SALGADOS

OS ORIGINAIS
OS CLÁSSICOS
PRATOS A LA CARTE
PIZZAS
PERGAMINHOS E AFINS
SALADAS
TIRA-GOSTO DE BALCÃO
NOVIDADES
SOBREMESAS
BEBIDAS
CHOPP
CAIPIRINHAS
DRINKS
CERVEJAS
WHISKIES
 OS SALGADOS
ORIGINAIS DA CASA
BIGODE
CAMARÃO EMPANADO COM REQUEIJÃO
porção .... 49,80 / unidade .... 24,00
MILIONÁRIO
KIBE
porção .... 42,90 / unidade .... 8,90
ROLHA
CROQUETE DE CARNE
porção .... 42,90 / unidade .... 6,00
PORTUGA
BOLINHO DE BACALHAU
porção .... 53,90 / unidade .... 15,50
ENVELOPE
PASTEL - CARNE, QUEIJO OU MISTO
porção .... 33,80
MARTA ROCHA
COXINHA DE FRANGO
porção .... 39,90 / unidade .... 7,90
BOLINHO DE QUEIJO
porção .... 39,90
COXINHA DE COSTELA
unidade .... 9,50
BEM BOLADO
ESCOLHA 3 OPÇÕES: PORTUGA, MARTA ROCHA,
ROLHA, MILIONÁRIO OU BOLINHO DE QUEIJO
porção com 12 unidades .... 49,90

INÍCIO
 O S O R I GI NAIS
SANDUÍCHES
EXCLUSIVOS DA CASA

SHARPP
rosbife, queijo do tipo reino Palmyra,
cebola, tomate e azeitonas pretas, coberto
com molho do chef .... 35,90
PSICODÉLICO
salsichão lionês, rosbife caseiro, mortadela,
salsichão com picles, lombo cozido, mozzarella,
presunto, tomate e azeitonas pretas .... 33,90
BEETHOVEN
4 mini-hambúrgueres caseiros no pão
de hambúrguer com mozzarella
(acompanha batata sorriso) .... 39,90

CASAL 20
copa, lombo apimentado, lagarto
recheado com calabresa, gorgonzola, tomate,
azeitonas pretas e salsinha .... 38,50

CASQUINHA
pernil fatiado com provolone ... 31,50

MOLEZA
peito de peru, requeijão cremoso
e salsinha .... 31,50
FRADE
filé mignon, queijo prato, ovo, tomate,
azeitones verdes e alho frito ...39,50

PADRE VIEIRA
filé mignon, alface, rúcula, tomate,
cebola e provolone .... 39,50

BUMERANGUE
pão australiano, rosbife, queijo cheddar,
rúcula, cebola e molho inglês temperado
(acompanha batata canoa) .... 35,90
ITALIANÍSSIMO
pão ciabatta, presunto parma, mozzarella de búfala,
tomate seco e rúcula .... 35,90

INÍCIO
OS CLÁSSICOS
SANDUÍCHES DO BRASIL
E DO MUNDO À NOSSA MODA

LINGUIÇA CALABRESA
com queijo provolone ... 31,90
LINGUIÇA DE BRAGANÇA
com queijo prato, rúcula e vinagrete ... 33,90
ROSBIFE CASEIRO
com queijo tipo reino Palmyra
e molho especial ... 35,50
HAMBÚRGUER
com mozzarella, tomate, alface
e molho especial ... 39,90
HAMBÚRGUER DO GIO
com queijo cheddar, bacon e tomate,
acompanha batata frita e maionese
temperada ... 39,90
CHURRASCO ESPECIAL
filé mignon, mozzarella, presunto, tomate,
bacon, cebola e azeitonas pretas ... 39,50
DI POLLO
filé de frango, queijo prato, ovo frito,
tomate e azeitonas verdes ... 33,90

INÍCIO
Pratos A La Carte
PICADINHO DE FILÉ
Acompanha pastel de banana,
ovo frito, batata palha e arroz
com legumes ... 43,90

