PRATOS EXECUTIVOS

257 SALADA TROPICANA............................................. 36,

rúcula, alface, tomate, kiwi, manga, morango e frango grelhado
com redução de balsâmico
258 SALADA CAMARÃO CASU...................................... 40,
camarão, alface americana, brócolis, tomate,
cenoura, palmito e molho de mostarda e mel
380 SPAGUETE À BOLONHESA..................................... 29,
382 FILÉ DE FRANGO.................................................. 37,
arroz e salada (alface e tomate)
383 SOBRECOXA......................................................... 37,
legumes e arroz
384 CONTRA FILÉ........................................................ 44,
arroz e fritas
385 PICANHA.............................................................. 57,
arroz branco e batata portuguesa
386 FILET MIGNON...................................................... 59,
arroz branco e fritas
381 FILÉ DE PEIXE...................................................... 39,
arroz e purê
387 BOBÓ DE CAMARÃO.............................................. 57,
arroz branco e farofa de dendê
388 SALMÃO.............................................................. 58,
arroz de brócolis e batata souté

Bolinho de Cupim
Molho barbecue

PETISCOS
150 Pastel - queijo | carne 6 unids 50,
151 Pastel - camarão | siri - 6 unids. 56,
152 Pão de alho 8,
153 Bolinho de Bacalhau - 6 unids. 56,
154 Bolinho de Cupim 6 unids. 51,
187 Bolinho de Bobó de Camarão unid. 10,
155 Casquinha de Siri - unid. 26,
156 Carpaccio - carne 44,
157 Queijo Coalho na Brasa 11,
158 Polenta Frita c/ Provolone Gratinado 47,
159 Aneis de Cebola cebola empanada e molho picante 49,
160 Batata Frita 35,
161 Batata Frita Rústica 40,
162 Batata Portuguesa 35,
163 Batata Casuarina - bacon, calabresa, muçarela e salsinha 60,
164 Feijão Amigo 17,
165 Torresmo 34,
166 Linguiça de Pernil 8,
167 Linguiça Mineira na Brasa 51,
168 Linguiça Mineira na Brasa mostarda dijon com mel e aipim frito 77,
169 Carne Seca c/ Aipim acebolado 80,
170 Carne Seca c/ Aipim e Queijo Coalho 90,
172 Lula a Dorê molho tártaro 83,
173 Lula ao Alho e Óleo 79,
174 Camarão ao Alho e Óleo 111,
175 Camarão Carioca na manteiga e lascas de alho frito 117,
176 Polvo na Chapa com alho e azeite 165,
177 Sardinha Frita molho vinagrete e limão 51,
179 Frango à Passarinho alho frito 66,
180 Coração na Brasa 74,
181 Filet Mignon Aperitivo acebolado e torradinhas 122,
182 Filet Mignon no Pão Italiano molho madeira 138,
183 Picanha Aperitivo palmito na manteiga 158,
189 Provolone à Milanesa c/ mel 95,

EMPANADOS ESPECIAIS (GURJÃO)

200 Peixe molho tártaro 80,
201 Camarão molho tártaro levemente apimentado 130,
202 Frango molho rosé 75,
203 Filet Mignon molho chimichurri 140,

TÁBUAS
210 FRUTOS DO MAR 205,
Peixe
Polvo
Lula
Camarão
Molho Tártaro

212 FRIOS 143,

Copa
Ovo de Codorna
Queijo Provolone
Salame
Azeitona
Molho Rosé 215
Encremente
211 CARNES 192, sua Tábua
Filet Mignon com Batata Frita
Picanha ou Portuguesa
Coração + 23,
Linguiça
Molho
Chimichurri

SANDUÍCHES
No pão francês com queijo, tomate e alface

220 Cupim 29,

221 Filet Mignon 42,
222 Linguiça 27,
223 Picanha Suína 32,

PEIXES
230 Filé de Peixe com Molho de Camarão arroz e purê 135,
231 Filé de Peixe à Milanesa arroz de amêndoas e purê 131,
232 Filé de Peixe à Belle Meuniere arroz de amêndoas 153,
233 Camarão Gratinado arroz branco e batata souté 160,
234 Salmão Grelhado 166,
molho de maracujá, arroz de brócolis e batata
235 Salmão na Brasa a Casuarina 174,
arroz branco, batata frita e palmito na manteiga

