trinchada,
finalizada com manteiga da terra e cebolas refogadas,
acompanhada de batatas rústicas.

188 - Brochete de Filé Mignon à Docca - R$ 46,00

NOVO
Corte de filé-mignon com queijo coalho envolto com bacon.
Acompanha farofa de torresmo.

107 - Filé ao Molho Gorgonzola R$ 44,90

200g de filé mignon ao molho gorgonzola.
Acompanha torradas.

110 - Filé à Béarnaise - NOVO R$ 45,90

Medalhões de filé envoltos com bacon ao molho béarnaise,
guarnecidos de batatas rústicas

187 - Panceta Suína - NOVO R$ 33,00

Panceta suína fatiada à pururuca, guarnecido com geleia de
hortelã.

105 - Feijão Verde R$ 27,90

Feijão verde cremoso com carne de sol desfiada,
queijo coalho e requeijão.

215 - Docca Potato - NOVO R$ 26,90

Batata assada recheada com camarões e mix de queijos.

118 - Caldinho de Feijão R$ 12,00

Caldo de feijão servido com ovo
de codorna e bacon.

119 - Caldinho de Camarão R$ 14,00

Caldinho de camarão regado em verduras
frescas no leite de coco.
Pastel de
Queijo

Tartar de
Salmão
GRELHADOS
250g / 500g
Todos os grelhados acompanham molho e farofa Docca.
Escolha seu molho: Barbecue | Chimichurri | Alcaparras

124/125 - Carré Francês (Cordeiro) R$ 44 / 84

126/127 - Picanha Australiana R$ 47 / 90

128/129 - Bife de Chorizo R$ 40 / 76

130/131 - Bife Ancho R$ 40 / 76

194/195 - Fraldinha Red R$ 37 / 70

132/133 - Maminha Importada R$ 35 / 66

134/135 - Costelinha Suína R$ 28 / 52

136/137 - Ribeye (Suíno) R$ 29 / 54

138/139 - Coxa e Sobrecoxa de R$ 24 / 44
Frango Desossada
140/141 - Salmão R$ 45 / 86

149/150 - Sirigado R$ 45 / 86

121 - Coração de Frango R$ 29,90

Porção de corações de frango feito na parrilla, finalizado com
manteiga de ervas e pimentões

142 - Linguiça de Alcatra R$ 26,00

(250g) Recheada com queijo.

143 - Linguiça de Alcatra Picante R$ 26,00

(250g) Recheada com queijo.

144 - Linguiça de Pernil Suíno R$ 26,00

(250g) Recheada com queijo.

145 - Linguiça de Pernil Suíno Picante R$ 26,00

(250g) Recheada com queijo.
Carré de
Cordeiro
Marroquino
ACOMPANHAMENTOS
200 - Arroz Maluco R$ 19,00
201 - Arroz Branco R$ 14,00
202 - Arroz de Brócolis R$ 18,00
203 - Arroz Piamontese R$ 19,00
210 - Arroz Carreteiro R$ 20,00
204 - Baião de Dois R$ 20,00
213 - Feijão Tropeiro R$ 18,90
205 - Farofa de Ovos R$ 16,00
206 - Farofa de Banana R$ 17,00
207 - Legumes na Parrilla R$ 18,00
208 - Batata Frita R$ 20,00
209 - Purê de Batata R$ 18,00
211 - Risoto de Camarão R$ 29,00
212 - Risoto à Pomodoro R$ 26,00
214 - Couscous Marroquino - NOVO R$ 30,00

GRELHADOS
COMPARTILHADOS
146 - Docca Prime R$ 105,00
400g de Picanha australiana com 2 acompanhamentos
a sua escolha e farofa Docca.

147 - Docca Capitão R$ 109,00

400g de maminha importada, 250g de ribeye (suíno)
com 3 acompanhamentos a sua escolha e farofa Docca.

148 - Docca Almirante R$ 170,00

400g de picanha australiana, 200g de bife de chorizo
angus, 200g de bife ancho angus com 3 acompanhamentos
e farofa Docca.
*exceto risoto de camarão,risoto pomodoro e couscous marroquino
PRATOS
163 - Camarão ao vinho R$ 55,00
Camarões no azeite extra virgem flambados ao vinho,
servidos com risoto de parmesão.