RABADA
Acompanha polenta cremosa
e arroz ... 49,00

ARROZ DE POLVO ... 53,00

BACALHAU
Lombo de bacalhau no azeite, acompanha
minicebola, batata bolinha
e azeitonas pretas ... 129,90

RISOTO DE CAMARÃO
com arroz parboilizado
individual... 79,90 • 2 pessoas... 129,90

FILÉ À PARMEGIANA
Acompanha arroz e batata canoa
individual... 47,90 • 2 pessoas... 89,90

OSSOBUCO DE VITELO
Acompanha polenta cremosa
e arroz ... 55,00

BIFE DE ANCHO
Acompanha batata rústica, vinagrete,
farofa. Escolha o arroz
individual... 49,90 • 2 pessoas... 93,90

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON

Ao molho madeira e champignon,
acompanha purê de batata
e arroz ... 53,90

SUA MASSA DO SEU JEITO

Solicite ao garçom as opções de
massa e molho ... 39,50

PESCADO DO DIA
Acompanha legumes, batata canoa
e arroz ... 43,90

PICANHA
Acompanha legumes, batata canoa
e arroz ... 57,90

MAMINHA GRELHADA
Escolha o arroz, batata rústica, vinagrete,
farofa e molho mostarda
individual... 49,90 • 2 pessoas... 93,90

SALMÃO GRELHADO COM

CRISP DE ALHO-PORÓ
Opções de acompanhamento: risoto
de brócolis ou palmito feito com arroz
parboilizado ... 59,90

STROGONOFF DE FILÉ
Acompanha arroz branco e batata palha
ou palito ... 48,50

FEIJOADA
(servida às quartas,
sábados e domingos)
Acompanha arroz, couve,
torresmo, banana, mandioca, farofa,
vinagrete e laranja
individual... 49,00 • 2 pessoas... 95,00

INÍCIO
 PIZZAS

MASSA TRADICIONAL ITALIANA

- INDIVIDUAL OU GRANDE -
A PARTIR DAS 17h

MOZZARELLA
molho de tomate, mozzarella e azeitonas pretas
(G) .... 59,90 • (I) .... 33,90

MARGHERITA
molho de tomate, mozzarella, tomate,
manjericão e azeitonas pretas
(G) .... 65,90 • (I) .... 43,90

PEPPERONI
molho de tomate, mozzarella, pepperoni,
pimentão assado e azeitonas pretas
(G) .... 66,00 • (I) .... 45,00

PORTUGUESA
molho de tomate, mozzarella, ervilha, presunto,
ovo, azeitonas pretas e cebola roxa
(G) .... 72,00 • (I) .... 50,00

NAPOLITANA
molho de tomate, mozzarella, tomate, parmesão
ralado e azeitonas pretas
(G) .... 65,90 • (I) .... 39,90

PAULISTA
molho de tomate, mozzarella, calabresa curada,
requeijão cremoso, bacon, rúcula e azeitonas
pretas
(G) .... 69,90 • (I) .... 49,90

BOLOGNA
molho de tomate, mozzarella, lombinho,
palmito, mozzarella de búfala, tomate seco
e azeitonas pretas
(G) .... 79,90 • (I) .... 59,90

CALABRESA
molho de tomate, mozzarella, linguiça
calabresa, cebola roxa e azeitonas pretas
(G) .... 69,90 • (I) .... 49,90

ATUM
molho de tomate, mozzarella, atum, cebola
roxa, azeitonas pretas e azeite
(G) .... 73,90 • (I) .... 53,60

ITALIANÍSSIMA
molho de tomate, mozzarella, mozzarella de
búfala, presunto cru, tomate seco, azeitonas
pretas e rúcula
(G) .... 79,90 • (I) .... 59,90

À MODA DA CASA
molho de tomate, mozzarella, presunto,
requeijão cremoso, palmito, ervilhas e azeitonas
pretas
(G) .... 79,90 • (I) .... 59,90

CAMBUÍ
Molho de tomate, mozzarella, atum sólido,
palmito, requeijão cremoso e azeitonas pretas
(G) .... 79,90 • (I) .... 59,90