SUÍNOS
240 CostelinhaBarbecue batatas rústicas 131,
241 Picanha Casuarina 126,
palmito na manteiga, arroz branco e batata frita

FRANGOS
245 Sobrecoxa Desossada Grelhada 100,
ao molho especial com polenta frita e arroz
246 Filé de Peito Grelhado 106,
arroz de palmito
247 A Parmegiana arroz e purê 101,

SALADAS
251 Caesar alface americana, queijo e molho especial 50,
252 Caprese muçarela de búfala, tomate e manjericão 48,
253 Palmito 54,
254 Frutos do Mar ao Vinagrete lula, polvo e camarão 156,
255 Casuarina 58,
palmito, alface, cebola, maionese, ovo cozido e legumes
256 Salada de Legumes no vapor 44,

Saladas Individuais
257 Tropicana 37,
rúcula, alface, tomate, kiwi, manga, morango
e frango grelhado com redução de balsâmico
258 Camarão Casu 41,
camarão, alface americana, brócolis, tomate,
cenoura, palmito e molho de mostarda e mel

CARNES
260 Cupim na Brasa arroz à grega e batatas coradas 144,

262 Contra Filé Casuarina palmito na manteiga, arroz branco e batata 149,
263 Contra Filé à Brasileira arroz, farofa e batata frita 140,
264 Contra Filé Vinte Dois farofa de ovos, arroz maluco e batata frita 144,

265 Picanha Casuarina 181,

fatiada, palmito na manteiga, arroz branco e batata frita
266 Picanha à Brasileira arroz, farofa e batata frita 166,
267 Picanha Vinte Dois farofa de ovos, arroz maluco e batata frita 172,

268 Filet Mignon Simples 112,

269 Filet Mignon ao Cheddar coberto com queijo cheddar e arroz 161,
270 Filet Mignon Casuarina 186,
palmito na manteiga, arroz branco e batata frita
271 Filet Mignon à Brasileira arroz, farofa e batata frita 161,
272 Filet Mignon Vinte Dois farofa de ovos, arroz maluco e batata frita 166,
273 Filet Mignon à Parmegiana 166,
274 Filet Mignon ao Poivre arroz branco e batata corada 166,
275 Medalhão à Piamontese 166,

261 Maminha em tiras Vinte Dois 156,

farofa de ovos, arroz maluco e batata frita
276 Assado de tiras arroz branco e batata corada 171,
277 Prime Ribs arroz de palmito e salada caesar 225,
278 T-Bone arroz de palmito e salada caesar 188,
279 Fran Rack arroz de palmito e salada caesar 231,

280
COMBINADO
Família
Filet Mignon
Picanha Suína
Linguiça Calabresa
Peito de Frango
Cebola e Tomate
209,
c/ arroz, farofa e batata

MASSA RISOTO
Paillard com Fettuccine 79,
290 300 Frango 56,
291 Spaguette com Frutos do Mar 93, 301 Filet Mignon 87,
lula, polvo e camarão 302 Funghi 79,
Spaguette a Carbonara 56,
292 303 Camarão 90,
293 Penne com Brócolis 53, 304 Palmito 67,
294 Fettuccine aos Quatro Queijos 56,
295 Fettuccine ao Funghi 56,

NA MORANGA STROGONOFF
P/ 2 pessoas P/ 2 pessoas
312 Bobó de Camarão 165, arroz e batata souté
arroz branco Frango 102,
315

