RESTAURANTE

CARDÁPIO INDUSTRIAL
EXTERNO

PERÍODO: 08 a 14 de Maio de 2023

Segunda-feira

Caseira Kcal
Receita do Chef Kcal Grelhado Kcal
Feijoada
345 Acelga ao alho
420
41 Tilápia
Frango assado ao alecrim 170
Torta de frango 242 Filé de frango 442
274
Manicaretti ao sugo (massa
recheada ao molho de Jardineira de legumes 93
tomate) sautee
236
Doce ou Fruta Farofa
Terça-feira

Caseira Kcal Receita do Chef Kcal Grelhado Kcal

Filé mignon ao alho 278 Picanha ao alho 556

Filé de frango 442

Polenta cremosa 160
Cuscuz de peixe
297 Salmão ao forno 479

Almôndegas ao escabeche de 307 Batata Doce Corada 109

pimentões
Farofa 236
Doce ou Fruta

Quarta-feira

Caseira Kcal Receita do Chef Kcal Grelhado Kcal

227 Polenta cremosa 556
Picanha grelhada
Filé de frango 442
Farofa 249 Batata recheada com
322 Filé de abadejo 170
Carne moída com abobrinha 222
carne moída gratinada
Macarrão á Moda do 215
Doce ou Fruta
Chefe

Farofa 236

Quinta-feira

Caseira Kcal Receita do Chef Kcal Grelhado Kcal

Cozido misto á brasileira 346 Mignon com ervas 420
(cubos bovinos, batata,
cenoura, toscana e salsa) Filé de abadejo 170
215 Arroz com frango 180
Macarrão á chinesa (cenoura Costelinha suína 796
ralada e shoyo)
239 Legumes à Oriental 93
Hamburguer á pizzaiolo
Sexta-feira Farofa 236
Doce ou Fruta

Sexta-feira

Caseira Kcal Receita do Chef Kcal Grelhado Kcal

420

Feijoada 390 Picanha ao alho 556

Filé de abadejo 170

Mignon com ervas 117 Massa ao sugo 274
Filé de frango á parmegiana 442
Filezinho de frango 198 Farofa 93
acebolado
Sexta-feira
Batata corada 176
Doce ou Fruta
*Será permitida a escolha de apenas uma
opção de carne.
 RESTAURANTES INTERNOS,
CARDÁPIO FILTRO PRENSA E
FILIAL SOROCABA

PERÍODO: 08 a 14 de Maio de 2023

Segunda-feira
Caseira Kcal Bem Estar Kcal
Normal "A": Iscas bovinas com abóbora 345
Acelga ao alho 41 Iscas bovinas com abóbora 345
Opção “B": Torta de frios 220
(RECEITA DO CHEFE)
Acelga ao alho 41
Fruta ou Doce
D": Omelete "E" Ovo
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado Fruta

Terça-feira
Caseira Kcal Bem Estar Kcal
Normal "A": Frango assado ao alecrim 278
Frango assado sem pele 190
Polenta cremosa 160
Opção "B": Almondegas ao escabeche de pimentões 307
Fruta ou Doce Batata doce sautee 172
"D": Omelete "E" Ovo
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado Fruta

Quarta-feira
Caseira Kcal Bem Estar Kcal
Normal "A": Copa lombo ao molho agridoce 227
Farofa Carne moída com abobrinha 222
249
Opção "B“: Batata recheada com carne moída gratinada 322
(RECEITA DO CHEFE) Repolho refogado 43
Fruta ou Doce
"D": Omelete "E" Ovo
Fruta
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado

Quinta-feira
Caseira Kcal Bem Estar Kcal
Normal "A": Cozido misto á brasileira (cubos bovinos, 346 Cubos bovinos acebolados 155
batata, cenoura, toscana e salsa) 215
Macarrão á chinesa (cenoura ralada e shoyo) 239 128
Purê de abóbora
Opção "B": Hamburguer á pizzaiolo
Fruta ou Doce
"D": Omelete "E" Ovo Fruta
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado
Sexta-feira
Caseira Kcal Bem Estar Kcal
Normal "A": Feijoada 390
Virado de couve Filezinho de frango acebolado 198
117
Opção "B": Filezinho de frango acebolado 198
Fruta ou Doce Couve refogada 98
"D": Omelete "E" Ovo
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado
Fruta

Sábado
Caseira Kcal Bem Estar Kcal
Normal "A": Filé de peixe com pimentões, tomate e 284
cebola 56
Filé de peixe 184
Pirão 222
Opção "B": Carne moída á pizzaiolo Cenoura sautee 62
Fruta ou Doce
"D": Omelete "E" Ovo Fruta
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado
Caseira
Domingo
Caseira Kcal Bem Estar Kcal

Normal “A": Sobrecoxa ao forno com manjericão 278

Carne moída com legumes 222
Farofa 249
Opção "B": Nhoque á bolognesa 370
Fruta ou Doce Refogado vegetariano 145
"D": Omelete "E" Ovo
Lanche Substituição "F": 1 Lanche Quente + 1 Salgado Fruta
Caseira

A - NORMAL H - BEM ESTAR

B - OPÇÃO T - NORMAL + OPÇÃO
C - SOPA (CEIA) U - NORMAL + OVO
TIPO D - OMELETE X - NORMAL + OMELETE
E - OVO Y - OPÇÃO + OVO
F - LANCHE Z - OPÇÃO + OMELETE