INÍCIO
 PERGAMINHOS E AFINS

CEVICHE ... 23,90

com chips de batata-doce

ISCA DE PEIXE ... 49,50

com molho alioli (400g)

BOLACHA DE PROVOLONE ... 42,90

12 unidades

CARPACCIO ... 39,90

rosbife ou lagarto com molho de mostarda batido com
alcaparras e rúcula

RIBS GIOVANNETTI ... 79,90

costela suína, molho barbecue e batata canoa (700g)

PICANHA APERITIVO ... 83,90

com batata canoa

CHURRASCO APERITIVO ... 59,90

filé mignon acebolado (400g)

PICANHA FATIADA ... 199,90

na chapa, forrada com cebola, farofa e vinagrete

BATATA RÚSTICA ... 39,50

gratinada com requeijão cremoso e bacon

FILÉ MIGNON AO MOLHO ... 89,90

filé mignon ao molho madeira gratinado
com requeijão cremoso ou gorgonzola (400g)

LINGUICINHA DE PERNIL ... 49,90

com mostarda Dijon, vinagrete e molho picante (400g)

ISCA DE FRANGO EMPANADO ... 49,90

(400g)

BATATA CANOA ... 47,50

com 3 molhos: tomate seco, azeitonas pretas e alho

PORÇÃO DE ROSBIFE CASEIRO ... 37,50

com molho inglês e torradas

PORÇÃO DE QUEIJOS E FRIOS ... 85,00

4 tipos de queijos e 4 tipos de frios

INÍCIO
 SALADAS
Caprese
mozzarella de bufala, tomate-cereja,
molho pesto e manjericao .... 43,50

Giovannetti
rucula, alface , palmito, tomate seco.
mozzarella de bufala, azeitonas pretas
e cebola roxa .... 49,90

Cambui
folhas diversas, tomate, cenoura e pal-
mito .... 39,90

Italiana
folhas verdes, palmito, gorgonzola e
vinagrete de nozes .... 45,50

TIRA-GOSTO DE BALCÃO
(CASQUINHA) PERNIL
feito diariamente para comer de joelhos
e rezando . . 49,90

INÍCIO
 NOVIDADES

CUPIM ASSADO NO BAFO

Acompanha arroz, batata assada, farofa,
vinagrete, cebolete e rúcula
individual... 45,90 • 2 pessoas... 85,90

COSTELA ASSADA NO BAFO

Acompanha arroz, mandioca frita, farofa,
vinagrete, cebolete e rúcula
2 pessoas... 139,90 • família... 269,90

FRALDINHA ASSADA NO BAFO

Acompanha arroz, batata assada, farofa,
vinagrete, cebolete e rúcula
2 pessoas... 149,90 • família... 289,90

TRUTA GRELHADA
Acompanha arroz à sua escolha, alcaparras e
batata assada
individual... 43,90 • 2 pessoas... 79,90

BIFE DE CHORIZO
Acompanha arroz, batata à sua escolha, farofa
e vinagrete (350g) ... 97,90

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

OU FRANGO
Feito com purê de batata e requeijão
cremoso, acompanha arroz e rúcula
individual... 39,90 • 2 pessoas... 75,90

INÍCIO
 SOBREMESAS

TAÇA DOS DEUSES

A combinação entre merengues, sorvete de creme,
morangos frescos, chantily e calda de morango forma
a deliciosa taça que é marca registrada aqui no Gio ...
25,90

PETIT GATEAU
Duas bolas de sorvete de creme
acompanham o bolinho de chocolate feito no próprio
Gio servido quente com calda de chocolate e muito
recheio ... 31,90

TAÇA OREO
Uma montagem diferenciada com brownie de
chocolate em pedaços, sorvete de flocos, chantily,
pedaços de chocolate hershey’s com cookies, calda de
chocolate, borda de nutella com granulado e bolacha
Oreo vai fazer você se apaixonar ... 25,90

PROFITEROLES
Carolinas recheadas com sorvete de creme, cobertas
com calda de chocolate quente ... 22,90