313 Carne Seca 160, 316 Filet Mignon 165,

catupiry e arroz branco 317 Camarão 153,

CANJA
306 Canja 85,
P/ 2 pessoas
queijo,
parmesão
e torradas

ACOMPANHAMENTOS
320Arroz branco 24,
321 Arroz de amêndoas 43,
322 Arroz de brócolis 41,
323 Arroz à grega 37,
324 Arroz maluco 43,
325 Arroz de palmito 52,
326 Arroz à piamontese 52,
327 Batata frita 37,
328 Batata portuguesa 37,
329 Batata infantil 25,
330 Batata rústica 41,
331 Batata souté 40,
332 Batata cozida ou purê 40,
333 Polenta frita 37,
334 Aipim 37,
335 Palmito na manteiga 45,
336 Farofa
40,brasileira
337 Farofa de ovos 40,
338 Farofa de banana 40,
339 Feijão 14,

ATENÇÃO! Trocar: arroz por arroz à piamontese ou arroz de palmito ou arroz de amêndoas.....15,

Grande Família
30cm 40cm

45, 60,
54, 65,
59, 70,
65, 78,
70, 84,
64, 75,
57, 69,
64, 75,
51, 62,
63, 76,
61, 74,
72, 85,
60, 72,
60, 72,
70, 84,
67, 80,
62, 75,
64, 77,
70, 84,
72, 86,

Grande Família
30cm 40cm

50, 65,

59, 70,

62, 72,

59, 70,

61, 72,

620

Fruta Flambada
Na manteiga com suco de laranja,
regada com licor e conhaque,
servida com sorvete de creme,
coberta por calda quente e
canela.

40,

618

Cocada
Cocada quente
com coco fresco, acompanha
sorvete de tapioca,

26,

617

Churros
Recheados com doce de leite
coberto com canela e açúcar,
sorvete de creme,
e doce de leite

26,

601
Petit Gâteau
Bolo especial de
chocolate quente,
1 bola de sorvete de creme
e calda de chocolate.

25,

602
Brownie
Bolo de chocolate,
sorvete de creme,
calda de chocolate
quente e chantilly.

25,

605
Morangos
ao Chantilly
Morangos frescos
com chantilly e calda
de morango.

24,

606

Sonho de Valsa
Bombons
Sonho de Valsa,
sorvete de creme
e chantilly.

25,

607

Banana
Casuarina
Banana frita com
canela e açúcar,
sorvete de creme
e calda de caramelo.

24,

609
Papaya com Cassis
Mamão e sorvete
de creme com
licor de cassis.

24,

603

Pavê
Crocante

Cheesecake
Morango

19,

604

Torta
Brigadeiro,
Limão ou
Suíça.

18,50

600 Proterolis 25, 611 Pudim 19, 619 Milkshake 24,

608 Mousse 19, 612 Quindim 18, Sorvete Diversos Sabores
Maracujá - chocolate 613 Sundae 24, 615 1 Bola 13,
610 Frutas da Época 19, 614 Banana Split 25, 616 2 Bolas 19,

CHOPPS
Claro ou Escuro
01 - Garotinho 200ml 8,60 04 - Garotinho 200ml 11,50
02 - Tulipa 300ml 9,60 05 - Tulipa 300ml 12,50
03 - Caneca 0º 340ml 12,10 06 - Caneca 0º 340ml 14,50

07 - Garotinho 200ml 11,00

08 - Tulipa 300ml 12,00
09 - Caneca 0º 340ml 14,50 10 - Caneca 500ml 40,00

13 - Tulipa 300ml 14,40

11 - Copo 300ml 27,00
12 - Copo 500ml 40,00

Chopp de vinho
14 - Caldereta 350ml 14,90 17 - Caneca 340ml 14,40

16 CHOPP VISITANTE IPA

20 - Tulipa 300ml 12,50 21 - Caneca 340ml 15,50

30 - Budweiser 330ml 11,50

31 - Stella Artois 330ml 12,50
32 - Stella Artois sem glútem 13,50
33 - Heineken 330ml 14,00
34 - Heineken 0.0 330ml 14,00
35 - Becks 330ml 13,50
36 - Corona 330ml 15,50
37 - Paulistânia Puro Malte 600ml 24,00
38 - Paulistânia Caminho das Indias 500ml 30,00
39 - Malzbier 355ml 12,50
40 - 1795 (Cerveja Theca) 500ml 34,00
41 - HB 500ml 40,00
42 - Erdinger tradicional 500ml 40,00
43 - Erdinger sem álcool 330ml 28,00
44 - Erdinger Dunkel (escura) 500ml 40,00