169 - Fettuccine di mare al R$ 56,00

pomodoro - NOVO
Fettuccine ao delicioso sugo de tomates com camarões e
tentáculos de polvo.

167 - Salmão na Crosta de Gergelim R$ 60,00

200g de filé de salmão grelhado na crosta de gergelim ao
molho chutney de abacaxi. Acompanhamentos: Arroz de
brócolis e abacaxi grelhado.

165 - Salmão Al Limone - NOVO R$ 60,00

Filé de salmão grelhado com deliciosa crosta de farofa à
base de castanha, pão e coco. Guarnecido com risoto de
limão..

159 - Sirigado à Belle R$ 55,00

Meunière - NOVO
Filé de sirigado grelhado na parrilla com delicioso molho
de camarão, batatas, champignon e alcaparras. Guarnecido
com arroz de brócolis levemente picante servido na cama
de palmito.

177 - Carré de Cordeiro R$ 56,00

Marroquino - NOVO
Carré francês de cordeiro, guarnecido com molho à base
de vinho tinto e champignon, acompanhado de couscous
marroquino temperado à moda do Chef, finalizado com
lâminas de amêndoas.

171 - Tornedor di Vino - NOVO R$ 59,00

Tornedor de filé mignon grelhado, guarnecido de cebola
crispy, molho à base de vinho tinto com champignon e
risoto de parmesão.
PRATOS
161 - Tornedor de filé ao molho R$ 59,00
quatro queijos
220g de filé mignon ao molho de queijos, guarnecido
de fettuccine na manteiga de salsa.

179 - Risoto de Filé ao Funghi R$ 52,00

Arroz arbóreo com cortes de filé mignon ao molho demi
glace com funghi seco e parmesão.

183 - Risoto de abóbora defumada com R$ 58,00

camarões crocantes - NOVO

185 - Chorizo com fettuccine na R$ 56,00

fonduta de queijo - NOVO

PRATOS COMPARTILHADOS

176 - Camarão Cheese R$ 97,00 (3P)

Deliciosos camarões empanados na farinha panko
recheados com cream cheese e alho poró.
Acompanhamentos: Arroz maluco e batata frita.

174 - Filé ao Molho Bechamel R$ 99,00

Filé mignon ao molho bechamel gratinado com queijo
mozzarella. Acompanhamentos: Arroz de brócolis
e batata frita.

173 - Filé à Parmeggiana R$ 105,00

Filé mignon empanado na farinha panko coberto com
molho de tomate artesanal e gratinado com queijo
mozzarella. Acompanhamentos: Arroz branco e batata frita.
Risoto de abóbora
defumada com
camarões crocantes.
MENU KIDS
155 - Filé de Peito de Frango R$ 27,00
Escolha dois acompanhamentos: Arroz de brócolis, Arroz
branco, purê de batata ou batata frita.

156 - Escalope de Filé Mignon R$ 32,00

Escolha dois acompanhamentos: Arroz de brócolis, Arroz
branco, purê de batata ou batata frita.

157 - Fettuccine com Almôndegas R$ 28,00

Escolha um molho: Pomodoro, Branco ou 4 queijos.

SALADAS
151 - Salada de Filé R$ 39,90
Cubos de filé mignon selados no azeite extra virgem
servidos com folhas verdes, tomates cereja, castanha,
palmito e molho à base de mostarda, mel e parmesão.

152 - Salada de Salmão R$ 42,90

Lascas de salmão seladas no azeite extra virgem servidos
com folhas verdes, tomates cereja, castanha, palmito
e molho à base de mostarda, mel e parmesão.

153 - Salada de Camarão R$ 42,90

Camarões selados no azeite extra virgem servidos
com folhas verdes, tomates cereja, castanha, palmito
e molho à base de mostarda, mel e parmesão.
REGIONAL
(Sábados e domingos no almoço.)

190 - Panelada R$ 38,90

Acompanha arroz branco e cuscuz.

192 - Moqueca de Arraia R$ 48,90

Acompanha arroz branco e farofa.
Serve até 3 pessoas.

191 - Feijoada R$ 49,90

Acompanha arroz branco, couve frita, laranja, torresmo
e farofa. Serve até 3 pessoas.

175 - Peixada de Filé de Sirigado - NOVO R$ 94,00

Acompanha arroz branco e pirão.
Serve 2 pessoas.

SOBREMESAS
221 - Sorvete de Queijo com Calda R$ 22,00
de Goiabada
Servido na casquinha de parmesão.