MINI CHURROS RECHEADO

Mini churros recheados (6 unidades) *Acompanha
doce de leite caseiro ... 15,90

PUDIM DE LEITE DO GIO

Escolha seu sabor favorito:
Tradicional, Chocolate, Chocolate branco, Paçoca,
Café, Coco ou Churros.
Valor por unidade ... 11,90

TARTUFFI
Delicioso creme ao marsala envolto em sorvete de
chocolate e finalizado com chocolate em pó ... 15,90

CREME DE PAPAYA
Mamão papaya batido com sorvete de creme servido
com licor de cassis ... 23,90

SORVETE
Duas bolas de sorvete com calda.
Escolha seu sabor e calda preferida ... 23,90

Sobremesa do dia
Doces feitos exclusivos no Gio, consulte o garçom . . 11,90

INÍCIO
 BEBIDAS

NÃO ALCOÓLICOS
• ÁGUA MINERAL (300ml) ... 6,70
• H2OH (500 ml) ... 8,50
• REFRIGERANTE (350 ml) ... 7,70
• ENERGÉTICO (250 ml) ... 15,20
• CAFÉ EXPRESSO ... 5,70

SUCOS
• NATURAL - fruta do dia (300 ml) ... 8,50
• ESPECIAL - tomate, frutas verdes,
frutas vermelhas, uva, limonada suiça
ou tropical (300 ml) ... 9,90
• POLPA - (300 ml) ... 8,90
• POLPA DUPLA - (300 ml) ... 9,50

APERITIVOS (dose)
• CINZANO ... 15,50 • UNDERBERG ... 9,50
• MARTINI DRY ... 9,50 • SAN REMY ... 7,50

GIN (dose)
• SEAGERS (BRA) ... 15,00
• GORDON’S (ENG) ... 22,00
• BOMBAY (ENG) ... 25,00
• TANQUERAY (ENG) ... 27,00
• HENDRICK’S (SCO) ... 39,00

TEQUILAS (dose)
• JOSE CUERVO ESPECIAL
GOLD/SILVER (MEX) ... 27,00
• JOSE CUERVO TRADICIONAL (MEX) ... 25,00

SAKE (dose)
• AZUMA KIRIN (BRA) ... 14,50
• GEKKEIKAN (JPN) ... 25,00

VERMOUTH, ANISADOS
E AMAROS (dose)
• PUNT & MES (ITA) ... 22,00
• MARTINI ROSATO (ITA) ... 16,00
• MARTINI BIANCO (ITA) ... 16,00
• VERMUTH DRY (BRA) ... 14,00
• CAMPARI (BRA) ... 11,00
• AMARO (ITA) ... 26,00
• JÄGERMEISTER (GER) ... 18,00

RUM (dose)
• MALIBU (BAR) ... 17,00
• HAVANA CLUB (CUB) ... 22,00
• BACARDÍ GOLD (BRA) ... 17,00
• BACARDÍ CARTA BLANCA (BRA) ... 11,00
• BACARDÍ ORO (BRA) ... 11,00

CONHAQUE NACIONAL (dose)

• MACIEIRA ... 17,50
• DOMECQ ... 10,50
• FUNDADOR ... 21,50

COGNAC (dose)
• COURVOISIER VSOP (FRA)... 65,00

LICOR (dose)
• BAILEYS (IRL) ... 25,00
• COINTREAU (FRA)... 20,00
• FRANGELICO (ITA) ... 29,00
• TIA MARIA (JAM) ... 29,00
• LICOR 43 (ESP) ... 21,00
• DRAMBUIE (SCO) ... 29,00
• AMARULA (RSA) ... 18,00
• LIMONCELLO (ITA) ... 29,00
• BÉNÉDICTINE (FRA) ... 27,00
• AMARETTO (ITA) ... 28,00

INÍCIO
 BEBIDAS

CHOPP BRAHMA
CLARO
• CALDERETA (230 ml) ... 9,80
• TULIPA (230 ml) ... 9,80
• CANECA (270 ml) ... 11.90
• CANECA (800 ml) ... 34,80
• CRISTAL (170 ml) ... 8,80
BLACK
• TAÇA BLACK (270 ml) ... 11,90
COLORADO
• APPIA OU INDICA (270 ml) ... 12.90