Sem Álcool Caipiras

050 Refrigerante lata 350ml 8,70 062 Caipirinha cachaça 25,00
052 Água Mineral 300ml 6,70 063 Caipirinha Golden 33,00
053 Suco Copo 300ml 10,20 064 Caipivodka Nac. 30,00
054 Suco Jarra 750ml 20,10 065 Caipivodka Imp. 38,00
062 Suco Integral de Uva 19,00 066 Caipisakê 32,00
049 Mate da casa 16,00
048 Shot de Limão 2,50
055 Ice Tea sabores 300ml 9,70 Cachaças dose
056 Matte Leão 300ml 9,70 068 Salinas 18,00
057 Schweppes 350ml 10,70 069 Sagatiba 21,00
058 H2OH! 500ml 11,20 070 Magnífica 18,00
059 Del Valle uva | pêssego 11,20 071 Santo Grau 29,00
060 Café 7,10
061 Chás 7,70
Whiskies
Aperitivos dose dose
085 Teacher’s Nacional 21,00
072 Campari 21,50 086 Importado 8 anos 28,00
073 Absolut 30,50 087 Importado 12 anos 35,00
074 Smirnoff 20,00 garrafa
075 Gin 20,00 088 Importado 8 anos 290,00
076 Gin Importado 33,00 089 Importado 12 anos 390,00
077 Rum 20,00
078 Cuba Libre 24,00
079 Steinhaeger 22,00
080 Tequila 22,00 Licores dose
081 Conhaques Nac. 22,00 090 Cointreau 21,00
082 Conhaques Imp. 34,00 091 Frangelico 26,00
083 Red Bull 22,00 092 Amarula 26,00
084 Sangria 47,00 093 43 26,00

Combos
094 Smirnoff c/ 4 Red Bull 280, 095 Absolut c/ 4 Red Bull 450,
096 Red Label c/ 4 Red Bull 400,

DRINKS

120 APEROL SPRITZ 37,00 121 GIN TÔNICA 37,00

Aperol, vinho espumante Gin, água tônica e limão
e água com gás

122 GIN TÔNICA FRUIT 37,00 123 MOSCOW MULE 38,00

Gin, suco de limão essência de Vodka, gengibre, suco de limão
frutas e água tônica e espuma de gengibre

124 MARGARITA 33,00 125 NEGRONI 32,00

Tequila, suco de limão Gin, vermouth rosso,
curaçao fino e sal na borda e campari

CAIPIRINHA 25,00
062
064 CAIPIVODKA Nacional 30,00
CLERICOT 065 CAIPIVODKA Importada 38,00
128 Jarra 750ml 96,00
066 CAIPISAKE 32,00
Frutas variadas, licor de laranja,
espumante e vinho branco

Mocktails
drinks s/ álcool

126 MOJITO 34,00 127 SODA ITALIANA 28,00

Rum branco, folhas de hortelã,
suco de limão, xarope de açúcar
e água c/ gás

129 CLERICOT Taça 46,00

130 AL PACINO 44,00
131 GIN TROPICAL 47,00
132 PINA COLADA 33,00
133 SEX ON THE BEACH 33,00
134 DRY MARTINI 37,00
135 BLOODY MARY 38,00
140 DRINK ESPECIAL 46,00

SE BEBER, NÃO DIRIJA

BEBA COM MODERAÇÃO Venda e Consumo de bebidas alcoólicas proibidos para menores de 18 anos