222 - Cortes de Brownie R$ 24,00

Servidos com sorvete de creme e ganache
de chocolate.

223 - Cocada de Forno R$ 23,00

Cocada de forno cremosa servida com sorvete
de creme.

224 - Panqueca de doce de leite - NOVO R$ 24,00

Panqueca de doce de leite servida com farofa crocante de
amendoim e sorvete de creme.
CAFÉS

231 - Expresso R$ 6,50

232 - Expresso descafeinado R$ 6,50

233 - Cappuccino R$ 6,50

LICORES
241 - Amarula R$ 16,00

242 - Cointreau R$ 16,00

243 - Frangélico R$ 16,00

244 - Licor 43 R$ 18,00

Capuccino
 Cardápio de Bebidas

CERVEJAS PURO MALTE

251 - Heineken 600ml R$ 16,90

252 - Eisenbahn Pilsen 600ml R$ 14,90

253 - Amstel Puro Malte 600ml R$ 12,90

250 - Devassa Puro Malte 600ml R$ 12,00

257 - Heineken 330ml R$ 11,00

255 - Eisenbahn Pilsen 355ml R$ 10,00

258 - Chopp Eisenbahn R$ 10,00

305 - Cerveja s/ Álcool R$ 11,00

CERVEJAS ESPECIAIS
271 - Eisenbahn Weizenbier R$ 14,00
Produzida com trigo, é leve, refrescante e saborosa.
Álcool 4,8% - IBU
Harmoniza com: Coxa e Sobrecoxa Desossada.

272 - Eisenbahn Pale Ale R$ 14,00

Uma bebida que segue a tradição das pales Ales belgas.
Álcool 4,8% - IBU
Harmoniza com: Carré Francês (Cordeiro) e Carpaccio de Filé.

273 - Eisenbahn American IPA R$ 14,00

Poderosa, encorpada e de alto teor alcoólico.
Álcool 8,5% - IBU
Harmoniza com: Bife Ancho Angus e Carré Francês (Cordeiro).

275 - Baden Baden Cristal R$ 26,00

Leve, dourada e com aroma de cereais.
Álcool 5% - IBU
Harmoniza com: Camarão à Docca e Camarão d’olive.

276 - Baden Baden Golden R$ 26,00

Com cor de ouro-avermelhado, tem sabor levemente
adocicado, e a adição de canela e frutas vermelhas aos
seus ingredientes confere um aroma frutado à cerveja.
Álcool 4,5% - IBU
Harmoniza com: Coquetel de Camarão e Camarões à Docca.

277 - Baden Baden IPA R$ 26,00

Cerveja de trigo de espuma cremosa, amargor suave
e aromas de cravo e banana.
Álcool 5,2% - IBU
Harmoniza com: Camarão d’olive e Carpaccio de Filé.

278 - Baden Baden Witbier R$ 26,00

Produzida com maltes de trigo e de cevada, a Baden Baden
Witbier não é filtrada e seu sabor traz a refrescância cítrica
de laranja, com um leve sabor picante do coentro.
Álcool 4,9% - IBU
Harmoniza com: Polvo Confit e Ceviche La Mer.
DRINKS
372 - Tápias Lemon R$ 27,00
Gin, rum, vodka, licor de pêssego, sumo de limão
e monin grenadine.

351 - Mojito R$ 22,00

Rum bacardi, suco de limão, água com gás e hortelã.

352 - Sex on the Beach R$ 25,00

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine.

354 - Margarita R$ 25,00

Tequila silver, triple-sec e suco de limão.

355 - Gin Tonic R$ 24,00

Gin e água tônica.

356 - Moscow Mule R$ 28,00

Vodka, limão taiti, xarope de gengibre e espuma de
gengibre.

357 - Kir Royal R$ 26,00

Espumante e licor de cassis.

358 - Bellini R$ 26,00

Espumante e purê de pêssego.

359 - Aperol Spritz R$ 28,00

Aperol, espumante pro-sec Brut e água com gás.

360 - Tom Collins R$ 24,00

Gin, suco de limão e água com gás.
Melancita
DRINKS
COMPARTILHADOS

402 - Clericot R$ 77,00

Frisante salton, licor de pêssego, vodka, morango, kiwi, aniz
estrelado, abacaxi, laranja, alecrim e tônica citrus.