STEINHAGER (dose)
• BECOSA ... 10,50
• SCHLICHTE ... 19,50

VODKAS (dose)
• SMIRNOFF (BRA) ... 12,50
PREMIUM
• STOLICHNAYA (RUS) ... 18,00
• WYBOROWA (POL) ... 18,00
• FINLANDIA (FIN) ... 22,00
• ABSOLUT (SWE) ... 15,00
SUPER PREMIUM
• CÎROC (FRA) ... 28,00
• BELVEDERE (POL) ... 29,00
• GREY GOOSE (FRA) ... 32,00

INÍCIO
 caipirinhas
TRADICIONAIS E ESPECIAIS
CACHAÇAS
GIOVANNETTI ... 26,00
NÊGA FULÔ (RJ) ... 31,00
SALINAS (MG) ... 31,00
GERMANA (MG) ... 31,00
VALE VERDE (MG) ... 25,00
BOAZINHA (MG) ... 23,00
ESPÍRITO DE MINAS(MG) ... 31,00
CLAUDIONOR (MG) ... 23,00
SELETA (MG) ... 23,00
SÃO FRANCISCO ... 23,00

CAIPIVODKA
SMIRNOFF (BRA) ... 29,00
ABSOLUT (SWE) ... 33,00
WYBOROWA (POL) ... 35,00
STOLICHNAYA (RUS) ... 37,00
FINLANDIA (FIN) ... 39,00
CÎROC (FRA) ... 45,00
GREY GOOSE (FRA) ... 48,00
BELVEDERE (POL) ... 45,00

CAIPISAKÊ
SAKÊ (BRA) ... 29,00
SAKÊ (Importado)... 38,00

frutas do dia
FAVOR CONSULTAR A DISPONIBILIDADE DAS
FRUTAS DE ESTAÇÃO

• • GIOVANNETTI - cachaça Giovannetti, 3

limões, cajú e redução de rapadura
• BRASILEIRINHA - limão com maracujá
• TRÊS LIMÕES • FRUTAS AMARELAS • FRU-
TAS VERMELHAS • LIMA DA PÉRSIA
• CAJÚ • TANGERINA COM PIMENTA ROSA •
MARACUJÁ COM PIMENTA • KIWI E MEL
• LIMÃO CRAVO COM RAPADURA • ABACAXI
COM FRUTAS VERMELHAS

CACHAÇAS
( DOSE )

• GIOVANNETTI ... 10,80

• SÃO FRANCISCO ... 7,60
• CLAUDIONOR ... 9,80
• BOAZINHA ... 8,80
• SELETA... 8,80
• SALINAS ... 12,80
• ESPÍRITO DE MINAS ... 12,80
• GERMANA... 15,80
• NEGA FULÔ ... 12,80
• VALE VERDE ... 15,80

INÍCIO
 DRINKS

NEGRONI
gin, Campari, vermouth rosso
e fatia de laranja ... 27,00

MANHATTAN
bourbon, vermouth rosso, angostura e cereja ... 28,00

COSMOPOLITAN
vodka citron, cointreau, suco de limão,
suco de cranberry e twist de laranja ... 22,00

MOJITO
rum, hortelã, água com gás, limão,
açúcar e gelo ... 20,50

MARGARITA CUERVO
tequila, cointreau, suco de limão, gelo e sal ... 20,00

DRY MARTINI
gin, vermouth e azeitona ... 29,00

GIN TÔNICA FRUTAS VERMELHAS

gin, água tónica, frutas vermelhas ... 25,00

GIN TÔNICA HIBISCO

gin, água tônica, chá de hibisco e zimbro ... 25,00

GIN TÔNICA LIMÃO SICILIANO

gin, água tônica, limão siciliano,
zimbro e alecrim... 25,00

GIN TROPICAL
Gin e Red Bull Tropical ... 28,00

A PRINCESA DE CAMPINAS
cachaça Giovannetti, banana,
creme de cupuaçu com lichia, xarope simples
e suco de limão ... 22,00