GLÚTEN - ATENÇÃO ALÉRGICOS

Não possuímos uma cozinha
exclusiva para a preparação de
pratos 100% livres de glúten, @casuarina
portanto, nossas sobremesas não restaurante
são recomendadas para pessoas
com alta sensibilidade.
@casuarina
restaurante
Fiscalização Sanitária - tel: 1746 | PROCON - tel: 151
Valores em Reais

Fotos ilustrativas

Cupim Cake
Barbecue sauce

APPETIZER
150 Pastel - cheese | ground beef - 6 units 50,
151 Pastel - shrimp | crab - 6 units 56,
152 Garlic bread 8,
153 Codfish Cake - 6 units 56,
154 Cupim Cake - 6 units 51,
187 Cake Shrimp Bobo - unit. 10,
155 Sand Crab Stuffed Shell - unit. 26,
156 Carpaccio meat 44,
157 Coalho Cheese on the Grill 11,
158 Fried Polenta with Provolone chesse Gratin 47,
159 Onion Rings breaded onion and hot sauce 49,
160 French Fries 35,
161 Rustic French Fries 40,
162 Portuguese Fries (potato chips) 35,
163 Casuarina Fries bacon, pepperoni, mozzarella and parsley 60,
164 Bean Soup 17,
165 Fried Pork Belly 34,
166 Shank Sausage 8,
167 Spicy Sausage from Minas Gerais 51,
168 Spicy Sausage from Minas Gerais dijon mustard with honey
and fried cassava 77,
169 Jerked Meat with Cassava flavored with onion 80,
170 Jerked Meat with Cassava and Curd Cheese 90,
172 Fried Squid tartar sauce 83,
173 Squid with Garlic and Oil 79,
174 Garlic and Oil Shrimp 111,
175 Carioca Shrimp in butter and fried garlic chips 117,
176 Grilled Octopus with garlic and olive oil 165,
177 Fried Sardines vinaigrette and lemon sauce 51,
179 Fried Chicken with fried garlic 66,
180 Chicken heart in Brasa 74,
181 Filet Mignon Appetizer flavored with onion and toast 122,
182 Filet Mignon on Italian Bread gravy sauce 138,
183 Rump Steak Appetizer palm heart in butter 158,
189 Fried Provolone Chesse à Milanese with honey 95,

SPECIAL EMPANATES (GURJÃO)

200 Fish tartar sauce 80,
201 Shrimp lightly peppered tartar sauce 130,
202 Chicken rose sauce 75,
203 Filet Mignon chimichurri sauce 140,

BOARDS
210 SEAFOOD 205,
Fish
Octopus
Squid
Shrimp
Tartar sauce

212 CHARCUTERIE BOARD 143,

Copa 215
Quail egg Spice Up
Provolone cheese
Salami Your Board
Olive with French Fries
Rose sauce or Potatos Chips
+ 23,
211 MEAT 192,
Filet Mignon
Rump Steak
Chicken Heart
Sausage
Chimichurri
sauce

SANDWICHES
On French bread
with cheese, tomato and lettuce

220 Cupim 29,

221 Filet Mignon 42,
222 Pork Sausage 27,
223 Rump Steak Swine 32,

FISH
230 Fish Fillet with Shrimp Sauce rice and mashed potato 135,
231 Milanese Fish Fillet almond rice and mashed potato 131,
232 Fish Fillet à Belle Meuniere almond rice 153,
233 Gratin Shrimp white rice and soutê potatoes 160,
234 Grilled salmon 166,
passion fruit sauce, broccoli rice and potatoes
235 Salmon on the Grill at Casuarina 174,
white rice, french fries and palm hearts in butter

PORK
240 BarbecueRibs rustic potatoes 131,
241 Rump Steak Casuarina 126,
palm hearts in butter, white rice and french fries

CHICKEN
245 Grilled Boneless Drumstick 100,
special sauce with fried polenta and rice
246 Grilled Breast Fillet 106,
palm heart rice
247 Parmegiana rice and puree 101,