403 - Two Friends R$ 77,00

Vodka, xarope de gengibre, purê de morango, folhas
de hibisco desidratado, morangos fatiados, cereja,
luas de laranja e frisante rosé.

DOCCA'S GIN
374 - Wonder Woman - NOVO R$ 28,90
Gin, Pitaya, abacaxi, sumo de limão e schweppes cítrus.

375 - Tangerine’s - NOVO R$ 28,00

Gin, água tônica, sumo de limão, xarope de tangerina.

376 - Melancita - NOVO R$ 29,00

Gin, red bull melancia e sumo de limão.

391 - 67 CAL R$ 29,00

Gin e red bull sugar free.

392 - Tropical Gin R$ 29,00

Gin e red bull tropical.

393 - Gin Fresh R$ 26,00

Gin, suco de limão, xarope de pepino e citrus.

395 - Gin Green Apple R$ 26,00

Gin, Monin Maçã Verde, sumo de limão e tônica.

396 - Strawberry Gin Forever R$ 28,00

Gin, morango, xarope de canela e citrus.

397 - Gin Peach R$ 28,00

Gin, sumo de limão, monin purê de pêssego e citrus.
CAIPIROSKAS
(Smirnoff / Absolut)

451/453 - Kiwi R$ 25 / 30

454/456 - Limão R$ 24 / 29

457/459 - Morango R$ 25 / 30

460/461 - Pitaya com Abacaxi R$ 25 / 30

462/463 - Cajá / Siriguela R$ 24 / 29

464/465 - DoccaYoska R$ 24 / 29
Abacaxi, gengibre e hortelã.

466/467 - Frutas Vermelhas R$ 27 / 32

Morango, framboesa e amora.

CAIPIRINHAS
(Ypióca / Sagatiba)

421/422 - Kiwi R$ 20 / 23

423/424 - Limão R$ 18 / 21

425/426 - Morango R$ 20 / 23

427/428 - Pitaya com Abacaxi R$ 20 / 23

429/430 - Cajá / Siriguela R$ 18 / 21

SHOTS
405 - BMW R$ 16,00
Bayle’s, Rum Malibu e Jack Daniel’s.

406 - Lacucaracha Caliente R$ 15,00

Licor de café e tequila.

407 - Parisiense R$ 16,00

Licor de café, licor de menta, amarula e absinto.

BEBIDAS QUENTES
522 - Campari R$ 9,00

523 - Gin Beefeater R$ 20,00

524 - Gin Tanqueray R$ 20,00

525 - Havana Club Anejo 3 anos R$ 12,00

526 - Martini Bianco R$ 10,00

527 - Martini Rosso R$ 10,00

528 - Rum Bacardi R$ 9,00

530 - Tequila Especial Gold R$ 15,00

531 - Tequila Especial Silver R$ 15,00

532 - Vodka Absolut R$ 14,00

534 - Vodka Smirnoff R$ 10,00

533 - Vodka Ketel One R$ 12,00

CACHAÇAS

501 - Ypióca 150 anos R$ 11,00

502 - Ypióca 160 anos R$ 14,00

503 - Sagatiba R$ 8,00

504 - Ypióca 5 Chaves R$ 16,00

505 - Ypióca Empalhada R$ 8,00

506 - Bananinha R$ 11,00

GARRAFAS GIN
601 - Gin Beefeater R$ 260,00

602 - Gin Tanqueray R$ 260,00

603 - Gin Tanqueray Sevilla R$ 260,00

GARRAFAS VODKA
607 - Vodka Absolut R$ 210,00

608 - Vodka Absolut Elyx R$ 310,00

612 - Vodka Grey Goose R$ 289,00

611 - Vodka Ketel One R$ 175,00

610 - Vodka Smirnoff R$ 130,00

GARRAFAS WHISKY
641 - Ballantine’s finest R$ 160,00

643 - Red Label R$ 210,00

644 - Black White R$ 160,00

645 - Black Label 12 anos R$ 319,00

646 - Chivas Regal 12 anos R$ 335,00

647 - Double Black Label 12 anos R$ 379,00

648 - Old Parr 12 anos R$ 290,00

649 - Jack Daniels R$ 309,00

650 - Buchanan’s De Luxe 12 anos R$ 310,00

651 - Gold Label Reserve R$ 380,00

652 - Chivas 18 anos R$ 600,00

Old Parr
12 anos
WHISKY (DOSES)