KIR ROYAL
espumante, cereja e cassis ... 18,50

APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, água com gás
e fatia de laranja ... 25,00

BLOODY MARY
vodka, suco de tomate, tabasco
suco de limão, molho inglês, sal de aipo
e palito de cenoura ... 21,00

PINA COLADA
rum branco, leite de coco, creme de leite,
açúcar e fatia de abacaxi ... 30,00

MOSCOW MULE
vodka, chopp, xarope de gengibre, limão,
hortelã e angostura ... 24,00

BELLINI
espumante, purê de pêssego, limão
e licor de pêssego ... 20,50

DRINK SEM ÁLCOOL

Consulte com o garçom
qual é o drink do dia. ... 21,00

INÍCIO
 CERVEJAS
BRASIL
COLORADO INDICA - lPA com rapadura (600 ml) ... 25,00
COLORADO RIBEIRÃO LAGER (600 ml) ... 21,00
COLORADO APPIA - Weiss com mel (600 ml) ... 21,00
COLORADO CAUIM - Pilsen com cereais e mandioca (600 ml) ... 25,00
MALZBIER - Cerveja Escura (355ml) ... 8,50
BRAHMA ZERO - Sem álcool (355ml) ... 8,50

ARGENTINA
PATAGONIA WEISSE - Weiss com laranja e coentro (740 ml) ... 25,00
PATAGONIA LAGER - cerveja escura Amber Lager (740 ml) ... 25,00
PATAGONIA PILSENER (740 ml) ... 25,00

EUA
GOOSE ISLAND - IPA dourada, aroma intenso,
notas cítricas e herbais (355 ml) ... 19,00
GOOSE ISLAND MIDWAY - Session IPA (355 ml) ... 19,00
BUDWEISER - Cerveja Pilsen (330 ml)... 10,50

ALEMANHA
FRANZISKANER WEISSBIER - Premium Weiss (500 ml) ... 29,00
ERDINGER WEISSBIER - dourada e turva, aroma de trigo,
avelã, banana e cítrico (500 ml) ... 31,00
PAULANER HEFE-WEISSBIER - âmbar e opaca,
turva sem filtragem e alta fermentação (330 ml) ... 31,00
PAULANER WEISSBIER - Non Alcoholic (500 ml) ... 31,00
BECKS - Puro Malte (330 ml) ... 11,50
SPATEN - Puro Malte (355ml ) ... 11,50

BÉLGICA
STELLA ARTOIS - Puro Malte (330 ml) ...11,50
LEFFE BLONDE - Ale do tipo abadia, aroma tostado
e final trufado (300 ml) ... 19,00
HOEGAARDEN - Weiss turva e clara com sementes de coentro
e casca de laranja (300 ml) ... 17,00

W H IS KI E S
( DOSE )

STANDARD
• GRANT’S FINEST SCOTCH ... 16,00
• CUTTY SARK ... 16,00
• J&B ... 18,00
• BALLANTINE’S FINEST LATA ... 16,00
• JOHNNIE WALKER RED LABEL ... 20,00
• WHITE HORSE ... 20,00
• JAMESON ... 29,00
• LOGAN ... 25,00

PREMIUM
• JOHNNIE WALKER GREEN LABEL ... 65,00
• CHIVAS REGAL 18 ... 72,00
• BUCHANAN’S ... 140,00

12 Y.O.
• OLD PARR ... 25,00
• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL ... 28,00
• BUCHANAN’S ... 28,00
• BALLANTINE’S ... 26,00
• CHIVAS REGAL ... 26,00

SINGLE MALT
• GLENFIDDICH ... 69,00

BOURBON
• EVAN WILLIAN ... 28,00
• WILD TURKEY ... 26,00
• JACK DANIEL’S ... 28,00
• GENTLEMAN JACK ... 35,00
• JACK DANIEL’S SINGLE BARREL ... 55,00
• JIM BEAM ... 25,00

INÍCIO