SALADS
251 Caesar american lettuce, cheese and special sauce 50,
252 Caprese buffalo mozzarella, tomato and basil 48,
253 Palm heart 54,
254 VinaigretteSeafood squid, octopus and shrimp 156,
255 Casuarina 58,
palm heart, lettuce, onion, mayonnaise, boiled egg and
vegetables
256 Steamed Vegetables 44,

Individual Salads
257 Tropicana 37,
arugula, lettuce, tomato, kiwi, mango, strawberry
and grilled chicken with balsamic reduction
258 Casu Shrimp 41,
shrimp, lettuce, broccoli tomato, carrots,
hearts of palm and mustard and honey sauce

MEATS
260 Cupim grilled Greek rice and colored potatoes 144,

262 Contra Filé Casuarina 149,

palm hearts in butter, white rice and potatoes
263 Contra Filé à Brasileira rice, farofa and french fries 140,
264 Contra Filé Twenty Two egg farofa, maluco rice and french fries 144,

265 Rump Steak Casuarina 181,

sliced, palm hearts in butter, white rice and french fries
266 Rump Steak à Brasileira rice, farofa and french fries 166,
267 Rump Steak Twenty Two egg farofa, crazy rice and french fries 172,

268 Simple Filet Mignon 112,

269 Filet Mignon with Cheddar 161,
topped with cheddar cheese and rice
270 Filet Mignon Casuarina 186,
palm hearts in butter, white rice and french fries
271 Brazilian Filet Mignon rice, farofa and french fries 161,
272 Filet Mignon Twenty Two egg farofa, maluco rice and french fries 166,
273 Filet Mignon Parmigiana 166,
274 Filet Mignon au Poivre white rice and ruddy potato 166,
275 Filet Mignon with gravy sauce 166,

261 Maminha in strips Twenty Two 156,

egg farofa, maluco rice and french fries
276 Strips Roast white rice and ruddy potato 171,
277 Prime Ribs palm heart rice and caesar salad 225,
278 T-Bone palm heart rice and caesar salad 188,
279 Fran Rack palm heart rice and caesar salad 231,

280
COMBINED
Family
Filet Mignon
Rump Steak Swine
Pepperoni sausage
Chicken breast
Onions and Tomatoes
209,
with rice, farofa and potato

PASTA RISOTTO
290 Paillard with Fettuccine 79, 300 Chicken 56,
291 Spaguette with Seafood 93, 301 Filet Mignon 87,
squid, octopus and shrimp 302 Funghi 79,
Spaguette to Carbonara 56,
292 303 Shrimp 90,
293 Penne with Broccoli 53, 304 Heart of Palm 67,
294 Fettuccine to the Four Cheeses 56,
295 Fettuccine to Funghi 56,

IN PUMPKIN STROGONOFF
for 2 people for 2 people
rice and souté potatoes
312 Shrimp Bobó 165,
White rice 315 Chicken 102,
313 Jerked Meat 160, 316 Filet Mignon 165,
catupiry and white rice 317 Shrimp 153,

CHICKEN
SOUP
chicken soup 85,
for 2 people
parmesan Chesse
and toast

SIDE DISH
320 White rice 24, 328 Potato chips 41,
321 Almond rice 43, 331 Souté potato 40,
322 Broccoli rice 41, 332 Boiled potato or mashed 40,
323 Greek rice 37, 333 Fried polenta 37,
324 Maluco rice 43, 334 Cassava 37,
325 Heart of palm rice 52, 335 Heart of palm in butter 45,
326 Piamontese rice 52, 336 Brazilian farofa 40,
327 French fries 37, 337 Egg farofa 40,
330 Rustic potato 37, 338 Banana farofa 40,
329 Child potato 25, 339 Bean 14,

ATTENTION! Swap: rice for piamontese rice or heart of palm rice or almond rice.....15,

GLUTEN - ALLERGY ALERT

We don't have a kitchen exclusively
for the preparation of 100%
gluten-free dishes, therefore,
our desserts do not are recommended
for peoplewith high sensitivity.

Fiscalização Sanitária - tel: 1746 | PROCON - tel: 151

Amounts in Brazilian Reais

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