561 - Balantine’s Finest R$ 11,00

563 - Red Label R$ 14,00

564 - Black White R$ 12,00

580 - Jack Daniels R$ 20,00

571 - Black Label 12 R$ 21,00

572 - Chivas Regal 12 anos R$ 19,00

573 - Double Black Label 12 anos R$ 23,00

574 - Old Parr R$ 19,00

584 - Buchanan´s R$ 21,00

582 - Gold Label Reserve R$ 25,00

REFRIGERANTES

291 - Coca Cola 355ml R$ 6,90

292 - Coca Cola Zero 355ml R$ 6,90

293 - Guaraná 355ml R$ 6,90

294 - Guaraná Zero 355ml R$ 6,90

295 - Fanta Laranja 355ml R$ 6,90

296 - Fanta Uva 355ml R$ 6,90

297 - Sprite 355ml R$ 6,90

VINHOS E ESPUMANTES

ESPUMANTES:
814 - Moët Chandon Reserva Brut R$ 500,00
BRASIL
815 - Serie A Brut R$ 89,00
816 - Terra Nova Moscatel R$ 79,00
817 - Chandon Reserva Brut R$ 145,00
819 - La Roche Rose R$ 109,00
FRANÇA
820 - Estancia Mendoza Chardonnay R$ 99,00
VINHO BRANCO:

826 - Adobe Reserva Chardonnay R$ 126,00

824 - Terrazas Reserva Chardonnay R$ 180,00

829 - Chilano Sauv Blanc R$ 69,00

ITÁLIA
830 - Frascati Villa Fabrizia R$ 149,00

PORTUGAL
807 - Quinta dos Bons Ventos Verde R$ 109,00

832 - Casal Garcia Vinho Verde R$ 119,00

ROSÉ:
808 - Quinta dos Bons Ventos R$ 109,00
809 - Casal Garcia Rosé R$ 109,00

FRANÇA
835 - Rose Piscine R$ 199,00
VINHOS E ESPUMANTES

VINHO TINTO:

ARGENTINA

838 - Terrazas Alta Del Plata Malbec R$ 120,00

844 - Estancia Mendoza Syrah- Cab Sauv R$ 99,00

CHILE

852 - Cono Sur Bicicleta Pinot Noir R$ 109,00

854 - Chilano Carménère R$ 69,00

FRANÇA

801 - Franc Beausejour R$ 199,00

ITÁLIA

803 - Lambrusco Villa Fabrizia R$ 69,00

PORTUGAL

810 - Quinta dos Bons Ventos R$ 109,00

DIVERSOS
301 - Água com gás R$ 6,00

302 - Água de Coco (Copo) R$ 8,90

303 - Água de Coco (Jarra) R$ 15,90

304 - Água sem gás R$ 5,90

306 - Minalba com gás R$ 8,50

307 - Minalba sem gás R$ 8,50

308 - Smirnoff Ice R$ 14,00

309 - Schweppes Citrus 355ml R$ 8,00

310 - Schweppes Tônica 355ml R$ 8,00

311 - Red Bull Tradicional 250ml R$ 16,00

956 - Red Bull Tropical 250ml R$ 16,00

957 - Red Bull Sugar Free 250ml R$ 16,00

958 - Red Bull Melancia 250ml R$ 16,00

959 - Red Bull Pitaia 250ml R$ 16,00

SUCOS
(300ml / 500ml)

331/731 - Limonada Suíça R$ 10 / 17

332/732 - Suco de Abacaxi R$ 8 / 13

333/733 - Suco de Acerola R$ 8 / 13

334/734 - Suco de Cajá R$ 9 / 16

SUCOS (300ml / 500ml)

335/735 - Suco de Caju R$ 8 / 13

336/736 - Suco de Graviola R$ 9 / 16

337/737 - Suco de Laranja R$ 9 / 16

338/738 - Suco de Limão R$ 8 / 13

339/739 - Suco de Maracujá R$ 8 / 13

340/740 - Suco de Morango R$ 11 / 18

903 - Sumo de Limão R$ 2,50

SODA ITALIANA
341 - Maçã Verde R$ 14,00

342 - Marroquina R$ 14,00

343 - Morango R$ 14,00

344 - Tangerina R$ 14,00

345 - Melancia R$ 14,00

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